疫情下生豬穩(wěn)產保供記

政策不斷出臺，各地生豬養(yǎng)殖場一直在崗，上下游飼料企業(yè)、屠宰場復工復產提速，1月份，全國能繁母豬存欄繼續(xù)回升，生豬出欄增加，生豬生產穩(wěn)步恢復，開局良好。

受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，全國各地生豬養(yǎng)殖業(yè)受到不同程度的沖擊。如何保障百姓餐桌上的豬肉產品供應？經過連續(xù)多日跟蹤采訪，記者發(fā)現，在國家有關政策的引導下，各地紛紛打出組合拳，各級政府之間、不同部門之間、政府和企業(yè)之間相互合作，共同推進生豬穩(wěn)產保供工作。

如何增加養(yǎng)殖信心？

政策紛紛出臺 一對一服務指導

“在市場拉動和政策激勵下，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄信心不斷增強，生豬基礎產能持續(xù)恢復?！鞭r業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹。部分養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄恢復勢頭更好，遼寧連續(xù)8個月環(huán)比增長，河北、山西和黑龍江均連續(xù)6個月環(huán)比增長。

目前，黑、吉、遼、蒙、陜、甘、寧等7個省份能繁母豬存欄已恢復甚至超過去年同期水平，較上月增加1個省份。

目前，生豬生產恢復的總體趨勢向好，但養(yǎng)豬用地難、貸款難等問題在一些地方仍然存在，新冠肺炎疫情也給部分地區(qū)生豬生產帶來了一些不利影響，主要是飼料、種豬等運輸不暢，養(yǎng)殖場和屠宰廠無法對接造成生豬壓欄等。針對這些問題，國務院應對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制以及相關部門連續(xù)下發(fā)了四個文件，農業(yè)農村部設立熱線電話，建立部門、地方協(xié)調解決機制，“點對點”抓好落實，切實幫助場企解決實際困難，維護正常產銷秩序。

圖為雨潤集團赤峰沃德養(yǎng)殖場

各地也紛紛將國家政策落實落細落地，制定出臺優(yōu)惠政策，鼓勵生豬企業(yè)發(fā)揮穩(wěn)產保供主體作用，幫助協(xié)調解決企業(yè)當下遇到的難題，幫扶企業(yè)渡過階段性難關。

1月27日，廣東發(fā)出《關于扎實做好新型冠狀病毒疫情防控期間“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等農產品供應的緊急通知》，要求各地沉下去指導服務生產，毫不松懈抓好生豬生產，嚴格落實“菜籃子”市長負責制和“豬十條”政策措施。

繼發(fā)布推動生豬產業(yè)發(fā)展一系列政策后，2月23日，江蘇省再次出臺《進一步促進恢復生豬生產政策舉措》，共計九條舉措。“新九條”涵蓋了財政、土地、環(huán)保等關鍵領域的支持政策，強化了責任落實、督查推動的行政措施。首次提出將恢復生豬生產目標列入2020年高質量發(fā)展考核，并對工作成績顯著的設區(qū)市前三名分別給予獎勵。同時，還建立規(guī)模豬場指導員掛鉤聯(lián)系制度，對年出欄5000頭以上規(guī)模豬場，由全省各級農業(yè)農村部門人員和業(yè)務技術骨干對接，開展一對一服務指導，協(xié)調解決生豬發(fā)展中存在的突出問題和困難。

山東省農業(yè)農村廳、商務廳、財政廳三部門聯(lián)合擇優(yōu)選取輻射作用大、帶動能力強的龍頭企業(yè),依據“品種＋供應量”清單給予獎補；對政府組織參與調運的流通企業(yè),建立“品種＋任務”調運清單,對物流費用按一定標準給予補助，以此激勵企業(yè)恢復生產。

