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　　優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化的新需求分析

優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，就是依托區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源，開發(fā)生產(chǎn)名、特、優(yōu)、新農(nóng)產(chǎn)品，使區(qū)域性農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為特色商品市場優(yōu)勢的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵在于“優(yōu)”、"特"。作為一種基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的新觀念，其最終將形成巨大的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品供給，支撐國家的現(xiàn)代化發(fā)展，并為人類世界做出新貢獻(xiàn)。從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點來看，就是以追求效益最大化（經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益）和提高產(chǎn)品市場競爭力為目的，依據(jù)區(qū)域內(nèi)整體資源優(yōu)勢及特點，突出地域特色，圍繞市場需求，堅持以科技為先導(dǎo)，以農(nóng)村全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，高效配置各種生產(chǎn)要素，形成規(guī)模大、特色突出、效益良好和產(chǎn)品具有較強(qiáng)市場競爭力的非均衡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展是適應(yīng)當(dāng)前社會消費(fèi)需求、世界經(jīng)濟(jì)一體化和全球農(nóng)業(yè)市場細(xì)分需要的必然結(jié)果。

1、優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械與科技支持系統(tǒng)：

1）、要發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，建設(shè)適應(yīng)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的機(jī)械化支持體系，推動優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)發(fā)展；

2）、各地要立足資源優(yōu)勢，選擇具有地域特色和市場前景的品種作為開發(fā)重點，率先突破，形成強(qiáng)大而完善的機(jī)械化服務(wù)能力，使其潛在生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，形成有競爭力的產(chǎn)業(yè)群集體系農(nóng)機(jī)化支撐系統(tǒng)；提供可復(fù)制的機(jī)械化發(fā)展經(jīng)驗，成為我國優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化的探路者。

3）、建設(shè)優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，篩選、繁育宜機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)良品種，把傳統(tǒng)生產(chǎn)方式與現(xiàn)代農(nóng)機(jī)技術(shù)結(jié)合起來，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)水平；

4）、加大優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的國家投入保障體系和金融支持力度；

5）、提高大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)品國際競爭力，促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)對外開放。這里的“大”，一是指生產(chǎn)經(jīng)營者的規(guī)模要適度大起來。只有規(guī)?；a(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、綠色化、有機(jī)化才能實現(xiàn)。因此在一個地區(qū)、一個縣（區(qū)），要根據(jù)本地的資源秉賦，來發(fā)展自已的優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，形成較大地域的比較優(yōu)勢。二是加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)要大，要能夠消化全部的商品化農(nóng)產(chǎn)品。只有這樣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模才能夠穩(wěn)步擴(kuò)大，龍頭企業(yè)才能夠穩(wěn)步發(fā)展。三是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易要大，面對國內(nèi)外大市場，搭建貿(mào)易大平臺，參與國際經(jīng)濟(jì)一體化大競爭。形成一個優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。多個產(chǎn)業(yè)的培育與壯大，形成農(nóng)業(yè)以基地化、訂單化生產(chǎn)，用工業(yè)化方式加工，用市場化方式貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)集群。這是時代賦予農(nóng)機(jī)化工作者的責(zé)任，用產(chǎn)業(yè)集群思路來發(fā)展農(nóng)業(yè)，與優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)新觀念不謀而合。其實現(xiàn)路徑就是強(qiáng)大而全方位的農(nóng)機(jī)化科技裝備支撐、農(nóng)機(jī)化經(jīng)營理念支撐、農(nóng)機(jī)化技能人才支撐、農(nóng)機(jī)化現(xiàn)代市場觀支撐、農(nóng)機(jī)化社會化服務(wù)體系支撐?！拔鍌€支撐”系統(tǒng)相互取長補(bǔ)短，加速優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈完整發(fā)展步伐，為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化趟出一條全新路徑。

2、全國優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化需求分析

根據(jù)以上闡述，以陜西省漢中市南鄭區(qū)為例，可以粗略界定優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化體系如下：

