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　　春甘藍(lán)已經(jīng)開始播種育苗，在春甘藍(lán)栽培中要需要注意哪些栽培技術(shù)才能獲得高產(chǎn)？

甘藍(lán)為是我們國家主要栽培的蔬菜品種，習(xí)慣上，人們往往把結(jié)球甘藍(lán)簡稱甘藍(lán)，也叫洋白菜，圓白菜，卷心菜。甘藍(lán)脆軟多汁，味道可口，富含葉酸、纖維素和多種豐富的維生素，是人們非常喜愛的蔬菜，可炒食煮食，涼拌腌制，可做泡菜，脫水菜等。近些年為了滿足人們的消費(fèi)需求，利用日光溫室，塑料大棚，地膜等設(shè)施種植，實(shí)現(xiàn)了甘藍(lán)的周年供應(yīng)，其中種植春甘藍(lán)已成為主要的栽培方式之一，特別是在我國北方地區(qū)，在春夏交替蔬菜品種少，供應(yīng)量不足的時期，春甘藍(lán)成了菜籃子里一個非常重要的角色，那么什么是春甘藍(lán)呢？人們將春末夏初采收上市的甘藍(lán)稱為春甘藍(lán)。在我國華北地區(qū)，春甘藍(lán)一般在1月份開始播種育苗，3月份露地定植，5月份實(shí)采收上市。栽培春甘藍(lán)不但能豐富蔬菜市場種類，滿足人們的需求，而且也為菜農(nóng)朋友們帶來了不錯的經(jīng)濟(jì)效益。

但是在生產(chǎn)上由于受市場價格的影響，為了讓春甘藍(lán)提早上市，獲得更好的效益，有的菜農(nóng)朋友常常提前播種育苗，或在育苗期盲目加大肥水，導(dǎo)致幼苗生長過旺，過大使得幼苗容易通過春化，結(jié)果出現(xiàn)了春甘藍(lán)抽苔開花的現(xiàn)象，造成甘藍(lán)品質(zhì)下降，不但沒能獲得理想產(chǎn)量，反而帶來了不必要的經(jīng)濟(jì)損失。下面我來介紹一下春甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供大家參考。

一，品種選擇春甘藍(lán)栽培一般可分為春季露地栽培和保護(hù)地早春栽培，今天我介紹的是甘藍(lán)春季露地覆膜栽培技術(shù)。由于春甘藍(lán)培期處于先冷后熱的生長環(huán)境，這樣的生長環(huán)境非常有利于甘藍(lán)春化抽薹。這是因?yàn)楦仕{(lán)生長前期正是長時間低溫天氣，通過春化的幾率就會非常大，而它生長的中后期又是光照時間長，溫度適宜的生長環(huán)境。春甘藍(lán)極容易導(dǎo)致先期抽薹，或者是基莖葉生長過快，造成葉球松散品質(zhì)差，還可能會出現(xiàn)多種病蟲害。

在實(shí)際生產(chǎn)中春甘藍(lán)育苗期，經(jīng)常因管理不當(dāng)，而使得秧苗通過春化階段，在定植后也經(jīng)常會遇到倒春寒的天氣，甘藍(lán)通過春化的機(jī)會就會大大提高。所以選用具有早熟、耐抽薹的品種，也就是選擇早熟性好，冬性較強(qiáng)的品種，這是栽培春甘蘭獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。同時還應(yīng)具有耐裂球、抗病性強(qiáng)的特性，以減少生長后期感病幾率，提高商品性。

二，播種育苗我們了解到了甘藍(lán)幼苗具有遇低溫春化的生長特性，也知道了幼苗植株必須具備一定的大小和低溫積累才能通過春化，所以這就要求我們必須把握好播種的時機(jī)。播種時間對了才能培育出適齡壯苗，也能預(yù)防春甘藍(lán)先期抽薹問題的發(fā)生。育苗時如果播種期過早，幼苗生長時間就會過長，就容易在未到定植時間，幼苗植株大小就達(dá)到了春化要求，使得幼苗在定植前后，在低溫條件下的生長時間較長，感受低溫的時間也較長，幼苗就容易通過春化階段，造成先期抽薹。相反如果播種時間較晚，幼苗生長時間就短，到定植時幼苗就小，難以達(dá)到春化要求的植株大小。那怎樣確定純橄欖的育苗播種時間呢？

育苗播種時間與移栽定植地區(qū)的環(huán)境條件方式以及栽培品種等因素有關(guān)。一般來說，育苗播種時間與栽植地區(qū)的環(huán)境條件，栽培方式以及栽培品種等因素有密切關(guān)系，一般來說具體的播種時間，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，栽培品種、定植時間以及所期望的上市時間來確實(shí)定。甘藍(lán)全生育期約四個月左右，其中從種子發(fā)芽到適齡定植苗約60天左右，定值到采收持續(xù)50~55天。采用地膜覆蓋栽培的春甘藍(lán)一般在5月中旬開始采收上市，所以根據(jù)這個品種的生長特性和采收期進(jìn)行推算播種期，也就是一月份播種比較合適。

