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　　山東平度：用標(biāo)準(zhǔn)化提升設(shè)施種植機械化

平度市地處山東半島，是山東省面積最大的縣級市和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，全市總面積3176平方公里，耕地面積279萬畝，常年種植蔬菜70萬畝，果品面積40萬畝。該區(qū)域?qū)儆谂瘻貛О霛駶櫦撅L(fēng)區(qū)大陸性氣候，光照充足，熱量豐富，四季分明，全年無霜期195天，是全國聞名的出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地，擁有20種農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的地理標(biāo)志登記保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，先后榮獲“中國果菜無公害十強市” “國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國蔬菜綠色防控示范區(qū)”等榮譽稱號。

一、基本情況

自20世紀(jì)90年代以來，平度設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)過多年迅猛的生長，逐漸形成了不同地域、不同品種特色的種植模式。從產(chǎn)業(yè)分布看，我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要集中在設(shè)施種植和設(shè)施畜牧養(yǎng)殖。設(shè)施農(nóng)業(yè)種植業(yè)增加值占比63.7%，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高度依賴設(shè)施種植業(yè)，2021年，全市各類設(shè)施大棚3.8萬個，設(shè)施果菜總產(chǎn)量34.6萬噸。

平度西部和西南部著重發(fā)展設(shè)施櫻桃西紅柿產(chǎn)業(yè)和大棚西瓜，通過設(shè)施栽培實現(xiàn)全年不斷檔，逐漸形成了長江以北最大的櫻桃西紅柿產(chǎn)業(yè)基地。南部和東南部著重發(fā)展了黃瓜、西紅柿等茄果類蔬菜產(chǎn)業(yè)，成為北京、沈陽等地重要的蔬菜產(chǎn)銷基地。平度東部著重發(fā)展了草莓、油桃、大櫻桃等水果產(chǎn)業(yè)，多數(shù)成為地標(biāo)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。北部著重發(fā)展了以葡萄為主要內(nèi)容的葡萄大棚產(chǎn)業(yè)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

此外還有食用菌、蘑菇、小甜瓜等不同品種的設(shè)施大棚，呈現(xiàn)出規(guī)模連片的發(fā)展勢頭，滿足了四季有菜、常年有果的市場需求。

二、設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化存在的主要問題

目前，我市設(shè)施水平還處于傳統(tǒng)種植階段，低于壽光（第8代，智慧農(nóng)業(yè)水平），設(shè)施內(nèi)機械化程度相對較低，主要表現(xiàn)在以下方面：

（一）大棚結(jié)構(gòu)與農(nóng)業(yè)機械不匹配

傳統(tǒng)大棚建設(shè)結(jié)構(gòu)簡單，建造過程忽視了機械作業(yè)，尤其是大拱棚立柱較多、空間有限，農(nóng)業(yè)機械掉頭難度大，作業(yè)時間長、作業(yè)效率低。現(xiàn)實中，有些大棚耕整地一個環(huán)節(jié)就需要兩種機械，一種在空間大的地方作業(yè)，一種在低矮的地方作業(yè)；部分品種對機械化播種與移栽環(huán)節(jié)，對土壤碎土平整度的要求比較高，如草莓大棚，需要使用傳統(tǒng)農(nóng)機深耕一遍，旋耕兩遍，機具三次進(jìn)地，造成了土壤壓實，并且在棚內(nèi)留有多處作業(yè)死角；西紅柿大棚內(nèi)部牽引線密集，農(nóng)機基本無法進(jìn)入；部分大棚為提高效率安裝收獲滑道，但使用效果不佳。

（二）大棚設(shè)施與農(nóng)業(yè)機械不契合

隨著簡單灌溉機械技術(shù)的發(fā)展，棚內(nèi)水肥一體化設(shè)施得到普及。部分溫室大棚采用了環(huán)境調(diào)控的自動化裝置，使用率為30%左右。但采運機械化水平相對滯后，采摘滑道、采摘車等機具也慢慢開始應(yīng)用。受大棚內(nèi)部空間的限制，除了滿足棚內(nèi)深翻、旋耕等基礎(chǔ)性作業(yè)的耕整地機械，因為應(yīng)用于滴灌帶、采摘滑道等設(shè)施鋪設(shè)之前，機械化率可以達(dá)到70％。植保機械、移栽機械、嫁接機械機械化率僅為15％左右。比如果園設(shè)施大棚內(nèi)作業(yè)復(fù)雜、果樹間距離小，果農(nóng)更青睞作業(yè)靈活的背負(fù)式噴霧器和一些小型的手動噴霧器；在大田大有可為的采摘平臺，也無法在噴灌、滑道等設(shè)施林立的大棚內(nèi)施展拳腳。