1）蔬菜產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化體系。該區(qū)蔬菜種植面積達(dá)8.7萬畝，蔬菜總產(chǎn)10．875萬噸，僅此一項實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10．44億元。而蔬菜生產(chǎn)有三大類，即葉菜類（如小青菜、大白菜、苞菜等）；果實類（如茄子、黃瓜、西紅柿等）；塊莖類（如紅苕、洋芋、地瓜等）。由此可以看出，現(xiàn)有通用類機(jī)械完全滿足其機(jī)械化生產(chǎn)要求，但由于各類蔬菜生產(chǎn)對機(jī)械化要求迥異。其機(jī)械化需求則有三大各具特色的系統(tǒng)：一是葉菜類生產(chǎn)機(jī)械化系統(tǒng)；二是果實類生產(chǎn)機(jī)械化系統(tǒng)；三是塊莖類生產(chǎn)機(jī)械化系統(tǒng)。如果考慮全產(chǎn)業(yè)鏈，還應(yīng)該有蔬菜產(chǎn)后加工機(jī)械化系統(tǒng)。

這樣來考察，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的機(jī)具需求品種約有150種之多。其具體特殊需求的農(nóng)機(jī)，一是播種育苗環(huán)節(jié)技術(shù)與裝備，如精密蔬菜播種機(jī)、電動自走式蔬菜直播機(jī)（設(shè)施蔬菜專用）、蔬菜育苗播種機(jī)、蔬菜自動嫁接機(jī)（蔬菜嫁接機(jī)器人），適用于瓜、茄類蔬菜作物的貼接法嫁接機(jī)械等。

二是蔬菜移栽機(jī)，目前國內(nèi)已生產(chǎn)供應(yīng)的蔬菜移栽機(jī)有近百款，生產(chǎn)廠家70多家；當(dāng)前應(yīng)在可靠性、智能化上著力，以提高其好用性能。

三是田間管理機(jī)械，如蔬菜生產(chǎn)專用的施肥機(jī)、補(bǔ)灌水設(shè)施、植保機(jī)械、中耕培土機(jī)等。我國已將機(jī)載電腦與分布于田間的各種傳感器，如土壤水吸力、管道水壓力、流量、空氣溫（濕）度、降雨量、太陽輻射量、氣壓等傳感器互聯(lián)互通，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集自動化。對采集的信息數(shù)據(jù)進(jìn)行即時分析，就此作為確定精確的灌溉時間和最隹灌水量的依據(jù)；還可根據(jù)決策結(jié)果對灌溉設(shè)備進(jìn)行自動化控制與監(jiān)測，實現(xiàn)了灌溉作業(yè)智能化。

四是蔬菜采摘收獲機(jī)械，如以替代人工為主，用機(jī)械臂作采摘部件，完成蔬菜采摘任務(wù)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的袁挺等2009年研制了國內(nèi)第一臺黃瓜采摘機(jī)器人。機(jī)器人采用履帶式移動底盤和機(jī)器視覺導(dǎo)航。目標(biāo)識別則采用雙目立體視覺，為了更好地區(qū)分同為綠色的葉片和果實，加設(shè)了830mm的近紅外帶通濾波。目標(biāo)識別定位后，由4自由度輕型機(jī)械臂帶動雙指式機(jī)械手抓持目標(biāo)，然后由擺動氣缸帶動刀片實現(xiàn)對瓜柄的切割。采摘成功率達(dá)85%，單根黃瓜采摘耗時28．6s。為我國蔬菜采收機(jī)械化、智能化帶了個好頭，我們應(yīng)按此思路做精、做細(xì)，為升級換代作鋪墊。

