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本文導讀目錄：

1、芋頭發(fā)芽了能吃嗎？附芋頭的生長習性

2、芋頭品種有哪些，分別介紹紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋和龍洞早芋

3、芋頭生長中期使用什么化肥

芋頭發(fā)芽了能吃嗎？附芋頭的生長習性 ♂

芋頭發(fā)芽了能吃嗎？附芋頭的生長習性

芋頭發(fā)芽也可以放心吃，對身體沒有什么不好的地方。相反，它還是另外一種美味的菜肴，只是需要注意食用的方法。芋頭的種類較多，常見的有紅芋頭（又稱紅芽芋頭）、白芋頭（又稱白芽芋頭）、九芋頭（狗爪芋頭）等。在我國廣泛分布，主要集中在珠江流域和臺灣地區(qū)栽培較多，長江流域次之，其他省市也栽培。

一、芋頭發(fā)芽了能吃嗎

1、一般蔬菜等食物的保質(zhì)期不長，不能長時間保持新鮮，很多食物發(fā)芽后不能再吃了，否則，食物容易中毒。

2、芋頭發(fā)芽也可以放心吃，對身體沒有什么不好的地方。相反，它還是另外一種美味的菜肴，只是需要注意食用的方法。

二、芋頭的生長習性

1、生長溫度

性喜高溫濕潤，種芋在13-15℃開始發(fā)芽，生長適宜溫度在20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育溫度在27-30℃。低溫干旱時則生長不良，嚴重影響產(chǎn)量。

2、芋頭種類

紅芋頭（又稱紅芽芋頭）、白芋頭（又稱白芽芋頭）、九芋頭（狗爪芋頭）等。

3、生長期和種植期

生長期為210-240天，栽培期為2-3月，9-10月收獲，畝產(chǎn)為1500-1700公斤。

4、產(chǎn)地

原產(chǎn)印度，東南亞、華南地區(qū)、日本等引進。我國珠江流域和臺灣地區(qū)栽培最多，長江流域次之，其他省市也栽培。

5、效果

芋頭含有天然多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，具有止瀉作用的同時，還具有飲食纖維的功能，潤腸通便，可以防止便秘，提高身體的抗病能力，有助于病后恢復。

6、水分要求

無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境，旱芋的生長期要求土壤濕潤，特別是葉子旺盛的生長期和球莖的形成期，需要水量大，要求增加澆水量。

7、光照要求

芋頭耐弱光，光強度要求不嚴格。散射光下生長良好，球莖的形成和膨脹要求短日照條件。

芋頭品種有哪些，分別介紹紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋和龍洞早芋 ♂

芋頭品種有哪些，分別介紹紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋和龍洞早芋

紅芋：又叫做紅芽芋，含淀粉較多，可鮮食，也可干制。

白芋：又叫做白芽芋，水分多，肉質(zhì)細。

九頭芋：又叫做狗爪芋，肉質(zhì)滑，可以蔬食和曬干作藥用。

檳榔芋：又叫做稱荔浦芋和香芋，耐濕性較差，耐貯性較好。

龍洞早芋：是廣東農(nóng)家品種，淀粉含量高，品質(zhì)優(yōu)良，耐寒耐貯運。

一、紅芋

1、又叫做紅芽芋，株高90-100厘米，葉片闊卵形且淡紫色，母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚且褐色，肉白色，芽鮮紅色。

2、含淀粉較多，品質(zhì)優(yōu)，鮮芋食用，也可干制，中熟，生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收，畝產(chǎn)1500-1700公斤。

二、白芋

1、又叫做白芽芋，發(fā)芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈，母芋圓球形，稍彎，子芋橢圓形，頂芽黃白色。

2、單株產(chǎn)量500-750克，球莖含水分較多，肉質(zhì)細品質(zhì)好，較早熟耐儲藏，畝產(chǎn)1250公斤，高產(chǎn)可達1500公斤以上。