（三）大棚農(nóng)藝與農(nóng)業(yè)機械不銜接

設(shè)施農(nóng)業(yè)品種多、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多且繁雜，不同品種的播種時間、栽培方式、收獲方法千差萬別，對不同階段所需的機械也不相同，形不成關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)配套機械化技術(shù)和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)施農(nóng)業(yè)機具受作業(yè)面積、地域、材料、設(shè)計、工藝影響，機具多以小作坊供應(yīng)市場，穩(wěn)定性、適用性、可靠性和配套性相對較低。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失的背景下，多元化、多樣性的農(nóng)業(yè)機械讓各環(huán)節(jié)無法有效銜接。例如，大多數(shù)蔬菜株行距等種植模式?jīng)]有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，機械采收的過程中容易造成損傷；部分蔬菜屬于連續(xù)采收，在機械傳輸?shù)倪^程中很難保證不破壞植株。

各種因素制約了設(shè)施農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展，只能依靠人力勞動來進(jìn)行填補。據(jù)統(tǒng)計，勞動力成本占設(shè)施農(nóng)業(yè)成本支出的60%左右。并隨著老齡化、城鎮(zhèn)化加快，在一些采摘集中環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了用工荒的現(xiàn)象。如一個2畝多的櫻桃西紅柿大棚，每個工人每天僅采摘200斤左右，需要支付勞務(wù)費400元，及時這樣仍無法雇傭到工人。。

三、設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化的重點和主攻方向

黨的二十大報告提出，“樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系”。2023年的中央一號文件提到“加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)”，同時，“兩會”期間指出：“向森林、向江河湖海、向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物”。2023年6月15日，全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)推進(jìn)會在青島召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書記、部長唐仁健出席會議并講話。會議強調(diào)，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，是貫徹落實黨的二十大精神，樹立大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系，更好保障國家糧食安全的重大舉措，是國家糧食安全戰(zhàn)略的應(yīng)有之義。要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，落實黨中央、國務(wù)院決策部署，把現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為新時代新征程全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要抓手，擺上突出位置、集聚資源要素切實抓好抓到位。

為解決各種設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的諸多不確定因素，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，重點針對短板和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，優(yōu)化機具配置，深入研究各環(huán)節(jié)農(nóng)藝要求及機械化的實現(xiàn)方式，全力推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展再上新臺階。

（一）不斷推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植模式

農(nóng)戶五花八門的大棚設(shè)施與栽培農(nóng)藝，不能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，平度市不斷推廣標(biāo)準(zhǔn)化機械栽培模式，確保了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)如一。

1.設(shè)施宜機化。設(shè)施構(gòu)型是設(shè)施農(nóng)業(yè)的突出問題和瓶頸，尤其是單體結(jié)構(gòu)不能承受設(shè)備壓力，受自然條件的影響較大，“宜機化”是設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化的必經(jīng)之路。平度市農(nóng)業(yè)部門推動老舊設(shè)施加快技術(shù)改造，按照農(nóng)機通行和室內(nèi)作業(yè)條件，改造骨架、耳房、緩沖區(qū)和內(nèi)部道路，優(yōu)化空間結(jié)構(gòu)。新建設(shè)施應(yīng)因地制宜，盡量采用鋼架結(jié)構(gòu)，減少或取消室內(nèi)立柱，按照種植特色，設(shè)計適宜的面積和高度。如大型果樹類和設(shè)施溫室，長度盡量要加長，空間結(jié)構(gòu)、出入口、內(nèi)部通道等方面的尺度應(yīng)滿足相應(yīng)的機械化作業(yè)需要?；垒斔汀㈦妱舆\輸、水肥一體化等配套設(shè)施需注重實用，解決無機可用、無好機用、有機難用的問題。