五是蔬菜保鮮、貯藏、加工機(jī)械化技術(shù)（系統(tǒng)），如小型節(jié)能保鮮庫、蔬菜初加工機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)與裝備。初加工的主要技術(shù)有干制、糖制、鹽（腌）制、發(fā)酵保藏、罐藏等方法，在進(jìn)行加工貯藏之前，一般對蔬菜都要用清洗機(jī)進(jìn)行清洗。用分級分選機(jī)械進(jìn)行分級分選處理，有的蔬菜還要用切割、破碎機(jī)械進(jìn)行切割（切條、切塊、切絲、切花樣）、表皮劃線、去端、破碎、打漿等處理。有的蔬菜還要用機(jī)械去皮、取汁，有的還需要機(jī)械漂燙、預(yù)煮等加工，達(dá)到較長時間保鮮貯藏的目的；蔬菜速凍脫水裝備技術(shù)，為蔬菜加工工業(yè)長年、均衡生產(chǎn)服務(wù)。僅此項需求機(jī)械品種就有上百種之多，我國有太多空白需要填補(bǔ)。進(jìn)一步發(fā)展大型蔬菜保鮮貯藏機(jī)械化技術(shù)，則需要以合作社為平臺，聚合抱團(tuán)，向智能化、大型化方向發(fā)展。

從需求方看，蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化的畝均投資約為4500元，則南鄭區(qū)要實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化，投資需求為4億元；若實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)設(shè)施集約化、智能化、大型化、成套化（高度機(jī)械化，使人工成本降到10%以內(nèi)的世界先進(jìn)水平），畝均投資約為7500元左右，投資需求為6．5億元。就農(nóng)機(jī)化和設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，都是“錢”途光明，十分誘人，值得為之不懈奮斗的。但從發(fā)展路徑看，這是一個需要長期關(guān)注的領(lǐng)域。需要各方共同努力，而非一蹴而就。

2）、水果生產(chǎn)機(jī)械化需求。陜西省漢中市南鄭區(qū)可生產(chǎn)水果品種約60多種，細(xì)分包含以下機(jī)械化系統(tǒng)：

一是果樹挖坑機(jī)，目前常用的有牽引式、懸掛式、自走式、手提式等。平地和緩坡丘陵地，采用懸掛式挖穴機(jī)；坡度大、小地塊采用手提式挖坑機(jī)。

二是果樹開溝機(jī)。國內(nèi)對于專用果園開溝施肥機(jī)的研究取得了很大的進(jìn)展。主要有兩種裝置，一種是鏈條式開溝裝置：隨著拖拉機(jī)前進(jìn)，通過主動鏈輪驅(qū)動T形開溝鏈條、T形齒切削土壤，從而進(jìn)行開溝作業(yè)；另一種是鏈斗式開溝裝置：在拖拉機(jī)動力驅(qū)動下，驅(qū)動鏈輪轉(zhuǎn)動。鏈斗前端的刃部挖掘土壤并由鏈斗輸送，在與驅(qū)動輪同軸的螺旋翼片快速旋轉(zhuǎn)的作用下，土壤被傳送到溝的一側(cè)，能完成開溝、碎土、拋土、覆蓋等多道工序，溝寬和深淺均可調(diào)，且拋土覆蓋均勻、不需人工清溝。隨著農(nóng)村勞動力成本的不斷提高和青壯年勞力的短缺，果樹施肥機(jī)械化需求越來越強(qiáng)烈，而果園施肥機(jī)械化在很大程度上依賴于開溝機(jī)的發(fā)展，因此，對開溝機(jī)的需求越來越多。

三是果園動力機(jī)械，果園動力機(jī)械主要是各種拖拉機(jī)和同作業(yè)機(jī)械配套的柴油機(jī)，多用于施肥和噴藥。專用的果園拖拉機(jī)有兩種類型：一種類型的體形較矮、重心低、轉(zhuǎn)彎半徑小，適用于果樹行間作業(yè)；另一種類型具有1 米以上的離地間隙，適用于跨越果樹行間作業(yè)，但目前我國農(nóng)戶的果園中很少配備專用果園拖拉機(jī)，多是借用大田用拖拉機(jī)或三輪車動力代替。如要提高果園管理作業(yè)的質(zhì)量和效率，高地隙專用拖拉機(jī)是發(fā)展方向。

四是果園除草機(jī)械。一般小型割草機(jī)，每臺每日可割草8畝地，它的功效相當(dāng)于人工除草的15倍。大中型割草機(jī)臺日作業(yè)量可達(dá)100——150畝，可替代近百人的勞作。