目前在北方地區(qū)，一般在日光溫室內(nèi)采用穴盤方式進(jìn)行播種育苗，這種育苗方法具有管理方便，培育的秧苗健壯，適合規(guī)?；a(chǎn)等特點(diǎn)，采用這種方法進(jìn)行播種育苗，首先要準(zhǔn)備合適的育苗穴盤，結(jié)球甘藍(lán)一般選擇50孔或者72孔的就可以了，若是用舊穴盤盤要先進(jìn)行清洗，再用漂白粉等溶液浸泡消毒，撈出晾干后再使用。要注意的是穴盤使用時不要直接放在地面上，最好在下面鋪一層厚塑料膜，防止幼苗根系伸出穴盤底部扎入地面，起苗時使根系受到破壞。

育苗基質(zhì)一般采用草碳、蛭石和珍珠巖，配置比例一般為草碳三分，蛭石一份、珍珠巖一份，同時每立方米基質(zhì)中加入兩千克三元復(fù)合肥，混合均勻后倒入穴盤中，并用木板條刮平，使每個孔穴中都裝滿基質(zhì)。

播前進(jìn)行種子處理，具有提高秧苗質(zhì)量和減少病害的作用，具體方法是將種子放在55攝氏度的溫水中浸泡10~15分鐘，并不斷攪拌，當(dāng)水溫降到30攝氏度時停止攪拌并繼續(xù)浸泡4小時，然后將種子撈出洗凈，再用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒30分鐘。消毒完畢后用清水，要將種子上的殘液沖洗干凈后才能進(jìn)行催芽。催芽時用溫水浸泡過的濕布將種子包好，放置在25~30攝氏度條件下催芽，當(dāng)有80%種子露白時就可以播種了。

播種時基質(zhì)要先澆透水，在水下滲后再進(jìn)行播種。播種最好采用精量播種法，即每穴播一粒種子，播種深度一般為0.5~1厘米，播種后用基質(zhì)覆蓋，并用刮板刮去多余基質(zhì)，使基質(zhì)與穴盤格相平。播種后穴盤上應(yīng)覆蓋一層白色透明地膜和搭建小拱棚保溫保濕。出苗期間小工棚要密閉，不要通風(fēng)。溫度白天控制在20~25攝氏度，夜間15攝氏度左右，播后2~3天檢查出苗情況，當(dāng)有80%出苗后，在傍晚將地膜撤去。然后在幼苗有一片真葉時，白天要及時揭開小拱棚的棚膜，使幼苗是見光、降溫和排濕。傍晚再蓋上棚膜以增溫，棚室放防風(fēng)時要放小風(fēng)，風(fēng)口注意不要太大。白天溫度一般控制在20攝氏度左右，夜間溫度控制在13~15攝氏度，以防小苗徒長土，同時還要控制好肥水，育苗期間一般不需要施肥，幼苗出土三天后可根據(jù)苗盤內(nèi)基質(zhì)和幼苗的生長情況，用噴壺適當(dāng)補(bǔ)充水分，保持基質(zhì)見干見濕即可，切記不要肥水猛攻，以防秧苗生長過快出現(xiàn)大苗，而發(fā)生秧苗春化現(xiàn)象。

當(dāng)幼苗達(dá)到4~5片葉時，需要進(jìn)行通風(fēng)煉苗了，煉苗一般于定植之前七至十天開始，煉苗時要逐漸降低育苗室內(nèi)的溫度，控制水分，撤出覆蓋的草簾，并逐漸加大通風(fēng)口，到定植之前2~3天使幼苗室的溫度接近陸地的環(huán)境條件。煉苗期間一般不要澆水，如果中午遇到個別苗子有萎蔫現(xiàn)象，只能在萎蔫的地方澆少量的水，使幼苗緩過來即可。煉苗臨期間如果遇到連續(xù)低溫天氣或寒流，應(yīng)及時做好防寒保溫工作，防止幼苗凍害和春化。適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗高12~15厘米，第1節(jié)間短，莖粗0.4~0.5厘米，具有4~6片真葉，根系人氣發(fā)達(dá)，須根多，葉片深綠肥厚，顏色深，無病蟲害，無機(jī)械損傷等，經(jīng)過低溫鍛煉的適齡幼苗就可以定值了。

