前年大蒜價(jià)格最高時(shí)，農(nóng)戶大蒜雙城二手農(nóng)機(jī)百姓網(wǎng)蒜蓉（濕蒜）每斤收購(gòu)價(jià)達(dá)到 1.5 元，從去年開始大蒜價(jià)格一路下跌，眼下冰城大蒜收購(gòu)價(jià)每斤僅為 0.3 元左右，一年半跌了 80%。

" 去年我種了 1000 畝大蒜，一共賠了 60 萬。" 眼下冰城新雙城二手農(nóng)機(jī)百姓網(wǎng)蒜蓉蒜馬上要收獲了，而雙城大宏農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人莫大宏卻滿面愁容。面對(duì)價(jià)格跌跌不休的大蒜，冰城蒜農(nóng)的成本線已經(jīng)被擊穿，如今每種一畝地，至少賠 300 元。

每畝地賠三五百

冰城蒜農(nóng)莫大宏告訴記者，算上人工、種子、化肥、澆灌等成本，在哈爾濱種大蒜每畝地成本在 2000 元左右，這意味著蒜農(nóng)想要盈利，大蒜的收購(gòu)價(jià)必須達(dá)到每斤 6 毛錢左右（濕蒜），而目前哈市新蒜收購(gòu)價(jià)每斤只有三四毛錢（濕蒜），每賣一斤就會(huì)賠兩三毛錢。

" 去年賠了，今年沒敢多種只種了 300 畝，但按照當(dāng)前的收購(gòu)價(jià)，每畝地得賠三五百元。" 莫大宏說，2016 年末，最高時(shí)每斤大蒜的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了 1.5 元，一年多的時(shí)間大蒜價(jià)格跌去了八成。"

供求失算的 " 算周期 "

目前，哈市各大賣場(chǎng)銷售的大雙城二手農(nóng)機(jī)百姓網(wǎng)蒜蓉蒜價(jià)格普遍在每斤兩三元錢。而在 2016 年年末至 2017 年年初時(shí)，冰城各大商超賣場(chǎng)的大蒜一度達(dá)到每斤八九元（烘干后），在當(dāng)時(shí)與豬肉價(jià)格比肩。冰城 " 蒜周期 " 調(diào)頭向下，始于從 2017 年初并延續(xù)至今。

業(yè)內(nèi)人士表示大蒜價(jià)格高企主要是市場(chǎng)上供大于求。由于 2016 年大蒜價(jià)格高企，山東、河南等大蒜主產(chǎn)地?cái)U(kuò)大種植面積。此外，國(guó)外一些種植大蒜的國(guó)家也針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)增加了種植面積，致使目前供求失衡。

業(yè)內(nèi)人士介紹，哈市賣場(chǎng)上的大蒜主要產(chǎn)自山東。由于哈爾濱目前沒有針對(duì)大蒜的大型倉(cāng)儲(chǔ)烘干基地，所以冰城蒜農(nóng)種植的大蒜一般是先運(yùn)往山東的倉(cāng)儲(chǔ)烘干基地。

來源：哈爾濱日?qǐng)?bào)