我國塊莖類農作物生產機械化初探

我國農機化水平已超過72%，進入“后農機化時代”。如何建設更高水平的農機化？是業(yè)內外關心的焦點話題。本文從塊莖類作物生產機械化入手，展開討論，與同行交流。

一、我國豐富的塊莖類作物資源具有很高的經(jīng)濟價值

我國塊莖類植物資源豐富，用于農業(yè)生產具有較高經(jīng)濟價值的約有350多種。分為蔬菜類植物、糧食類植物、經(jīng)濟類（藥材類）植物三大類。蔬菜類有山藥、芋頭、菊芋、紅（白）蘿卜、地瓜、蓮藕等90多種；糧食類有紅薯、馬鈴薯、木薯等70多種；經(jīng)濟類（藥材類）植物半夏、甘露子、甜菜、葛根、天麻、西洋參、當歸、花卉、人參等190余種。有些植物具有藥、食、菜三用的經(jīng)濟價值，在我國農業(yè)生產中占據(jù)重要地位。進入當前發(fā)展階段，適時推進塊莖類植物生產機械化，對我國農業(yè)具有重要的戰(zhàn)略意義。

蔬菜類如蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根、葉、花、須、果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

糧食類植物如甘薯，又名甜薯，旋花科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形；雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛；蒴果三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀；種子圓形，具翅?；ㄆ诔跸?。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。我國馬鈴薯種植面積1．5億畝左右，單產水平、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著提升，成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。

藥用植物（經(jīng)濟類）如西洋參、人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。兩者生長習性相同，藥用價值、經(jīng)濟價值極高。生長于北緯33 o~48 o之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

二、我國塊莖類植物生產機械化需求分析

從全程機械化來看，塊莖類植物生產所需機械有:

1、土地宜機化改造、耕整地機械

土地宜機化改造屬通用類機械，包括挖掘機、鏟動機、推土機、激光平地機、土壤熟化機械（耕層土壤有機肥與土壤混攪拌機械）等。耕整地如深松機、深松整地聯(lián)合作業(yè)機等。鑒于旋耕整地對土壤的高強度破壞作用，建議逐漸淘汰之，代之以保護性耕作技術。

2、播種（移植）機械

這類機械因品種而異，機械需求也呈現(xiàn)多樣化。大粒種子如馬鈴薯播種機等應有10余種方可滿足生產之需；無性繁植如紅薯需要移植機械；再如小粒種子如甜菜、紅（白）蘿卜、地瓜等需要專用播種機。其播種（移植）機械分三大類型100多個品種。

3、田間管理機械

涉及施肥、鋤草、植保、灌溉等眾多勞動工序。雖然品種多，但基本上為通用類機械，只需通過生產實踐進行全程機械化的適用性集成即可。

4、收獲機械

其需求比較繁雜，如挖蓮藕、起收西洋參（收馬鈴薯）代表兩類不同收獲機。因各種收獲作業(yè)要求迥異，很難采取“合并同類項”的數(shù)學方法滿足之，因此其專用機械品類較多。初步統(tǒng)計應有60多種，方能滿足生產所需。需求種類多，對農機企業(yè)來說，也是機遇多多。因此農機企業(yè)在新產品研發(fā)上，即要干好大宗、通用農業(yè)機械，也要另辟蹊徑，形成自已獨特的競爭優(yōu)勢。前不久，我到生產一線調研農機化。發(fā)現(xiàn)一些小眾農機化需求，其實并不小。比如漢中市的中藥材元胡生產，其收獲頗費勞動力。一畝元胡收獲耗勞占整個生產的90%，需要20多人干，加班加點一天，才收完?？捎腥碎_發(fā)了元胡收獲機，生產率為1.5畝/h.。這種特種需求的機械，由于需求總規(guī)模小，大廠子看不上。其實，這是誤區(qū)。我算了一帳：這種機器雖然總需求小，但其單臺價格高（無人競爭），按現(xiàn)在的全國種植面積，全國的需求是1.5萬臺。臺價30萬元，就是45億元的市場！

用這種眼光看塊莖類植物收獲機械化，應有60余種2700億元的巨大潛在市場需求！發(fā)達國家可供農機產品達7000種，而我國只有3000種?？梢?，農機工業(yè)“補短板”機遇多多，要走的路還很長。

三、推進塊莖類植物生產機械化的政策與建議

我國塊莖類植物生產機械化是一個全新的命題，也是全新發(fā)展機遇。為了我國農業(yè)實現(xiàn)倍增式跨越式發(fā)展，我們當從現(xiàn)在做起，提前謀斷，早作研發(fā)，及時進入市場，從滿足生產需求中做強農機制造業(yè)。

