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芒種節(jié)氣，正是小麥產(chǎn)區(qū)收麥最忙碌時(shí)節(jié)，按老農(nóng)的話說(shuō)“麥子掉頭要?jiǎng)攀?/span>”的時(shí)候到了。農(nóng)村人都知道，“麥?zhǔn)煲簧巍?，麥?zhǔn)觳槐扔衩?、高粱等其它作物，不收還能緩緩。麥子熟了就是熟了，你不收割，它真掉頭爆粒。若是遇上連陰雨天氣，麥粒也毫不客氣直接在仍直立于地里的麥秸穗上發(fā)芽發(fā)霉。

人身安全第一??！尤其是大雨伴隨著雷電，不管你是人工割麥還是聯(lián)合收割機(jī)割麥，當(dāng)然是趕緊停止收割，先把已經(jīng)收割完的顆粒歸倉(cāng)弄回家，免得造成雷擊等。至于麥子沒(méi)割完咋辦？則需要具體情況具體解決。

1、麥子熟透，大雨為陣雨，雨停后地里能進(jìn)去收割機(jī)或人力，那就雨一停繼續(xù)干。

只要陣雨停后地里能進(jìn)去機(jī)械和人力，那還有啥好說(shuō)的？雨一停馬上搶收！尤其是現(xiàn)在好多帶烘干的聯(lián)合收割機(jī)，更是要抓緊時(shí)間爭(zhēng)分奪秒！

收麥時(shí)節(jié)農(nóng)民最關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，若是近期仍有連陰降雨趨勢(shì)，只要麥田能進(jìn)去機(jī)器，那么每一次雨歇的間隙，都是你搶收割麥的好時(shí)機(jī)，萬(wàn)萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)。不然等雨量增多，小麥田進(jìn)不去收割機(jī)和人力了，才叫上火，只能眼巴巴看著小麥站著生芽。

2、麥子熟透，雨下得太大，直接導(dǎo)致麥田澤國(guó)，聯(lián)合收割機(jī)近幾天都進(jìn)不了田，能搶多少是多少。

像這種情況，真是等不起了。阿兮兒時(shí)在農(nóng)村遇到過(guò)一次，眼睜睜地里進(jìn)不了人割麥，麥穗發(fā)黑，麥粒就要發(fā)芽，老農(nóng)們急眼了，只要雨稍小或者雨歇時(shí)，全體老少就背著筐，帶著鐮刀和剪刀進(jìn)麥田，只割或剪麥穗，回家后火炕上的被褥全部揭掉，直接將濕麥穗鋪在炕上，灶下加了柴禾燒熱炕烘，也算是能從老 天 爺手里搶點(diǎn)就搶點(diǎn)吧。

火炕上烘，還是太慢，于是有的農(nóng)村老人就用一些土方子，采一堆楊樹(shù)枝葉放入剪回來(lái)的麥穗中，再?lài)?yán)實(shí)蒙緊塑料布，妄想通過(guò)缺氧法，讓麥粒進(jìn)入休眠狀態(tài)，不發(fā)熱、生芽，等出了太陽(yáng)曬干了地面再拿出去晾曬干。

至于這方法能有多大效果，我只能說(shuō)是比不去管在地里站著的麥秸麥穗上直接發(fā)芽發(fā)霉能強(qiáng)點(diǎn)，最起碼那一年我們還多少有點(diǎn)小麥面粉吃，雖然是“捂”麥子，面粉發(fā)青，做什么都不起發(fā)，一口霉味兒。

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