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　　全球糧食的生產(chǎn)與供求發(fā)展趨勢(shì)

資料圖

導(dǎo)語(yǔ)：

2016年全球糧食產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，2017年出現(xiàn)實(shí)際減產(chǎn)，按照當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)， 2018年播種面積繼續(xù)下滑，2018年世界糧食出現(xiàn)一定的供求缺口，帶動(dòng)生產(chǎn)期間價(jià)格回升產(chǎn)量可能出現(xiàn)回升，利于勞動(dòng)者積極性的提升，產(chǎn)量不會(huì)出現(xiàn)大幅下降，2019年糧食的生產(chǎn)得到各國(guó)政府及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者重視，出現(xiàn)恢復(fù)；否則，持續(xù)發(fā)展世界竟會(huì)在2019年開(kāi)始出現(xiàn)較大的供求缺口，影響全球宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定。

（文章來(lái)源：艾格農(nóng)業(yè)中國(guó)糧食周報(bào)）

一

全球谷物總體：谷物生產(chǎn)方面

根據(jù)BOABC監(jiān)測(cè)2016/17年度，全球糧食播種面積7.71億公頃，同上年相比下降0.46%，產(chǎn)量為29.40億噸，較上年增長(zhǎng)4.93%，產(chǎn)量變化和價(jià)格的變化基本一致，產(chǎn)量較為明顯的增長(zhǎng)帶來(lái)2016/17年安全系數(shù)的回升和價(jià)格下滑；稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為26.99億噸，較上年增長(zhǎng)5.19%。

2017/18年度，全球糧食播種面積7.727億公頃，同上年上漲0.10%，產(chǎn)量為29.14億噸，較上年下降0.84%，糧食價(jià)格回落影響了農(nóng)戶(hù)的積極性帶來(lái)的單產(chǎn)下滑，澳洲、加拿大的世界主要出口國(guó)產(chǎn)量的下滑帶來(lái)的全球總產(chǎn)的下滑，其中小麥來(lái)看，出口供應(yīng)低于進(jìn)口需求，全球價(jià)格可能升至。稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為26.78億噸，較上年下降0.76%。

鑒于價(jià)格水平偏低，會(huì)影響到新年度種植積極性，從當(dāng)前情況來(lái)看，2018/19年度，全球糧食播種面積7.72億公頃，較上年下降0.66%，伴隨播種之后的價(jià)格的上漲，農(nóng)戶(hù)積極提升，全球產(chǎn)量可能出現(xiàn)回升，為29.64億噸，較上年漲1.72%，產(chǎn)量小幅回落決定實(shí)際價(jià)格出現(xiàn)一定幅度上漲；稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為27.26億噸，上漲1.80%。

按照當(dāng)年美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、荷蘭、新西蘭平均單產(chǎn)測(cè)算，2016年我國(guó)谷物可以實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)7.75億噸；2017年我國(guó)谷物可以實(shí)現(xiàn)7.56億噸產(chǎn)量水平；可以出租36.99%和35.36%的提升空間。采取有效措施提升我國(guó)糧食單位面積生產(chǎn)能力解決糧食問(wèn)題的關(guān)鍵；大量進(jìn)口是一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)勢(shì)。

按照過(guò)去5年世界主要國(guó)家生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2020全球谷物播種面積7.71億公頃，產(chǎn)量到達(dá)30.29億噸，其中稻谷折合成大米后總產(chǎn)量28.14億噸。產(chǎn)量增長(zhǎng)無(wú)法彌補(bǔ)人口增長(zhǎng)對(duì)糧食消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，會(huì)帶來(lái)全球糧食安全系數(shù)的下降，預(yù)計(jì)后期必然出現(xiàn)價(jià)格回升來(lái)刺激生產(chǎn)回升。

消費(fèi)來(lái)看，綜合人口和工業(yè)消費(fèi)影響，2016/17年度全球谷物消費(fèi)提高到26.59億噸，產(chǎn)量大于年度產(chǎn)量，帶來(lái)全安全系數(shù)提高。其中口糧消費(fèi)11.74億噸，飼料消費(fèi)9.76億噸，其他消費(fèi)5.08億噸，期末庫(kù)存降至7.41億噸，安全系數(shù)為27.9%。安全系數(shù)提高和美元升值共同壓低糧食價(jià)格。

