農業(yè)農村部將聚力打造農產品加工業(yè)升級版

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　　11月15日—18日，全國農產品加工科技創(chuàng)新推廣活動在江蘇南京舉行。農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司司長曾衍德表示，農產品加工業(yè)是實現鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略高地，技術創(chuàng)新是實現加工業(yè)轉型升級的重要引擎，要進一步提高農產品加工業(yè)與農業(yè)總產值比值，擴大農產品加工轉化率，聚力打造農產品加工業(yè)升級版。

　　“當前我國農產品加工業(yè)總體仍處于國際產業(yè)價值鏈低端，亟需引導各類經營主體開展生產標準化、特征標識化、產地身份化、營銷品牌化行動，推動農產品加工業(yè)由“初字號”向“深字號”轉變，由“粗字號”向“精字號”轉變，延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、重組供應鏈、構建利益鏈，衍生更多的加工體驗、中央廚房、農商直供、直供直銷、個人定制等加工模式，加快產業(yè)轉型升級?！痹艿抡f。

　　曾衍德認為，打造農產品加工業(yè)升級版，一要以綠色引領促進農產品加工業(yè)升級，加快發(fā)展農產品產地初加工，提升農產品精深加工水平，促進農產品及加工副產物循環(huán)高質梯次利用，形成“資源-加工-產品-資源”的循環(huán)發(fā)展模式。二要以技術創(chuàng)新促進農產品加工業(yè)升級，加快技術改造和模式創(chuàng)新，推進工藝技術鳥槍換炮、生產流程機器換人、營銷渠道電商換市，實現新興產業(yè)騰籠換鳥、傳統(tǒng)產業(yè)鳳凰涅槃。三要以培育主體促進農產品加工業(yè)升級，支持龍頭企業(yè)加快技術改造、裝備升級，向產業(yè)鏈中高端延伸，向“微笑曲線”的研發(fā)和營銷兩端延伸，打造一批名企、名品、名家，催生一批具有較強國際競爭力的知名品牌、跨國公司和產業(yè)集群，支持龍頭企業(yè)與上下游各類市場主體組建產業(yè)聯盟，形成多主體聯動、多要素發(fā)力、多業(yè)態(tài)融合的產業(yè)集群。四要以產業(yè)融合促進農產品加工業(yè)升級，鼓勵支持加工業(yè)與休閑、旅游、文化、教育、科普、養(yǎng)生養(yǎng)老等產業(yè)深度融合，積極發(fā)展各類新產業(yè)新業(yè)態(tài)；支持種養(yǎng)大戶、家庭農場、合作社等新型農業(yè)經營主體發(fā)展加工業(yè)，大力推廣“農戶+合作社+企業(yè)”等模式，形成農村產業(yè)融合利益共同體。五要以園區(qū)聚集促進農產品加工業(yè)升級，依托1600多個加工產業(yè)園，培育一批前后相連、上下銜接、首尾相連的全產業(yè)鏈產業(yè)集群。

　　活動期間，國家農產品加工技術研發(fā)體系發(fā)布了農產品加工業(yè)科技創(chuàng)新重大進展，表彰了2018年度農產品加工業(yè)十大科技創(chuàng)新推廣成果、十佳杰出青年科技人才和十大企業(yè)品牌。