2.農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)化。平度市積極推廣應(yīng)用適宜的種植模式，推動各環(huán)節(jié)農(nóng)機裝備的協(xié)同配套，促進(jìn)良種、良法、良機深度融合，有助于提升生產(chǎn)機械化水平。對于果樹類選種，可適當(dāng)選育分枝比較多，果實比較多，采收期相對一致的品種，有利于機械化采收。對于根莖類，適當(dāng)選擇入土越淺，適合機械化產(chǎn)生的品種。對于葉菜類，可選用下胚軸長的品種，一定程度上減少機械收割的破碎度。之后，根據(jù)種植品種、種植模式現(xiàn)狀，形成省時省工、節(jié)本增效的輕簡化和精準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，如畦寬、畦高統(tǒng)一尺寸，有利于機械化操作的標(biāo)準(zhǔn)化；再如工廠化育苗，可以保證苗的一致性，有利于機械化移栽。

3.農(nóng)機標(biāo)準(zhǔn)化。平度市重視薄弱環(huán)節(jié)所需設(shè)備的引進(jìn)試驗和推廣應(yīng)用，著重突破精量播種、育苗嫁接、移栽收獲等環(huán)節(jié)技術(shù)裝備短板。一是選擇生產(chǎn)上用工量大、用人有風(fēng)險的環(huán)節(jié)，重點推廣適合的種植品種和土壤類型的育苗、種植機械設(shè)備，研發(fā)整枝、授粉、采摘等占用勞動力最多的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機械裝備，加強適合種植品種和種植模式的收獲機械的應(yīng)用，通過提升薄弱環(huán)節(jié)的機械化水平。探討從播種到收獲上形成“接地氣”的作業(yè)模式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)，同步走、照著做，逐步實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的全面機械標(biāo)準(zhǔn)化。

 

（二）不斷強化科技創(chuàng)新

目前，平度市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)多達(dá)165個，如技術(shù)、設(shè)施沒有提升，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)也不會得到質(zhì)的提升。平度市不斷引進(jìn)推廣科技元素，在保證產(chǎn)品優(yōu)勢的同時又將優(yōu)勢放大。

1.推廣新型技術(shù)模式。推廣應(yīng)用設(shè)施大棚內(nèi)秸稈生物反應(yīng)堆、香菇反季節(jié)栽培、猴頭菇引種栽培、大棚桑葚種植、盆栽葡萄種植等多項新技術(shù)，并取得了相當(dāng)高的經(jīng)濟效益。在傳統(tǒng)大棚中引進(jìn)推廣秸稈生物反應(yīng)堆、設(shè)施蔬菜水肥一體化、防蟲網(wǎng)和黃板誘蟲、植物聲頻控制技術(shù)等農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果，示范推廣“四位一體”大棚生態(tài)模式，使用“二維碼”以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性和可追溯性。

2.引進(jìn)新的智能農(nóng)機。著重推廣環(huán)境自動調(diào)控、水肥一體化智能控制和作物生長信息監(jiān)測技術(shù)，提升設(shè)施種植機械化水平，為生產(chǎn)管理提供決策參考。首先著眼于解決設(shè)施農(nóng)業(yè)上勞動強度大的環(huán)節(jié)，突破專用傳感器、精準(zhǔn)作業(yè)和智能運行維護(hù)管理等關(guān)鍵技術(shù)裝備。其次要加強產(chǎn)學(xué)研推合作，研制嫁接、授粉、巡檢、采收等智能化裝備。

3.應(yīng)用新的經(jīng)營模式。培育種植大戶、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體，開展機具租賃、種苗供應(yīng)、作業(yè)托管、加工銷售等社會化服務(wù)，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)種植規(guī)模化，充分體現(xiàn)機械化優(yōu)勢，提升全過程機械、設(shè)備共享服務(wù)能力。政府加大對產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扶持力度，通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”等龍頭帶動方式，實現(xiàn)區(qū)域化布局、機械化生產(chǎn)與規(guī)?；?jīng)營。

機械化必將成為設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的剛性需求，平度市將進(jìn)一步篩選出一批成熟適用的先進(jìn)機械、設(shè)施、農(nóng)藝加以引導(dǎo)使用，實現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)機械發(fā)展由關(guān)鍵環(huán)節(jié)推廣示范為主，向全程全面高質(zhì)高效轉(zhuǎn)變；由農(nóng)戶自購自建自用，向規(guī)模集約標(biāo)準(zhǔn)合作方向轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民富”的目標(biāo)，為設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展做出貢獻(xiàn)。