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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蜂巢蜜為什么嚼不爛，蜂巢蜜能直接食用嗎

2、蜂巢蜜為什么比蜂蜜貴，主要有以下幾種原因

3、蜂巢蜜為什么要用木勺，主要有以下幾個(gè)方面

4、蜂巢蜜和土蜂蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹

蜂巢蜜為什么嚼不爛，蜂巢蜜能直接食用嗎 ♂

蜂巢蜜為什么嚼不爛，蜂巢蜜能直接食用嗎

蜂巢蜜主要是由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的，其中蜂巢用蜂蠟制成，嚼不爛的那部分其實(shí)就是蜂蠟，而蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì)，所以一般嚼到最后都會(huì)將其吐掉。蜂巢蜜是可以直接食用的，食用時(shí)可將蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里，待吸完蜂蜜后再將其吐掉，蜂巢蜜中含有大量的蜂膠、蜂王漿等成分。

一、蜂巢蜜為什么嚼不爛

蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，其中蜂巢是用蜂蠟制成的，而蜂蠟則是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì)，即蜂巢蜜的主要成分是蜂蠟和蜂蜜。在吃蜂巢蜜時(shí)嚼不爛的實(shí)際是蜂蠟，但蜂蠟也是可以直接食用的，嚼起來有點(diǎn)像嚼口香糖，只是沒有味道而已，一般吃蜂巢蜜嚼到最后時(shí)都會(huì)將其吐掉。

二、蜂巢蜜能直接食用嗎

蜂巢蜜完全可以直接食用，吃的時(shí)候可取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里，吸完蜂蜜后咀嚼幾分鐘再吐出殘?jiān)?。另外，如果覺得直接吃蜂巢蜜難以下口，也可以取出蜂巢蜜中的蜂蜜，然后像普通蜂蜜一樣沖蜂蜜水或者蘸面包等，但是這樣和吃普通蜂蜜沒什么區(qū)別，浪費(fèi)了蜂巢蜜中的蜂膠、蜂王漿等成分。

三、蜂窩蜜的口感怎么樣

蜂巢蜜的口感非常特殊，大致分為三個(gè)階段：剛放入口中吸食蜂蜜時(shí)和吃其他蜂蜜一樣，味道非常甘甜，且有蜜源的花香；第二階段是蜂巢蜜的蜂蜜吸食差不多后，  此時(shí)有點(diǎn)像咀嚼口香糖一樣有彈性；最后蜂巢蜜中的蜂蜜完全咀嚼后就沒有特殊的味道了。

四、蜂巢蜜哪些人不能吃

1、糖尿病和高血糖患者吃蜂巢蜜容易因血糖異常上升而加重病情。

2、過敏體質(zhì)者吃蜂巢蜜容易引起過敏反應(yīng)。

3、胃腸功能不健全的嬰幼兒，特別是未滿1歲的嬰兒吃蜂巢蜜容易引起食物中毒。

3、長期過度吃蜂巢蜜容易引起肥胖，甚至可能因肥胖引起糖尿病。

蜂巢蜜為什么比蜂蜜貴，主要有以下幾種原因 ♂

蜂巢蜜為什么比蜂蜜貴，主要有以下幾種原因

蜂巢蜜是成熟蜜：蜂巢蜜絕大多數(shù)都是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，因此比一般蜂蜜貴不足為奇。

蜂巢蜜不易造假：蜂巢蜜相對(duì)而言不容易造假也是比普通蜂蜜價(jià)格高的原因之一。

蜂巢蜜營養(yǎng)豐富：優(yōu)質(zhì)的蜂巢蜜營養(yǎng)流失得較少，價(jià)格高也正源于此。

蜂巢蜜需求量大：蜂巢蜜是純天然蜜，價(jià)格自然較高。

一、蜂巢蜜是成熟蜜

蜂蜜從成熟度上分為自然成熟蜜和未成熟蜜，其中自然成熟蜜是蜜蜂完全釀制成熟，并用蜂蠟密封存起來的蜂蜜，而未成熟蜜則是還沒有成熟，且含有大量水分的蜂蜜。自然成熟蜜和未成熟蜜在價(jià)格上有天壤之別，蜂巢蜜大多是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，因此比一般的蜂蜜貴不足為奇。

二、蜂巢蜜不易造假

蜂蜜本身的價(jià)格絕對(duì)不低，實(shí)際上低價(jià)的只有假蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜，這些假蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜給消費(fèi)者帶來了“蜂蜜不貴”的錯(cuò)覺，另外蜂巢蜜造假比普通蜂蜜麻煩得多，雖然蜂巢蜜的造假也很普遍，但絕對(duì)不像普通蜂蜜的造假那樣泛濫，所以真正的蜂巢蜜比普通蜂蜜賣得貴也不難理解。

三、蜂巢蜜營養(yǎng)豐富

蜂蜜是純天然的高級(jí)營養(yǎng)品，加工次數(shù)越多營養(yǎng)流失越多，實(shí)際上真正的蜂蜜是直接從蜂巢中取出來，且不需要任何加工的，但市場上的蜂蜜基本上都經(jīng)過了很多工序，從而導(dǎo)致這些蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值和天然蜜有明顯的不同，而蜂巢蜜比普通蜂蜜價(jià)格高也源于此。

四、蜂巢蜜需求量大

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀造成熟的蜜脾，也就是說蜂巢蜜幾乎可以說是天然蜜，隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高，純天然原生態(tài)的東西越來越受到消費(fèi)者的歡迎，被各種假蜂蜜困擾的消費(fèi)者也逐漸把目光投向了比較難偽造的蜂巢蜜。