1、國家支持，政策介入

我國塊莖類植物生產機械化是一個全新的發(fā)展機遇，其機械研發(fā)投入決非單打獨斗可以承擔。它需要國家成立專門的農機產品研究開發(fā)聯(lián)盟（平臺），由國家牽頭并設立專項基金，需要實力企業(yè)廣泛參與。從而盡可能在短期內突破共性、關鍵技術，支持企業(yè)新產品研發(fā)，把市場潛在需求盡快激活，轉變?yōu)槭袌霈F(xiàn)實需求，拉動我國農機工業(yè)發(fā)展。李克強總理強調，“要力爭在重點品種培育、關鍵農機研發(fā)等方面，取得大的突破，提高農業(yè)科技水平，推進農業(yè)機械化全程全面發(fā)展”。 “后農機化時代“農業(yè)機械化事業(yè)的平臺更寬了，可以協(xié)調的資源更多了，工作手段更有力了，肩負的責任也更重了。我們要進一步增強機遇意識、責任意識、使命意識，扛起農業(yè)機械化轉型升級的重任，無愧于黨中央和總書記的重托，不辜負農民群眾和社會各界對農機化的期待。

2、機補與推廣應用主動介入，促進我國塊莖類植物生產機械化發(fā)展

機補要倡導綠色生態(tài)導向，科學確定補貼范圍，著力滿足生產需求外，對深松整地、免耕播種、高效植保、節(jié)水灌溉、高效施肥機具、農產品烘干、殘膜回收等作為支持重點，及時將生產實踐驗證成熟的塊莖類作物生產機械列入機補目錄，做到優(yōu)先安排，應補盡補，支持塊莖類植物農機化綠色發(fā)展。

擴大農機新產品補貼試點范圍，促進農業(yè)生產急需的農機科技創(chuàng)新成果轉化應用。對申請塊莖類植物生產機械化新產品補貼試點的省（市、區(qū)）份，要對試點區(qū)域選擇、試點產品確定、試點資金規(guī)模、具體操作方式、相關責任義務等作出科學安排。

加強農機、財政部門的協(xié)調配合，提升資金分配的精準性、科學性。要改進資金需求調查方法，完善市縣資金規(guī)模測算分配方法，把資金實際使用進度作為重要測算因素，優(yōu)化有關因素權重，確保資金分配符合實際，避免出現(xiàn)局部地區(qū)資金大量結轉。各設區(qū)市要根據(jù)當?shù)剞r業(yè)優(yōu)勢產業(yè)對農機化需求變動情況，及時磋商、協(xié)調機補分配，調劑余缺，最大限度地發(fā)揮機補對本地農業(yè)的拉動能力。

農機推廣必須克難奮進，有所作為。要根據(jù)當?shù)氐赜?、生產、優(yōu)勢等情況，確定突破口，在新機具示范推廣上實現(xiàn)新突破；要以經(jīng)濟效益為中心，選擇農機化發(fā)展的重點，逐步推進，積聚發(fā)展正能量，促進當?shù)剞r業(yè)產業(yè)集群化發(fā)展；要圍繞當?shù)氐奶厣?yōu)勢農業(yè)產業(yè)，開展農機推廣應用；要建設和健全完善的符合當?shù)厥袌鰲l件的農機社會化服務體系，支持當?shù)剞r業(yè)產業(yè)集群化發(fā)展；通過堅持不懈的努力，促進農機化協(xié)調、均衡、可持續(xù)發(fā)展，為農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展作出農機人應有的貢獻。

3、農機社會化服務要給力我國塊莖類植物生產機械化發(fā)展

培育壯大農機大戶、農機專業(yè)戶以及農機合作社、農機作業(yè)公司等新型農機服務組織，支持農機服務組織開展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，鼓勵家庭農場、農業(yè)企業(yè)等新型農業(yè)經(jīng)營主體從事農機作業(yè)服務。鼓勵農機服務主體通過跨區(qū)作業(yè)、訂單作業(yè)、農業(yè)生產托管等多種形式，開展高效便捷的農機作業(yè)服務，促進小農戶與現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有機銜接。

支持農機服務主體及農村集體經(jīng)濟組織按規(guī)劃建設農機具存放以及農產品產地儲藏、烘干、分等分級等設施和區(qū)域農機維修中心。推動農機服務業(yè)態(tài)創(chuàng)新，建設一批“全程機械化+綜合農事”服務中心，為周邊農戶提供全程機械作業(yè)、農資統(tǒng)購、技術培訓、信息咨詢、農產品銷售對接等“一站式”綜合服務。

加強高標準農田建設、農村土地綜合整治等方面制度、標準、規(guī)范和實施細則的制修訂，進一步明確田間道路、田塊長度寬度與平整度等“宜機化”要求，加強建設監(jiān)理和驗收評價。統(tǒng)籌中央和地方各類相關資金及社會資本積極開展高標準農田建設，推動農田地塊小并大、短并長、陡變平、彎變直和互聯(lián)互通，切實改善農機通行和作業(yè)條件，提高農機適應性。重點支持丘陵山區(qū)開展農田“宜機化”改造，擴展大中型農機運用空間，加快補齊丘陵山區(qū)農業(yè)機械化基礎條件薄弱的短板。