2017/18全球谷物消費(fèi)提高到27.21億噸，消費(fèi)大于年度產(chǎn)量，帶來(lái)全安全系數(shù)下滑，帶動(dòng)全球價(jià)格上漲。安全系數(shù)為25.2%，作物年度價(jià)格明顯回升。安全系數(shù)下降和美元貶值共同推動(dòng)糧食價(jià)格總指數(shù)回升。

2018/19播種面積下滑，產(chǎn)量即便產(chǎn)量不出現(xiàn)下滑，消費(fèi)提高到27.88億噸，消費(fèi)大于年度產(chǎn)量，帶來(lái)全安全系數(shù)下滑，帶動(dòng)全球價(jià)格上漲；安全系數(shù)為22.5%，作物年度價(jià)格明顯回升。安全系數(shù)下降和美元貶值共同推動(dòng)糧食價(jià)格總指數(shù)回升。

貿(mào)易方面，2017/18年度全球貿(mào)易總量3.62億噸，國(guó)際谷物價(jià)格上漲，一些國(guó)家為保障國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全加大采購(gòu)量帶來(lái)總體貿(mào)易增長(zhǎng)，中國(guó)進(jìn)口增長(zhǎng)，出口也出現(xiàn)一定的恢復(fù)，帶來(lái)全球貿(mào)易的增長(zhǎng)。

按照過(guò)去5年生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行靜態(tài)分析，到2020年度全球谷物期末庫(kù)存5.35億噸，世界谷物安全系數(shù)提高的18.7%，盡管全球總體安全狀況可以，但是地區(qū)品種差異明顯會(huì)導(dǎo)致世界糧食穩(wěn)定形勢(shì)嚴(yán)峻。

鑒于此情，我們必須高度重視糧食生產(chǎn)和結(jié)構(gòu)的平衡，中國(guó)糧食生產(chǎn)停在不前，部分機(jī)構(gòu)提出中國(guó)人工成本高和土地成本較高，應(yīng)該大量進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，節(jié)約國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，這是非常有害的思想，特別是一些高管、高級(jí)政府智囊具有如此的觀點(diǎn)，這是一件非?？杀氖虑椤?br/>

中國(guó)在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后時(shí)大量出口農(nóng)產(chǎn)品，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，反而農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)缺口，實(shí)質(zhì)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的極端不均衡的結(jié)果，是農(nóng)民沒(méi)有分享改革成果的結(jié)果，是這一代國(guó)人悲哀；如果中國(guó)突然大量進(jìn)口必然擾動(dòng)世界平衡，最終是害人害己。中國(guó)、印度、印尼這些人口大國(guó)，人均土地資源相對(duì)較少的國(guó)家，必須高度重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，力爭(zhēng)依靠自己力量保障主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)才是負(fù)責(zé)任政府的應(yīng)該做的事情。

當(dāng)前日本、韓國(guó)、新加坡雖然人均經(jīng)濟(jì)總水平進(jìn)入發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的行列，但是由于農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)的對(duì)外依存度極高，國(guó)民總體生活水平和生活狀態(tài)并沒(méi)有達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平，農(nóng)業(yè)的落后制約這兩個(gè)國(guó)家成為真正的發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)在重復(fù)日韓到來(lái)，要有獨(dú)立自主的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)，才能真正成為世界先進(jìn)國(guó)家的行列。

英國(guó)、荷蘭、新西蘭、德國(guó)發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)才決定這些國(guó)家具有真正發(fā)達(dá)國(guó)家的生活方式和生活水平，他們才是真正的世界發(fā)達(dá)國(guó)家。

