機(jī)械化:一個(gè)“紅色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展“內(nèi)核”
導(dǎo)讀:說一千道一萬,機(jī)械化是個(gè)繞不開的題目,掃外攻內(nèi),紅色產(chǎn)業(yè)后市才能可期。
在之前的一篇文章里,筆者曾提出辣椒是“紅色”產(chǎn)業(yè),特指辣椒本身之紅色而已。這一期,辣椒產(chǎn)業(yè)的篇章還將繼續(xù)。
辣椒雖小,但要談辣椒產(chǎn)業(yè)包括辣椒生產(chǎn)機(jī)械化,就要從頂層設(shè)計(jì)說起,從戰(zhàn)略高度進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。不過,筆者覺得辣椒產(chǎn)業(yè)的頂層設(shè)計(jì)固然重要,但從目前發(fā)展態(tài)勢而言,辣椒的頂層設(shè)計(jì)不能就辣椒而辣椒,應(yīng)從外圍展開戰(zhàn)略統(tǒng)籌。何以外圍?下面的表述可概括之。
一曰外圍,將生產(chǎn)辣椒的農(nóng)田納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目之列。
二曰外圍,將辣椒生產(chǎn)納入農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)范圍。
三曰外圍,建立辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范基地,不能盲目地以擴(kuò)大生產(chǎn)面積為主導(dǎo),而是以點(diǎn)帶面逐步擴(kuò)大辣椒生產(chǎn)面積。
四曰外圍,成立辣椒行業(yè)組織,包括種植、加工、營銷企業(yè),打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,以市場營銷帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
天津市寶坻區(qū)號稱“三辣”之鄉(xiāng),辣椒就是其中之一,而且特指紅尖椒。寶坻尖椒產(chǎn)量高、品質(zhì)好,香辣兼?zhèn)洌怯糜跊霭璨?、燙火鍋和加工辣醬的上好原料。這里抖個(gè)秘密,筆者是個(gè)四川人,返鄉(xiāng)也不忘帶上一大兜子寶坻辣椒。
說起頂層設(shè)計(jì),寶坻區(qū)對振興辣椒產(chǎn)業(yè)相當(dāng)重視。區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)親自點(diǎn)將,由一名人大副主任牽頭制定發(fā)展計(jì)劃。區(qū)兩個(gè)直屬部門牽頭成立了兩個(gè)組,一個(gè)是推動組,由區(qū)農(nóng)機(jī)中心負(fù)責(zé)人牽頭;一個(gè)是技術(shù)保障組,由區(qū)種植業(yè)中心負(fù)責(zé)人牽頭。不搞一哄而上,建立了2萬畝的示范基地帶動發(fā)展,以4個(gè)大戶為主,一個(gè)規(guī)模為2000畝,三個(gè)為1000畝,背靠加工營銷企業(yè)和合作社,與國內(nèi)辣椒出口、調(diào)料加工等企業(yè)建立了合作關(guān)系,理順了銷售渠道?;I備成立辣椒協(xié)會,把目前幾個(gè)較大的生產(chǎn)組織和成形的東郝格莊辣椒市場結(jié)合起來,由龍頭企業(yè)擔(dān)綱協(xié)會會長,大家聯(lián)合起來抱團(tuán)發(fā)展。
與此同時(shí),區(qū)里編制了一個(gè)萬畝示范項(xiàng)目規(guī)劃,計(jì)劃投資7000萬元,借此還可帶動困難村農(nóng)民增收。資金用途包括:一是用于購置移栽、收獲、烘干及分選等環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)裝備;二是用于保險(xiǎn),設(shè)想用100萬作風(fēng)險(xiǎn)基金,在受災(zāi)情況評估后用于扶持資金,同時(shí)探索新的保險(xiǎn)模式。此外,將辣椒種植農(nóng)田納入天津市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)計(jì)劃,嘗試政策上突破和創(chuàng)新,比如,可否突破現(xiàn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田15年規(guī)定的限制,改變農(nóng)田建設(shè)僅限于打井、修路,增加激光平地和排水系統(tǒng)建設(shè)等內(nèi)容;對已建設(shè)的農(nóng)田高標(biāo)準(zhǔn)提升,只要有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展,缺什么補(bǔ)什么;推動融資貸款,支持基地發(fā)展生產(chǎn)??傊?,不是為種辣椒而種辣椒,照顧到產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面,按照完整產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)紅色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
上述皆外圍也。在外圍之內(nèi),則是實(shí)現(xiàn)辣椒生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機(jī)械化突破問題,即本文要談的“內(nèi)核”。
目前,辣椒生產(chǎn)用工比較多的環(huán)節(jié)是移栽和收獲,比如,寶坻人工收獲一畝辣椒費(fèi)用是3000多元,著實(shí)不低,這給機(jī)械化留下長足的發(fā)揮空間。另外,在清選、色選、烘干和倉儲等環(huán)節(jié),存在著技術(shù)難度高、裝備設(shè)施投入大等基礎(chǔ)性問題,如果不能解決,辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展就無從談起。
由此可見,發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè),既要從“外圍”入手,也要解決“內(nèi)核”問題,一個(gè)是外因,另一個(gè)是內(nèi)因,正如唯物辯證法,外因通過內(nèi)因發(fā)生反應(yīng)。說一千道一萬,機(jī)械化是個(gè)繞不開的題目,掃外攻內(nèi),紅色產(chǎn)業(yè)后市才能可期。
來源:農(nóng)機(jī)質(zhì)量與監(jiān)督2020年第3期 歡迎訂閱 010-59199099馬編輯
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