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本文導(dǎo)讀目錄：

1、小龍蝦產(chǎn)地在哪里？中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)在哪里

2、小龍蝦人工繁育技術(shù)，怎么選擇親蝦

3、小龍蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)，注意事項(xiàng)有哪些

4、小龍蝦養(yǎng)殖效益影響因素，主要有五個(gè)原因

小龍蝦產(chǎn)地在哪里？中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)在哪里 ♂

小龍蝦產(chǎn)地在哪里？中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)在哪里

江蘇盱眙縣的小龍蝦生長(zhǎng)在水質(zhì)無(wú)污染的萬(wàn)畝洪澤湖內(nèi)，以天然水生動(dòng)植物為餌料，因此其肉嫩鮮甜、蝦腹白凈。盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖、銷售到深加工，已形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。湖北潛江市被稱為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華、湖北省政協(xié)副主席陳柏槐向潛江還授予了“中國(guó)小龍蝦加工出口第一市”的匾牌。

一、江蘇盱眙小龍蝦

1、提起小龍蝦，有些人會(huì)嗤之以鼻。但其實(shí)，一方水土養(yǎng)一方人，不同環(huán)境、水域生長(zhǎng)的小龍蝦，肉質(zhì)和食味都不一樣。產(chǎn)于江蘇蘇北盱眙縣（全國(guó)生態(tài)示范縣）的小龍蝦自小生長(zhǎng)在水質(zhì)清澈無(wú)污染的萬(wàn)畝洪澤湖內(nèi)，以天然水生動(dòng)植物為餌料，造就了其個(gè)大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈、熟后蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質(zhì)，完全有別于生在骯臟水溝的小龍蝦，江蘇當(dāng)?shù)匦〉叫∈车?，大到四五星?jí)賓館酒店，都以此小龍蝦為熱賣品種。

2、近年來(lái)，盱眙這一蘇北小縣因“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而名聞天下，盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖、銷售到深加工，已經(jīng)形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。其中，該縣農(nóng)商行充分運(yùn)用信貸杠桿支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)作出較大貢獻(xiàn)。目前，該縣小龍蝦年產(chǎn)值超30億元、交易量超10萬(wàn)噸、從業(yè)人員超10萬(wàn)人。

二、湖北潛江小龍蝦

1、2010年5月，湖北潛江市被評(píng)定為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”。2010年6月18日，湖北省農(nóng)業(yè)廳、潛江市政府在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)宣布，第二屆中國(guó)湖北（潛江）龍蝦節(jié)將于7月7-8日在潛江市舉辦。全國(guó)政協(xié)副主席阿不來(lái)提·阿不都熱西提向潛江授“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”匾牌，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華、湖北省政協(xié)副主席陳柏槐向潛江授“中國(guó)小龍蝦加工出口第一市”匾牌。

2、五月潛江，龍蝦飄香。距離第4屆潛江龍蝦節(jié)開(kāi)幕還有半個(gè)月，來(lái)此吃蝦的各地食客已經(jīng)擠爆了著名的“蝦街”。三五親友相約，幾箱啤酒在側(cè)，數(shù)鍋小龍蝦上桌，已成為了夏日潛江一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

小龍蝦人工繁育技術(shù)，怎么選擇親蝦 ♂

小龍蝦人工繁育技術(shù)，怎么選擇親蝦

親蝦選擇要求體重30-50克，健康無(wú)病且活動(dòng)力強(qiáng)的，雌雄比例最好控制在2-3：1。親蝦池底以壤土為好，有充足良好的水源，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建以防逃墻。每年的4-5月親蝦開(kāi)始交配，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池中有大量稚蝦出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采苗，進(jìn)行蝦苗培育。親蝦在越冬期間死亡率很高，所以還要做好親蝦越冬工作。

一、親蝦選擇

通?？梢栽谏弦荒?-10月或當(dāng)年3-4月選擇親蝦，要求體重30-50g，附肢齊全，健康無(wú)病，活動(dòng)力強(qiáng)，雌雄比例為2-3：1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)分。

1、達(dá)性成熟的龍蝦，雄性個(gè)體明顯大于雌性。

2、雄性龍足粗大，龍足兩端外側(cè)有明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對(duì)較小，大部分雌足上沒(méi)有紅色軟疣，即使有顏色也很淡。

3、雄性生殖孔開(kāi)口在第5對(duì)步足基部，雌性生殖孔開(kāi)口在第3對(duì)步足基部。

4、性成熟的雌蝦腹部膨脹，雄蝦腹部相對(duì)狹小。

二、親蝦培育

1、親蝦池面積以1200平方米左右為宜，底質(zhì)以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1.5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建以防逃墻，放養(yǎng)前7-10天池塘用50-60kg/畝生石灰干塘消毒。消毒后經(jīng)過(guò)濾（防野雜魚(yú)入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞500-800kg/畝培肥水質(zhì)。池內(nèi)放人供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹(shù)枝、樹(shù)根、竹筒等，并移栽一些水草。

