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　　北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司??????? ?全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系?????? 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組

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　　當(dāng)前，北方日光溫室秋冬茬和越冬茬蔬菜處于收獲期，日光溫室冬春茬和塑料大棚春提早栽培蔬菜處于播種育苗或定植期，這一階段生產(chǎn)管理技術(shù)性強(qiáng)，且容易受倒春寒等不良天氣影響。為加強(qiáng)春季蔬菜生產(chǎn)管理，強(qiáng)化災(zāi)害天氣預(yù)防，降低災(zāi)害損失，穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)供給，提出如下技術(shù)意見。

　　一、日光溫室蔬菜管理

　　北方地區(qū)春季易發(fā)生突如其來的低溫、雨雪、大風(fēng)等災(zāi)害天氣，日光溫室各茬口蔬菜生產(chǎn)應(yīng)事先采取預(yù)防措施：一是及時(shí)關(guān)注天氣。掌握天氣變化情況，做好各種防范措施，這是確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行，避免經(jīng)濟(jì)損失的一項(xiàng)重要工作。二是對(duì)棚室進(jìn)行加固。為防止大風(fēng)、雨雪破壞設(shè)施結(jié)構(gòu)，應(yīng)根據(jù)棚室情況做好應(yīng)對(duì)方案，及早防護(hù)加固。要及時(shí)檢查溫室骨架，鋼管銹蝕嚴(yán)重或竹竿老化斷裂的要及時(shí)維修；風(fēng)雪荷載性能差的棚室要及早加設(shè)立柱加固整修。三是做好災(zāi)害天氣預(yù)防。土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雨雪滲漏損傷墻體；提前準(zhǔn)備好清雪工具，如人工清雪鏟、清雪機(jī)等，以便及時(shí)清除棚室積雪。

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　　此茬蔬菜正處于收獲期，在田蔬菜主要為番茄、黃瓜、西葫蘆、茄子、辣（甜）椒、菜豆等果菜類蔬菜。管理重點(diǎn)是應(yīng)對(duì)低溫弱光環(huán)境以確保植株生長(zhǎng)健壯，延遲衰老。

　　1.溫度管理

　　白天棚內(nèi)溫度控制在26～32℃，晚上前半夜溫度控制在18～20℃，凌晨最低溫度控制在13℃以上，晝夜溫差10℃左右。3月上旬，北方外界氣溫比較低，為減少通風(fēng)對(duì)棚內(nèi)作物的不良影響，保證棚內(nèi)適宜溫度，可采取棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上通風(fēng)口的下方懸掛緩沖膜等措施；若遇雨雪天氣，應(yīng)在保溫被外覆蓋塑料薄膜等措施，確保保溫被的保溫效果；若遇連續(xù)陰天等極端天氣，可根據(jù)實(shí)際條件采取多層覆蓋，或使用增溫塊、電熱爐、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)等進(jìn)行加溫。對(duì)于應(yīng)急增溫塊，每畝地用量10塊，于凌晨1點(diǎn)鐘左右點(diǎn)燃應(yīng)用；也可采用自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)，可于夜間10點(diǎn)和凌晨2點(diǎn)分別啟動(dòng)1～1.5小時(shí)。

　　2.光照管理

　　春季隨著外界溫度升高，在保證溫室內(nèi)溫度合適的情況下，盡量早揭晚蓋保溫被以延長(zhǎng)光照時(shí)間。棚膜要經(jīng)常清掃保持干凈；遇到連續(xù)陰雨雪天氣時(shí)，只要不下雨下雪就要把保溫被拉起，讓作物利用散射光進(jìn)行光合作用。有條件的建議安裝補(bǔ)光燈，補(bǔ)光的同時(shí)能夠提高溫室內(nèi)溫度；久陰乍晴天氣中午前后要適當(dāng)放一半保溫被（回苫管理），避免植株失水萎蔫。

　　3.濕度管理

　　要注意降低棚內(nèi)濕度，一般保溫被打開后進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)排濕，時(shí)間不超過20分鐘；其后根據(jù)棚內(nèi)作物生長(zhǎng)及溫度等情況進(jìn)行通風(fēng)管理，要求逐漸打開風(fēng)口或風(fēng)口下懸掛緩沖膜，避免風(fēng)口下作物受風(fēng)害；連續(xù)陰雨雪天氣可在中午12～13時(shí)棚室內(nèi)溫度最高時(shí)間段通風(fēng)10～20分鐘。作物確需澆水時(shí)要合理水分管理，可膜下澆小水，或采用膜下滴灌或微噴灌溉。

　　4.水肥管理

　　原則上少量多次。促根建議使用海藻酸、魚蛋白、生物菌、甲殼素等，再根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)選擇氮磷鉀含量不同的大量元素水溶肥，每次2～5kg/畝。同時(shí)，噴施葉面肥，宜早晚噴施，不建議晴天中午噴施，以避免蒸發(fā)濃縮形成肥害，可選海藻酸、魚蛋白、甲殼素等，再加鈣鎂硼鋅鐵等中微量元素，以利于花芽分化，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

　　5.植株調(diào)整

　　越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培的果菜，春季棚室溫度快速升高，極易出現(xiàn)地上部與地下部生長(zhǎng)不平衡問題，出現(xiàn)根系早衰和生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮現(xiàn)象。此時(shí)要及時(shí)采收，進(jìn)行整枝和落蔓，摘除老葉病葉及無商品價(jià)值的果實(shí)，適當(dāng)疏果，減少地上部果實(shí)負(fù)載量，平衡秧果關(guān)系，使用促根肥，避免根系早衰。若遇到出現(xiàn)無生長(zhǎng)點(diǎn)的枝蔓可留側(cè)枝，此時(shí)要特別注意根系的養(yǎng)護(hù)和鈣硼肥的補(bǔ)充。

