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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鴨子養(yǎng)多久才能宰殺食用

2、鴨子養(yǎng)多大才能宰殺食用，通常要達(dá)到3斤才能宰殺

鴨子養(yǎng)多久才能宰殺食用 ♂

鴨子養(yǎng)多久才能宰殺食用

在鴨種良好、飼養(yǎng)得當(dāng)?shù)那闆r下，鴨子被養(yǎng)殖3個(gè)月左右就能宰殺食用。如果是規(guī)?；B(yǎng)殖，肉鴨經(jīng)過(guò)40天左右即可宰殺，麻鴨經(jīng)過(guò)70天左右即可宰殺。

鴨子成年后，公鴨體重為1.76公斤左右，母鴨體重為1.78公斤左右，達(dá)到此體重范圍后會(huì)停止生長(zhǎng)，此時(shí)可酌情宰殺。

一、鴨子養(yǎng)多久才能宰殺食用

1、養(yǎng)殖時(shí)間

（1）如果鴨種良好、飼養(yǎng)方法得當(dāng)，鴨子被養(yǎng)殖3個(gè)月左右即可宰殺食用。

（2）進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖時(shí)，肉鴨養(yǎng)殖40天左右即可宰殺食用，麻鴨養(yǎng)殖70天左右即可宰殺食用。

（3）成年公鴨的體重通常為1.76公斤左右，成年母鴨的體重通常為1.78公斤左右，達(dá)到這個(gè)體重后便不會(huì)再繼續(xù)生長(zhǎng)，此時(shí)即可考慮將其宰殺。

2、養(yǎng)殖管理

（1）將鴨群密度保持在適宜范圍內(nèi)，避免它們由于互相擁擠、堆疊而出現(xiàn)死亡情況，建議在分舍減少圈內(nèi)的鴨只數(shù)量，并增加飲水器、食槽等設(shè)備。

（2）鴨舍長(zhǎng)時(shí)間被陽(yáng)光照射容易導(dǎo)致鴨群受到熱害，因此要盡量減少陽(yáng)光帶來(lái)的輻射，比如建造高度適宜、空間寬敞的鴨舍。

二、鴨子的養(yǎng)殖周期一般是多久

1、鴨子的養(yǎng)殖周期

（1）肉鴨的養(yǎng)殖周期為40天左右，麻鴨的養(yǎng)殖周期為70天左右，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，這一周期會(huì)受到養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖地區(qū)的氣候等條件的影響。

（2）夏季養(yǎng)鴨，經(jīng)過(guò)41-42天左右即可出欄；冬季養(yǎng)鴨，經(jīng)過(guò)37-38天左右便可出欄。

2、如何讓鴨子快速出欄

（1）購(gòu)買(mǎi)鴨苗后，先讓它們飲水再開(kāi)食，水中可添加一些葡萄糖。飲水開(kāi)食后，飼養(yǎng)30天左右再開(kāi)始育肥。

（2）育肥第1天，將50克檳榔粉加入1000克水中，煎煮后對(duì)小鴨進(jìn)行滴服，用量為2-3滴/只，這樣可驅(qū)除雛鴨體內(nèi)的病菌。

（3）育肥第2天，將適當(dāng)?shù)慕∥干枞朊罪堉?，然后進(jìn)行飼喂。

（4）育肥第5天，飼喂肥鴨粉，配方為川芎、當(dāng)歸各10克，甘草、山藥、麥冬各20克，何首烏、黨參各23克，多維素、六一散各30克，黃豆、魚(yú)粉各500克。將上述中草藥搗碎、拌勻，然后摻入混合飼料中，可作為30只鴨子的育肥飼料。飼喂后，每只鴨子每天可增重156克左右，經(jīng)過(guò)15天后即可售賣(mài)。

鴨子養(yǎng)多大才能宰殺食用，通常要達(dá)到3斤才能宰殺 ♂

鴨子養(yǎng)多大才能宰殺食用，通常要達(dá)到3斤才能宰殺

鴨子養(yǎng)到3斤才能宰殺食用，通常這樣大小的鴨子更要好吃些。

但是不同種類的鴨子，其飼養(yǎng)時(shí)間也不同，一般肉鴨成熟的時(shí)間比麻鴨要短，肉鴨飼養(yǎng)1個(gè)月左右即可出欄，而麻鴨需要2個(gè)月左右的時(shí)間。

通常市場(chǎng)上出售的1-2斤重的鴨子，大部分都是用激素催熟的，這類鴨子食用不健康，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以通過(guò)觀色、聞味來(lái)選購(gòu)質(zhì)量好的鴨子。

一、鴨子養(yǎng)多大才能宰殺食用

1、所需時(shí)間

（1）鴨子至少要養(yǎng)到3斤才能宰殺食用，這樣的大小的鴨子吃要好一些。

（2）市場(chǎng)上有些會(huì)出現(xiàn)1-2斤的鴨子，大部分都是激素催熟的，這類鴨子食用的話就會(huì)不太健康。

（3）不同種類的鴨子，飼養(yǎng)的時(shí)間也不一，比如肉鴨成熟的時(shí)間比麻鴨要短，肉鴨大概1個(gè)多月就可以出欄放養(yǎng)了，而麻鴨需要2個(gè)多月的時(shí)間。

2、選購(gòu)方法

（1）觀色

①選購(gòu)鴨子時(shí)，首先觀察鴨子的顏色，鴨子表皮呈乳白色，并且且切開(kāi)的肌肉紋理是玫瑰色，這樣的鴨子質(zhì)量好。

②相反，如果鴨子表皮暗黃，切開(kāi)的表面是深紅色，暗黃色，甚至是黑色，那就是變質(zhì)鴨。

（2）聞味

新鮮的鴨肉聞起來(lái)有自身獨(dú)特的味道，反之，變質(zhì)的鴨肉，就會(huì)味道惡臭味，或者是霉?fàn)€的氣味。

（3）辨形

①優(yōu)質(zhì)的肉鴨，四肢及整體呈現(xiàn)橢圓狀。肌肉捏起來(lái)很緊致，有彈性。如果肌肉松散，并且且表面浮現(xiàn)非常多油脂，鴨子的質(zhì)量就不太好。

②如果愛(ài)吃老鴨子，可以通過(guò)腳掌來(lái)判斷。鴨皮是雁黃色、腳是深黃色，多半都是老鴨；如果皮呈雪白光潤(rùn)、腳呈黃色則是嫩鴨；如果腳色黃中帶紅的則是老嫩適中的鴨。

二、鴨子怎么殺死得最快

1、準(zhǔn)備好刀具和碗，用左手死死捏住鴨腳、鴨翅和嘴巴，右手拿住刀在鴨脖處切一個(gè)小口，通常割斷氣管為宜。

2、然后右手捏住鴨嘴，把脖頸拉成上下斜直，將血滴在碗中，斷滴至鴨子停止抖動(dòng)，就可下鍋爐燙毛。

3、燙5分鐘后撈出，趁熱將鴨毛拔干凈，然后剖開(kāi)肚子，取出內(nèi)臟，清洗干凈即可。