二

 小麥方面

2016年全球播種面積為2.16億公頃，較上年下降0.48%，產(chǎn)量7.42億噸，較上年提高3.27%。2017年全球播種面積為2.12億公頃，較上年下降1.85%，產(chǎn)量降至7.30億噸，較上年下降1.65%，美國(guó)、加拿大、澳洲等傳統(tǒng)出口國(guó)生產(chǎn)下滑超過(guò)新興產(chǎn)區(qū)增長(zhǎng)影響，帶來(lái)全球生產(chǎn)下滑。俄羅斯產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)抑制全球總產(chǎn)量下滑，對(duì)于穩(wěn)定世界市場(chǎng)起到關(guān)鍵作用，獨(dú)聯(lián)體國(guó)家產(chǎn)量增長(zhǎng)對(duì)世界小麥安全供應(yīng)至關(guān)重要。鑒于主要出口國(guó)供應(yīng)小麥出口供應(yīng)量大幅下滑，全球總體出口供應(yīng)無(wú)法滿(mǎn)足傳統(tǒng)進(jìn)口國(guó)進(jìn)口需求，后期國(guó)際小麥價(jià)格必然出現(xiàn)上漲，推動(dòng)2018年度世界生產(chǎn)恢復(fù)。

2018年全播種面積為2.130億公頃，增長(zhǎng)0.45%，產(chǎn)量為7.32億噸。主要出口國(guó)生產(chǎn)恢復(fù)不足影響全球產(chǎn)量和后期價(jià)格；同時(shí)2018年美元繼續(xù)深度貶值，生產(chǎn)連續(xù)兩年不振的背景下出現(xiàn)國(guó)際小麥價(jià)格上漲。

按照世界先進(jìn)水平的英法德荷新西蘭五國(guó)平均產(chǎn)量水平，2015年我國(guó)小麥產(chǎn)量可以達(dá)到2.02億噸，2017年產(chǎn)量1.85億噸，我們產(chǎn)量同全球先進(jìn)水平分別相差54.8%和40.5%，我們的小麥生產(chǎn)力水平提升仍有較大發(fā)展空間。

從靜態(tài)趨勢(shì)分析來(lái)看，到2020年全球小麥播種面積為2.09億公頃，總產(chǎn)在7.33億噸。到2030年面積2.02億公頃，產(chǎn)量7.58億噸，生產(chǎn)是無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)增長(zhǎng)，世界各國(guó)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)生產(chǎn)必須加強(qiáng)，如果世界糧食供應(yīng)僅僅高緯度地區(qū)提供，一旦遇到低溫和干旱災(zāi)害，世界口糧供應(yīng)價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)，將會(huì)誘導(dǎo)世界社會(huì)不穩(wěn)定性因素爆發(fā)，引發(fā)地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)危機(jī)，這是歷史上和當(dāng)今世界強(qiáng)國(guó)高度重視糧食穩(wěn)定的關(guān)鍵。

消費(fèi)方面， 2016/17年度小麥人均年度口糧消費(fèi)出現(xiàn)69.1公斤，飼料消費(fèi)增長(zhǎng)19.5公斤，總體人均消費(fèi)量99.5公斤；作物年度總消費(fèi)量7.38億噸，消費(fèi)低于產(chǎn)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)略有上漲，分別為2.27億噸和30.8%，帶來(lái)年度價(jià)格的下滑，小麥價(jià)格指數(shù)為167，為2009年以后最低水平。

2017/18年度小麥人均年度口糧消費(fèi)出現(xiàn)69.0公斤，飼料消費(fèi)增長(zhǎng)19.3公斤，總體人均消費(fèi)量99.1公斤，中國(guó)小麥高價(jià)消費(fèi)的下滑影響全球總體消費(fèi)人均消費(fèi)的下滑；但是全作物年度總消費(fèi)量7.45億噸，較上期有所增長(zhǎng)，超過(guò)全球產(chǎn)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)略有下滑，分別為2.13億噸和28.7%。作物年度的小麥綜合價(jià)格指數(shù)為178，主要國(guó)家的總體貿(mào)易量供應(yīng)量1.56億噸，無(wú)法滿(mǎn)足1.8億噸進(jìn)口，作物年度小麥價(jià)格實(shí)際上漲成為必然。

中國(guó)、印度大量的進(jìn)口推動(dòng)世界貿(mào)易增長(zhǎng)，中國(guó)糧食必須市場(chǎng)化，必須歸還農(nóng)民完整公民權(quán)利，給中國(guó)老年農(nóng)民符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)需要的養(yǎng)老金，這不僅影響中國(guó)經(jīng)濟(jì)安全，同樣影響世界經(jīng)濟(jì)安全，中國(guó)農(nóng)村改革勢(shì)在必行。