蜂巢蜜為什么要用木勺，主要有以下幾個(gè)方面 ♂

蜂巢蜜為什么要用木勺，主要有以下幾個(gè)方面

防止蜂巢蜜被污染：蜂巢蜜中含有多種酸性物質(zhì)，整體呈弱酸性，酸性物質(zhì)長期與金屬接觸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

符合消費(fèi)者的養(yǎng)生心態(tài)：蜂巢蜜是高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，符合大眾養(yǎng)生理念，越純天然越受歡迎。

蜂巢蜜和木勺更搭配：與木勺相搭配會(huì)讓蜂巢蜜看起來更“土”。

木勺成本相對(duì)較低：木勺不用采取防護(hù)措施。

一、防止蜂巢蜜被污染

蜂巢蜜中含有多種酸性物質(zhì)，整體呈弱酸性，酸性物質(zhì)長期與金屬接觸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，顯然對(duì)保存蜂巢蜜非常不利，因此蜂巢蜜和其他蜂蜜一般不能用金屬容器保存，同樣最好不要用金屬勺子。

二、符合消費(fèi)者的養(yǎng)生心態(tài)

蜂巢蜜是高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，現(xiàn)在大眾的養(yǎng)生理念接近自然，越純天然越受歡迎。例如，原本只在饑餓時(shí)代吃的蔬菜反而成為高級(jí)品，同樣的理由是木勺容易符合消費(fèi)者的養(yǎng)生保健心態(tài)，所以蜂巢蜜銷售店一般配合小木勺。

三、蜂巢蜜和木勺更搭配

蜂巢蜜本身是純天然的土特產(chǎn)品，與現(xiàn)代氣息濃厚的金屬勺和塑料勺相結(jié)合，與木勺相結(jié)合，不僅沒有降低蜂巢蜜的格調(diào)，而且使蜂巢蜜看起來更高，所以蜂巢蜜銷售店為了讓蜂巢蜜看起來更“土”，通常與木勺相搭配。

四、木勺成本相對(duì)較低

蜂巢蜜使用木勺的另一個(gè)原因是木勺的成本比較低，而且現(xiàn)在很多人在網(wǎng)上購物，只要是網(wǎng)上購物就不能繞過物流，如果陶瓷勺不進(jìn)行防護(hù)措施的話容易破損，采取防護(hù)措施的話成本會(huì)增加，但是木勺在物流過程中幾乎不會(huì)破損。

蜂巢蜜和土蜂蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹 ♂

蜂巢蜜和土蜂蜜的區(qū)別，詳細(xì)介紹

定義：蜂巢蜜是蜜蜂釀制成熟的蜜脾，土蜂蜜是中蜂釀制成熟的百花蜜。

蜜源：蜂巢蜜可單一蜜可百花蜜。土蜂蜜是中蜂收集范圍內(nèi)的所有蜜源。

蜂種：蜂巢蜜沒固定蜂種，土蜂蜜是土蜂生產(chǎn)。

營養(yǎng)：蜂巢蜜是連巢帶蜜的蜜脾，土蜂蜜只含蜂蜜。

價(jià)格：蜂巢蜜在60～120元左右，土蜂蜜在120～200元左右。

一、定義

蜂巢蜜是指連巢帶蜜一起食用的蜂蜜，而土蜂蜜是指土蜂(中蜂)采集百花釀造的蜂蜜，所以定義上蜂巢蜜和土蜂蜜是完全不同的蜜種，二者一個(gè)是指蜜蜂(所有蜂種)完全釀造成熟的蜜脾，另一個(gè)是指中蜂(中華蜜蜂)完全釀造成熟的百花蜜。

二、蜜源

蜂巢蜜可以是任何單一的蜜源，也可以是由多蜜源組成的百花蜜，而土蜂蜜的蜜源非常復(fù)雜，幾乎涵蓋了中蜂收集范圍內(nèi)的所有蜜源。此外，土蜂蜜實(shí)際上沒有固定的蜜源，也就是說當(dāng)?shù)赜惺裁粗袖h就采什么，所以蜂巢蜜和土蜂蜜在蜜源上有明顯的區(qū)別。

三、蜂種

蜂巢蜜沒有固定的蜂種，也就是說所有采花釀造的蜂蜜都可以生產(chǎn)蜂巢蜜，其中特別是意蜂生產(chǎn)的蜂巢蜜是最普遍的，而土蜂蜜只能是土蜂(中蜂)生產(chǎn)，實(shí)際上中蜂也可以生產(chǎn)蜂巢蜜，只是因?yàn)橥练涿郾旧淼膬r(jià)格高，產(chǎn)量低，所以很少會(huì)用來生產(chǎn)蜂巢蜜。

四、營養(yǎng)

蜂巢蜜是連巢帶蜜的蜜脾，也就是說，蜂巢蜜除了含蜂蜜之外，還含蜂巢，蜂巢本身是成分復(fù)雜的混合物，主要成分是蜂蠟含少量的蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂繭衣等，但土蜂只含有蜂蜜，所以從成分來看蜂巢蜜比土蜂蜜復(fù)雜得多。

五、價(jià)格

蜂巢蜜和土蜂蜜的價(jià)格也有明顯的不同。其中蜂巢蜜的價(jià)格約為60~120元左右，土蜂蜜的價(jià)格約為120~200元左右，即整體上土蜂蜜比蜂巢蜜高，但中蜂采集山野百花釀制而成的蜂巢蜜可能更高。