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記者 范 娜

糧食安全是“國之大者”。黨的二十大報(bào)告提出，要加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。

鹽湖區(qū)關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場自成立以來，就以種養(yǎng)結(jié)合、耕地輪休、不斷增添現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)的方式，提升耕地質(zhì)量，穩(wěn)住糧食產(chǎn)能，走出了一條可復(fù)制、易推廣、能見效的糧食安全生產(chǎn)新路徑。

當(dāng)前，正是春耕春管的重要時(shí)節(jié)。2月7日，記者前往位于鹽湖區(qū)金井鄉(xiāng)西王村的關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場，實(shí)地探訪該農(nóng)場在保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給方面的典型做法。

種養(yǎng)結(jié)合

施用有機(jī)肥增強(qiáng)地力

走進(jìn)關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場，我們還未從望不到邊的青綠色麥田移開眼，耳邊就傳來了“哞——哞——”的牛叫聲。

在農(nóng)場養(yǎng)殖區(qū)，農(nóng)場成員王立霞正在喂牛。一頭頭健壯的牛被分成兩排，正埋頭吃飼料，看到有人前來，有的停止進(jìn)食，好奇地看著來人。

“我們農(nóng)場流轉(zhuǎn)了1100多畝地，養(yǎng)了100多頭肉牛，這幾年，我們將肉牛養(yǎng)殖和農(nóng)田種植有機(jī)結(jié)合起來，主要通過種養(yǎng)結(jié)合的方式，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，大大提高了糧食產(chǎn)量?！鞭r(nóng)場成員高天社告訴記者。

高天社是西王村有名的種植大戶，從2002年起，他就和愛人王立霞在村里承包土地發(fā)展規(guī)模種植，經(jīng)過20余年的發(fā)展壯大，目前，他們家已經(jīng)擁有了一個(gè)耕地總面積超過1100畝的家庭農(nóng)場，即鹽湖區(qū)關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場。

高天社向我們詳細(xì)介紹了農(nóng)場的經(jīng)營模式：“麥子成熟后，小麥秸稈粉碎做牛飼料，麥?zhǔn)蘸蠓N玉米，玉米稈也是牛飼料，大部分玉米出售后，還會留一小部分玉米粒作為牛的精料。牛的糞便經(jīng)發(fā)酵后就成了莊稼地里的有機(jī)肥?！?/p>

通過這種模式，關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場的耕地質(zhì)量不斷提升，小麥、玉米產(chǎn)量也不斷增加。

“增強(qiáng)地力需要很長的時(shí)間，只有持續(xù)增施有機(jī)肥，杜絕大量使用化肥，才能從根本上防止土壤板結(jié)，調(diào)節(jié)土壤酸堿度?！备咛焐缯f，這種循環(huán)、可持續(xù)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，不僅生態(tài)環(huán)保，而且肉眼可見地提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)和量。

這兩年，農(nóng)場小麥的平均畝產(chǎn)為548公斤，高產(chǎn)時(shí)有650多公斤。特別是采用科學(xué)噴灌、滴灌技術(shù)和無人機(jī)授粉等現(xiàn)代化經(jīng)營手段種植出的玉米，實(shí)現(xiàn)了平均畝產(chǎn)800多公斤，最高每畝1300公斤的產(chǎn)量。就連農(nóng)場種植的梨果，也達(dá)到了綠色無公害的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

土地輪休

讓耕地休養(yǎng)生息

穿過走廊，養(yǎng)殖場的另一邊，堆放著粉碎好的青儲飼料、玉米秸稈飼料和加工好的精料，還有一大袋一大袋摞起來的還未粉碎的玉米粒。

“這些都是牛的口糧，夠它們吃到明年這時(shí)候了。”高天社說。

照料牛，農(nóng)場十分用心；對耕地，農(nóng)場則更加用心。

“老話說得好，要想借賬，不如回茬；要想還賬，不如丟園。丟園的意思就是把地丟下讓地歇一歇?！备咛焐缯f，這幾年，農(nóng)場的耕地一直在輪流休息。

每年9月底、10月初是北方秋播的黃金時(shí)期，但為了讓耕地休養(yǎng)生息，關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場根據(jù)農(nóng)場實(shí)際，在8月份就會收割400畝玉米，直到11月底才會種上小麥?！拔覀儼延衩装糇舆B同秸稈全部粉碎變成牛的青儲飼料，這樣，地能歇過來，牛也有了飼料?！备咛焐缯f。