2018/19年度小麥人均年度口糧消費(fèi)出現(xiàn)69.3公斤，飼料消費(fèi)增長(zhǎng)19.3公斤，總體人均消費(fèi)量98.1公斤；作物年度總消費(fèi)量7.47億噸，消費(fèi)超過(guò)產(chǎn)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)略有下滑，分別為1.99億噸和26.6%，全球價(jià)格會(huì)繼續(xù)回升，小麥價(jià)格上漲壓低量全球的人均消費(fèi)水平，加速推進(jìn)全球小麥生產(chǎn)力水平的提升是世界主要生產(chǎn)國(guó)政府、主要農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)研究機(jī)構(gòu)及世界主要農(nóng)業(yè)服務(wù)公司的歷史責(zé)任，小麥單產(chǎn)提升速度的下滑必須引起全球關(guān)注。

按照趨勢(shì)靜態(tài)分析，2020/21年，全球期末庫(kù)存降到1.39億噸和安全系數(shù)18.3%，為較低水平；到2025/26年度降到1129萬(wàn)噸，安全系數(shù)1.4%；這就要求2018,2019年開(kāi)始必須擴(kuò)大全球小麥價(jià)格生產(chǎn)，確保全球糧食安全。

為防范可能出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲，各國(guó)及國(guó)際機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)全球小麥生產(chǎn)和全球宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的監(jiān)測(cè)，確保整體經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的平穩(wěn)運(yùn)行。

三

玉米方面

受到美國(guó)和南美生產(chǎn)增長(zhǎng)影響，2016年全球玉米播種面積為1.73億公頃，增長(zhǎng)1.80%；產(chǎn)量10.62億噸，較上年增長(zhǎng)10.28%，對(duì)2016年度價(jià)格產(chǎn)生抑制。2017年度全球播種面積1.667億公頃，較上年下降3.68%，產(chǎn)量也出現(xiàn)下降，為10.21億噸，較上年下降3.84%，必然支持后期價(jià)格回升，但是當(dāng)前價(jià)格水平依然處于相對(duì)低位，帶來(lái)全球2018年生產(chǎn)播種面積依然會(huì)出下降，但是生長(zhǎng)期價(jià)格回升會(huì)刺激生產(chǎn)帶來(lái)生產(chǎn)的回升，依然低于2016年全球高位水平。

按照過(guò)去5年全球主要國(guó)家生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，到2020年世界玉米的播種面積為1.64億公頃，總產(chǎn)達(dá)到10.82億噸，中國(guó)、美國(guó)和南美玉米產(chǎn)量變化對(duì)世界玉米產(chǎn)量有明顯影響；到2025年面積16.85億公頃，產(chǎn)量12.49億噸；到2030年面積17.96億公頃，產(chǎn)量15.24億噸。

中國(guó)最為世界玉米播種的面積最大的國(guó)家，實(shí)際產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于面積接近的美國(guó)玉米產(chǎn)量，不利于世界糧食安全的供應(yīng)，如果中國(guó)單純水平達(dá)到美國(guó)、西班牙、土耳其、荷蘭、新西蘭、以色列的平均水平，2016年我國(guó)玉米產(chǎn)量可以達(dá)到4.023億噸，2015年可以達(dá)到3.80億噸，我國(guó)我國(guó)產(chǎn)量可以提升84.07%和72.25%。

中國(guó)引進(jìn)世界先進(jìn)技術(shù)對(duì)世界糧食安全才能做出更大的貢獻(xiàn)，更重的搞好國(guó)內(nèi)的體制變化，讓制度更好的引領(lǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展，同全世界人民共同維護(hù)世界的和平、穩(wěn)定和發(fā)展，糧食生產(chǎn)的后退必然危機(jī)本國(guó)安全，危機(jī)世界安全。

