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本文導(dǎo)讀目錄：

1、肉牛短期育肥技術(shù)，肉牛的飼喂

2、肉牛飼料配制方法，有以下三個方面

3、肉牛高效養(yǎng)殖管理技術(shù)，設(shè)施環(huán)境的要求

肉牛短期育肥技術(shù)，肉牛的飼喂 ♂

肉牛短期育肥技術(shù)，肉牛的飼喂

充分飲水：采取自由飲水或每日飲水不少于3次，冬季飲溫水。

分群定槽：按品種、體格大小、強弱的不同分群圍欄飼養(yǎng)。

喂飼次數(shù)：育肥前期日喂2~3次，中間隔6小時，后期可自由采食。

注意觀察：防止牛韁繩纏住牛腿，或者韁繩損傷牛頭皮膚，引起感染。

微量要素：注意添加維生素A、D以及礦物質(zhì)、微量元素的補充。

一、肉牛的選擇

1、年齡選擇：肉牛年齡選擇余地不大，當(dāng)然越小越好。年齡相當(dāng)時，母牛、閹割牛比沒有去勢的公牛的育肥效果好。

2、健康檢查：認(rèn)真檢查口腔、牙齒是否完整，仔細(xì)觀察咀嚼、糞便、排尿、四肢等，體軀過短、窄背弓腰、尖尻、體況瘦弱者不宜。

3、妊娠檢查：對淘汰母牛應(yīng)進行妊娠檢查，確定是否懷孕，再決定是否購買。

二、肉牛飼喂

1、恢復(fù)期（10~15日）：日糧以優(yōu)質(zhì)青干草、麥草為主，少量青貯草，飲水充足，第1天不給精料，第2天給少量麩皮，3天后精料維持原農(nóng)戶或場的喂量。并完成防疫、驅(qū)蟲、隔離觀察等工作。

2、過渡期（15~20天）：逐步實現(xiàn)從原粗料型向精料型轉(zhuǎn)變。架子?；謴?fù)體況并適應(yīng)后，減少青干草，增加青貯和酒糟，每天喂粗飼料15公斤左右，精料中粗蛋白保持10~12%，NEm8.04MJ/公斤，NEg5.14MJ/公斤，添加0.5%碳酸氫鈉，精飼料喂量逐漸增加到4公斤/頭/日。

3、催肥期：在這個階段停止喂青干草，節(jié)約成本，以青綠多汁青貯、酒糟為主，不限制采食，后期酒糟最大喂食量達(dá)到20公斤/日/頭，青貯保持8~15公斤/日/頭，并給少量麥草、稻草為主，日喂食量達(dá)到3公斤/頭，起到調(diào)節(jié)胃腸酸堿度和刺激胃腸蠕動，逐漸增加精料，每周增加精料1~2公斤/頭左右，精料中粗蛋白保持8~10%，NEm7.68MJ/公斤，NEg4.96MJ/公斤，添加1.0%碳酸氫鈉，日喂精料逐漸穩(wěn)定在4~6公斤/頭至出欄。

三、肉牛管理

1、充分飲水：應(yīng)采取自由飲水或每日飲水不少于3次，冬季飲溫水。拴養(yǎng)時在白天飼喂結(jié)束后，清掃飼草，加滿飲水。

2、驅(qū)蟲健胃：丙硫咪唑一次口服，劑量為10毫克/公斤體重，阿維菌素肌注0.2毫克/公斤體重，間隔一周驅(qū)蟲一次。用大黃碳酸氫鈉片或中草藥給牛健胃。

3、分群定槽：按品種、體格大小、強弱的不同分群圍欄飼養(yǎng)，肥育期最多每群15頭，6頭組小群最好，相對比較穩(wěn)定。肥育期每小群只能出，不再進牛，圍欄面積12~18平米。對拴養(yǎng)的牛，固定槽位，韁繩長35厘米。

