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本文導讀目錄：

1、百花蜜和洋槐蜜哪個好？從營養(yǎng)、色澤、口感、價格上來對比

2、百花蜜和蜂巢蜜的區(qū)別？附百花蜜和蜂巢蜜的定義

3、百花蜜是土蜂蜜嗎，附參考價格

百花蜜和洋槐蜜哪個好？從營養(yǎng)、色澤、口感、價格上來對比 ♂

百花蜜和洋槐蜜哪個好？從營養(yǎng)、色澤、口感、價格上來對比

百花蜜和洋槐蜜孰優(yōu)孰劣并沒有肯定的答案，但洋槐蜜不管色澤還是口感都略優(yōu)于普通百花蜜，而中蜂采集山野百花釀的百花蜜（土蜂蜜）則優(yōu)于洋槐蜜。1、營養(yǎng)：兩者的營養(yǎng)成分不分伯仲。2、色澤：洋槐蜜色澤可能比百花蜜稍好一些。3、口感：洋槐蜜口感可能比百花蜜好一點。4、價格：除了土蜂蜜外洋槐蜜也略有優(yōu)勢。

一、百花蜜和洋槐蜜哪個好

百花蜜和洋槐蜜哪個更好并沒有肯定的答案，但洋槐蜜不管色澤還是口感都略優(yōu)于普通百花蜜，而中蜂采集山野百花釀的百花蜜（土蜂蜜）則優(yōu)于洋槐蜜。

二、百花蜜和洋槐蜜的對比

1、營養(yǎng)對比

百花蜜和洋槐蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)，但百花蜜的營養(yǎng)物質(zhì)相對更加全面，而且也更有利于人體吸收，但是洋槐蜜含有非常豐富的營養(yǎng)價值的槐花甙和揮發(fā)油，所以從營養(yǎng)成分上看兩者實際上是不分伯仲的。

2、色澤對比

色澤是評判蜂蜜質(zhì)量的重要依據(jù)，在國際貿(mào)易中蜂蜜級別也是按照色澤劃分的，其中百花蜜的顏色取決于蜜源的構(gòu)成且多為琥珀色，洋槐蜜在所有蜂蜜中都算是色澤最好的蜜種，特別是最頂級的槐花蜜色澤呈透明的水白色，從顏色來看洋槐蜜可能比百花蜜稍好一些。

3、口感對比

百花蜜的口感主要取決于蜜源的組成，雖然不同蜜源的百花蜜在口感上有著明顯的差異，但是所有的百花蜜都有天然的花香，而且味道清香醇厚，而洋槐蜜有清淡的槐花香，而且口感甘甜清潔。事實上洋槐蜜的口感在所有蜂蜜中都是最好的，因此從口感上看洋槐蜜可能略優(yōu)于百花蜜。

4、價格對比

百花蜜和洋槐蜜在價格上有明顯的不同，其中洋槐蜜一般每斤在40~60元左右，少數(shù)特別純正的洋槐蜜可以賣到每斤100元以上，百花蜜的價格一般在40~60元一斤，但中蜂采集山野百花釀造的蜂蜜多為100~300元一斤，因此從價格上看除了土蜂蜜外洋槐蜜也略有優(yōu)勢。

百花蜜和蜂巢蜜的區(qū)別？附百花蜜和蜂巢蜜的定義 ♂

百花蜜和蜂巢蜜的區(qū)別？附百花蜜和蜂巢蜜的定義

定義不同：百花蜜是蜜蜂收集多種植物花蜜制成的混合蜂蜜，而蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾。

狀態(tài)不同：百花蜜多為粘稠液體，蜂巢蜜則是蜜脾。

成分不同：百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蠟。

功效不同：蜂巢蜜的功效更多。

價格不同：蜂巢蜜的價格比百花蜜更高一些。

一、定義不同

百花蜜和蜂巢蜜在定義上完全不同，其中百花蜜是蜜蜂收集多種植物花蜜制成的混合蜂蜜，而蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟，并且連脾帶蜂蜜一起食用的蜜脾，另外若百花蜜連巢帶蜜一起食用時也可將其稱作蜂巢蜜。

