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　　關(guān)于葡萄機(jī)械化的問(wèn)題

　　葡萄是我國(guó)水果生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)，20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放政策及對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和葡萄釀酒業(yè)的發(fā)展，促使葡萄生產(chǎn)開(kāi)始以空前迅速發(fā)展，目前已進(jìn)入世界前10名。由于葡萄具有生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、易豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)種植葡萄促進(jìn)了農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展?！　?guó)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，葡萄主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。機(jī)械化是葡萄生產(chǎn)理想的操作方式，既節(jié)省了人力、財(cái)力，還提高了工作效率，如松土、植保、施肥、灌水等環(huán)節(jié)。要實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)的機(jī)械化，在建園時(shí)就應(yīng)作好規(guī)劃、設(shè)計(jì)，株行距、架式、道路的配置等要實(shí)行統(tǒng)一安排，使之有利于實(shí)施機(jī)械化操作，降低成本，提高工作效率。　　近幾年來(lái)，我國(guó)葡萄機(jī)械化問(wèn)題逐步提上了葡萄生產(chǎn)的議題上來(lái)，引起了農(nóng)林、農(nóng)機(jī)等部門(mén)的重視，一批相關(guān)的生產(chǎn)裝備開(kāi)始進(jìn)入科研開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用之中。鑒于我國(guó)目前葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀和經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展水平，要實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)全程機(jī)械化還有相當(dāng)?shù)碾y度，因此，要因地制宜地選擇合適的切入點(diǎn)，從環(huán)節(jié)生產(chǎn)要求開(kāi)始進(jìn)行分析、研究，從農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝結(jié)合上，按照目前葡萄種植的要求，逐步裝備生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)的突破，從而推進(jìn)全程機(jī)械化的發(fā)展?！　? 按機(jī)械化作業(yè)方式進(jìn)行果園規(guī)劃　　對(duì)于新發(fā)展的葡萄種植園，就應(yīng)該首先考慮生產(chǎn)的機(jī)械化方式。比如栽培密度，為了適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)需要，在日本，葡萄栽培的株行距多為6m*4m。為提高葡萄園的早期效益，有的也采用先密后疏的栽培方法，例如，幼齡園采用株行距3m*3m，每100m2栽90－100株，第3年秋，相鄰樹(shù)的主枝延長(zhǎng)枝交叉重疊時(shí)施行間移，間移后每1000m2剩30－40株?！　≡谖覈?guó)華北地區(qū)，栽植密度、株行距、作業(yè)地頭寬度一般按如下安排。栽植密度，單籬架一般行距2m左右，株距0.5-1m兩株，但有大小株距法，小株距20－30cm；大株距70－80cm。每667m2(1畝)地栽植533－667株。單籬架每行葡萄立一排支柱，柱高2m，柱上每隔50cm拉一道鐵絲，柱間距6m?！　∑咸褕@應(yīng)實(shí)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。要統(tǒng)一規(guī)劃，調(diào)整好土地，集中連片栽植。