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本文導讀目錄：

1、冬棗不能和什么水果一起吃

2、冬棗春季管理方法，適時施肥翻耕可增強樹勢、消滅越冬害蟲

3、冬棗有多久保質期，冬棗有什么主要價值

冬棗不能和什么水果一起吃 ♂

冬棗不能和什么水果一起吃

冬棗不能和香蕉、柿子、西瓜一起吃。

其實從食物屬性來看冬棗和香蕉沒有相克的地方，主要是把它們一起吃就會產(chǎn)生一種食物腐爛的味道。

柿子和冬棗里面都有鞣酸，鞣酸和鈣結合就會凝固成塊狀，所以這兩種水果一定不能多吃，而且還不能吃柿子皮，吃后不能喝酒。

冬棗和西瓜的含糖量都很高，糖分是葡萄糖，將它們一起吃很容易發(fā)胖。

一、冬棗不能和什么水果一起吃

1、冬棗不能和香蕉、柿子、西瓜一起吃 。從食物屬性來說，冬棗和香蕉沒有相克的地方，之所以不能一起吃是因為它們一起吃就會產(chǎn)生一種類似于食物腐爛的惡心味道。

2、柿子和冬棗都含有鞣酸這個物質，鞣酸與鈣結合會凝固成塊狀，所以這兩樣水果都不能多吃，并且不能吃柿子皮，吃后千萬不要喝酒。

2、冬棗和西瓜的含糖量都十分豐富，主要為葡萄糖，如果一起吃的話吃多了容易使人發(fā)胖。

二、冬棗是什么季節(jié)的水果

1、冬棗是冬季的水果。冬棗一般在陽歷10月-11月份就會自然成熟，它吃起來比較脆，雖然大多數(shù)冬棗不是完全的紅色，但是吃起來口感也很好。一般早熟的冬棗8-9月份就可以吃到，但這時的冬棗大部分是通過大棚技術種植產(chǎn)生，口感以及甜度都很一般。

2、一般在夏季上市的冬棗屬于早熟品種，這種冬棗的個頭小，果皮也比較厚，吃起來口感很差，甚至有一些噎人。如果是應季上市的冬棗，個頭會比較大，皮也很薄，吃起來十分好吃。

3、挑選冬棗有一定技巧，一般正常熟透的冬棗表皮沒有明顯的青紅邊界，而糖精冬棗的表皮青紅邊界特別分明，正常冬棗的表皮比較堅硬光滑，不粘不軟。買回家的冬棗如果不能馬上吃完，可以在陰涼干燥的地方存放幾天，盡量在1個星期內(nèi)吃完。

冬棗春季管理方法，適時施肥翻耕可增強樹勢、消滅越冬害蟲 ♂

冬棗春季管理方法，適時施肥翻耕可增強樹勢、消滅越冬害蟲

增施基肥：早春解凍后，每株成年樹溝施50kg腐熟有機肥，1kg尿素，2kg過磷酸鈣。

春季耕翻：春季耕翻2-3次，深度30-40cm。

春季追肥：4-5月份，每株成年樹穴施0.5-1kg尿素，2kg過磷酸鈣。

春季灌水：根據(jù)樹勢、樹齡、墑情灌水。

春季修剪：采用主枝自然圓頭形，主枝留5-6個，每個主枝留3-4個側枝，疏去病枝、蟲卵枝。

一、冬棗春季管理方法

1、增施基肥

（1）春季施基肥，是增強樹勢、提高產(chǎn)量、改善品質的重要措施之一。

（2）基肥在早春解凍后施入，成樹一般每株施入腐熟的有機肥50千克左右，配施1千克尿素、2千克過磷酸鈣，幼樹酌減。

（3）施肥可采用溝施、環(huán)狀溝施或放射溝施，溝寬40-50公分，深40-50公分。

2、春季耕翻

（1）通過耕翻，使冬棗園土壤經(jīng)常保持疏松而無雜草，改善土壤的理化性狀，減少土壤水分蒸發(fā)，有利保墑，同時可以消滅越冬害蟲，減少病蟲害的發(fā)生。

（2）春季耕翻2-3次，耕翻深度為30-40公分，離樹干附近的深度應更淺，以避免斷傷大根。

3、春季追肥

（1）追肥以氮肥為主，在每年4-5月份，冬棗發(fā)芽前和發(fā)芽后進行追肥。

（2）通常成年樹在樹外圍里側，挖4-8個深30-40公分的小坑，每株追施尿素0.5-1千克、過磷酸鈣2千克，幼樹酌減。

4、春季灌水

（1）北方春季干旱少雨，所以春季要注意澆水，特別是在萌芽和開花時，是冬棗需水的關鍵時期。

（2）一般灌水采取穴灌或溝灌。灌水量根據(jù)樹勢、樹齡、天氣、墑情而定。

5、春季修剪

（1）冬棗樹形修剪是調節(jié)樹體營養(yǎng)分配、促進營養(yǎng)生長轉化的關鍵環(huán)節(jié)。

（2）冬棗春季修剪應考慮枝條布局，采用主枝自然圓頭形，主枝留5-6個，每個主枝留3-4個側枝，同時把病枝、殘枝、蟲卵枝剪去，并統(tǒng)一收集燒毀。

6、病蟲害防治

（1）棗尺蠖、食芽象蟲、棗癭紋、蛾等在春季棗樹發(fā)芽期的害蟲，應及時采用相應防治措施進行及早防治。

（2）對桃小食心蟲、龜蠟蚧，應在春季抓住關鍵時期進行防治。

（3）對銹病、炭疽病、輪紋病等病害，可在春季清潔棗園時，結合剪除病枝，集中燒毀，可以減輕和防治這些病害的發(fā)生。

二、冬棗膨大誤區(qū)

