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本文導(dǎo)讀目錄：

1、貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)與加工方法，附其主要習(xí)性和形態(tài)特征

2、貢菜與萵筍有什么區(qū)別，它們的特點(diǎn)是什么

3、貢菜和萵筍的區(qū)別圖片

4、貢菜是一年生草本植物嗎

貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)與加工方法，附其主要習(xí)性和形態(tài)特征 ♂

貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)與加工方法，附其主要習(xí)性和形態(tài)特征

選地整地、施足基肥：選地要求避風(fēng)向陽(yáng)，土壤肥沃，排澆方便；最好實(shí)行輪茬；冬季深耕，春季翻抄，施入足量基肥。

培育壯苗：主要有分株繁殖法和扦插繁殖法。

適時(shí)移栽：4月中下旬分株移栽，選用無(wú)病蟲(chóng)害、苗長(zhǎng)7-8寸的壯花苗。

打頂剪枝：須打頂剪枝3-4次，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，注意剪枝在晴天剪。

一、主要習(xí)性和形態(tài)特征

1、貢菊是多年生宿根草本植物，對(duì)日照反應(yīng)敏感，是短日照植物，每天10小時(shí)以下的短日照刺激容易現(xiàn)蕾開(kāi)花。喜光遮蔭，光線(xiàn)不足會(huì)導(dǎo)致植物發(fā)育不良，開(kāi)花減少。

2、貢菊性喜通風(fēng)涼爽，最適合生長(zhǎng)在肥沃、疏松、濕潤(rùn)、排水良好的沙質(zhì)壤土中。但是耐濕性較弱，土壤排水不良、濕度過(guò)大，會(huì)生長(zhǎng)不良甚至爛根死亡。過(guò)于干旱的話(huà)，分枝少，生長(zhǎng)緩慢，特別是花期缺水，葉子變小，花量減少，會(huì)減產(chǎn)并且降低質(zhì)量。

3、貢菊花喜歡溫暖，但也較耐寒。其根部在地下越冬，能承受零下10-15℃的低溫?；艹惺芪⑺?，但遇到重霜?jiǎng)t會(huì)大幅減產(chǎn)并且降低品質(zhì)。

4、貢菊枝條脆弱，自然生長(zhǎng)容易風(fēng)吹倒伏或折斷。一般株高60-100厘米。根系橫向分布表土層，根莖分身不定芽，花著生于枝端或葉腋。花色白，是平瓣小菊。

二、貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、選地整地、施足基肥

（1）貢菊地塊應(yīng)該在沒(méi)有污染源的、原來(lái)未栽過(guò)菊花的平坦地?？梢岳闷骄徠碌貕K成片種植，也可以利用茶桑果園和糧食耕地等間隙處種植。但是，選地必須根據(jù)貢菊的習(xí)性趨利避害。要求避風(fēng)向陽(yáng)，土壤肥沃，排澆方便。避免在遮蔽地塊、板結(jié)粘重易積水土壤、風(fēng)口處種植。低洼積水區(qū)和低谷容易受霜的區(qū)也不應(yīng)該選擇。霧重的地區(qū)，因?yàn)橛绊懖墒蘸嬷瀑|(zhì)量，容易發(fā)病，不利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菊花。菊花連作病害重，生產(chǎn)不良，最好實(shí)行輪茬。

（2）種植菊花用地，最好冬季深耕（25厘米），春季翻抄，施用足量基肥，根據(jù)土壤肥力，畝施欄肥、堆肥等有機(jī)肥1000-1500公斤，磷肥50公斤，餅肥100公斤左右。平地整作垅，并挖好排水溝，垅距30-40厘米，垅寬70-80厘米，山地排水好，不用整作垅。

2、培育壯苗

（1）分株繁殖法：菊花收獲結(jié)束后，將菊花老干全部切除，把健壯的植物根留在土里?；蛲诟新裨谶x擇肥沃而且排水良好的砂質(zhì)土地上。松土，施冬肥，注意病蟲(chóng)防治，使菊苗健康成長(zhǎng)。苗長(zhǎng)5-8英寸時(shí)可以分株移植。