葡萄園規(guī)劃可分為大區(qū)和小區(qū)。大區(qū)可大到幾百畝至上千畝；小區(qū)面積以30－100畝為宜。葡萄栽植為南北行向最好，以利通風(fēng)透光。在長(zhǎng)行中，每100m左右要留一斷口，修成東西走向?qū)?m的作業(yè)道，以便施肥、噴藥、采收及其它作業(yè)。規(guī)劃的同時(shí)，要安排好澆水、排水系統(tǒng)。通過(guò)規(guī)劃，便于機(jī)械化生產(chǎn)。　　2 越冬掩埋　　葡萄藤越冬掩埋是北方地區(qū)葡萄生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，又是勞動(dòng)強(qiáng)度很大的作業(yè)環(huán)節(jié)。因此，應(yīng)用掩埋機(jī)進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)不僅生產(chǎn)效率高，作業(yè)質(zhì)量好，還大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了生產(chǎn)成本，具有較高的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，同時(shí)，緩解了農(nóng)忙季節(jié)勞動(dòng)力緊張的局面，可達(dá)到防風(fēng)防凍的目的，應(yīng)該是目前重點(diǎn)進(jìn)行突破的環(huán)節(jié)?！　∧壳耙延刑旖?、遼寧等地農(nóng)機(jī)部門(mén)開(kāi)發(fā)出葡萄小四輪拖拉機(jī)、手扶拖拉機(jī)的葡萄藤掩埋機(jī)。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，性能可靠，覆土厚度均勻、細(xì)碎，床面整齊，埋土實(shí)。天津市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制的葡萄藤越冬掩埋機(jī)，適用于種植行距1.8－2.0m、2.0－2.2m、2.2－2.5m，要求葡萄藤捆綁高度低于20cm；取土溝一側(cè)距葡萄藤40－50cm，取土溝寬度38cm。堆土高度可達(dá)25－30cm。配套動(dòng)力為25－30馬力拖拉機(jī)。果農(nóng)在2個(gè)作業(yè)季節(jié)就可收回投資，實(shí)現(xiàn)盈利[1]。目前，天津市還有采用手扶拖拉機(jī)配套的由旋耕機(jī)械改制的埋藤機(jī)（生產(chǎn)率可達(dá)6畝/天，比人工提高6倍以上，作業(yè)質(zhì)量好于人工作業(yè)，但操作人員工作強(qiáng)度大）。天津靜海興盛機(jī)械有限公司開(kāi)發(fā)出的一種開(kāi)溝機(jī)也可以用于葡萄藤掩埋作業(yè)。遼寧的100PF－A葡萄越冬覆土機(jī)，經(jīng)2－3次拋土作業(yè)，達(dá)到所需的厚度。機(jī)械覆土比人工覆土節(jié)省費(fèi)用375元/hm2，農(nóng)機(jī)戶年純收入9250.85元。人工用掀覆土，1人完成作業(yè)面積0.03 hm2/天，機(jī)械覆土作業(yè)量為1.33 hm2/天，比人工覆土提高工作效率44倍[3]?！　∑咸烟俾裢练篮畷r(shí)，要求土要細(xì)碎，防止大坷拉搭窩透風(fēng)抽條；埋土壓蔓要防止損傷枝蔓，以免病害浸染及影響來(lái)年產(chǎn)量。取土位置距根部不能太近，最少50cm左右，以免根部受凍，埋土防寒后冬季進(jìn)行田間檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)補(bǔ)救。防寒后及時(shí)灌冬水，以保植株安全越冬。葡萄根系常分布在地表下20－60cm土層中，深的達(dá)100cm。葡萄較易產(chǎn)生不定根，根受傷后，在傷口附近再生大量的根，因此在栽培上適當(dāng)斷根是可以的，但不能大量斷根。根系生長(zhǎng)的土壤溫度是21－25℃，超過(guò)28℃或低于10℃時(shí)即停止生長(zhǎng)。葡萄根系發(fā)達(dá)，有很強(qiáng)的吸收能力和養(yǎng)分貯藏能力，但抗寒性較差，比枝蔓怕凍，在土溫－4—－6℃時(shí)，就能受凍害，甚至凍死[2]。一旦冬季根系遭受凍害，次年枝蔓生長(zhǎng)、結(jié)果便會(huì)大受影響。因此，北方寒冷地區(qū)埋土防寒時(shí)要特別注意根系防寒?！　? 中耕　　采用小型拖拉機(jī)配套中耕犁，進(jìn)行中耕除草、追肥。在生長(zhǎng)季節(jié)的5－9月進(jìn)行，深度10cm左右，全年4－5次?！　? 