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　　秸稈“變”肉，衡南縣這位農(nóng)民致富有了新“門道”

當(dāng)前正值中晚稻收割時(shí)節(jié)，農(nóng)戶在收獲豐收喜悅的同時(shí)，也“收獲”了一堆“廢品”——秸稈。

焚燒秸稈不僅造成環(huán)境污染，危害人體健康，還容易引發(fā)山林火災(zāi)，所以秸稈焚燒行為已被禁止。那么，“秸稈該如何處理”成了農(nóng)戶們遇到的一道難題。

在湖南衡陽(yáng)衡南縣寶蓋鎮(zhèn)散市村第二十四組一個(gè)養(yǎng)牛專業(yè)戶那里，秸稈“變廢為寶”，成為了肉牛的“口糧”，既避免了焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染，還降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)民收入。

9月30日，衡南縣寶蓋鎮(zhèn)散市村，兩臺(tái)秸稈打捆機(jī)在稻田里穿梭，一塊塊方磚一樣的秸稈捆，隨著打捆機(jī)的轟鳴，點(diǎn)綴著豐收的田野。農(nóng)民們肩提手扛將秸稈捆一捆一捆送上田埂上的三輪車，壘起金黃色的小山。這副人與自然的和諧場(chǎng)景，構(gòu)建了秋收最美的畫卷。

“這兩臺(tái)秸稈打捆機(jī)是我們今年新購(gòu)置的‘寶貝’，花了40幾萬，極大增加了我們秸稈打捆的速度，降低了我們?nèi)肆Τ杀尽！笨高@一捆秸稈正往三輪車上扔的廖道君一腦門的汗，身上的衣服早已被汗水浸濕，一邊干活兒的他，一邊向記者介紹起了他的“生意經(jīng)”。

2015年6月，廖道君創(chuàng)立了衡南縣鑫發(fā)農(nóng)機(jī)農(nóng)技生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社，專業(yè)從事肉牛養(yǎng)殖，7年來，出欄量逐年上升，年產(chǎn)值也不斷增加。在他看來，企業(yè)當(dāng)前發(fā)展良好的原因跟他的“新技術(shù)”密不可分——

將秸稈、牧草、稻殼、筍殼等攪拌后通過特有配方發(fā)酵，自配新型高端飼料——這種飼料能增加蛋黃顏色、降低膽固醇、改善肉的風(fēng)味，還能提高牛的抗病能力，有利于牛保持健康快速的生長(zhǎng)。

“用秸稈做成飼料后，每頭牛每天大約能省5元錢的飼料費(fèi)，我們現(xiàn)有1000多頭肉牛，你想想看我能省下多少的飼料成本？秸稈是我舍不得燒的‘香餑餑’！”廖道君笑容滿面地告訴記者，從8月中旬開始，合作社就開始搶抓晴好天氣，上門為寶蓋鎮(zhèn)的種田農(nóng)戶們“清理”秸稈，目前已經(jīng)收集了500多噸秸稈，預(yù)計(jì)今年能收集1000噸以上。

“將雜草、稻草或牧草氨化處理后喂牛，牛糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作農(nóng)田肥料……”除了能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益以外，廖道君的因地制宜，通過“?！印~）”“種—養(yǎng)—加”和“牛—魚”等生態(tài)循環(huán)模式，還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)。2020年，廖道君被評(píng)為“湖南十佳農(nóng)民”。

廖道君的實(shí)踐說明，“小秸稈”中蘊(yùn)藏著大能量，秸稈的綠色歸宿，踐行著“兩山論”，我們看到，衡南縣正在“蓄勢(shì)出發(fā)”。