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　　自制南瓜餅的做法大全？

1.把南瓜去皮，洗凈

2.然后切成小塊在鍋里

3.蒸五分鐘即可

4.黑芝麻在鍋里炒熟

5.加入適量的白糖和香油拌好

6.把糯米粉倒進盤子里，

7.倒入蒸熟的南瓜

8.用筷子快速的拌動一下，然后用手和面團

9.把和好的面團分成小團

10.在手心里搓圓

11.取一小面團，做成窩狀

12.在窩中心放上黑芝麻

13.然后往中間收擾搓成圓球

14.電餅檔涂上滿滿的一層色拉油

15.把南瓜圓球在手心里壓扁后擺在電餅檔上

16.再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可

1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；

3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完；

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；

5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

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