消費(fèi)方面，2016/17年度預(yù)計(jì)預(yù)計(jì)消費(fèi)總量10.41億噸，各項(xiàng)消費(fèi)均有不同程度的增長(zhǎng)，期末庫(kù)存降到3.37億噸，安全系數(shù)為32.3%，安全系數(shù)較上年有所回升；2017/18年度預(yù)計(jì)預(yù)計(jì)消費(fèi)總量10.77億噸，各項(xiàng)消費(fèi)均有不同程度的增長(zhǎng)，期末庫(kù)存降到2.80億噸，安全系數(shù)為26.0%；安全系數(shù)的回落支持價(jià)格回落，尤其是中國(guó)去庫(kù)存，大量深加工項(xiàng)目的開(kāi)工帶來(lái)的庫(kù)存大量下降；2018/19年度消費(fèi)繼續(xù)增長(zhǎng)，繼續(xù)超過(guò)產(chǎn)量增長(zhǎng)，帶來(lái)世界安全系數(shù)的明顯下滑，期末庫(kù)存降到1.82億噸，安全系數(shù)為16.2%。關(guān)于中國(guó)庫(kù)存比的錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，伴隨后期中國(guó)糧食價(jià)格的上漲，被迫修改，對(duì)于一些人為謀取國(guó)家政策有造出虛假數(shù)據(jù)應(yīng)該得到追查相關(guān)責(zé)任人。

按照當(dāng)前生產(chǎn)與消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，到2020年全球玉米期末庫(kù)存降到1.17萬(wàn)噸，安全系數(shù)降到10.2%的水平，中國(guó)政府去庫(kù)存，不重視玉米生產(chǎn)能力的提升，到時(shí)將會(huì)使國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊，2018年開(kāi)始更加重視糧食生產(chǎn)，讓市場(chǎng)有效調(diào)劑糧食生產(chǎn)，要比政府的計(jì)劃更有效，同時(shí)我們必須盡快推動(dòng)集成交易、結(jié)算、信息傳遞、信息處理自動(dòng)處理的一體物聯(lián)網(wǎng)終端在糧食和農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)糧食行業(yè)的交易數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)的真實(shí)準(zhǔn)確，防范全球玉米產(chǎn)銷(xiāo)不均衡對(duì)糧食市場(chǎng)和宏觀經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生過(guò)度沖擊，為更好確保全球糧食安全和世界經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

因此今后幾年我們需要高度重視玉米生產(chǎn)和消費(fèi)監(jiān)測(cè)和監(jiān)測(cè)技術(shù)的有效應(yīng)用，發(fā)展生產(chǎn)，提高單位面積的生產(chǎn)力水平才是王道，發(fā)展決定國(guó)家的安全，人民的幸福。

四

稻谷方面

2016年全球稻谷播種面積1.61億公頃，較上年減少0.49%，稻谷產(chǎn)量7.54億噸，折合大米產(chǎn)量5.13億噸，較上年產(chǎn)量增長(zhǎng)2.12%，全球稻米產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，壓低的2016/17年度的世界價(jià)格。

 2017年全球稻谷播種面積1.62億公頃，較上年增長(zhǎng)0.37%，稻谷產(chǎn)量7.38億噸，折合大米產(chǎn)量5.02億噸，不利天氣條件影響作物產(chǎn)量，帶來(lái)總產(chǎn)量下滑，較上年下降2.17%，全球大米產(chǎn)量的下滑連同近期的美元的大幅貶值，世界通貨膨脹在一些地區(qū)發(fā)生，其中東南亞的人口最大地區(qū)的印尼的補(bǔ)庫(kù)帶來(lái)的世界大米價(jià)格大幅上漲。

2018年中國(guó)，印度播種面積回落，全球稻谷播種面積1.614億公頃，較上年下降0.16%，后期價(jià)格回升，支持單產(chǎn)回升，預(yù)計(jì)全球稻谷產(chǎn)量7.44億噸，折合大米產(chǎn)量5.063億噸，較上年回升0.83%。

按照美國(guó)、澳洲、西班牙、埃及、加拿大、土耳其等過(guò)平均水平測(cè)算，2015年我國(guó)稻谷產(chǎn)量可以2.66億噸，2016年可以實(shí)現(xiàn)2.68億噸，我們產(chǎn)量分別提升27.74%和29.43%。改變水稻生產(chǎn)發(fā)展，提升水稻生產(chǎn)力水平對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展有重要意義。

如果按照過(guò)去5年發(fā)展趨勢(shì)，到2020年全球稻谷播種面積為1.59億公頃，總產(chǎn)7.49億噸，折合大米產(chǎn)量5.09億噸。到2030年面積1.55億公頃，總產(chǎn)8.95億噸，折合大米6.08億噸。

