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　　種植不能盲目跟風(fēng)，好收益不能無品牌

資料圖

近日，云南省昆明市嵩明縣的上千噸蔬菜嚴(yán)重滯銷，菜農(nóng)忍痛棄菜一事引起了云南省政府的高度重視。

農(nóng)民盲目擴(kuò)大種植面積油麥菜個(gè)頭過大影響銷售

云南省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，云南低緯高寒，晝夜溫差大，一年四季都非常利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生長，云南農(nóng)產(chǎn)品也始終在走生態(tài)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的路線，雖然價(jià)格偏高，但憑借過硬的質(zhì)量，在北京新發(fā)地市場一直賣得很好。然而今年卻一反常態(tài)，出現(xiàn)了以油麥菜為主的滯銷情況。

據(jù)北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部部長劉通介紹，目前新發(fā)地市場油麥菜的價(jià)格在每500克1～1.2元之間，確實(shí)出現(xiàn)了滯銷情況，而且菜花和豆角最近的銷量也不是很好。

他認(rèn)為，究其原因有三點(diǎn)：一是農(nóng)民盲目跟從，種植面積大增，產(chǎn)量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲(chǔ)；三是品相、個(gè)頭與區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣關(guān)聯(lián)度很大?！氨热?，云南的油麥菜棵頭過大，而北京人不喜歡吃大棵頭的?！币晃讳N售云南菜的商戶補(bǔ)充道。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1～2月，菜價(jià)是5年來同期最低的，價(jià)格很難反彈。劉通表示：“去年到這個(gè)時(shí)候，冬儲(chǔ)菜都賣空了，甚至南方商戶都到北方來收菜。而今年的庫存過多，再加上云南的新土豆、新洋蔥都上來了，存量過剩?！?/span>

農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好實(shí)現(xiàn)品牌收益最大化是關(guān)鍵

北京新發(fā)地集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北京是有著2000多萬人口的大都市，其農(nóng)產(chǎn)品的自給率不到10%，而且越來越少，其他90%來自全國各地，這90%的量正好被新發(fā)地?fù)?dān)負(fù)了。而在冬季，北京農(nóng)產(chǎn)品自給率只有5%左右。

北京人在冬季吃四種菜：第一類是“南菜”，即廣東、廣西、云南、海南的菜，占50%的供應(yīng)量；第二類是儲(chǔ)存菜，如土豆、洋蔥等，占20%；第三類是山東、河北、遼寧的保護(hù)地蔬菜，也就是通常說的“大棚菜”，這類蔬菜占到25%；第四類就是北京的自給菜，以小菜為主，占5%。

云南的蔬菜、水果供應(yīng)總量約為100萬噸，水果、蔬菜各占一半。云南的菜有三樣是最先上市的，一是新鮮洋蔥，二是新鮮大蒜，三是新鮮土豆，基本都在二三月份搶先上市。

其他月份的有昆明和曲靖的菜花、萵筍、架豆、荷蘭豆、豌豆、豇豆等，還有玉溪、紅河、西雙版納的西紅柿。

云南的水果包括芒果、蜜橘、西瓜、香蕉、石榴、楊梅等也都大量供應(yīng)著北京市場，云南農(nóng)產(chǎn)品的總供應(yīng)量占北京的11%。

該負(fù)責(zé)人坦言：“農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。中國農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn)，不像巴西、澳大利亞等國是農(nóng)莊主，計(jì)劃性種植，規(guī)?；N植。油麥菜為什么過剩？去年大家種都掙錢了，然后一股腦兒都去種，就種多了。農(nóng)莊主我們比不了，但是世界上也有小生產(chǎn)的國家，像韓國、日本、中國臺(tái)灣地區(qū)等，他們也是小生產(chǎn)，但最大的不同是，他們把農(nóng)民組織起來了，實(shí)現(xiàn)利益最大化。農(nóng)民通過農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織，種植有品牌，運(yùn)輸有協(xié)會(huì)去辦，到批發(fā)市場還是協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)拍賣，包括到超市，也是農(nóng)民所有。整個(gè)下來，利益鏈條拉長了，所以農(nóng)民的根本出路是拉長利益鏈條?！?/span>

該負(fù)責(zé)人表示，中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和中國農(nóng)民的出路，就是把小農(nóng)種植組織起來，把利益鏈條拉長，做品牌農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)利益最大化。沒有品牌的農(nóng)產(chǎn)品，一定賣不出好價(jià)錢。“我們都在講食品安全，如果沒有品牌，食品安全就是一句空話，因?yàn)闆]有品牌，就很難實(shí)現(xiàn)可追溯，很難監(jiān)管?！?/span>