之所以對“早收晚播”如此自信，源于高天社已經(jīng)摸索4年的成功經(jīng)驗(yàn)。2021年，我市遭遇有氣象記錄以來最強(qiáng)秋汛，導(dǎo)致西王村2萬畝地的秋播工作遲遲無法開展，關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，毅然于12月中下旬播種了800畝小麥。“社娃都種了，咱也試一下吧”，村里幾個(gè)膽大的農(nóng)戶也跟著種了400畝。沒想到，第二年糧食的產(chǎn)量比往年都高。

去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場積極響應(yīng)，拿出幾十畝地進(jìn)行玉米大豆復(fù)合播種，并在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，精心管理，成為鹽湖區(qū)為數(shù)不多的種植小有成就的一家。

“調(diào)整種植作物，既響應(yīng)政府號召，又讓地間接得到了休息，一舉兩得的事，咱必須積極參與?！备咛焐缯f。

添置農(nóng)機(jī)

助力糧食高產(chǎn)

在養(yǎng)殖場后方，一個(gè)身著灰毛衣、牛仔褲、黑雨靴的年輕人跳進(jìn)了泥坑里，認(rèn)真修理著坑底的噴灌管道，靴筒、褲子上沾滿了泥巴也毫不在意。修完管道，他又開始檢修其他農(nóng)機(jī)具。

這個(gè)年輕人就是鹽湖區(qū)關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場的農(nóng)場主高關(guān)澤。

在一間專門停放農(nóng)用設(shè)備的庫房內(nèi)，無人植保機(jī)、小麥?zhǔn)┓蕦Ｓ脵C(jī)、旋耕機(jī)、玉米收割機(jī)等現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)一應(yīng)俱全。

“現(xiàn)在正是春澆的關(guān)鍵時(shí)期，我們得趕緊把這些農(nóng)機(jī)具檢修一下，上午試了一下移動桿式噴灌設(shè)備，有點(diǎn)漏水。”指著不遠(yuǎn)處像衛(wèi)士一樣立于麥田中央的移動桿式噴灌設(shè)備，高關(guān)澤說。

在另一片麥田，一個(gè)已經(jīng)完成檢修，正伸開雙臂的自走式噴灌機(jī)即將投入忙碌的春澆工作中。

成立于2018年的鹽湖區(qū)關(guān)澤農(nóng)牧家庭農(nóng)場，于2021年10月登記注冊，20歲出頭的高關(guān)澤接過父親高天社的接力棒，成為新任農(nóng)場主。

新官上任三把火。在市、區(qū)兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的支持下，農(nóng)場先后配備了可移動式噴灌設(shè)備、自走式噴灌機(jī)、無人植保機(jī)等現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)。

“去年農(nóng)場的玉米高產(chǎn)就是因?yàn)槲覀冇袩o人植保機(jī)授粉?，F(xiàn)代化農(nóng)機(jī)設(shè)備的投入，大大減輕了工作量，提高了我們的勞動效率。現(xiàn)在，我們農(nóng)場的耕地和肉牛喂養(yǎng)都是我們一家四口在管理?！备哧P(guān)澤說。

去年，農(nóng)場開始在小麥加工上做文章?！耙郧爸毁u麥子，去年農(nóng)場把一部分高品質(zhì)小麥加工成原生態(tài)無添加面粉，挺受市場歡迎。今年，我們開始大量加工，弟弟在外負(fù)責(zé)銷售，賣得還不錯(cuò)。”高關(guān)澤說，今年，農(nóng)場還準(zhǔn)備建酒廠，用玉米釀酒，繼續(xù)在深加工上做文章。

“在釀酒過程中產(chǎn)生的酒渣，可以做牛飼料，這樣，我們的產(chǎn)業(yè)鏈又延長了?！备哧P(guān)澤說，在農(nóng)場的產(chǎn)業(yè)鏈上，每個(gè)環(huán)節(jié)都能產(chǎn)生利潤。

如今，高關(guān)澤一家全是高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民，高天社、高關(guān)澤的職業(yè)農(nóng)民證書還都是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)的。鹽湖區(qū)唯一的成員全是高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)運(yùn)城哪里有賣二手農(nóng)機(jī)的民的運(yùn)城哪里有賣二手農(nóng)機(jī)的家庭農(nóng)場、全區(qū)唯一的省級生態(tài)農(nóng)場，這些榮譽(yù)的獲得，令農(nóng)場成員無比自豪。

作為一名“90后”新型職業(yè)農(nóng)民，高關(guān)澤對以后的發(fā)展很有信心，他說：“我們家祖祖輩輩都在地里刨食，對黃土地有著很深的感情。我沒想過出去干其他的，職業(yè)農(nóng)民就很有前途。我會繼續(xù)經(jīng)營好農(nóng)場的耕地，喂養(yǎng)好我們的肉牛，沿著父輩的腳步走下去?！?/p>