植保　　植保作業(yè)也是葡萄生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，目前多采用手動(dòng)或背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)作業(yè)。要求作業(yè)時(shí)霧化效果達(dá)到彌霧，葉片背面、正面和枝干都要噴勻。噴藥時(shí)間一般選上午露水干后至11時(shí)以前，下午3時(shí)以后，要避免中午高溫時(shí)間。特別注意不能用打過(guò)除草劑的噴霧器，以免因殘留藥劑造成葡萄損害?！　? 澆水　　葡萄園的澆水方式較多，目前很多地區(qū)還是用大水漫灌方式，用水量大，不利于節(jié)水節(jié)本。應(yīng)該積極推廣滴灌、滲灌、膜下灌等節(jié)水灌溉方式，達(dá)到節(jié)本增效的目的。如天津市已在林果生產(chǎn)中采用膜下滴灌方式進(jìn)行灌溉，效果頗佳。　　6 開(kāi)溝　　葡萄生產(chǎn)中需要開(kāi)施肥溝、定植溝。開(kāi)施肥溝施農(nóng)家肥或化肥。一般情況下，開(kāi)定植溝，定植溝的深寬各60cm。挖溝時(shí)要把表土（耕作層熟土）和心土（生土）分別兩側(cè)存放，不要相混。定植溝挖完后要結(jié)合施肥改土于春季化凍后回填。這項(xiàng)作業(yè)目前可采用開(kāi)溝機(jī)進(jìn)行作業(yè)，如天津靜海興盛機(jī)械公司的開(kāi)溝機(jī),不僅可用于葡萄藤掩埋,還可以根據(jù)農(nóng)藝要求開(kāi)挖不同寬度和深度的施肥溝、定植溝?！　? 剪枝　　可采用剪枝器具作業(yè)。葡萄冬剪時(shí)，一般情況，先端剪口剪截位置應(yīng)在主蔓粗度為0.8cm的地方，留蔓高度70-100cm，一般情況下最好不超過(guò)1m高。截位處最少不能少于0.6cm粗。　　8 綁藤　　可采用綁藤器作業(yè)。但目前多數(shù)還是用人工完成。作業(yè)時(shí)要注意，不要綁得過(guò)緊。綁蔓的材料要求柔軟、韌性強(qiáng)的綁縛材料。目前，綁藤時(shí)為防止新梢與鐵絲摩擦受傷，可采用8字形綁法?！　? 殘枝處理　　殘枝處理也是一項(xiàng)勞動(dòng)量比較大的作業(yè)環(huán)節(jié)，處理量可達(dá)整個(gè)枝條量的1/3以上，處理不當(dāng)對(duì)果園很不利。傳統(tǒng)的方式是焚燒或掩埋。農(nóng)藝要求冬季修剪后要將園中的枝葉清除干凈，包括落葉，通過(guò)掩埋減少園中病菌存量，有利病害防治。焚燒既是資源的浪費(fèi)，又污染環(huán)境，；整枝掩埋也很不方便。因此，應(yīng)采用殘枝粉碎機(jī)，進(jìn)行粉碎掩埋，既實(shí)現(xiàn)資源的合理利用，又杜絕了焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染，同時(shí)，粉碎后掩埋還有利于殘枝的腐化，陪肥地力。如果殘枝粉碎拋灑在果園內(nèi)，也可起到覆蓋作用，保土、保肥、保水、保溫，一舉多得。粉碎處理后的殘枝，也可用做實(shí)用菌栽培的基質(zhì)，或用作板材等其他工業(yè)原料。　　10 深翻　　目前葡萄種植農(nóng)藝要求進(jìn)行全園深翻，一般采取隔行深翻的方式。一般要求距植株50cm。幼齡園深翻30cm左右，成齡園40cm左右，翻寬70cm左右，隔一行翻一行，兩年翻完。這樣的深度，對(duì)小型機(jī)具而言，一次作業(yè)很難達(dá)到要求，此項(xiàng)作業(yè)目前以人工為主?！　∧壳吧杏刑状?、采摘等環(huán)節(jié)沒(méi)有可用的機(jī)械，或目前的生產(chǎn)方式還很難適合機(jī)械作業(yè)，還有待進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)。　　參考文獻(xiàn)　　1 胡 偉．突破埋藤難題，促進(jìn)葡萄生產(chǎn)機(jī)械化．天津農(nóng)機(jī)信息網(wǎng)，2004.10.31　　2 齊思儒，趙金鵬．酒用葡萄栽培．天津科學(xué)技術(shù)出版社，天津：1998年3月　　3 徐麗瑩，張懷明，金明秋．100PF－A葡萄越冬覆土機(jī)性能及效益分析．農(nóng)業(yè)機(jī)械：2004　　4 楊慶山．葡萄生產(chǎn)技術(shù)圖說(shuō)．河南科學(xué)技術(shù)出版社，鄭州：2000年3月　　5 劉捍中，劉鳳之．葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培．金盾出版社，北京：2004．1

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