五是果樹修剪枝機(jī)械。為了順應(yīng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需要，國內(nèi)一些企業(yè)從國外引進(jìn)了果樹電動短剪、果樹氣動短剪、果樹氣動高枝修剪等產(chǎn)品，結(jié)合我國生產(chǎn)使用習(xí)慣，進(jìn)行了創(chuàng)新設(shè)計和大膽開發(fā)，研制和推廣應(yīng)用了一批效率高、產(chǎn)品性能好的果樹修剪枝機(jī)械。使用這種產(chǎn)品不需要肌肉力量，動力由空氣壓縮機(jī)提供，最大直徑達(dá)30毫米的樹枝也可切割自如。

六是果園微噴（滴）灌——水肥一體化機(jī)械設(shè)施。目前國內(nèi)常用微噴灌和滴灌機(jī)械，來實現(xiàn)果園港灌溉。

七是果園植保機(jī)械。如電動施藥機(jī)械、機(jī)動藥械等。后者實用的有擔(dān)架式噴霧機(jī)、背負(fù)式噴霧機(jī)、大型噴桿式彌霧機(jī)、農(nóng)用無人機(jī)。

八是果園多功能聯(lián)合作業(yè)平臺。根據(jù)我國新建果園采用矮砧密植型栽培的特點，已成功研制出了專門用于輔助果樹修剪、植保、果實采摘、運(yùn)輸?shù)染哂幸粰C(jī)多用型的果園多功能作業(yè)平臺。

      九是果品收獲機(jī)械。我國先后研制出與手扶拖拉機(jī)配套的機(jī)械振動式山楂采果機(jī)、氣囊式采果器和手持電動采果器。國內(nèi)現(xiàn)已開始研究和制造切割型采摘器，果園采摘也從人工使用剪刀采摘發(fā)展到使用機(jī)械裝置采摘。

      十是果品加工機(jī)械與裝備。如將果品加工成果汁、果醬、果酺、果干、速凍脫水等產(chǎn)品的機(jī)械與裝備；氣調(diào)冷藏庫，以實現(xiàn)錯峰上市目標(biāo)，保障果農(nóng)收益等裝備。

      3）、中藥材生產(chǎn)機(jī)械化

      中醫(yī)藥在新冠疫情防控上大展身手，讓國人和世界看到了中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的魅力。也使中醫(yī)藥走向世界機(jī)遇凸現(xiàn)，學(xué)者預(yù)測中醫(yī)藥世界需求會倍增，中藥生產(chǎn)將迎來春天。農(nóng)機(jī)人應(yīng)抓住機(jī)遇，推動中藥生產(chǎn)機(jī)械化，為新一輪發(fā)展作出農(nóng)機(jī)人的貢獻(xiàn)。陜西省漢中市南鄭區(qū)中藥材生產(chǎn)主要以淺山丘陵地帶為主，其實用機(jī)械以中、小型為主。農(nóng)機(jī)需求有：

一是中藥材種植耕整地機(jī)械。中藥材的根系50%分布在5～20cm的耕層，30%分布在20～30cm的土層，部分多年生和根類較長的分布在20～40cm的土層，深耕具有增產(chǎn)作用。但深耕因品種而不同，黃芪、當(dāng)歸、牛膝等深根莖類應(yīng)深耕25cm以上，貝母、知母、半夏、香附、芍藥等根系淺應(yīng)耕深15cm左右，其他品種耕深在20cm左右。根據(jù)這一要求，多數(shù)通用類農(nóng)田作業(yè)機(jī)械可以“借用”之。

二是中藥材栽種機(jī)械化技術(shù)。目前急需解決的是種苗移栽機(jī)械化問題。中藥材移栽季節(jié)性很強(qiáng)，塊莖類中藥材在苞芽未萌動前栽植成活率高，栽植過晚只長地上部分不長根，如栽植時苞芽已長大，栽后遇干旱，老芽枯萎，需換新芽，成活率低，生長也差。人工移栽每畝地約需4個人工，用工多，效率低，勞動強(qiáng)度大，成本高，而且易耽誤農(nóng)時，因整個種苗豎直栽入土中，雇傭人工移栽，很難保證栽植質(zhì)量，采用機(jī)械移栽勢在必行。

