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本文導(dǎo)讀目錄：

1、西紅柿早疫病的癥狀，早疫病防治技術(shù)要點(diǎn)

2、西紅柿是水果嗎

3、西紅柿是水果還是蔬菜？與圣女果有什么區(qū)別

西紅柿早疫病的癥狀，早疫病防治技術(shù)要點(diǎn) ♂

西紅柿早疫病的癥狀，早疫病防治技術(shù)要點(diǎn)

西紅柿早疫病又叫做輪紋病，其分布廣泛，主要癥狀是引起落葉落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。西紅柿早疫病從苗期到成熟期都有可能發(fā)生，侵害葉片、莖和果實(shí)，是西紅柿的重要病害之一。西紅柿早疫病的防治方法是進(jìn)行種子消毒、無(wú)毒菌土育苗，除此之外還要加強(qiáng)科學(xué)管理，合理密植，控制好棚內(nèi)溫濕度，及時(shí)中耕培土和插桿，及時(shí)摘除舊葉、病葉，修剪的葉子要帶出棚屋外處理深埋，中后期應(yīng)及時(shí)沖施或追施硫酸鉀復(fù)合肥或水溶肥，提高抗病性。

一、西紅柿早疫病的癥狀

1、西紅柿早疫病又叫做輪紋病，是西紅柿的重要病害之一。它分布廣泛，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，會(huì)引起落葉、落果，對(duì)產(chǎn)量影響大，一般會(huì)減產(chǎn)10%～30%，個(gè)別地區(qū)減產(chǎn)有50%左右。

2、西紅柿早疫病可以從苗期到成熟期均可發(fā)生，侵害葉片、莖和果實(shí)。葉片受害初期，產(chǎn)生深褐色或黑色圓形或橢圓形的小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大，直徑達(dá)到1～2厘米。病斑邊緣深褐色，中央灰褐色，有同心輪紋。濕度大的時(shí)候，病斑會(huì)產(chǎn)生黑霉層。最后病葉變黃褐色，并脫落。

3、發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病株下部的葉片完全枯死，甚至引起全株落葉?；渴芎ΤＴ诜种幃a(chǎn)生灰褐色、橢圓形、稍凹陷的病斑，其上也有同心輪紋。病害由植株下部的葉片逐漸向上蔓延。

4、果實(shí)病斑多發(fā)生在蒂部附近有裂縫的地方。濕度大的時(shí)候，病斑也會(huì)產(chǎn)生黑霉菌層。病果經(jīng)常提早脫落。果柄和花萼也會(huì)產(chǎn)生褐色病斑。病斑呈圓形或近圓形，褐色或黑褐色，稍有凹陷，其上也有同心輪紋。

二、西紅柿早疫病防治技術(shù)要點(diǎn)

1、在進(jìn)行種子消毒和無(wú)毒菌土育苗之外，應(yīng)該加強(qiáng)科學(xué)管理，合理密植，避免密度過大，有利于通風(fēng)透光。

2、控制好棚內(nèi)溫濕度，棚內(nèi)溫度以18～20℃為宜，相對(duì)濕度以60～70%為宜。定植初期控水栽培，開花前適當(dāng)澆水，第2輪果穗形成后立即澆足水，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育膨大。澆水時(shí)間應(yīng)選擇晴天10點(diǎn)后，及時(shí)通風(fēng)，避免早晨葉面結(jié)露。

3、在棚栽西紅柿的生育過程中，及時(shí)中耕培土和插桿防止倒下，及時(shí)摘除舊葉、病葉，帶出棚屋外處理深埋。中后期應(yīng)及時(shí)沖施或追施硫酸鉀復(fù)合肥或水溶肥，增加抗病性能，提高果實(shí)含糖量。坐果后要結(jié)合防治病害，可給葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或氨基酸鉀鈣。

4、育苗期用惡霉靈加農(nóng)用鏈霉素，定植后選擇70%代森錳鋅500倍液噴霧。第1次看到病斑時(shí)，選擇百菌清或撲海因或絡(luò)氨銅等藥劑來防治。

西紅柿是水果嗎 ♂

西紅柿是水果嗎

西紅柿是水果，同時(shí)也是蔬菜。西紅柿的食用部位為多汁的漿果，既可以當(dāng)作水果直接使用，也可以當(dāng)作蔬菜用來涼拌、炒菜、煲湯等，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

