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鹿邑縣二手農(nóng)機(jī)輪胎:輪胎趙第二次從鹿邑帶回驢全套,我再配幾個小菜,伙計們喝幾杯

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輪胎趙老家鹿邑的,之前帶過當(dāng)?shù)孛朗场按竽c夾腦花”,說買的時候還要預(yù)約,如果當(dāng)天去還買不好。 上次帶過一次驢全套,一套70元。輪胎趙說在他們老家,驢全套吃過法是將驢全套切成片,生大蒜搗碎成蒜泥,加醬油、醋、香油、辣椒油、味精等調(diào)成蒜汁,蘸著吃或涼拌著吃。

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一共5個人,只有一個驢全套也不夠吃呀。 我撐勺,先做了一個油炸花生米,喝酒人的最愛,堪稱第一下酒菜。

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雞蛋炒螺絲轉(zhuǎn)辣椒,冬天的螺絲轉(zhuǎn)辣椒也不辣。

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炒綠豆芽,煤氣火不太旺,豆芽也有點(diǎn)多,炒的有點(diǎn)塌架了。

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買了幾個雞腿,焯過水后,用螺棲轉(zhuǎn)辣椒和小米椒炒制,起鍋后的確有點(diǎn)辣味。

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這個是扁垛,河南洛陽地區(qū)的一道地方美食,飯店里常做成“花肉炒扁垛”,而我喜歡做成“醋溜扁垛”,用蒜苗炒,味道更好。

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切好的“驢全套”,上次是上籠蒸過后蘸蒜汁吃了,我不喜歡涼拌的,所以這次決定用辣椒爆炒一下。

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炒好的,最后多余的蒜我撒在了上面。

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來張全圖,五個人,八個菜!

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