大棚種植反季夏季高溫平菇效益很好。

品種很關健，要選擇適宜當地環(huán)境的品種，品種不適宜很可能不岀菇或即使出菇產量也不高。

夏季栽培要熟料栽培。料要泡透，蒸透，蒸料時無死角，排冷汽。接種要盡量做到無菌環(huán)境，菌包發(fā)菌時跺不要太高，常測袋溫，以防袋溫上升而燒菌。菌包滿菌后擺袋岀菇，袋與袋之間用PVC穿管隔開，以三層高為宜。

栽培量的多少以市場為準，防止菇多爛市。
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