4、飼喂次數(shù)：育肥前期日喂2~3次，中間隔6小時，后期可自由采食。拴養(yǎng)育肥在夜間21：00添槽，保持夜間牛有飼草采食。

5、對拴養(yǎng)牛：尤其是育肥未去勢牛，夜間必須有人值班，防止脫韁、打斗，從而造成傷害、應(yīng)激，以及不必要的牛或人身事故。

6、注意觀察：防止牛韁繩纏住牛腿，或者韁繩損傷牛頭皮膚，引起感染。

7、微量要素：飼喂秸稈、酒糟為主的飼草必須注意添加維生素A、D和礦物質(zhì)、微量元素的補充。

肉牛飼料配制方法，有以下三個方面 ♂

肉牛飼料配制方法，有以下三個方面

能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%-70%。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅（粑）、棉子餅（粑）、花生餅等，約占精飼料的20%-25%。礦物質(zhì)飼料包括骨粉、鹽、蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑。小牛飼料和肥肉牛飼料使用玉米，面筋，豆餅，魚粉，骨粉，碳酸鈣，鹽等按照一定比例進行配制。

一、肉牛精飼料的配制

能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%-70%。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅（粑）、棉子餅（粑）、花生餅等，約占精飼料的20%-25%。礦物質(zhì)飼料包括骨粉、鹽、蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑。微量（常量）元素、維生素添加劑一般不能自己制作，需要從正規(guī)廠家購買，按照說明在規(guī)定期間內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用“三無”產(chǎn)品。

二、小牛飼料的配制方法

（1）玉米50%，面筋12%，豆餅30%，魚粉5%，骨粉1%，碳酸鈣1%，鹽1%，早期補充上述小牛材料和優(yōu)質(zhì)青飼料，1-6月齡平均日增加600克以上。

（2）玉米48%，豆餅19%，面筋29%，牡蠣粉2.5%，鹽1.5%，日采食1.25公斤，新鮮牛奶（含干物質(zhì)12.3%）5.3公斤，150天，秋白草，青貯玉米，自由采食，6月齡內(nèi)平均日增加600克，12月齡體重273公斤，18月齡體重360公斤。

（3）餅40%，玉米22%，高粱20%，面筋15%，牡蠣粉2%，鹽1%，每天2公斤，鮮奶5.67公斤，90天，秋白草，青貯玉米自由采食，6月齡內(nèi)平均日增加549克，12月齡體重268公斤，18月齡體重300公斤。

（4）玉米25%，面筋25%，面粉5%，面筋40%，貝殼粉3%，鹽2%，1-6月齡哺乳量300公斤，后期逐漸取代上述配合材料，平均日增加725克。

（5）玉米35%，面筋22%，高粱5%，豆餅35%，骨粉1%，碳酸鈣1%，鹽1%，1-6月齡除本科287.6公斤以外，初期哺乳133公斤，平均日增加680克。

三、肥肉牛飼料的處方

1、體重300公斤以下的飼料處方：每頭牛的日干物質(zhì)采食量均為7.2公斤，預(yù)計每天增加900克。

（1）黃玉米17.1%，棉籽餅19.7%，雞糞8.2%，玉米青貯(帶穗)17.1%，麥秸36.6%，鹽0.3%，石粉1。

（2）黃玉米15.0%、胡麻餅13.6%、玉米黃貯35.0%、干草粉5.0%、白酒糟31.0%、食鹽0.4%。

（3）黃玉米19.0%，胡麻餅13.0%，玉米黃貯17.6%，干草粉5.0%，白酒糟45.0%，鹽0.4%。

（4）黃玉米10.0%，棉籽餅12.0%，玉米青貯（帶穗）44.6%，玉米秸稈3.0%，白酒糟30.0%，鹽0.4.

