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本文導讀目錄：

1、為什么柴油機 回油溫度過高 危害5

2、為什么柴油機 回油溫度過高 危害6

3、為什么柴油機 回油溫度過高 危害7

為什么柴油機 回油溫度過高 危害5 ♂

8170柴油機油溫過高有哪些原因？

1

冷卻系統(tǒng)故障

例如冷卻水套上水垢太多，散熱不良

2

潤滑系統(tǒng)油路堵塞

如機油粗濾器堵塞，阻力增加，部分機油不能通過粗濾器及散熱器，而是直接進入了主油道，導致機油溫度升高。

3

壓縮系統(tǒng)漏氣

如活塞環(huán)與缸套磨損導致間隙增大，或活塞環(huán)開口間隙過大等導致密封不嚴，高溫氣體進入曲軸箱。

4

發(fā)動機自身工況因素影響

如發(fā)動機長時間超負荷運轉、機油泵損壞或主軸承及連桿軸承間隙過小等等。

機油溫過高不僅會使機油變稀，油壓下降，潤滑油抗磨性能下降，零部件磨損加快，還會失去密封作用，導致氣缸與活塞環(huán)漏氣，并增加機油消耗。因此一旦出現(xiàn)機油溫度過高，需要查明原因，及時補救，避免影響發(fā)動機的正常運行。

為什么柴油機 回油溫度過高 危害6 ♂

回油溫度最高多少度？

油溫的最高的溫度是300度。

三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油面泛白泡，但未冒煙。

五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油面翻動，青煙微起。

七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油面轉平靜，青煙直冒。

為什么柴油機 回油溫度過高 危害7 ♂

煎雞蛋油溫過高？

煎雞蛋溫度約為180°C~240°C，屬于高油溫。此時，油面翻動轉向平靜，有青煙，用勺攪動時有聲響，若將筷子置于其中，筷子周圍會有大量氣泡，并有噼里啪啦的響聲。原料下鍋后，周圍出現(xiàn)大量氣泡，并帶有輕微的油爆聲。

七成油溫煎出的荷包蛋，外皮金黃酥脆、蛋黃溏心。如果油溫繼續(xù)升高，油脂會氧化產(chǎn)生過氧化脂質，這種物質在腸道內(nèi)會阻礙人體對蛋白質和氨基酸的吸收，如果在飲食中長期攝入過氧化脂質并在體內(nèi)積蓄，會加快人體的衰老速度，甚至還會誘發(fā)癌癥；油溫達到150℃～200℃時，油煙中的致癌物濃度較高。因此，平時家中烹調(diào)，應少用高溫油。