糧改飼成為優(yōu)質飼料供應重要推手

3月28日，糧改飼論壇在江蘇南京成功舉辦。農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌、全國畜牧總站站長王宗禮、中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌出席并致辭，中國科學院院士曹曉風出席論壇并做專題報告。

飼草產業(yè)是發(fā)展牛羊養(yǎng)殖的先導產業(yè)，也是落實大食物觀、提高牛羊產品自給率的關鍵產業(yè)。辛國昌指出，近年來，城鄉(xiāng)居民牛奶、牛羊肉的消費水平逐步提高，帶動牛羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷增長，對優(yōu)質飼草的需求持續(xù)增加。農業(yè)農村部認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，制定出臺了《“十四五”全國飼草產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，組織實施糧改飼，大力支持飼草產業(yè)發(fā)展。2015年以來，中央財政累計投入144億元，完成糧改飼面積1.14億畝，收儲優(yōu)質飼草3.2億噸，促進了養(yǎng)殖增量提質和富民增收。糧改飼目前已經(jīng)成為畜牧業(yè)各項政策中最受群眾歡迎的政策之一，對提升優(yōu)質飼草的供應能力具有顯著促進作用。

但是，同草食畜牧業(yè)發(fā)達國家相比，我國飼草產業(yè)整體起步較晚，存在生產經(jīng)營體系尚不完善、技術裝備支撐能力不強、種植空間受擠壓、生產水平相對較低、規(guī)?；瘷C械化和專業(yè)化程度較低等問題。其中，以優(yōu)質飼草為主的高質量粗飼料供給保障能力不足仍是突出問題。據(jù)測算，要確保牛羊肉和奶源自給率分別保持在85%左右和70%以上的目標，對優(yōu)質飼草的需求總量將超過1.2億噸，目前尚有4000多萬噸的缺口。

王宗禮指出，近年來，通過落實糧改飼項目，各項目省區(qū)飼草產業(yè)快速發(fā)展，草畜一體化穩(wěn)步推進，綜合效益不斷顯現(xiàn)，目前每年可為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提供6000萬噸以上的青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥等優(yōu)質飼草，再加上每年約1.3億噸秸稈實現(xiàn)飼料化利用，各地草牧業(yè)高質量發(fā)展步伐明顯加快。

今年的中央一號文件指出，樹立大食物觀，加快構建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農林牧漁結合、食物動物微生物并舉的多元化食物供給體系，鼓勵大力發(fā)展青貯飼料。秦玉昌介紹，自2018年以來，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所與全國畜牧總站共同組織實施糧改飼優(yōu)質青貯行動計劃，持續(xù)發(fā)布了中國全株玉米青貯質量安全報告，從種植、調制、評價和利用4個環(huán)節(jié)，構建了青貯飼料提質增效關鍵技術體系，并在全國推廣應用，使我國青貯飼料品質穩(wěn)步提升。

論壇期間，記者隨機采訪了一位牧場代表，他表示：“近幾年，隨著糧改飼優(yōu)質青貯行動計劃的實施以及行業(yè)內專家學者對青貯技術的不斷推廣，牧場制作青貯飼料的技術顯著提升，青貯飼料的使用量也逐年增加，成為牧場降本增效的有效途徑?！?/p>

對于目前種草缺地的問題，曹曉風提出，可以利用灘涂、鹽堿地、丘陵山地等邊際土地進行飼草料種植，提高土地利用效率的同時增加飼草料的供給。農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生表示，從業(yè)人員要用好國家和相關部門出臺的政策措施，在確保糧食種植用地的前提下，加強農業(yè)季節(jié)性閑田資源利用，提高生產效率，提升中低產田能力，提高土地利用率。此外，還有多位專家學者進行了交流分享，為糧改飼產業(yè)發(fā)展和優(yōu)質飼草增產增效建言獻策。