（2）扦插繁殖法：為了擴(kuò)大菊花的繁殖速度，貢菊也可以扦插繁殖育苗，方法是：4-6月，從隔年老株生的新枝和分株發(fā)育的植株上剪長(zhǎng)約10厘米，有2-4節(jié)的枝梢，下剪口用芽斜剪或平剪，下半部的葉子去除，上端的大葉子剪一半，插入苗床土中的約1/2，每株相隔10厘米，澆透水，半遮陰。每天早上露水干燥后，用適量的清水噴灑，水量不要太多。半個(gè)月就能扎根發(fā)芽。之后，每3-5天施用1次淡糞水促苗，1個(gè)月就可以移植。用這種方法培育的菊苗，花朵大。另外，氣候陰濕時(shí)，也可以用強(qiáng)壯的樹(shù)枝直接扦插田園成苗。

3、適時(shí)移栽

采用分株繁殖，4月中下旬分株移栽，選擇無(wú)病蟲(chóng)害、苗長(zhǎng)7-8寸的壯花苗。栽苗時(shí)要注意天氣變化選擇時(shí)間，適應(yīng)雨后陰天移植，成活率高。土壤干燥，晴天烈日下移植是不合適的。每畝定植3000-4000株，行距40厘米，株距33厘米，每穴定植1-2株。采用配置合理的寬窄行栽種有利于菊?qǐng)@生長(zhǎng)后期通風(fēng)透光，田間作業(yè)方便。移栽時(shí)可采摘苗頂，促進(jìn)緩苗和分枝生長(zhǎng)，土壤不夠濕潤(rùn)，少雨天氣移栽必須澆定根水。苗木少的話(huà)，可以稀栽，然后進(jìn)行壓條繁殖增加密度，可以重復(fù)壓條，直到苗的數(shù)量充足為止。

4、打頂剪枝

為了促進(jìn)分支，增加花的量，使主干變粗，減少倒伏，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，菊花必須打頂剪枝3-4次。第1次在5月中旬選擇晴天，留下基部5厘米左右，上部全部切除，注意在晴天剪枝。剪后株發(fā)新枝5-6根。第2次，新分支長(zhǎng)約6厘米左右打頂，約6月中旬進(jìn)行，二次打頂后株發(fā)新枝11-12。

三、貢菊的加工方法

貢菊的用途廣泛，可加工制藥或制成菊花晶、菊花酒，或用菊花干直接沖泡飲用，有的還用菊干浸水洗浴或作枕心保健身體。還開(kāi)發(fā)成貢菊禮茶、雙菊茶和海貝吐珠等茶菊系列飲品。

貢菜與萵筍有什么區(qū)別，它們的特點(diǎn)是什么 ♂

貢菜與萵筍有什么區(qū)別，它們的特點(diǎn)是什么

口感不同：對(duì)于炒熟的貢菜和萵筍，萵筍口感比較綿軟，沒(méi)有貢菜脆爽。

外形不同：萵筍莖短粗，貢菜比較細(xì)長(zhǎng)，貢菜比萵筍綠。

稱(chēng)呼不同：萵筍又叫萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜，是一種一二年生草本植物。貢菜被稱(chēng)為響菜、山蜇菜，是一種一年生草本植物，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。

一、貢菜與萵筍有什么區(qū)別

1、口感不同

炒熟的貢菜和萵筍，萵筍沒(méi)有貢菜脆爽，口感比較綿軟。

2、外形不同

萵筍莖短粗，貢菜比較細(xì)長(zhǎng)，貢菜比萵筍綠。

二、什么是貢菜

貢菜是一種一年生草本植物，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇、食用價(jià)值高。貢菜種植歷史已有2200多年之久，清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱(chēng)之為“貢菜”。貢菜食之有聲音，清脆爽口，被周恩來(lái)總理稱(chēng)之為“響菜”，也稱(chēng)為“山蜇菜”。

三、什么是萵筍

萵筍又稱(chēng)為萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，是一種一二年生草本植物。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國(guó)。

萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色，肉質(zhì)嫩莖可以生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉可以烹飪后食用。