一、西紅柿是水果嗎

1、西紅柿既是水果，也是蔬菜。水果和蔬菜之間的界限并不涇渭分明，西紅柿既可以當(dāng)水果直接使用，也可以當(dāng)作蔬菜用來涼拌、炒菜、煲湯等。在植物學(xué)上，蔬菜泛指一株植物的不同部分，而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。

2、西紅柿是茄科、茄屬一年生或多年生草本植物，食用部位為多汁的漿果，營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。注意：西紅柿不宜空腹吃，空腹胃酸分泌量增多，西紅柿所含的某種化學(xué)物質(zhì)會(huì)與胃酸結(jié)合形成不溶于水的塊狀物。

二、西紅柿怎么挑選

1、看形狀

觀察西紅柿的頭部，果形周正、圓潤(rùn)飽滿說明品質(zhì)較好。不要挑選有棱角的那種，這樣的西紅柿通常汁水少，甚至可能是空心的。

2、看顏色

如果西紅柿整體都是紅色的，這樣的很可能是被催熟的，吃起來口感并不好。最好選表面有一層淡淡粉一樣感覺的西紅柿，這樣的不僅成熟度高，也容易保存。

3、看果蒂

果蒂部位一定要圓潤(rùn)，若是青色的且范圍小，那就是很新鮮很甜的了，可放心挑選。如果果蒂周圍是黃色的，且黃色范圍大，則不建議購(gòu)買，里面的筋膜一般較多，口感并不好。

4、掂重量

兩個(gè)大小一樣的西紅柿，要選擇掂起來比較重的那一個(gè)，這樣的說明里面的水分較多，果肉飽滿，口感好。不要挑選拿著感覺分量很輕的，這樣的西紅柿里面的水分少，可能是空心的。

西紅柿是水果還是蔬菜？與圣女果有什么區(qū)別 ♂

西紅柿是水果還是蔬菜？與圣女果有什么區(qū)別

西紅柿是蔬菜還是水果的區(qū)別不屬科學(xué)的范疇，更多是一種習(xí)慣。西紅柿性微寒，屬于涼性水果，一般人群都可以食用，可以緩解人體口渴、食欲不振等癥狀，無(wú)論是蔬菜還是水果，果實(shí)中都含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。適合嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、患者、高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底病等患者食用。

一、西紅柿是水果還是蔬菜

1、蔬菜和水果的區(qū)別不屬科學(xué)的范疇，更多是一種習(xí)慣。

2、水果一般具備可生吃、多肉多汁、含植物種子三個(gè)必要條件。

3、蔬菜可以烹飪成菜肴，一般取自植物根、莖、葉等部分，包括不能生吃、不甜的植物果實(shí)成員。

4、西紅柿雖然滿足了水果的三個(gè)必要條件，但是因?yàn)榻?jīng)常被烹飪和食用，所以被歸類為蔬菜。西紅柿家族的另一個(gè)成員小西紅柿（圣女果），經(jīng)常生吃被視為水果。

二、西紅柿和圣女果的區(qū)別

1、圣女果實(shí)際上是最原始的番茄品種，而大番茄是后來為了追求果實(shí)的大個(gè)頭而雜交選育出來的品種。

2、有些圣女果味道甜美，外形小巧可愛，是為了在培育時(shí)滿足市場(chǎng)需求而特意篩選的。

3、圣女果和西紅柿只是外形大小和顏色有點(diǎn)不同，西紅柿大，圣女果小，顏色普遍暗紅。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄。

三、西紅柿是涼性還是熱性

1、西紅柿性微寒，屬于涼性水果，一般人群都可以食用，可以緩解人體口渴、食欲不振等癥狀，無(wú)論是蔬菜還是水果，果實(shí)中都含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、特別適合嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、患者、高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底病等患者食用，經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

四、吃西紅柿有什么好處

1、促進(jìn)發(fā)育：西紅柿促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，兒童可以把圣女果作為主要水果之一，這樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。

2、美容養(yǎng)顏：西紅柿增加人體抵抗力，延緩人的老化，減少皺紋的發(fā)生，特別適合女性美容，可以說是女性的天然美容水果。

3、生津止渴：西紅柿味酸甜，炎熱夏季食欲減退，經(jīng)常吃圣女果解暑，增進(jìn)食欲，幫助消化，維持胃液的正常分泌。

4、清熱解毒：西紅柿對(duì)熱性病口渴、油膩味道消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等疾病有良好的治療效果。

5、幫助消化：西紅柿中維生素PP的含量居蔬菜之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。