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　　重慶畜科院打破國(guó)外技術(shù)壟斷 “無(wú)菌豬”年培育量世界第一

　　上個(gè)月，重慶市畜牧科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱市畜科院）獲得國(guó)內(nèi)首個(gè)無(wú)菌級(jí)（豬）實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證，這標(biāo)志著打破國(guó)外技術(shù)壟斷、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“無(wú)菌豬”，將規(guī)范用于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物繁育和特殊病人膳食產(chǎn)品開發(fā)、嬰幼兒奶粉評(píng)價(jià)、早產(chǎn)兒疾病研究等。

　　此前，市畜科院成功培育的中國(guó)首個(gè)全人源抗體小鼠，同樣打破了國(guó)外技術(shù)壟斷。這種小鼠可替代人類研發(fā)特定的抗體藥物，能應(yīng)用于腫瘤、免疫性疾病和感染性疾病等臨床治療，為我國(guó)全人單克隆抗體藥物的源頭創(chuàng)新帶來(lái)新的契機(jī)。

　　這兩項(xiàng)突破“卡脖子”難題的技術(shù)，到底是怎樣研發(fā)成功的？又會(huì)給我們的生產(chǎn)、生活帶來(lái)怎樣的改變？重慶日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)市畜科院一探究竟。

　　在位于榮昌的市畜科院生物工程研究所，有一群享受“國(guó)寶”待遇的豬兒：

　　1200平方米的無(wú)菌“大房子”，只住了300頭豬兒，它們出生時(shí)是無(wú)菌剖宮產(chǎn)，由“醫(yī)生”接生，吃的食物必須進(jìn)行高溫、高壓等多種無(wú)菌手段消毒，平日的生活和運(yùn)動(dòng)由專門人員實(shí)行“保姆式”看護(hù)……

　　這些備受呵護(hù)的“無(wú)菌豬”是研究菌群與疾病，以及生長(zhǎng)發(fā)育的一類特殊模式動(dòng)物，它本身不含任何微生物，可以把研究過(guò)程中細(xì)菌微生物對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾降到最低，可用于醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品、環(huán)境等諸多領(lǐng)域。

　　然而，以前“無(wú)菌豬”培育的核心關(guān)鍵技術(shù)只掌握在美國(guó)、韓國(guó)等少數(shù)國(guó)家手中，我國(guó)要開展相關(guān)研究，只能向國(guó)外公司支付高昂的服務(wù)費(fèi)，受制于人。

　　為此，市畜科院2013年開始建設(shè)無(wú)菌豬培育基地，開展“無(wú)菌豬”培養(yǎng)技術(shù)攻關(guān)。

　　突破核心技術(shù)

　　終結(jié)國(guó)外對(duì)“無(wú)菌豬”的技術(shù)壟斷

　　“無(wú)菌豬”是一種不含任何活的微生物的特殊模型動(dòng)物，培養(yǎng)的難點(diǎn)在于——為豬仔提供無(wú)菌的生長(zhǎng)環(huán)境和采用無(wú)菌化的培養(yǎng)技術(shù)。

　　2017年下半年，市畜科院生物工程研究所所長(zhǎng)葛良鵬和他的團(tuán)隊(duì)成功突破“無(wú)菌豬”培育的核心關(guān)鍵技術(shù)，建立了國(guó)內(nèi)目前唯一的“無(wú)菌豬”繁育平臺(tái)，在國(guó)內(nèi)首次成功培育“無(wú)菌豬”，終結(jié)了國(guó)外在“無(wú)菌豬”技術(shù)上長(zhǎng)時(shí)間的壟斷。

　　葛良鵬介紹，為確保豬仔在無(wú)菌條件下正常生長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)研發(fā)了子宮剝離器，采取切除子宮的剖宮產(chǎn)方式，保障豬仔出生時(shí)的無(wú)菌環(huán)境。經(jīng)過(guò)千百次反復(fù)實(shí)驗(yàn)后，他和團(tuán)隊(duì)成員總結(jié)出了一個(gè)異常珍貴的數(shù)據(jù)——從將母豬麻醉開始到取出小豬傳遞到運(yùn)輸隔離器中，整個(gè)過(guò)程不能超過(guò)八分鐘。

　　通過(guò)技術(shù)的不斷優(yōu)化，目前市畜科院培育的“無(wú)菌豬”存活率在80％以上，每年可提供300頭“無(wú)菌豬”，年培育量創(chuàng)下了世界第一。

　　全程無(wú)菌培養(yǎng)

