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說起大蔥，幾乎無人不知，但要是問起最知名的大蔥，不少人往往第一時間都會想到“章丘大蔥”。

“高、白、脆、甜”的章丘大蔥

“章丘大蔥”產(chǎn)自山東省濟南市章丘區(qū)，距今已有2000多年的栽培歷史，因其獨具“高、白、脆、甜”四大特點于一身，故被譽為“蔥中之王”。說起這四大特點，章丘區(qū)農(nóng)機局副局長高思廣介紹：“高”，一般1.5米以上；“白”，蔥白又長又直，有六七十厘米；“脆”，蔥白脆而且蔥絲少，掉到地上能摔成兩半；“甜”，少辛辣，適合生吃。1996年，章丘區(qū)被國家命名為“中國大蔥之鄉(xiāng)”，1999年，“章丘大蔥”商標成功注冊，成為中國蔬菜類第一件原產(chǎn)地證明商標；現(xiàn)在，“章丘大蔥”的品牌價值已達到35.5億元。

正宗“章丘大蔥”主要產(chǎn)于章丘區(qū)的繡惠街道、棗園街道、龍山街道、寧家埠街道和刁鎮(zhèn)，種植品種以“大梧桐”和“氣煞風”為主。因“章丘大蔥”具有很高的知名度、美譽度，加之其經(jīng)濟效益明顯高于大田作物，整個章丘區(qū)大蔥種植面積最高曾達到12萬多畝。然而，最近幾年全區(qū)大蔥種植面積一度持續(xù)下滑，種蔥的農(nóng)戶越來越少，如此“得天獨厚”的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為什么走向了下坡路？記者日前在章丘區(qū)進行了實地探訪。

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