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　　甘肅省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化收獲存在的問(wèn)題及發(fā)展建議

在蔬菜生產(chǎn)作業(yè)中，收獲作業(yè)約占整個(gè)作業(yè)量的40%。由于蔬菜收獲的復(fù)雜性，目前甘肅省的蔬菜收獲作業(yè)基本依靠人工完成。隨著甘肅省城市化進(jìn)程的推進(jìn)，農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，對(duì)蔬菜這種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展蔬菜收獲機(jī)械， 實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化有助千提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率。

1存在的問(wèn)題

從國(guó)內(nèi)外蔬菜機(jī)械化收獲的發(fā)展進(jìn)程看，影響甘肅省蔬菜機(jī)械化收獲發(fā)展，主要還存在以下一些問(wèn)題，制約首甘肅省蔬菜機(jī)械化收獲技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

1.1農(nóng)藝粗放，重視程度低

蔬菜的機(jī)械化生產(chǎn)對(duì)農(nóng)藝的要求較高，甘肅省蔬菜生產(chǎn)種植粗放，農(nóng)藝不規(guī)范，這對(duì)收獲機(jī)械的適應(yīng)能力提出了更高的要求。此外，人們?cè)诤怂闶卟耸斋@機(jī)成本時(shí)，普遍認(rèn)為蔬菜生產(chǎn)是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式影響，認(rèn)為蔬菜生產(chǎn)就是手工活，機(jī)械 化作業(yè)達(dá)不到人工作業(yè)的質(zhì)量，入們更愿意接受手工作業(yè)，對(duì)蔬菜收獲機(jī)械的重視程度不夠。

1.2地塊碎化，適應(yīng)性機(jī)具少

由千國(guó)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式要求對(duì)土壤耕作、育苗定植、施肥灌溉、植 物保護(hù)、采收分級(jí)等環(huán)節(jié)的作業(yè)機(jī)具在工作幅寬、動(dòng)力和行走速度等都協(xié)調(diào)一致，設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的蔬菜收獲機(jī)體型龐大，制造成本高，價(jià)格昂貴。而我國(guó)蔬菜種植基本以 6 ~ 8 m大棚或農(nóng)戶小面積種植居多，分布廣而分散，購(gòu)買價(jià)格偏貴，農(nóng)民負(fù)擔(dān)不起。因此，小型、實(shí)用性強(qiáng)的機(jī)型更適宜千我國(guó)蔬菜 的種植模式，具有較好的推廣應(yīng)用前景。

1.3收獲損傷，機(jī)具專一性強(qiáng)

收獲損傷率是評(píng)價(jià)收獲機(jī)械性能 的重要指標(biāo)，大多數(shù)蔬菜特別是葉菜都是要求收獲鮮嫩的幼葉、多汁的果實(shí)等，機(jī)械采收容易造成損傷，特別是有些蔬菜是一次播種多次收獲，還有的蔬菜是套種（或起壟套種），所以，不同蔬菜對(duì)收獲機(jī)具的性能要求專一，針對(duì)性強(qiáng)，將蔬菜的損傷降低至可接受范圍之內(nèi)，才能充分發(fā)揮機(jī)械化收獲效率。

1.4結(jié)構(gòu)復(fù)雜，智能化要求高

多數(shù)蔬菜在溫室、塑料大棚內(nèi)種植生產(chǎn)，采用地膜覆盞、基質(zhì)栽培等生產(chǎn)方式，對(duì)機(jī)械化作業(yè)提出了很高的要求，但由千生產(chǎn)的組織化程度低，蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化受到制約，同時(shí)，地勢(shì)高低起伏的變化、作業(yè)對(duì)象的差異性使得其收獲質(zhì)量下降，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)存在難度。隨著電子電氣技術(shù)的發(fā)展，要求收獲機(jī)采用電氣傳動(dòng)、液壓傳動(dòng)替換傳統(tǒng)的機(jī)械傳動(dòng)方式， 引導(dǎo)收獲機(jī)向著智能化的方向發(fā)展。

2發(fā)展建議

2.1充分認(rèn)識(shí)發(fā)展蔬菜機(jī)械化收獲的重要性

甘肅省 2016 年蔬菜播種面積占農(nóng)作物播種面積的 12.9%，因此，加快推進(jìn)蔬菜機(jī)械化收獲的發(fā)展進(jìn)程已刻不容緩。但是，全社會(huì)還需要從保障蔬菜供應(yīng)促進(jìn)農(nóng)民增收、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等方面進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)蔬菜機(jī)械化收獲緊追性和重要 性的認(rèn)識(shí)。