2、親蝦池可投放親蝦40-60kg/畝，放養(yǎng)前用3％食鹽水浸浴10分鐘，以殺滅病原體。為充分利用水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)可混養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)50-100尾/畝。培育期間，可投喂一些新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動(dòng)物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％-3%，4月份4％-5%，5月份以后6％-8％。每日早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時(shí)加強(qiáng)水質(zhì)管理，每10-15天換1次新水，每次換水1/3。每20天用生石灰10-25g/m2兌水潑灑1次，以保持良好水質(zhì)，促進(jìn)親蝦性腺發(fā)育。

三、親蝦繁殖

1、4-5月，水溫在20℃以上時(shí)，親蝦開(kāi)始交配。受精卵在雌蝦腹中孵化成幼蝦，孵化時(shí)間一般需要40-70天。

2、幼蝦孵化后，在母體保護(hù)下完成幼蝦階段的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。幼蝦離開(kāi)母體，可以自主攝食，獨(dú)立生活。發(fā)現(xiàn)繁殖池出現(xiàn)大量幼蝦時(shí)，應(yīng)立即采苗，培育蝦苗。

四、親蝦越冬

1、龍蝦的生存水溫最低值為5℃，但當(dāng)水溫低于9℃時(shí)，3厘米左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2-3個(gè)月后也會(huì)出現(xiàn)大量死亡。因此，要做好親蝦的越冬工作，保證越冬期間的水溫在16℃-18℃，這也是整個(gè)繁殖工作的重要環(huán)節(jié)。

2、親蝦越冬的方法與羅氏沼蝦相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆蓋水池保溫法、電熱器加溫法、溫泉水越冬法、工廠余熱水越冬法和玻璃室越冬法等，都能達(dá)到親蝦安全越冬的效果。

五、育苗技術(shù)

1、水質(zhì)要求：龍蝦繁殖期間，水體相對(duì)穩(wěn)定，水質(zhì)清新，預(yù)防pH值在6.5-8之間；避免晝夜水溫溫差過(guò)大；水中溶解氧應(yīng)保持5.6毫克/升以上。

2、水體環(huán)境：水面必須有水浮蓮（占1/3），水底最好有水草，有隱蔽的洞穴，增加蝦苗脫殼附著物，也便于通過(guò)水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時(shí)間及蝦的生長(zhǎng)情況。在進(jìn)水口加入柵欄和過(guò)濾器，防止敵害生物進(jìn)入池塘，防止青蛙進(jìn)入池塘產(chǎn)卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。同時(shí)，必須防止蝦攀附逃跑。

3、加強(qiáng)檢查：堅(jiān)持早晚檢查苗狀況，蝦游離母體后，立即捕捉蝦回到蝦池培育，盡量減少盤點(diǎn)過(guò)池，操作也要特別注意，避免對(duì)抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

4、保證飼養(yǎng)：適時(shí)培養(yǎng)輪蟲(chóng)等小型浮游動(dòng)物，以供剛孵出的仔。

小龍蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)，注意事項(xiàng)有哪些 ♂

小龍蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)，注意事項(xiàng)有哪些

小龍蝦最好選擇通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境幽靜且水源充足的環(huán)境進(jìn)行養(yǎng)殖，可直接利用江河、湖泊或池塘等的水作為水源，PH值在6-8之間即可。蝦池的面積大小沒(méi)有規(guī)定，但是最好呈東西走向且向陽(yáng)，并且四周需建泥土護(hù)坡，以防小龍蝦跑出?？梢杂蒙液推追劢o養(yǎng)殖基地消毒，達(dá)到飼養(yǎng)要求時(shí)即可施放有機(jī)肥。

一、基地選擇

1、基地選擇：選擇通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境幽靜、水源充足、無(wú)污染、餌料來(lái)源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方。

2、水源選擇：可利用江河、湖泊、水庫(kù)、池塘的水為水源，井水和泉水也可使用，水的PH值為6-8。

二、基地環(huán)境

1、蝦池面積大、小均可，最好東西走向，向陽(yáng)，池內(nèi)四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側(cè)略有傾斜，以利于排干池水。

2、池的四周必須是泥土護(hù)坡，主要是龍蝦打洞棲息，有利于安全過(guò)冬，池埂高出水面40-50cm，池埂寬度要達(dá)到100cm，主要是防止龍蝦打洞濾水。若池水面積超出3畝，可在池中另建1-2個(gè)田埂，成田、井、十字形均勻分布，主要讓龍蝦打洞棲息，產(chǎn)卵繁殖。

