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　　如何采收抱子甘藍(lán)?

抱子甘藍(lán)的采收因品種、播種及管理而有差異，早熟種定植后90天，中熟種120天，晚熟種120天以上就可采收。抱子甘藍(lán)在生長(zhǎng)過程中，沿著莖自下而上逐漸形成小葉球，所以總是下部的葉球先成熟，采收也是從下而上陸續(xù)采收。一般當(dāng)葉球徑粗長(zhǎng)到2.5～3.8厘米時(shí)，結(jié)球緊實(shí)即可采收。采收不能太晚，否則葉球開裂，質(zhì)地變粗糙，失去風(fēng)味。

采收的方法是用刀沿莖將小葉球割下，品質(zhì)好的抱子甘藍(lán)應(yīng)是顏色亮澤，結(jié)球緊實(shí)。抱子甘藍(lán)的采收費(fèi)時(shí)費(fèi)工，近年來(lái)在西方國(guó)家由于雜種一代的利用，加上摘除頂芽，促進(jìn)葉球生長(zhǎng)均勻一致，成熟度一致，機(jī)械采收已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)。

秋冬大棚甘藍(lán)種植技術(shù)

我區(qū)常年種植結(jié)球甘藍(lán)1.2萬(wàn)畝左右，其中秋冬甘藍(lán)占70%，近年來(lái)通過引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)品種，應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展保鮮加工出口，秋冬甘藍(lán)種植效益明顯提高。要種好秋冬甘藍(lán)，在栽培技術(shù)上必須抓好以下幾點(diǎn)：一、精選優(yōu)質(zhì)品種 選用優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、商品性佳，并能滿足保鮮加工出口要求的品種。根據(jù)這幾年的引進(jìn)試種和篩選，秋季栽培適宜的品種以美貌2號(hào)、寶盛為主，冬季選用耐寒、耐裂球、存圃時(shí)間長(zhǎng)的品種湖月和冠王。 二、適時(shí)播種、培育壯苗 根據(jù)甘藍(lán)的品種特性分期播種。秋季栽培的美貌2號(hào)、寶盛在6月上旬～7月中旬播種；冬季栽培的湖月、冠王在7月下旬～8月下旬播種。苗床選擇排灌水方便、土制疏松肥沃的田塊，結(jié)合深翻施適量腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥（N:P:K為15：15：15，下同），播前澆透水，待土壤的含水量適中時(shí)把畦面整平。整平后按每畝苗床播種量為300～400克，播后稍加鎮(zhèn)壓，噴施50%多菌靈500倍液，并采用小拱棚或大棚進(jìn)行遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。當(dāng)苗長(zhǎng)至3～4片真葉時(shí)進(jìn)行假植一次，在育苗過程中，晴熱天上午9時(shí)至下午3時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮陽(yáng)。 三、合理密植選擇苗齡40天左右，6～8片真葉壯苗，在陰天或晴天傍晚進(jìn)行定植，行距55厘米，株距35～40厘米，畝栽3000～3500株，秋季栽培的美貌2號(hào)、寶盛為3500株左右，冬季栽培的湖月、冠王為3000株左右。 四、平衡施肥 在定植前10天左右，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500～2500公斤，三元復(fù)合肥30公斤作基肥。追肥的重點(diǎn)放在蓮座葉生長(zhǎng)盛期和結(jié)球期。追肥分5次進(jìn)行，第一次在幼苗定植后施“提苗肥”，用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液澆施，并進(jìn)行一次中耕松土除草。在蓮座葉生長(zhǎng)初期，施第二次追肥，畝施尿素10公斤，同時(shí)用0.2%硼砂溶液葉面噴施一次。其三次于蓮座葉生長(zhǎng)盛期，畝施三元復(fù)合肥15公斤。在結(jié)球前期和中期再追肥兩次，每次畝施三元復(fù)合肥10公斤。為防止干燒心，結(jié)球期可用0.7%氯化鈣噴霧2～3次。 五、病蟲防治 采用預(yù)防為主，綜合防治原則，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施。 1、病害 甘藍(lán)主要病害有霜霉病、黑斑病、病毒病、黑腐病、白粉病、軟腐病等。霜霉病在發(fā)病初期用72%克露1000倍液，或75%百菌清500倍液，或64%殺毒礬500倍液噴霧；黑斑病在發(fā)現(xiàn)病株時(shí)及時(shí)噴灑75%百菌清500倍液，或50%撲海因1500倍液；病毒病發(fā)病初期開始噴20%病毒A 500倍液或5%菌毒清300～400倍液；黑腐病用72%農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍液，藥液重點(diǎn)噴灑在病株基部及地面；白粉病用福星6000倍液，或20%三唑酮1500倍液噴霧；軟腐病重點(diǎn)抓好定植至初包心期的防治，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，藥劑及使用方法同黑腐病。 2、蟲害 甘藍(lán)主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。蚜蟲可用10%吡蟲啉2000倍液噴霧；菜青蟲可用Bt1000倍液，或20%除蟲脲500～1000倍液噴霧；小菜夜蛾可用Bt1000倍液，或抑太保1500倍液，或2.5%菜喜1000倍液噴霧；甜菜夜蛾、斜紋夜蛾用10%除盡1500倍液，或52.25%農(nóng)地樂1000倍液噴霧，提倡傍晚用藥。 六、適時(shí)采收當(dāng)葉球達(dá)到緊實(shí)時(shí)采收，在收割時(shí)保留2片外葉（蓮座葉）以保護(hù)葉球，做到表面干凈、無(wú)蟲害、無(wú)裂球。同時(shí)根據(jù)保鮮加工出口的標(biāo)準(zhǔn)要求，按照葉球的大小進(jìn)行分級(jí)。供應(yīng)市場(chǎng)的，可視需求情況，及時(shí)采收上市。