　　任何環(huán)節(jié)都不能掉以輕心

　　花費(fèi)大量時(shí)間和精力培育出來(lái)的“無(wú)菌豬”，和普通豬到底有啥不同？

　　“從出生到成長(zhǎng)，除了無(wú)菌外，培育方法也大不一樣?！备鹆践i介紹。

　　普通豬出生后，會(huì)感染母體所帶的菌群，而為了保障“無(wú)菌豬”離開母體的瞬間不被細(xì)菌感染，生產(chǎn)時(shí)，母豬剖腹點(diǎn)及其周圍，會(huì)套上一層透明罩，醫(yī)生在透明罩下對(duì)母豬進(jìn)行手術(shù)。豬崽從母豬體內(nèi)抱出來(lái)后，會(huì)立即送到無(wú)菌隔離室內(nèi)生長(zhǎng)。

　　在無(wú)菌隔離室，這些小豬呼吸的是無(wú)菌的空氣，飲用水也是無(wú)菌的，食物則經(jīng)過(guò)了高溫、高壓等多種手段消毒?？蒲腥藛T隨時(shí)對(duì)“無(wú)菌豬”的體貌特征進(jìn)行觀察，以免它們不小心感染到菌群。只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能培育出不含任何微生物的“無(wú)菌豬”。

　　“只要任何一個(gè)環(huán)節(jié)、任何一個(gè)細(xì)節(jié)有一點(diǎn)點(diǎn)失誤和瑕疵，都會(huì)導(dǎo)致這頭豬夭折，影響整個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)展?！备鹆践i說(shuō)。

　　“無(wú)菌豬”大有用處

　　可幫助開發(fā)特殊膳食、選擇嬰幼兒奶粉等

　　那么，在堪稱嚴(yán)苛的條件下培育出來(lái)的“無(wú)菌豬”，到底有何用途？

　　葛良鵬舉例說(shuō)，癌癥患者經(jīng)過(guò)化療后，腸道消化系統(tǒng)大多會(huì)受到影響，無(wú)法很好地吸收營(yíng)養(yǎng)，而現(xiàn)在，通過(guò)把癌癥患者等特定疾病人群的菌群，接種到“無(wú)菌豬”體內(nèi)，可模擬病人消化吸收特點(diǎn)，開發(fā)定制出促進(jìn)病人康復(fù)的特殊膳食產(chǎn)品。

　　奶粉是嬰幼兒普遍選擇的營(yíng)養(yǎng)食品，但家長(zhǎng)們?cè)谶x擇時(shí)大都會(huì)犯難，不知道哪種奶粉寶寶吃了更有利于其生長(zhǎng)發(fā)育，而有了“無(wú)菌豬”，這樣的難題就迎刃而解了?？蒲腥藛T將嬰幼兒的腸道菌群植入到“無(wú)菌豬”體內(nèi)，通過(guò)觀察分析它們吸食奶粉后的生長(zhǎng)發(fā)育情況，就能對(duì)嬰幼兒奶粉質(zhì)量體系進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　由于豬和人在消化道、皮膚、心血管系統(tǒng)等方面非常相似，具有其它實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不可替代的優(yōu)越性，因此不光是在特殊病人膳食產(chǎn)品開發(fā)和嬰幼兒奶粉評(píng)價(jià)上，在兒童疫苗臨床前評(píng)估、早產(chǎn)兒疾病研究等方面，“無(wú)菌豬”都能發(fā)揮重要作用。同時(shí)，“無(wú)菌豬”培育技術(shù)也對(duì)豬的疾病凈化和豬源性生物醫(yī)藥產(chǎn)品的生物安全起到保障作用。目前“無(wú)菌豬”研究成果已在醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品、環(huán)境等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

　　當(dāng)前，市畜科院通過(guò)“無(wú)菌豬”培育與轉(zhuǎn)化應(yīng)用平臺(tái)，已先后和中科院、中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院、香港大學(xué)、華西二院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等３０多家單位開展合作。這些單位在進(jìn)行免疫缺陷豬的飼養(yǎng)、檢測(cè)試劑盒開發(fā)、腸道微生物與消化吸收及腸道創(chuàng)傷修復(fù)的調(diào)控作用等科學(xué)研究時(shí)，都需要“無(wú)菌豬”相關(guān)技術(shù)的支持。

　　談及“無(wú)菌豬”未來(lái)的研究，葛良鵬說(shuō)：“‘無(wú)菌豬’身體里沒(méi)有任何微生物，能為科研人員研究微生物與動(dòng)物健康之間的關(guān)系提供獨(dú)特的平臺(tái)。接下來(lái)，我們還要對(duì)‘無(wú)菌豬’的生理特性進(jìn)行系統(tǒng)研究，從而加深對(duì)微生物－宿主，動(dòng)物－人類之間相互關(guān)系的理解，為畜牧、生物醫(yī)藥等大健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多科技支撐。”