河南省通過金融服務手段支持生豬企業(yè)，與中原農險簽署綜合金融合作協(xié)議，推出從仔豬到母豬、從獸藥到物流覆蓋生豬產業(yè)全鏈條的“保險超市”。與省銀保監(jiān)局聯(lián)合，通過加大信貸支持、加強產品服務創(chuàng)新等方式增加生豬養(yǎng)殖企業(yè)信心。

四川生豬養(yǎng)殖項目正在穩(wěn)步復工，今年目標出欄6000萬頭；海南加大生豬生產能力建設，預計到年底可新增生豬產能231萬頭；湖南自1月下旬以來至2月初，已累計向省外供應了約25萬頭生豬和超過5000噸的豬肉……各地政府通過多途徑、多手段的政策支持，有效引導當地企業(yè)做好生豬穩(wěn)產保供工作。

如何提高復工復產率？

政企合力推進，確保安全返崗

員工返崗是企業(yè)復工復產首先要解決的問題。為此，政府和企業(yè)合力，加快推動員工安全返崗。

圖為牧原集團采取點對點方式確保員工安全返崗

“我們對返崗人員進行健康狀況核查檢測，每個人的信息和健康狀況都可以在線上追溯，全程護送，點對點實現入職返崗?！蹦猎瘓F企宣負責人袁合賓說，公司與政府建立聯(lián)系，根據每日公布的各地確診病例和疑似病例情況排查返崗人員，返崗人員必須經過隔離確認安全后，才可以上崗。

“公司智能化部門開發(fā)了一個肺炎疫情防控系統(tǒng)，全員每日兩次體溫測量并將歷時軌跡記錄上報系統(tǒng)，做到對每個員工的精準管理?！痹腺e介紹，這套系統(tǒng)在1月24日就投入使用了，政府的疫情防控措施再結合企業(yè)的健康記錄，基本可以保障員工們安全返崗。

牧原集團實現員工快速返崗，得益于河南省南陽市政府設立的“三有一可”工作機制?！叭幸豢伞?，即有組織地進行外出前健康狀況核查檢測、有組織地開展勞務輸出、有組織地開工復工和可追溯信息系統(tǒng)。

“只有安全的生產環(huán)境，員工才能安心工作?！蔽挥谒拇ㄊ〉膹V元雨潤肉類食品有限公司要求所有車輛一律不準進入廠區(qū)，裝卸車輛必須經過嚴格消毒才能入廠，員工要經過噴霧消毒、測體溫后才能進入車間。當地政府為該企業(yè)提供3臺紅外測溫儀，20公斤75%酒精，700個口罩，并囑咐企業(yè)：“你們是民生企業(yè)，務必保證市場供應?！?/p>

記者了解到，養(yǎng)殖場一直都是在崗狀態(tài)，而上下游的飼料生產企業(yè)、屠宰場復工復產都在提速。據統(tǒng)計，截至2月23日，內蒙古、吉林、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、甘肅17省區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)生產建設兵團飼料企業(yè)開工率超過80%。其中，海南開工率達100%，浙江、重慶、廣東、新疆維吾爾自治區(qū)生產建設兵團開工率達到92%以上。截至2月21日，山東省重點監(jiān)測的197家生豬屠宰企業(yè)中有195家復工，春節(jié)以來累計屠宰41.75萬頭。

如何解決流通受阻難題？

開辟綠色通道 幫助產銷對接

為了解決運輸不暢，銷售渠道受限等問題，政府出臺有關政策，企業(yè)也另辟新路。

2月10起，溫氏股份便推動相關部門有序復工。不單是屠宰加工廠生產忙碌，各地養(yǎng)殖場、飼料廠在春節(jié)期間也一直處于運轉狀態(tài)。各地子公司尤其是兩湖區(qū)域子公司人員積極與地方政府及交通管理部門溝通，通過辦理飼料車等車輛道路通行證，打通運輸綠色通道，確保豬只供應充足和公司正常生產運行。截至2月17日，公司2月份累積投豬苗59.48萬頭。同時，2月17日公司全國鮮品總計屠宰銷售33.67萬只。