消費(fèi)方面，2016/17年度，世界人均大米消費(fèi)量68.5公斤，較上年有所下降，總體消費(fèi)量為5.08億噸，口糧消費(fèi)4.32億噸，人均口糧消費(fèi)58.3公斤；期末庫(kù)存提高1.87萬(wàn)噸，安全系數(shù)上升到36.9%，價(jià)格出現(xiàn)下滑。

2017/18年度，世界人均大米消費(fèi)量68.4公斤，較上年有所下降，總體消費(fèi)量為5.14億噸，口糧消費(fèi)4.40億噸，人均口糧消費(fèi)58.5公斤；期末庫(kù)存降到1.76萬(wàn)噸，安全系數(shù)降到34.1%。

近期國(guó)際大米價(jià)格受到印尼100萬(wàn)噸的補(bǔ)庫(kù)需求的影響，政府計(jì)劃采購(gòu)50萬(wàn)噸，帶來(lái)國(guó)際大米出口國(guó)報(bào)價(jià)上漲的15%以上，如果中國(guó)政策決定采購(gòu)的大米的進(jìn)口，世界大米價(jià)格可能上漲30-40%水平。2003/04年度世界糧食價(jià)格上漲和近期國(guó)際大米價(jià)格的上漲都證明人口大國(guó)必須成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)才能成為世界強(qiáng)國(guó)，否則，強(qiáng)國(guó)夢(mèng)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

2018/19年預(yù)計(jì)世界人均大米消費(fèi)量68.3公斤，總體消費(fèi)量為5.06億噸，口糧消費(fèi)4.47億噸，人均口糧消費(fèi)58.5公斤；期末庫(kù)存降到1.61萬(wàn)噸，安全系數(shù)降到31.1%，后期伴隨美元貶值，世界大米價(jià)格上漲成文必然，中國(guó)必須盡快采取有效制度改革之初提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，維持必須先提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的待遇水平才能有效的推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提升。

按照當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，到2020/21年度全球大米作物年度的期末庫(kù)存為1.16億噸，安全系數(shù)為21.8%。加快中國(guó)雜交水稻的國(guó)際推廣是保證非洲大米供應(yīng)有效措施，中國(guó)、美國(guó)、東南亞的出口可以有效彌補(bǔ)非洲大米的供應(yīng)不足,非洲大米消費(fèi)大量減少來(lái)保證供求平衡，值得關(guān)注的中國(guó)生產(chǎn)力水平同世界先進(jìn)水平的差距依然相當(dāng)明顯。

五

谷類(lèi)雜糧方面

2016年度全球谷類(lèi)雜糧總面積2.21億公頃，較上年下降2.10%，產(chǎn)量3.81億噸，較上年增長(zhǎng)0.02%。

2017年度全球谷類(lèi)雜糧總面積2.32億公頃，較上年增長(zhǎng)5.13%，產(chǎn)量4.24億噸，較上年增長(zhǎng)11.43%；俄羅斯，烏克蘭、非糧食主產(chǎn)區(qū)的雜糧產(chǎn)量出現(xiàn)增長(zhǎng)帶來(lái)全球雜糧產(chǎn)量的增長(zhǎng)。

2018年度谷類(lèi)雜糧總面積2.317億公頃，較上年下降0.28%，產(chǎn)量4.32億噸，較上年增長(zhǎng)1.77%；

消費(fèi)方面，2016/17年度雜糧消費(fèi)3.72億噸，其中口糧9000萬(wàn)噸，期末庫(kù)存1.33億噸，安全系數(shù)35.9%。

2017/18年度雜糧消費(fèi)4.25億噸，其中口糧9700萬(wàn)噸，其他消費(fèi)2.98億噸，期末庫(kù)存達(dá)到1.63億噸，安全系數(shù)為41.17%。較好的安全系數(shù)抑制世界谷類(lèi)雜糧的價(jià)格。

六

大麥方面

2016年播種面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)，面積為4835.4萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)0.58%，產(chǎn)量1.385億噸，增長(zhǎng)0.98%。壓低了2016年世界價(jià)格水平，世界價(jià)格在美元的生產(chǎn)和供應(yīng)增長(zhǎng)的雙重作用下價(jià)格出現(xiàn)的較大幅度的下滑，中國(guó)也大量進(jìn)口世界大麥。

