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　　農(nóng)戶姜娜：秸稈循環(huán)利用讓自家的肥水不流外人田

7月12日，筆者跟隨農(nóng)場主姜娜來到山東省萊州市平里店鎮(zhèn)西障姜家村的一處果園里，姜娜在塇軟的土地里隨意一刨，碗口大的地方便出現(xiàn)了幾十條蠕動的蚯蚓，她邊說邊用手掰開泥土，布滿蚯蚓糞便的顆粒清晰可見。這讓筆者嘖嘖稀奇！

“為什么有這么多蚯蚓？筆者不解地問到。

看到筆者有些好奇，姜娜不假思索地說：“我主要利用農(nóng)作物秸稈、蘋果果木碎屑、牛糞和蘑菇渣，通過發(fā)酵技術(shù)，制成有機(jī)肥播撒到果園里，自然繁殖養(yǎng)殖蚯蚓。另外，還利用發(fā)酵的秸稈、鋸末，再添加食用菌種子，在蘋果樹下種植大球蓋菇、香菇、蘑菇、猴頭菇、羊肚菌和赤松茸，如此每年再循環(huán)，這樣菇渣、蚯蚓和果樹就形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)?！苯日f果園里還發(fā)展了林下養(yǎng)禽，放養(yǎng)了公雞、母雞和大白鵝。果園里自然生長的蚯蚓和仙草、野菜，源源不斷為家禽提供了取之不盡的食物，種養(yǎng)結(jié)合不但降低了養(yǎng)殖成本，還產(chǎn)出綠色禽產(chǎn)品。

“你別看小小的蚯蚓不起眼，但是作用可大著呢！”采訪中，姜娜表示，在生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式中，蚯蚓起著至關(guān)重要的作用。

蚯蚓被稱為土壤的“活犁耙”或“生物犁”，具有較高的水穩(wěn)性及優(yōu)良的供肥保肥能力，稱之為“微型的改土車間”。蚯蚓吞入的土壤變成有效磷、有效鉀、總氮量、含鈣率和氨氮率均高的糞土排出來，而這些有效物質(zhì)，對農(nóng)作物的生長是有利的。

采訪期間姜娜變身“技術(shù)能手”。姜娜說，“干農(nóng)業(yè)這行，必須要學(xué)習(xí)，這些都是平日積累的學(xué)習(xí)收獲。再比如，大球蓋菇栽培技術(shù)，它簡單粗放，可直接采用生料栽培，具有極強(qiáng)的抗雜菌能力，栽培成功率高，栽培原料來源豐富?！?/p>

為打造綠色無公害產(chǎn)品，2012年姜娜剛成立家庭農(nóng)場時，就定下了“規(guī)矩”。每畝地一次性施足了15噸有機(jī)物料，并采用水肥一體化技術(shù)，每次澆水都帶著微生物菌劑和腐殖酸肥料，微生物菌劑采用SOD類紅細(xì)菌和光合細(xì)菌以及各種芽孢桿菌，腐熟劑等。姜娜明白只有這樣才能提高土壤有益菌的活性和總量。同時，果園堅(jiān)決不用除草劑，每年割草4至5遍，堅(jiān)決不用國家違禁農(nóng)藥。

“我現(xiàn)在推行的秸稈堆肥-大球蓋菇-蚯蚓-羊肚菌生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)高效模式，就是利用在果園進(jìn)行間作或套種食用菌，養(yǎng)殖蚯蚓，做到多次循環(huán)利用增值，修復(fù)優(yōu)化土壤，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益極高，生態(tài)價值顯著?！苯缺硎?。

在姜娜100多畝的家庭農(nóng)場里，主要種植的是有機(jī)蘋果、生姜和小麥?，F(xiàn)在還有香菇，赤松茸，猴頭菇等食用菌和車前子、蒲公英、薄荷、板藍(lán)根、紫蘇等藥食同源的無農(nóng)藥無化肥的野菜，眼下蘋果園里雞蛋大的青蘋果掛滿枝頭。

為了讓記者品嘗一下她種植的蘋果特殊口味，姜娜順手從頭頂上摘下了一個青蘋果，讓記者咬了一口。

“一般蘋果削了皮之后就會發(fā)黑，但是咱家的蘋果放兩三天都沒事?！彼嬖V記者，這里長出來的蘋果具有極強(qiáng)抗氧化能力也是無意間發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時她送給姑姑的蘋果，結(jié)果老人因?yàn)槲缚谛∫粋€蘋果沒吃上，剩下的就放在碗里，過了三天她又去看姑姑，結(jié)果看到蘋果還是好好的。

“我當(dāng)時還開玩笑說，俺家蘋果太出息了?！苯刃睦锩靼走@出息的根源就是土壤里含有大量有有機(jī)質(zhì)。更加可喜的是，如今的他們還研究了如何發(fā)酵壞蘋果，將其進(jìn)行發(fā)酵后取其清液，利用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行葉面肥噴施，而剩下的果渣則作為菌種用于發(fā)酵牛糞秸稈喂養(yǎng)蚯蚓，一舉多得，多效兼并。

“姜娜現(xiàn)在采用的主要技術(shù)就是運(yùn)用發(fā)酵腐熟、堆肥還田、沼渣還田、沼液還田與有機(jī)肥施用，進(jìn)行土壤改良。通過打通種養(yǎng)循環(huán)堵點(diǎn)，推動“糞污”變“糞肥”，促進(jìn)有機(jī)肥科學(xué)合理施用，減少化肥用量，減輕面源污染，提升耕地地力水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，也正是目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部極力推崇的綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)?！比R州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜站站長尹同萍表示。