二、狀態(tài)不同

百花蜜和蜂巢蜜在狀態(tài)上有很大差異，其中百花蜜為分離蜜且多為琥珀色的粘稠液體，蜂巢蜜則是蜜蜂完全釀制成熟而且封蓋的蜜脾，簡單來說，蜂巢蜜中既有液態(tài)的成熟蜂蜜，也有用蜜蜂用蜂蠟筑成并且封蓋的蜂巢脾。

三、成分不同

百花蜜和蜂巢蜜在成分上完全不同，其中百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有少量蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蠟，還含有少量蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等蜂產(chǎn)品。

四、功效不同

百花蜜和蜂巢蜜在效果上大不相同，其中百花蜜的效果主要表現(xiàn)在增強體質(zhì)、潤腸通便、緩解疲勞等方面，蜂巢蜜除了百花蜜的一切效果外，還有蜂蠟、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等幾乎所有蜂產(chǎn)品的效果。

五、價格不同

百花蜜和蜂巢蜜在價格上差異明顯，其中百花蜜一般為40~60元每斤，但中蜂采集山野百花釀制成的土蜂蜜多為100~300元每斤，而蜂巢蜜一般為80~300元每斤，特別是中蜂生產(chǎn)的蜂巢蜜比土蜂蜜還要貴一些。

百花蜜是土蜂蜜嗎，附參考價格 ♂

百花蜜是土蜂蜜嗎，附參考價格

百花蜜不完全是土蜂蜜，百花蜜對蜂種并沒有嚴格的要求，事實上包括中蜂在內(nèi)的所有蜂種都能釀制成百花蜜，百花蜜是按照蜜源多寡來劃分的。百花蜜的蜜源構(gòu)成并不是固定的，事實上中蜂采集山野百花釀成的土蜂蜜才是真正的百花蜜。百花蜜的價格因蜂種不同而不同。

一、蜜種定義

百花蜜是根據(jù)蜜源的多少來區(qū)分的，簡單來說，是指蜜蜂收集多種花蜜制作的混合蜂蜜，土蜂蜜是根據(jù)制作蜂種來區(qū)分的，實際上是指中蜂(土蜂)制作的蜂蜜，但是中蜂對蜜源的要求不高，善于利用零星蜜源，所以從蜜源的多少來看，土蜂蜜實際上也是百花蜜。

二、釀造蜂種

百花蜜對蜂種沒有嚴格的要求，實際上包括中蜂在內(nèi)的所有蜂種都可以以釀造百花蜜，而土蜂蜜特別指中蜂收集山野百花釀造的蜂蜜。因此，從釀造蜂種來看，土蜂蜜也是百花蜜的一種，但百花蜜不一定是土蜂蜜。例如，一些百花蜜是由意蜂或其他蜂種釀造的。

三、蜜源構(gòu)成

百花蜜的蜜源構(gòu)成不是固定的，其中意大利蜂制作百花蜜的原材料主要由附近的大蜜源構(gòu)成，而中蜂制作土蜂蜜的原材料來自附近的所有蜜源，因此從蜜源構(gòu)成來看，土蜂蜜比普通百花蜜復雜，實際上中蜂采集山野百花制作的土蜂蜜是真正的百花蜜。

四、參考價格

百花蜜的價格因蜂種而異，其中意大利蜂釀造的百花蜜多為40~60元1斤，中蜂釀造的土蜂蜜多為100~300元1斤，因此從價格上看，土蜂蜜比意蜂釀造的百花蜜高得多，實際上兩者價格差異明顯的根本原因是土蜂蜜產(chǎn)量遠小于意蜂釀造的百花蜜。