（5）黃玉米15.0%，棉籽餅22.9%，雞糞8.0%，玉米青貯（帶穗）17.9%，小麥秸稈35.0%，石粉1.0%，鹽0.2%。

2、體重300-400公斤飼料處方：每頭牛的日干物質(zhì)采食量均為8.5公斤，預(yù)計每天增加1100克。

（1）黃玉米10.4%，棉籽餅32.2%，雞糞4.1%，玉米秸稈9.1%，玉米青貯（帶穗）13.4%，白酒糟30.0%，石粉0.5%，鹽03%。

（2）黃玉米8.6%，玉米黃貯36.0%，白酒糟48.0%，胡麻餅7.0%，鹽0.4%。

（3）黃玉米11.0%，玉米黃貯25.0%，玉米秸稈5.0%，白酒糟50.0%，胡麻餅8.6%，鹽0.4%。

（4）黃玉米9.0%，棉籽餅11.0%，玉米秸稈3.0%，玉米青貯（帶穗）51.0%，白酒糟25.6%，鹽0.45。

（5）黃玉米25.0%，棉籽餅13.0%，玉米青貯（帶穗）37.0%，玉米秸稈3.0%，白酒糟21.1%，石粉0.5%，鹽0.4%。

（6）玉米19.0%，玉米黃貯17.6%，干草粉5.0%，白酒糟45.0%，胡麻餅13.0%，鹽0.4%。

（7）黃玉米37.6%，玉米黃貯19.0%，干草粉5.0%，白酒糟28.0%，胡麻餅10.0%，鹽0.4%。

3、體重400-500公斤飼料處方：每頭牛的日干物質(zhì)采食量均為9.8公斤，預(yù)計每天增加1000克。

（1）黃玉米16.7%，棉籽餅24.7%，玉米秸稈9.5%，玉米青貯（帶穗）37.4%，石粉1.0%，鹽0.7%，白酒糟10.0%。

（2）黃玉米21.1%，棉籽餅29.2%，玉米秸稈9.1%，玉米青貯（帶穗）34.5%，白酒糟4.0%，石粉1.5%，鹽0.6%。

（3）黃玉米38.6%，玉米黃貯22.0%，胡麻餅9.0%，干草粉4.0%，白酒糟26.0%，鹽0.4%。

（4）黃玉米18.6%，玉米黃貯22.0%，玉米秸稈5.0%，胡麻餅7.0%，白酒糟47.0%，鹽0.4%。

（5）黃玉米16.0%，玉米黃貯32.0%，胡麻餅6.6%，白酒糟45.0%，鹽0.4%。

（6）黃玉米25.0%，棉籽餅13.0%，玉米秸稈3.0%，玉米青貯（帶穗）37.0%，白酒糟21.1%，石粉0.5%，鹽0.4%。

（7）黃玉米25.8%，棉籽餅13.0%，玉米秸稈3.0%。玉米青貯37.0%，白酒糟20.3%，石粉0.5%，鹽0.4%。

4、體重500公斤以上的飼料處方：每頭牛的日干物質(zhì)采食量為10.4公斤，預(yù)計每天增加1100克。

（1）黃玉米42.6%，大麥粉5.0%，雜草7.0%，玉米青貯（帶穗）28.5%，草粉11.5%，鹽0.4%，白酒糟5%。

（2）黃玉米41.0%，大麥粉5.0%、雜草7.0%、穗子39.0%、草粉6.6%，鹽0.4%，石粉1.0%。

（3）黃玉米27.0%、大麥粉5.0%、胡麻餅8.69%、玉米黃貯19.0%、玉米秸6.0%、白酒糟34.0%、鹽0.4%。

（4）黃玉米30.0%、大麥粉5.0%、胡麻餅9.6%、玉米黃貯20.0%、玉米秸6.0%、白酒糟29.0%、食鹽0.4%。

（5）黃玉米42.8%、大麥粉5.0%、胡麻餅10.5%、玉米黃貯17.0%、玉米秸5.8%、白酒糟18.5%、鹽0.4%。

（6）黃玉米29.6%，麥粉5.0%，棉籽餅11.0%，穗子37.0%，白酒糟17.0%，鹽0.4%。

（7）黃玉米23.5%，麥粉5.0%，棉籽餅6.0%，玉米青貯（帶穗）35.1%，玉米稻草9.0%，鹽0.4%，白酒糟21%。