2017年播種面積和產(chǎn)量下滑明顯。面積降到為4743.4萬(wàn)公頃，下降1.90%，產(chǎn)量1.33億噸，下降3.59%。大麥產(chǎn)量的下滑帶來(lái)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)大麥的價(jià)格較大幅度上漲。

2018年播種面積和產(chǎn)量出現(xiàn)回升面積為4845.5萬(wàn)公頃，上漲2.15%，產(chǎn)量1.396億噸，上漲4.46%，近期較高的國(guó)際價(jià)格對(duì)世界的生產(chǎn)產(chǎn)生的明顯支持。

按照世界生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家法、德和意大利平均單產(chǎn)水平，2015年和2016年我國(guó)大麥可以實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量316.2萬(wàn)噸和253.9萬(wàn)噸，我們產(chǎn)量水平可以分別提升66.58%和44.81%，中國(guó)大麥生產(chǎn)力水平提升空間較大。

按照5年生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，到2020年全球大麥面積4977.2萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.435億噸；到2025年全球大麥面積5282.8萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.566億噸；到2030年全球大麥面積5347.8萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.654億噸。

消費(fèi)方面，2016/17全年總消費(fèi)量1.375億噸，產(chǎn)量大于消費(fèi)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)提升，壓低全球價(jià)格。

2017/18全年總消費(fèi)量1.37億噸，消費(fèi)量大于產(chǎn)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)的下滑帶來(lái)的全球價(jià)格上漲。

2017/18全年總消費(fèi)量1.37億噸，消費(fèi)量大于產(chǎn)量，期末庫(kù)存和安全系數(shù)的下滑帶來(lái)的全球價(jià)格上漲。

按照靜態(tài)趨勢(shì)來(lái)看，到2020年全球大麥的期末庫(kù)存3444噸，安全系數(shù)24.97%，帶來(lái)的全球價(jià)格大幅上漲。

七

大豆方面

中國(guó)進(jìn)口持續(xù)大幅增長(zhǎng)，帶動(dòng)美洲出口國(guó)生產(chǎn)增長(zhǎng)。2016年全球大豆播種面積為1.21億公頃，產(chǎn)量3.38億噸，面積和產(chǎn)量分別增長(zhǎng)1.97%和12.09%。

2017年全球大豆播種面積為1.227億公頃，產(chǎn)量3.42億噸，面積和產(chǎn)量分別增長(zhǎng)1.82%和1.16%。

2017年全球大豆播種面積為1.245億公頃，產(chǎn)量3.55億噸，面積和產(chǎn)量分別增長(zhǎng)1.50%和3.86%。

按照實(shí)際先進(jìn)水平，美國(guó)、埃及、巴西、土耳其、意大利平均單產(chǎn)水平，2015年我國(guó)大豆總產(chǎn)量可以大幅1911.6萬(wàn)噸，2016年可以達(dá)到2697.5萬(wàn)噸，分別存在62.7%和85.28%的提升空間。

從靜態(tài)角度來(lái)看，到2020年全球大豆面積達(dá)到1.25億公頃，產(chǎn)量達(dá)到3.62億噸；到2030年全球大豆面積達(dá)到1.295億公頃，產(chǎn)量達(dá)到4.44億噸。

消費(fèi)方面，2016/17年度大豆消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)，為3.16億噸，其中用于壓榨消費(fèi)2.78億噸，期末庫(kù)存9935萬(wàn)噸；2017/18年度大豆消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)，總量大幅3.25億噸，其中用于壓榨消費(fèi)2.91億噸，期末庫(kù)存1.16億噸，安全系數(shù)35.69%；

2018/19大豆消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)，總量大幅3.36億噸，其中用于壓榨消費(fèi)2.91億噸；產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)消費(fèi)增長(zhǎng)，期末庫(kù)存1.35億噸，全系數(shù)40.21%；較高的安全系數(shù)抑制大豆的生產(chǎn)和價(jià)格。

按照當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)靜態(tài)考慮，到2020年全球大豆的企業(yè)庫(kù)存1.59億噸，安全系數(shù)為44.82%相對(duì)高位水平；全球大豆較快的生產(chǎn)發(fā)展后期必然受到明顯的抑制。