1、過分依賴

（1）冬棗連年的高收益，使得部分棗農(nóng)心理產(chǎn)生扭曲，為了使冬棗早膨大、早上色、早上市，過度濫用膨大素、分裂素、增大劑等五花八門的，雖然果實變大了，產(chǎn)量上去了，但成熟期推遲了，品質下降了。

（2）正確的做法：在冬棗膨大期噴施國家農(nóng)業(yè)部登記的生物膨果產(chǎn)品，如綠海金龍蕓苔素內(nèi)酯、尊品胺鮮脂等產(chǎn)品，質量有保障，系數(shù)高，并嚴格控制使用次數(shù)和劑量。

2、噴施葉面肥過勤

（1）引起肥害冬棗樹噴施葉面肥像人吃飯一樣，人一日三餐，餐與餐中間要有幾個小時的間隔期，由腸胃來消化、吸收，通過肝藏進行養(yǎng)分分配，若不顧饑飽一個勁的吃，會引起腸胃，吃出病來。冬棗樹噴肥后也有一個消化、吸收、利用的過程，而且還有間隔期和使用次數(shù)的要求。

（2）有的果農(nóng)為了迅速膨果，隔三差五地給冬棗樹噴葉面肥，拔苗助長，引起肥害。此種案例幾乎年年發(fā)生，需引起棗農(nóng)的高度重視。

（3）正確的做法：葉面肥的間隔期為7-10天，而噴施劑量也應嚴格按照廠家的使用說明倍數(shù)和注意事項操作，切不能超劑量或不按間隔期盲目使用，得不償失，追悔莫及。

3、追肥部位不當

（1）盡管中、省、市、縣各級電視臺有農(nóng)業(yè)專題節(jié)目，農(nóng)技專家多次深入果區(qū)舉辦果樹施肥培訓會，而筆者在下鄉(xiāng)調研中，常發(fā)現(xiàn)部分棗農(nóng)追施肥或施基肥時，不是施肥部位離吸收根（毛細根）過遠，就是施肥部位離吸收根過近。

（2）施肥過遠，吸收根吸收不到營養(yǎng)，起不到膨果的作用，還可導致冬棗營養(yǎng)不良，樹勢衰弱、葉片發(fā)黃、甚至出現(xiàn)落果現(xiàn)象。施肥過近，不僅起不到追肥膨大的作用，而且人為的挖斷了冬棗樹大根，引起根腐病，同時施肥太近還容易引起燒根、死枝、死樹現(xiàn)象的發(fā)生。

（3）正確的做法：無論是追肥，還是施基肥時應在樹冠向下垂直處向外溝施或穴施，才可以確保冬棗樹對養(yǎng)分的吸收，滿足膨大果實的需要。

冬棗有多久保質期，冬棗有什么主要價值 ♂

冬棗有多久保質期，冬棗有什么主要價值

冬棗的保質期比較短，在常溫下只能保存2~3天，放入冰箱可以保存1周左右的時間。冬棗鮮食可口，皮脆，肉質細嫩，品質優(yōu)良，是迄今為止北方落葉果樹中的高級鮮食品種，冬棗的營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，維生素c的含量特別豐富，有“活維生素丸”的美稱。

一、冬棗的保質期

冬棗的保質期比較短，在常溫下只能保存2~3天，放入冰箱可以保存1周左右的時間。冬棗最好早吃，不要保存太久，以免影響口感。

二、冬棗的主要價值

冬棗鮮食可口，皮脆，肉質細嫩，品質優(yōu)良，是迄今為止北方落葉果樹中的高級鮮食品種，成熟后落在地上會開裂，汁多無渣，甜美清香，肉厚核小，可食率高。冬棗的營養(yǎng)非常豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，維生素c的含量特別豐富，有“活維生素丸”的美稱。另外，冬棗果還含有維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，具有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化病有效，具有防止癌癥的效果。營養(yǎng)價值為百果冠，有“百果王”之稱。

三、冬棗怎么選

1、看顏色：自然成熟的冬棗從青色變成紅色，因此多為青中透紅，青紅之間沒有明顯的邊界線，而糖精浸泡的棗多為暗紅或暗黃，與青部分的邊界明顯。

2、摸質地：自然成熟的棗皮光滑硬，果皮與果肉緊密接觸，糖精棗則表皮粘在一起，有皺紋，果皮松弛，果皮部分柔軟。

3、嘗味道：自然成熟的棗清爽，果肉部分最甜，果皮基本無味，而且有自然香味的棗是糖精浸泡原因，果皮比果肉甜，后味苦，洗過的水也有甜味。冬棗雖好吃，但一次吃太多會傷害腸胃，引起腸胃不適，不宜多吃。