三，適時定植結(jié)球甘藍(lán)對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，從沙壤土到粘壤土都能種植，為減少因重茬引起的土傳病蟲害，最好選擇兩年內(nèi)沒有種植過白菜，油菜，蘿卜，花葉菜等十字花科蔬菜的地塊栽培。栽培春甘藍(lán)的地塊兒應(yīng)在冬天深耕凍曬，土壤化凍后開始施肥整地。為了滿足甘藍(lán)生長過程中需要的養(yǎng)分，整地前一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000~4000千克，磷酸二氨20千克，硫酸鉀10千克做基肥，具體施肥量應(yīng)根據(jù)測土配方確定。施肥后結(jié)合整地，使肥土混合均勻。

春甘藍(lán)可采用膜下滴灌栽培，也可采用常規(guī)栽培方式。由于秧苗定植后，外界氣溫仍然較低，為了促進(jìn)秧苗快緩苗，春甘藍(lán)最好采用膜下滴灌的小高壟栽培方式，這種栽培方式節(jié)水省肥省工，并且能防止因澆水造成土層溫度降低的情況。起壟覆膜一般在定植前4~5天結(jié)束，壟的尺寸規(guī)格要根據(jù)栽培品種所適宜的栽植密度來確定，例如中甘21號這樣的小株型品種，一般栽培密度為每畝4500株。所以壟的尺寸應(yīng)做成壟面寬60厘米左右，壟溝寬40厘米左右，壟高15厘米左右，壟做好后先順壟鋪設(shè)好滴灌帶，然后覆蓋薄膜，覆膜時要用土將薄膜四周邊緣壓緊，以防止風(fēng)將塑料薄膜吹開，覆膜完成后曬地3~4天就可以定值了。

一般來說當(dāng)外界到8攝氏度以上時，土層10厘米，地溫穩(wěn)定在5攝氏度以上就可以定值，具體的定制時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況來定。定植最好選擇在晴天上午進(jìn)行，定植株距30厘米，行距50厘米，每壟栽兩行。移栽前為防止秧苗散坨，應(yīng)在定制前一天對于苗盤噴一遍水，注意水量不要太大，使土坨濕潤，與育苗盤土分離即可。

定植要先挖定植穴，再將苗坨栽入穴內(nèi)，定植深度以苗坨于地表持平就行，然后用壟溝中干土蓋嚴(yán)定植孔以保溫保墑，需要提醒您注意的是，定植是要挑選5~6片葉的適齡狀苗，剔出超標(biāo)大苗和弱小苗，定植后應(yīng)及時澆定植水促進(jìn)緩苗。

四，定植后管理1.團(tuán)棵期管理

春甘藍(lán)在定植后緩苗期間外界氣溫較低，甚至可能還會碰到晚霜凍導(dǎo)致的植株根系活性低，緩苗時間長。因此春甘藍(lán)緩苗期田間管理的任務(wù)是促進(jìn)根系生長。采用地膜覆蓋，由于地膜的增溫保墑作用，緩苗速度較快，一般5天左右即可緩苗。當(dāng)甘藍(lán)幼苗莖葉由紫轉(zhuǎn)綠時，表明根系已經(jīng)恢復(fù)，幼苗開始生長，緩苗期結(jié)束。此時要根據(jù)土壤墑情澆一次水，澆水后應(yīng)及時進(jìn)行一次中耕松土以利增溫保墑，促進(jìn)根系生長。中耕之后進(jìn)行7天左右的墩苗，繼續(xù)促進(jìn)根系生長。當(dāng)甘藍(lán)長出第一葉環(huán)，并按照一定角度展開，規(guī)則的排列成圓盤狀式，通常稱這一階段為開小盤或者叫團(tuán)棵，一般需要10~15天。

2.蓮座期管理

植株從團(tuán)棵出心葉至包心，整個植株葉片形成蓮座狀態(tài)時稱為連蓮座期，一般需要15~20天。植株進(jìn)入蓮座期后，根系恢復(fù)正常生長，吸收肥水的能力開始增強(qiáng)，葉面積迅速增加，葉片的分化速度加快。這個期間管理措施主要是控制肥水進(jìn)行蹲苗，使蓮座期的植株生長壯而不旺，促使結(jié)球葉的分化，為結(jié)球打下基礎(chǔ)。但蹲苗時間不宜過長，就中桿21來說，蹲苗時間一般以7天左右為宜，這樣做一是為了防止對蹲苗期過長導(dǎo)致結(jié)球延遲，二是為了防止那些已經(jīng)通過春化的植株以營養(yǎng)生長受抑制，而促進(jìn)生殖生長造成未熟抽薹。一般來說當(dāng)植株生長健壯，葉片蠟分明顯增多，開始卷心時就應(yīng)該結(jié)束蹲苗并立即追肥澆水，一般可隨水每畝追施尿素10~15千克，然后及時中耕。