三是施肥及田間管理機(jī)械化技術(shù)。中藥材生長發(fā)育需要多種營養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類的喜肥規(guī)律也不同。施肥總原則：1～2年生全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長，種子果實類藥材施磷、鉀肥；多年生及根莖類藥材，整地時要施足有機(jī)肥；生長期需追三次肥，第一次在春季萌發(fā)后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。

      田間管理方面，待苗出齊后，過密可間苗。整個生長期，應(yīng)注意松土除草。每年結(jié)合中耕除草，追肥1～2次。及時防治病蟲、草害，易倒伏的中藥材如紫蘇、荊芥、霍香等，應(yīng)注意培土。

四是中藥材收獲機(jī)械化技術(shù)。中藥材生產(chǎn)與蔬菜類似，也有葉類、果實類、塊莖類三種。人工收獲工具，如黨參、人參、西洋參采收，用藥鏟收挖；當(dāng)歸采收，使用加長的挖藥镢頭。機(jī)械收獲機(jī)具。目前，中藥材收獲機(jī)具的設(shè)計大都采用薯類挖掘機(jī)和深松機(jī)的基本結(jié)構(gòu)，其工作部件主要有挖掘鏟、柵格和往復(fù)式振動篩，篩子的疏密、寬窄和篩子的長度大都是不可調(diào)的，挖掘收獲后的根莖類藥材散落在土壤表面， 需要人工撿拾。元胡收獲可借助花生收獲機(jī)來完成，工作部件主要有挖掘鏟、柵格和往復(fù)式振動篩。由于元胡顆粒較小，往復(fù)式振動篩孔眼要與之相適應(yīng)，不可過大。與元胡接觸部件，以塑料制品為好，以免造成損傷，影響其商品價值。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，中藥材生產(chǎn)機(jī)械化，在我們這樣一個泱泱大國來說，仍然是散發(fā)著誘惑力的大蛋糕。以漢中市南鄭區(qū)為例，借用其它經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械化的范例看，實現(xiàn)中藥材生產(chǎn)初步機(jī)械化，其農(nóng)機(jī)需求是4500元/畝，全區(qū)中藥材生產(chǎn)機(jī)械化達(dá)此水平的總需求是5 .96億元；實現(xiàn)高度機(jī)械化，其農(nóng)機(jī)需求是8500元/畝左右，全區(qū)中藥材生產(chǎn)機(jī)械化達(dá)此水平的總需求是11．258億元。全國現(xiàn)有類似于漢中市南鄭區(qū)這樣的中藥材生產(chǎn)基地在1200個以上。就按1200個計算，其農(nóng)機(jī)需求可達(dá)13．5萬億元！

從全國看，優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總體上機(jī)械化水平較低，各關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)具缺口較大。以上舉例旨在拋磚引玉，啟發(fā)機(jī)具研發(fā)思路。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化需求前景十分誘人。僅蔬菜的移栽、收獲、初加工，林果的施肥、中耕、修剪、植保、收獲、后處理、初加工，茶葉的施肥、中耕、修剪、植保和采收，雜糧的播種和收獲，中藥材的耕整地、種植、中耕、收獲和初加工，青貯玉米的收獲和打捆，牧草的播種、收獲、撿拾壓捆，畜禽的飼喂、糞污處理、產(chǎn)品采集加工和飼料加工，水產(chǎn)的投飼、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、水體凈化處理、增氧和捕撈等9類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，不同程度地存在著“無機(jī)可用”或“無好機(jī)用”的問題，農(nóng)機(jī)具的初步需求達(dá)2100萬臺套之多。

前已述及，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域高達(dá)140多個，對機(jī)械化的需求是多少？由南鄭區(qū)而及全國，這個潛在的農(nóng)機(jī)市場需求，需要我們多少年的努力奮斗??？這么大的農(nóng)機(jī)市場需求，如何激發(fā)？如果我們自身不能未雨綢繆，在當(dāng)今高度開放的市場背景下，將巨大的新興農(nóng)機(jī)市場需求拱手讓人，吾輩豈不岑岑汗下？！