板米是產于洞庭湖區(qū)的稻米，屬于中國地理標志產品，以顆粒豐滿、色如玉、粘連成塊、狀如鋃、久煮不散、軟糯不膩而著稱。

板米在洞庭湖地區(qū)有著悠久的種植歷史，最早可以追溯到唐代。板米的種植區(qū)域主要集中在洞庭湖畔的湘陰、汨羅、華容等地，其中以湘陰縣的板米最為著名。

板米的種植和加工過程非常講究，需要經過多道工序。首先選擇優(yōu)質種子，然后在春季進行育秧，之后進行插秧、施肥、除草、防治病蟲害等田間管理。等到稻谷成熟后，進行收割、晾曬、脫殼、篩選等工序，最終得到顆粒飽滿、色如玉的板米。

板米因其獨特的品質和口感，在國內外享有很高的聲譽，是洞庭湖汨羅二手收割農機電話號地區(qū)的特色農產品之一。