貢菜和萵筍的區(qū)別圖片 ♂

貢菜和萵筍的區(qū)別圖片

貢菜和萵筍的顏色、外形、口感、吃法和種植環(huán)境都不同。

顏色：貢菜的顏色比萵筍更加深鮮亮。

外形：貢菜細(xì)長(zhǎng)，萵筍粗壯。

口感：貢菜的口感比萵筍的更加脆爽。

吃法：貢菜一般曬干后做成干菜食用，萵筍則鮮食為主。

種植環(huán)境：萵筍在我國(guó)南北方均可種植，貢菜則主要集中在北方種植，僅在部分南方地區(qū)種植。

一、顏色不同

貢菜和萵筍雖然總體的顏色看上去非常的相似，但如果仔細(xì)觀(guān)察的話(huà)，顏色還是有些選擇不同的，貢菜的顏色看起來(lái)會(huì)比萵筍的顏色更加的鮮亮一些，貢菜的顏色屬于青綠，但是萵筍的顏色則為翠綠。

二、外形不同

貢菜的外形看起來(lái)一般都是長(zhǎng)條的，植株更為高大，而且莖干要細(xì)長(zhǎng)很多。而萵筍看起來(lái)外形是比較短的，并且整體也比較粗。

三、口感不同

貢菜無(wú)論是怎樣做，一般吃起來(lái)的口感都非常的爽脆，就算是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的炒制也不會(huì)變軟。而萵筍如果生吃的話(huà)，一般都是比較爽脆的，但是如果經(jīng)過(guò)了烹制的話(huà)就會(huì)變軟，口感是軟綿類(lèi)型的。

四、吃法不同

貢菜一般都是曬干了做成干菜吃，很少人喜歡吃貢菜，就是因?yàn)闀窀梢院蟮呢暡顺云饋?lái)更美味。萵筍是有表皮的，并且外皮摸上去也是非常堅(jiān)硬的，如果想要吃萵筍的話(huà)，一般都需要去皮之后再吃里面的綠色的肉質(zhì)，最佳的吃法就是鮮吃，用它清炒、涼拌、做湯都是不錯(cuò)的。

五、種植環(huán)境不同

萵筍在我國(guó)南北方都能種植，所以它在菜市場(chǎng)很常見(jiàn)。可是貢菜對(duì)種植的環(huán)境更挑剔一些，主要是集中在北方種植，我國(guó)貢菜主產(chǎn)地為安徽亳州和江蘇邳州，南方地區(qū)少量種植，這也是為什么在市場(chǎng)上貢菜要比萵筍罕見(jiàn)的原因。

貢菜是一年生草本植物嗎 ♂

貢菜是一年生草本植物嗎

貢菜是一年生草本植物。

其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。

清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱(chēng)之為“貢菜”。

因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來(lái)總理形象地稱(chēng)之為“響菜”，亦稱(chēng)之為“山蜇菜”。

一、貢菜是一年生草本植物嗎

1、貢菜，是一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口，生長(zhǎng)期較短，種植成本低，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。

2、2013年1月8日，邳州苔干，通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查，成為繼邳州白蒜和邳州銀杏之后的又一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

二、貢菜和萵筍的區(qū)別

1、顏色的不同

貢菜和萵筍雖然總體的顏色看上去非常的相似，但如果仔細(xì)觀(guān)察的話(huà)，顏色還是有些選擇不同的，貢菜的顏色看起來(lái)會(huì)比萵筍的顏色更加的淺一些，但是色澤也更加的明亮一些。

2、外形不同

貢菜的外形看起來(lái)一般都是長(zhǎng)條的，并且比較細(xì)，而萵筍看起來(lái)外形是比較短的，并且整體也比較粗，萵筍是有表皮的，并且外皮摸上去也是非常堅(jiān)硬的，如果想要吃萵筍的話(huà)，一般都需要去皮之后再吃里面的綠色的肉質(zhì)。

3、口感不同

貢菜無(wú)論是怎樣做，一般吃起來(lái)的口感都非常的爽脆，就算是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的炒制也不會(huì)變軟。而萵筍如果生吃的話(huà)，一般都是比較爽脆的，但是如果經(jīng)過(guò)了烹制的話(huà)就會(huì)變軟，口感是軟綿類(lèi)型的。