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本文導(dǎo)讀目錄：

1、新鮮芡實怎么吃，怎么剝

2、新鮮蘆薈可不可以生吃，怎樣生吃

3、新鮮花椒如何長期保鮮

新鮮芡實怎么吃，怎么剝 ♂

新鮮芡實怎么吃，怎么剝

新鮮芡實可以直接生吃，也可以和蓮子、山藥等食物一起煮粥或煮湯吃，還可以搭配燕窩蒸食。家庭新鮮芡實可以直接用手指剝殼，也可以借用專門用于剝殼的工具。農(nóng)場收獲大量新鮮芡實時，可采用機(jī)械剝殼。新鮮芡實一次切忌食之過多，否則難以消化，平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

一、新鮮芡實怎么吃

新鮮芡實的食用方法很多，可以直接生吃，也可以和蓮子、山藥等食物一起煮粥或煮湯食用，還可以搭配燕窩蒸食。注意：新鮮芡實一次切忌食之過多，否則難以消化，平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

二、怎么剝新鮮芡實

1、家庭新鮮芡實的剝法

可以直接用手指剝殼，也可以借用專門用于剝殼的工具。用尖的一頭在殼上輕劃一下，就可以把新鮮芡實剝開了。

2、農(nóng)場新鮮芡實的剝法

農(nóng)場收獲大量新鮮芡實時，可采用機(jī)械剝殼。

3、傳統(tǒng)新鮮芡實的剝法

傳統(tǒng)的方法是將果實攤在打谷場上，用木杵連續(xù)敲打，使果殼破裂破碎后，放入籃子內(nèi)用腳踩踏，種子外部的薄膜就會自然脫落，種子破裂，用水洗凈后晾干即可食用芡實。

4、一般新鮮芡實的剝法

先將采收的果實堆成大堆，用草覆蓋，約經(jīng)10天左右，即可發(fā)熱漚爛果殼和種皮，此時扒開大堆，收種子，淘凈曬干。曬干后，用碾子或石磨去皮硬殼。磨的時候要把磨心墊高些，以免磨碎種仁。也可以用火炒后用石磨磨去硬殼。磨后，用扇車或簸箕去除殼皮和雜質(zhì)，倒入水中，澇出浮起的殼，再將純凈的種仁撈起曬干，即為芡實米。

新鮮蘆薈可不可以生吃，怎樣生吃 ♂

新鮮蘆薈可不可以生吃，怎樣生吃

新鮮蘆薈可以生吃?？梢园研迈r葉片制成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒后食用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應(yīng)人群，可采取服用新鮮葉汁的方法。成人每次1匙，每天2-3次，小孩和老人用干燥的葉片泡制茶或酒、制成粉末或顆粒狀藥劑、制成液汁等。

一、新鮮蘆薈可不可以生吃

新鮮蘆薈可以生吃。蘆薈是一種很常見的草本植物，營養(yǎng)價值比較高，不僅含有大量的維生素，還能夠發(fā)揮出非常大的作用，一般來說，蘆薈都是入藥的。

二、蘆薈怎樣生吃

1、將葉子摘下后切成片，涼拌或蘸著糖醋汁食用，還可以榨取蘆薈的蘆薈汁進(jìn)行飲用。

2、生吃蘆薈時，選擇比較厚實的新鮮蘆薈葉子，把葉子的表皮去掉、切成塊，放入蜂蜜然后再食用。

3、內(nèi)服法比較簡單，是快速獲得藥效的方法，就是直接生吃新鮮葉片，也可以把生的新鮮葉片制成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒后進(jìn)行食用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應(yīng)人群，可采取服用新鮮葉汁的方法。成人每次1匙，每天2-3次，小孩和老人用干燥的葉片泡制茶或酒、制成粉末或顆粒狀藥劑、制成液汁等都是內(nèi)服的有效方法。

三、蘆薈的外用法

蘆薈的葉片中含有非常豐富的粘膠液體。外用時直接用新鮮葉片涂抹，或者使用蘆薈制成的外用藥酒，外用都比較安全，需注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更佳。

新鮮花椒如何長期保鮮 ♂

新鮮花椒如何長期保鮮

1、可以把采摘下來的新鮮青花椒洗干凈，一般只要沖洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗過后可以將其放在通風(fēng)處陰干。

2、再準(zhǔn)備好適量涼開水和小塑料袋，把陰干的青花椒裝到塑料袋里面，然后在每只塑料袋里倒入適量涼開水進(jìn)行密封。

3、最后把小塑料袋放到冰箱冷凍室里面，等需要使用青花椒時再取出來。

一、新鮮花椒如何長期保鮮

1、當(dāng)花椒果實的果皮的縫合線突起，有少量果皮自然開裂，種子黑色且有光澤時，是花椒成熟的外觀標(biāo)志，這時候把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以后就把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分。

2、準(zhǔn)備適量的涼開水和一些小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入這些小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，待需要用青花椒時再取出來即可，這時候可以看到花椒還是非常新鮮的。

二、花椒怎么保持新鮮

1、冷凍儲存

冷凍儲存其中需要放入少許的水，長時間保存花椒容易失去水分，很難保持新鮮，加水的原因就是為了讓花椒長時間保持新鮮，取出食用的時候有些碎冰并不影響食用。

2、烘干儲存

（1）烘干剛剛采摘下來的花椒是儲存花椒的一個常用方法，同時也比較食用。

（2）烘干可以在最大程度上保證其原有的風(fēng)味和口感，這是人們選擇烘干花椒的一大原因，同時，烘干花椒一般可以儲存較長的時間，是很多采摘花椒的工廠常使用的一種方法。

（3）需要注意一定要在陰涼通風(fēng)的環(huán)境下保存，烘干就是為了保證其原有的水分流失時，一旦再次遭遇水汽，口味喪失不說，還有可能腐壞。