“運輸通暢了，我們的飼料送到養(yǎng)殖戶手里的速度就快了。”河南億萬中原飼料有限公司以生產豬飼料為主，董事長鄭文革說：“所有運輸車輛都辦理了通行證，運輸不存在困難了。從2月10日開工至今，已經生產4000多噸飼料，除了供應河南省內，臨近省份如山東、安徽、河北也供應?！?/p>

“對屠宰企業(yè)而言，銷售渠道受限是疫情發(fā)生后面臨的主要問題?！苯棺骺道_食品有限公司相關負責人王寶泉說：“現在每天屠宰生豬100-200頭不等，疫情發(fā)生以前，主要通過豬肉批發(fā)市場銷售，現在就要另辟新路?！比藗兙蛹液螅鐓^(qū)管理員成為小區(qū)采購的主力軍?！吧鐓^(qū)和鄉(xiāng)村的管理員按需報貨，我們再將屠宰好的豬肉送過去?！蓖鯇毴嬖V記者，除了訂單銷售，他們還供應超市，余下賣不了的肉放回冷庫儲存。

龍頭企業(yè)更是發(fā)揮了產業(yè)鏈長、渠道廣的優(yōu)勢，起到穩(wěn)定供應的作用。雨潤農產品集團遍布全國區(qū)域中心的15座農副產品全球采購中心，均為相應省份的重點民生保障工程。在疫情期間，雨潤食品通過增加供貨，豐富供給，為大潤發(fā)、華潤、樂購、家樂福、沃爾瑪、卜蜂蓮花、歐尚、華聯(lián)等商超提供肉制品，保障供應充足。

圖為開封大紅門生產線作業(yè)現場

此外，雨潤還快速開發(fā)微信社區(qū)直配商城，并與蘇寧小店、虎鳳蝶等新零售平臺合作，借助新零售渠道，將新鮮冷鮮肉和肉制品配送至消費者的家門口。

如何保障豬肉持續(xù)供應？

看市場調節(jié) 做科學引導

“我們會根據當地生豬市場情況，按照市場供需出相應調整，避免過度壓欄造成階段性市場供應短缺。”雨潤集團養(yǎng)殖事業(yè)部趙小龍說：“像我們這樣的龍頭企業(yè)肩負著保障民生供給的重任，有義務維護市場價格的穩(wěn)定。種豬培育和苗豬供應也在有序的進行中，以保障后續(xù)供應?！?/p>

“按照往年習慣，初八才開始銷售生豬，受疫情影響市場緊缺，今年提前到初四就開始賣了?！痹腺e介紹，疫情初期，飼料、生豬運輸受阻，公司要求各子公司積極與地方政府對接，深入了解地方政府的防控措施，再結合公司實際情況，制定精準有效的防控方案，解決問題，保證生產運營順暢。據介紹，春節(jié)后牧原集團已累計向市場供應生豬40萬余頭。

圖為牧原集團養(yǎng)殖場

“因為疫情要控制人員，要增產，我們只做白條，不做精加工。”開封大紅門肉類食品有限公司副總經理洪雁介紹。受疫情影響，特殊情況特殊處理。一些原有銷售渠道關閉，他們又擴寬了商超銷售渠道，如廣州錢大媽連鎖、許昌胖東來連鎖、河南鮮風商業(yè)連鎖有限公司、永輝超市、大張超市等。從1月27日至2月19日，大紅門已屠宰生豬65776頭，與去年同期屠宰量相比增加19785頭，增長30%。供應市場涵蓋河南、北京、上海、江蘇等地，合計供應市場豬肉7730噸，庫存儲備3000噸。

各地也適時啟動政府儲備肉投放，加強對生產、流通、銷售各環(huán)節(jié)監(jiān)測預警，嚴厲打擊擾亂市場秩序違法行為，確保市場平穩(wěn)有序。