三、九頭芋

1、又叫做狗爪芋，株高80-90厘米，葉片闊卵形且綠色，母芋與子芋叢生，球莖倒卵形，褐色，肉白色且肉質(zhì)滑，味淡，蔬食和曬干作藥用。

2、晚熟，生長期270-300天，種植期2-3月，11-12月采收，畝產(chǎn)2500-3000公斤，九頭芋的口味比于白芋、紅芋略好。

四、檳榔芋

1、又叫做稱荔浦芋、香芋等，株高80-150厘米，葉片闊卵形且為綠和咖啡紅漸變色，直至葉芯，球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，母芋大，子芋長卵形。

2、單株產(chǎn)量2.5-3公斤，耐濕性較其他品種差，耐貯性較好，晚熟，生長期240-280天，種植期2-3月，11月至翌年1月收獲，畝產(chǎn)3000公斤左右。

五、龍洞早芋

1、是廣東農(nóng)家品種，株高40-60厘米，葉片為綠色，長35-50厘米，葉柄呈紫紅色，球莖卵圓形，芽白色，表皮光滑呈黃褐色，淀粉含量較高，肉白色。

2、品質(zhì)優(yōu)良，早熟，生長期180-210日，比較耐寒，耐貯運，畝產(chǎn)1000千克，種植期12月至來年2月。

芋頭生長中期使用什么化肥 ♂

芋頭生長中期使用什么化肥

芋頭生長中期可以使用尿素、復合肥等化肥，同時還可以使用腐熟的農(nóng)家肥。

子芋肥：新球莖開始膨大時，結(jié)合中耕畝施腐熟人畜糞500-700公斤＋花生麩50-75公斤，或?qū)?-4公斤復合肥、尿素兌水稀釋，然后在根部開溝施肥。

孫芋肥：6月份下旬，畝施糞尿肥500公斤。

壯芋肥：植株中上部的部分葉片開始落黃時，畝施復合肥7-10公斤＋花生麩50-75公斤。

一、芋頭生長中期使用什么化肥

1、促苗肥

（1）出苗后至4葉期，結(jié)合中耕除草追施適量的腐熟人糞尿，或追施尿素、復合肥。

（2）尿素和復合肥要兌水稀釋至200倍液，然后開溝施于幼苗根旁。

2、分蘗肥

（1）4月下旬（大部分種芋開始分蘗時），畝施500-700公斤腐熟的豬糞＋50-75公斤花生麩，于植株周圍挖淺溝施肥。

（2）施肥后要立即覆蓋土壤，待幼苗期結(jié)束后再適當中耕。

3、子芋肥

5月份下旬（新球莖開始膨大時），結(jié)合中耕畝施30%腐熟人畜糞500-700公斤＋花生麩50-75公斤，或?qū)?-4公斤復合肥、尿素兌水稀釋至200倍液，隨即在根部開溝施肥，施肥后要培土5-7厘米。

4、孫芋肥

6月份下旬，子芋上出現(xiàn)孫芋時，畝施500公斤的糞尿肥，在芋頭之間進行穴施即可。

5、壯芋肥

7月份下旬，植株中上部的部分芋葉開始有落黃時，畝施復合肥7-10公斤＋花生麩50-75公斤，在2棵芋頭之間打穴深施即可，施肥后要適當培土。

二、芋頭中期要割掉部分老葉子嗎

1、芋頭生長中期（葉片數(shù)超過6葉時）要割除部分老葉，因為老葉的光合作用能力較弱（或已經(jīng)無法進行光合作用），而且消耗的養(yǎng)分較多，將它們割除后能保證芋頭的產(chǎn)量。

2、除了剪葉之外，還要做好培土、除草工作，當芋頭長出4片葉時，結(jié)合中耕培土防除雜草，此次培土除了芋頭兜周圍免耕外，其余地方均要深耕除草。

3、中耕后可促進根層的生長，也能抑制芋頭發(fā)芽，使營養(yǎng)集中供應，耕作不當會降低芋頭的產(chǎn)量。