2017 年甘州區(qū)省級(jí)蔬菜示范點(diǎn)試驗(yàn)表明，蔬菜全程機(jī)械化生產(chǎn)平均成本為 30 060元／hm²， 比 半機(jī)械化生產(chǎn)成本降低3 771.75 元／hm²增產(chǎn)方面。全程機(jī)械化示范點(diǎn)蔬菜平均產(chǎn)暈 123225 元/hm², 比 半機(jī)械化平均增產(chǎn) 975 元/hm²，增產(chǎn)率 4.4%。發(fā)展蔬菜機(jī)械化收獲可以節(jié)約蔬菜成本， 降低 勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn) 、農(nóng)民增收。

2.2認(rèn)真分析，厘清蔬菜區(qū)域機(jī)械化收獲的發(fā)展思路

甘肅省蔬菜生產(chǎn)有五大重點(diǎn)區(qū)域：河西走廊包括 5 市 13 個(gè)縣；中部沿黃灌區(qū)包括定西、蘭州、臨夏和白銀 4 州市 10 個(gè)縣； 南部渭河流域包括定西 、天水和隴南 3 市 12 縣；東 南部涇河流域包括平?jīng)?、慶陽(yáng)兩市的14 個(gè)縣； 南部徽成盆地包括隴南市的 7 個(gè)蔬菜生產(chǎn)縣。

分布廣泛，區(qū)域間差異明顯，要針對(duì)各區(qū)域蔬菜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機(jī)械化水平、存在問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真分析，尤其要系統(tǒng)研究當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)融合中的突 出問(wèn)題，找到解決蔬菜機(jī)械化收獲問(wèn)題的突破口 ，明 確不同生產(chǎn)區(qū)域、主要蔬菜種類生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)路線、發(fā)展模式與主推機(jī)型，實(shí)現(xiàn)因地制宜、分類示范推廣。

2.3加大投入，切實(shí)提高蔬菜生產(chǎn)裝備技術(shù)供給能力

甘肅省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平低，與蔬菜生產(chǎn)裝備技術(shù)的供給能力不足密切相關(guān)，需 要全社會(huì)和政府予以更多關(guān)注，加大投入。一是從研發(fā)重點(diǎn)來(lái)看，露地蔬菜要與設(shè)施蔬菜同步抓，作 業(yè)裝備要與設(shè)施結(jié)構(gòu)同步抓，鋼架大棚要與日光溫室同步抓。

根據(jù) 2016 年對(duì)全省設(shè)施構(gòu)型面積的分類統(tǒng)計(jì) ， 塑料大棚占21%、日 光溫室占 41.6%、小拱 棚占:36.3％及連棟溫室占1.1%。其中，塑料大棚和日光溫室比較適合機(jī)械化作業(yè)，也是甘肅省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主體構(gòu)型，因此這兩類設(shè)施中的蔬菜生產(chǎn)裝備應(yīng)是今后研發(fā)的重點(diǎn)。

二是從支持投入渠道來(lái)看，加大科研投入要與傾斜農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼同步抓。近年來(lái)，相關(guān)科研立項(xiàng)的領(lǐng)域主要集中在日光溫室的構(gòu)型、節(jié)能和育苗裝備等方面，建議今后在適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)需要的專用化底盤、精細(xì)化整地、精撮化播種、高速化移栽和輕簡(jiǎn)化收獲等裝備技術(shù)研發(fā)方面加大支持力度。蔬菜生產(chǎn)機(jī)械品種多、銷謚少，企業(yè)生產(chǎn)的積極性不高。今后應(yīng)更好地發(fā)揮農(nóng)機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策的杠桿作，用適當(dāng)向蔬菜生產(chǎn)機(jī)械傾斜。

四是從技術(shù)應(yīng)用重點(diǎn)來(lái)看，蔬 菜生產(chǎn)的機(jī)械化收獲技術(shù)要與智能化信息化技術(shù)同步抓。在今后一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，日光溫室和塑料大棚（包括塑料連棟溫室）仍然是甘肅省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主體構(gòu)型。從事蔬菜生產(chǎn)的主體是文化素質(zhì)偏低、趨于老齡化的農(nóng)民，考慮到蔬菜生產(chǎn)的特殊性，因此，在大力推進(jìn)蔬菜機(jī)械化收獲技術(shù)的同時(shí)，也要適當(dāng)注重輕簡(jiǎn)化、省力化作業(yè)技術(shù)的研究， 并積 極跟蹤信息化、智能化技術(shù)的發(fā)展，加以研究和應(yīng)用。