三、基地消毒

1、生石灰：池水只留5-10cm積水，將生石灰打碎均勻投入池水內(nèi)溶化，生石灰用量一般為每畝20-40市斤，使用生石灰的第2天，用鐵耙攪動(dòng)池底，使石灰漿和淤泥充分混合。

2、漂白粉：排干池水，每畝有效率占30%以上的漂白粉0.5-1千克，未排水的池塘每畝每1m的水深占30%以上的漂白粉1.5-2.5千克，使用時(shí)先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi)，再加水稀釋后向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走，繼續(xù)留在池里，第2天開(kāi)始進(jìn)水，達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位即可。

四、基地培肥

1、達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位后施放有機(jī)肥，如：經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豬、牛糞等動(dòng)物性糞便每畝150-250千克，使水深80cm-120cm之間。

2、3天后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經(jīng)過(guò)發(fā)酵的農(nóng)機(jī)肥水，使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)姆识?，使水的透明度達(dá)到25-35cm，以青綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒5天后就可放入種蝦了。

五、基地防逃

龍蝦喜歡夜間活動(dòng)，沿地爬行，防逃方法是在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等，用木樁作支架，建一個(gè)高50cm的防逃墻，底部埋入土中約30cm封嚴(yán)，保證沒(méi)有龍蝦逃出即可。

六、特別提示

1、在水池中可以適當(dāng)多培植水草（各種水生植物）。水草是蝦體耐以生存的輔助物和天然餌料，還可以凈化池水，吸收龍蝦糞便調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度，水生植物的生長(zhǎng)面積應(yīng)控制在1/4之內(nèi)且分散生長(zhǎng)，水草進(jìn)池前用100斤水溶1斤生石灰浸泡10分鐘，以殺滅水草中的有害物質(zhì)及病原體，同時(shí)可在池底設(shè)置輔助物、隱蔽物便于龍蝦棲息。

2、放養(yǎng)種蝦，水溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即可投放種蝦，選擇晴天早上或傍晚進(jìn)行投放，放苗時(shí)忌池水溫差過(guò)大。

小龍蝦養(yǎng)殖效益影響因素，主要有五個(gè)原因 ♂

小龍蝦養(yǎng)殖效益影響因素，主要有五個(gè)原因

龍蝦之間存在近親繁殖問(wèn)題，最終龍蝦種質(zhì)退化，而且養(yǎng)殖過(guò)程中采用捕大留小的方式，繁殖的下一代品質(zhì)更難保證。隨著氣溫的恢復(fù)，餌料量的增加，其食物、糞便、池塘有機(jī)物的分解對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生不良影響，水質(zhì)的好壞直接影響龍蝦的攝食、脫殼、生長(zhǎng)。飼料不足、質(zhì)量差、營(yíng)養(yǎng)不足、無(wú)法滿足龍蝦正常生長(zhǎng)需求。還有密度疾病原因。

一、種質(zhì)的原因

1、小龍蝦有自然繁殖的習(xí)性，大多數(shù)養(yǎng)殖家采用一年播種、多年養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式，龍蝦之間存在近親繁殖問(wèn)題，最終龍蝦種質(zhì)退化，個(gè)頭越來(lái)越小，而且養(yǎng)殖過(guò)程中采用捕大留小的方式，每年9月前后選擇親蝦時(shí)，大規(guī)格的龍蝦已經(jīng)賣完，只能把小龍蝦留在下一年的親蝦上，這樣的親蝦本身就不好，繁殖的下一代品質(zhì)更難保證。

2、建議養(yǎng)殖戶每三年徹底清理池塘，不要留下池塘里所有的龍蝦，下一年更換新的蝦，或者每年9月左右從其他地方養(yǎng)殖戶引進(jìn)一定數(shù)量的大規(guī)格龍蝦作為蝦。

3、注意：引進(jìn)蝦時(shí)，只需在同一個(gè)地方引進(jìn)性別的蝦即可。在同一個(gè)地方同時(shí)引進(jìn)雌性蝦也可能存在近親繁殖的問(wèn)題。蝦的選擇要求附屬齊全，體質(zhì)強(qiáng)壯，無(wú)病無(wú)傷，活動(dòng)能力強(qiáng)，體重30~50克/只左右。

二、水質(zhì)的原因

1、近年來(lái)，受氣候因素的影響，每年春季干旱少雨，大多數(shù)養(yǎng)殖戶春季池塘水位淺，但隨著氣溫的恢復(fù)，餌料量的增加，其食物、糞便、池塘有機(jī)物的分解對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生不良影響，此時(shí)新鮮源水不能立即注入調(diào)節(jié)水質(zhì)，水質(zhì)的好壞直接影響龍蝦的攝食、脫殼、生長(zhǎng)。