肉牛高效養(yǎng)殖管理技術(shù)，設(shè)施環(huán)境的要求 ♂

肉牛高效養(yǎng)殖管理技術(shù)，設(shè)施環(huán)境的要求

養(yǎng)殖管理：適應(yīng)期一般為15-20天。

在此期間調(diào)整牛的飲食，喂入易消化的草料，觀察采食和活動狀況。

7天后開始驅(qū)蟲，可以用氨化飼料或微貯飼料代替粗飼料。

對入欄牛加強防疫，定期注射相應(yīng)的疫苗。

設(shè)施環(huán)境：牛的生長適當(dāng)溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內(nèi)系拴養(yǎng)，同時要求周圍無噪音、無水質(zhì)、空氣污染。

一、環(huán)境設(shè)施的要求

牛的生長適當(dāng)溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內(nèi)系拴養(yǎng)，所以要求房屋采光、排水、通風(fēng)和保溫性能良好，便于消毒、換氣、房屋內(nèi)溫度和濕度調(diào)節(jié)、蒼蠅滅鼠等，同時要求周圍無噪音、無水質(zhì)、空氣污染。

二、對入欄犢牛的要求

1、挑選5-6月齡斷奶體重在200公斤左右的健康犢牛，其雜交父本最好是安格斯牛、利木贊、夏洛來、西門塔爾、皮埃蒙特為好。

2、入欄前除了要充分消毒圈舍外，對新購進的犢牛也需要用0.3%的過氧乙酸溶液表噴灑消毒，對虱螨較多的牛再用2％敵百蟲溶液噴灑驅(qū)除。

三、犢牛入欄后適應(yīng)期的管理

1、適應(yīng)期一般為15-20天。在此期間調(diào)整牛的飲食，喂入易消化的草料，觀察采食和活動狀況。

2、7天后開始驅(qū)蟲，用蟲克星每頭每公斤重0.1克投藥，如果有體外寄生蟲，驅(qū)蟲后第7天再次用敵百蟲每公斤重40毫克投藥。

3、進入欄后的第5天開始，每頭牛的日食添加鹽30克、尿素20-60克、腫瘤胃素40-60克、酒糟混合料2-7公斤（5份酒糟1份糠），其中酒糟、尿素、腫瘤胃素逐漸添加，喂食時與其他糧食混合成濕料，食后1.5小時內(nèi)禁止飲用水。

4、如果有氨化飼料，不喂尿素，可以用氨化飼料或微貯飼料代替粗飼料。

5、對入欄牛加強防疫，定期注射相應(yīng)的疫苗。

四、育肥期的飼養(yǎng)管理

1、肥育期為11-13個月，體重在250公斤前為前期肥育，從250公斤開始進入強化肥育階段。這個階段可以給牛使用一針肥，使用后肉質(zhì)達(dá)到國際出口標(biāo)準(zhǔn)。一次即可。

2、進入育肥期，限制牛的活動量進行舍內(nèi)拴養(yǎng)，每天早晚6點各喂一次，先喂粗料后喂精飼料，水溫在4℃以上。根據(jù)牛生長階段的營養(yǎng)需求合理調(diào)配日糧，換料必須在2-3天內(nèi)逐漸交換。

3、在肥育過程中，要注意觀察牛的采食量和消化狀況，立即發(fā)現(xiàn)問題，盡量避免酸中毒、尿素中毒等猝死現(xiàn)象，飲食后1小時內(nèi)發(fā)生不安，眼球和肌肉顫抖、口流白沫等癥狀，立即注射強心利尿的藥物，同時用石蕊試紙測定腫瘤胃和尿的酸堿度（牛尿正常pH值7.7-8.7、尿的pH值超過正常值時給牛注入醋500毫升、糖水500-1000毫升），如果尿液呈酸性則灌服蘇打200克加水500毫升，同時輸液、洗胃、緩瀉等。