2.4創(chuàng)新機(jī)制，通力推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化推廣應(yīng)用

通過(guò)借鑒小麥、玉米等主要糧食作物生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展歷程，可以看出甘肅省蔬菜機(jī)械化收獲的發(fā)展過(guò)程亦是任重道遠(yuǎn)。需要?jiǎng)?chuàng)新機(jī)制，各方面形成合力，有 序推進(jìn)。

一是協(xié)同創(chuàng)新與集成創(chuàng)新相結(jié)合。提升蔬菜機(jī)械化收獲水平是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。在加大作業(yè)裝備技術(shù)研發(fā)優(yōu)化力度、提高機(jī)械裝備保障能力的同時(shí)， 還應(yīng)當(dāng)以如何適應(yīng)機(jī)械作業(yè)、發(fā)揮機(jī)械作業(yè)效率為核心，研究?jī)?yōu)化蔬菜園區(qū)規(guī)劃技術(shù)、設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)、栽培農(nóng)藝優(yōu)化技術(shù)、機(jī)具選型優(yōu)化配暨技術(shù)和機(jī)具作業(yè)規(guī)范優(yōu)化技木等蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù) ，需要多單位、多部門和多學(xué)科間的協(xié)同合作，進(jìn)行栠成創(chuàng)新，使蔬 菜生產(chǎn)機(jī)械化收獲技術(shù)體系組裝成套。

建議有重點(diǎn)有步驟地選擇一些規(guī)模較大、基礎(chǔ)較好的蔬菜生產(chǎn)基地，由農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝兩方面的隊(duì)伍進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研、推協(xié)同發(fā)展，針對(duì)幾種主要蔬菜品種進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和模式的集成創(chuàng)新、試驗(yàn)和示范，取得突破后繼而在面上推廣應(yīng)用。

二是蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藝與裝備技術(shù)相結(jié)合。由千蔬菜的多樣性及其生產(chǎn)的特殊性，與其他作物相比，蔬菜 生產(chǎn)機(jī)械化技木與農(nóng)藝技木的結(jié)合顯得更為重要，任務(wù)也更加艱巨。要以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、提高蔬菜生產(chǎn)效益為根本出發(fā)點(diǎn)，統(tǒng)籌考慮解決蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)融合的間題。當(dāng)前需要農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)共同研究解決的問(wèn)題主要有：適應(yīng)機(jī)械收獲作業(yè)的園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和栽培技術(shù)等。

三是引進(jìn)消化吸收與自主創(chuàng)新相結(jié)合。蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平的提升也將是艱巨而漫長(zhǎng)的過(guò)程。在自主研發(fā)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的同時(shí)，要積極借鑒省內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從幾種主要葉菜類、果菜類和根莖類蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)引進(jìn)入手，一方面結(jié)合本省省情引進(jìn)設(shè)備，加快裝備的國(guó)產(chǎn)化進(jìn)程， 不斷提高機(jī)具的適用性和可靠性， 降低生產(chǎn)成本；

另一方面應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)示范 ，學(xué)習(xí)和借鑒省內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)模式 ，研究完善與蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)配套的其他技術(shù)，從而加快本省蔬菜機(jī)械化收獲的發(fā)展步伐。四是自主購(gòu)機(jī)與社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合。甘肅省蔬菜生產(chǎn)模式多樣化 ，區(qū) 域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡。既有露地栽培也有設(shè)施栽培，既有土壤栽培也有基質(zhì)栽培 ，既有衣戶小規(guī)模經(jīng)營(yíng)也有農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；a(chǎn)。

另一方面，蔬菜生產(chǎn)中涉及的機(jī)械種類多 ，操作要求高。在支待一些農(nóng)戶和園區(qū)購(gòu)機(jī)自用的同時(shí) ，還應(yīng)鼓勵(lì)創(chuàng)新多種形式的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)模式，培育蔬菜生產(chǎn)專業(yè)性農(nóng)機(jī)服 務(wù)主體， 在政策、資金、技 術(shù)和信息等方面大力傾斜。

（來(lái)源：《農(nóng)業(yè)機(jī)械》2020年第5期

作者：丁宏斌）