3.結(jié)球期管理

植株從中心葉出現(xiàn)包心表明開始進(jìn)入結(jié)球的生長，甘藍(lán)結(jié)莢球球是指從開始卷心到形成緊實(shí)葉球的這段時間，是甘藍(lán)養(yǎng)分累積和產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。按照甘藍(lán)結(jié)球期的生長進(jìn)程可分為結(jié)球前期、結(jié)球中期和結(jié)球末期。

①結(jié)球前期管理

結(jié)球前期是指植株從卷心到構(gòu)成葉球輪廓的這段時間，一般需要12天左右，這一階段外葉和球葉同時生長，需取肥水較多，要求土壤始終保持濕潤狀態(tài)，因此要根據(jù)土壤墑情和甘藍(lán)生長情況及時澆水。澆水應(yīng)在早晚進(jìn)行并隨水進(jìn)行結(jié)球期第1次追肥，這次追肥一般每畝追放尿素15千克，鉀肥10千克，鈣肥10千克。此外為促進(jìn)植株快速生長，還用葉面噴施0.2%的硼肥一次。

②結(jié)球中期管理

春甘藍(lán)葉球內(nèi)的葉子迅速增長，充實(shí)內(nèi)部的時期，一般需要10天左右。這個時期植株大小已經(jīng)定型，基本封壟，田間通風(fēng)透光較差，加上天氣轉(zhuǎn)熱，極易產(chǎn)生軟腐病等病害，因此結(jié)球中期田間濕度不可太大，土壤保持見干見濕即可，澆水次數(shù)必須根據(jù)土壤商情和天氣情況確定。為促使春甘藍(lán)快速結(jié)球，結(jié)合澆水進(jìn)行結(jié)球期進(jìn)行第2次追肥，這次追回必須與結(jié)球期第1次追肥間隔10天以上，此次追肥除不施鈣肥外，其他和第1次追肥都相同。

③結(jié)球后期管理

結(jié)球后期是指葉球緊實(shí)到采收的這段時間，一般8天左右。這個時期結(jié)球甘藍(lán)外部葉片接近成熟，生長緩慢，但是內(nèi)層球葉還會繼續(xù)生長，充實(shí)葉球內(nèi)部，如果內(nèi)層球葉繼續(xù)快速增長，外部已充分成熟的葉片會在內(nèi)部的壓力作用下被撐破裂開出現(xiàn)裂球現(xiàn)象。葉球開裂的主要原因是由于結(jié)球后期葉球組織脆嫩，細(xì)胞柔韌性小，細(xì)胞吸水過多，脹裂所導(dǎo)致，因此在結(jié)球后期一般不再施肥澆水，收獲前10天左右停止?jié)菜?/p>

五，病蟲害防治甘藍(lán)的抗病能力比較強(qiáng)，在生長前期氣溫低，很少發(fā)生病蟲害。到了后期常見的病蟲害主要是軟腐病和甘藍(lán)夜蛾。軟腐病可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3500倍，或菜豐寧300-500倍液，或新植霉素4000倍液，或50%代森銨水劑800-1000倍液，或50%退菌特可濕性粉劑500倍液防治。藥劑交替使用，噴施與淋施相結(jié)合。

甘藍(lán)夜蛾又名地殘蛾，夜盜蟲。幼蟲食葉成殘缺狀，嚴(yán)重時僅留葉柄，并能鉆入葉球采食，排出大量蟲糞，污染葉球。防治方法。①誘殺成蟲，晚上用黑光燈或糖醋蜜誘捕成蟲。②在幼蟲2齡前群集為害時開始噴藥防治，常用藥劑有40％菊殺乳油，或40％菊馬乳油2 000～3 000倍液。

六，適時采收當(dāng)葉球緊實(shí)，外層葉片發(fā)亮完時，就應(yīng)該及時分批采收。一般早熟春甘藍(lán)在葉球長到600克左右時就可以根據(jù)市場行情采收上市。結(jié)球甘藍(lán)采收的標(biāo)準(zhǔn)是，葉球堅(jiān)實(shí)而不開裂，達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)及時采收。早收雖然售價高，但葉球尚未充實(shí)，不但產(chǎn)量低品質(zhì)也差。晚收雖然產(chǎn)量高，但售價低容易發(fā)生裂球成為次品，所以適時采收才有利于提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。

春甘蘭容易栽培，品質(zhì)佳，上市早，種植效益較高，是早春的主要蔬菜產(chǎn)品之一。在栽培中，首先要選擇合適的品種育苗壯苗，定植后根據(jù)甘藍(lán)不同的生長時期，科學(xué)進(jìn)行田間管理，春甘藍(lán)才會優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。