2、建議每半個(gè)月交替使用光合細(xì)菌和生石灰，改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水體PH值，降低池中氨氮含量，定期施用磷酸二氫鈣，增加池中離子鈣含量，促進(jìn)龍蝦脫殼生長(zhǎng)，磷酸二氫鈣的使用量一般為2公斤/畝更換外源水時(shí)每7~10天更換一次新水，每次更換水量為原池水量的15%~20%左右。

三、飼料的原因

1、飼料不足、質(zhì)量差、營(yíng)養(yǎng)不足、無(wú)法滿足龍蝦正常生長(zhǎng)需求時(shí)，一定會(huì)影響龍蝦的脫殼生長(zhǎng)，規(guī)格小，但長(zhǎng)期喂食高蛋白的精飼料，龍蝦營(yíng)養(yǎng)積累，形成性早熟停止生長(zhǎng)，最終規(guī)格小。

2、小龍蝦是雜食性動(dòng)物，動(dòng)物性餌料和植物性餌料都可以攝取，兩者都要考慮。不僅要喂高蛋白質(zhì)的精飼料，還要喂谷物類的植物性飼料和活螺母等動(dòng)物性飼料。

3、另外，池塘里還要種植水花生、輪葉黑藻等水草。水草一方面可以為龍蝦補(bǔ)充植物性飼料，另一方面水草可以凈化池塘水質(zhì)。另外，水草生長(zhǎng)良好的池塘蝦的成活率也高，質(zhì)量也好，但水草的面積不得超過(guò)池塘總面積的60%。

4、另外，每年清明前后的池塘必須放養(yǎng)螺母，一般每畝放置500公斤左右，之后可以根據(jù)池塘的具體情況決定是否再放置螺母。

四、密度的原因

1、由于小龍蝦自然繁殖的習(xí)慣，在池塘養(yǎng)殖過(guò)程中總是很難控制適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度，但小龍蝦生性兇猛，密度過(guò)高時(shí)自相殘殺現(xiàn)象極為嚴(yán)重，小龍蝦找不到安全的脫殼場(chǎng)所，脫殼遲緩，養(yǎng)殖過(guò)程中脫殼次數(shù)減少 在小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，為了降低池塘的養(yǎng)殖密度，不要指望小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格上漲后再出售。因?yàn)榧词故袌?chǎng)價(jià)格再高，養(yǎng)的小龍蝦的規(guī)格太小，也不能出售高價(jià)。

2、相反，即使市場(chǎng)價(jià)格不高，小龍蝦的規(guī)格大，質(zhì)量好，也會(huì)出售好價(jià)格。小龍蝦有攀附水草的習(xí)性，所以在池塘里種植水花生、輪葉黑藻等水草，不僅可以為小龍蝦提供脫殼隱蔽的地方，還可以增加小龍蝦的生存空間，減少自殺的機(jī)會(huì)。

五、疾病的原因

疾病也是制約小龍蝦規(guī)格的主要原因之一，特別是纖維毛病最常見(jiàn)。纖毛蟲(chóng)寄生在蝦體上時(shí)，從蝦體上吸收營(yíng)養(yǎng)使龍蝦體弱，龍蝦因營(yíng)養(yǎng)不足無(wú)法正常脫殼生長(zhǎng)，纖毛蟲(chóng)寄生在龍蝦腮部時(shí)，影響龍蝦腮的呼吸功能，龍蝦無(wú)法正常呼吸，處于長(zhǎng)期缺氧的狀態(tài)，最終龍蝦因長(zhǎng)期缺氧無(wú)法正常攝取、脫殼、生長(zhǎng)另外，由于纖毛蟲(chóng)的寄生，龍蝦的其他疾病也會(huì)大量死亡，這樣的龍蝦進(jìn)入市場(chǎng)后消費(fèi)者不想購(gòu)買。

1、每年春天的“大麥黃”上周左右，“梅雨季節(jié)”到來(lái)前一周左右（江淮地區(qū)一般每年6月下旬進(jìn)入梅雨季節(jié)）、秋天“白露”上周左右分別使用藥物預(yù)防，首先使用殺蟲(chóng)藥，隔天再使用消毒藥物即可。

2、夏季高溫季節(jié)每半個(gè)月交替使用光合細(xì)菌和生石灰，調(diào)節(jié)水質(zhì)，每7~10天更換新水，保持水質(zhì)清新，每次更換水量為原池水量的15%~20%左右。