　　6.病蟲害防治

　　陰天時(shí)間持續(xù)3天以上的，為避免噴藥導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增加，防治宜采用煙熏劑和微粉劑，建議采用廣譜性煙霧劑或彌粉機(jī)、常溫?zé)熿F機(jī)等新型施藥設(shè)備施藥，以降低棚室內(nèi)濕度。晴天后及時(shí)噴施葉面肥和廣譜性殺菌劑，防止低溫障礙和病害發(fā)生。

　　真菌性病害：霜霉病、晚疫病、綿疫病，可用霜霉威鹽酸鹽、烯酰嗎啉、氟嗎啉、氰霜唑、氟噻唑吡乙酮等?；颐共?、菌核病、灰葉斑病，可用啶酰菌胺、異菌脲、氟唑菌酰胺等藥劑防治。蔓枯病可用百菌清、腐霉利等藥劑防治，依據(jù)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2～3次。

　　細(xì)菌性病害：細(xì)菌性角斑病、軟腐病、潰瘍病、青枯病等，可用辛菌胺磺酸鹽、噻菌銅、噻唑鋅、喹啉銅、中生菌素等進(jìn)行防治，根據(jù)不同發(fā)病部位區(qū)別用藥，土傳病害采用灌根方法施藥，地上部病害采用噴霧或噴粉方式用藥，在發(fā)病前或者發(fā)病初期用藥，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2～3次。

　　蟲害：此期棚室內(nèi)蚜蟲、白粉虱、薊馬等小蟲體害蟲會(huì)逐漸增多，要注意及早防治?？稍谂飪?nèi)懸掛黃板、藍(lán)板誘殺害蟲，需要用藥時(shí)可噴施吡蟲啉、噻蟲嗪、溴氰蟲酰胺、阿維菌素、螺蟲乙酯、乙基多殺菌素等，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2次。

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　　日光溫室冬春茬蔬菜一般在春節(jié)前后定植，近期定植的蔬菜，管理重點(diǎn)是促進(jìn)生根壯秧和花芽正常分化，要協(xié)調(diào)好土、肥、水、溫、光等各個(gè)條件并及早預(yù)防病蟲害。

　　1.溫度管理

　　瓜果類蔬菜生長(zhǎng)前期溫度管理白天28～30℃，晚上最低溫度在13～15℃，具體根據(jù)品種和長(zhǎng)勢(shì)而定，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)可適當(dāng)降低夜溫，長(zhǎng)勢(shì)弱應(yīng)適當(dāng)提高夜溫。

　　2.光照管理

　　可參照日光溫室越冬茬春季光照管理措施，但與越冬茬不同的是，該栽培茬口除了前期溫度偏低外，3月天氣轉(zhuǎn)暖后，溫度將不是作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵限制因素，而應(yīng)重點(diǎn)注意光照，尤其是靠近北墻光照弱、溫度高，植株容易徒長(zhǎng)，可通過在北墻張掛反光膜改善白天北部光照，減少南北植株生長(zhǎng)差異。

　　3.水肥和濕度管理

　　定植緩苗后要適當(dāng)進(jìn)行控水，壟面覆蓋白色或黑白相間的地膜，行間可覆蓋稻殼、玉米秸等。在坐果前盡量少澆水，若土壤干旱可適當(dāng)澆小水，澆水時(shí)使用海藻酸加生物菌劑等肥料，在不需澆水時(shí)，肥料可通過葉面補(bǔ)充，此時(shí)注意磷肥、鈣肥和硼肥的補(bǔ)充。如果植株生長(zhǎng)出現(xiàn)節(jié)間較長(zhǎng)現(xiàn)象，可以通過適當(dāng)?shù)目厮?、控氮、控夜溫進(jìn)行調(diào)整，慎用控旺藥劑。

　　4.生理性病害

　　生產(chǎn)上常見因施用未充分腐熟的糞肥或大豆餅肥等造成燒根、熏葉、黃葉等現(xiàn)象，可用海藻酸肥料加生物菌劑沖施或單棵灌根，并葉面噴施海藻酸加含有鈣鎂硼鋅鐵的中微量元素等，同時(shí)注意早上和傍晚都要進(jìn)行通風(fēng)。

　　5.侵染性病害

　　主要預(yù)防莖基腐病、根腐病和細(xì)菌性病害，可選擇惡霉靈或甲基托布津等，加辛菌胺或噻唑鋅等灌根。隨著溫度的逐漸升高也要預(yù)防病毒病。

　　二、塑料大棚蔬菜管理

　　北方塑料大棚蔬菜春提早栽培，不同區(qū)域和采用的保溫技術(shù)措施不同，定植時(shí)間存在差異，但主要集中在3～4月份，此期冷熱交替頻繁，經(jīng)常發(fā)生倒春寒，生產(chǎn)重點(diǎn)是溫度管理，要做好以下工作：

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　　冬季大棚不生產(chǎn)地區(qū)，要提前20～30天覆蓋防霧滴防老化的多功能薄膜，促進(jìn)地溫回升；10cm深的土壤溫度需穩(wěn)定在12℃以上，多數(shù)果菜才能定植；采用高畦或高壟地膜覆蓋栽培，促進(jìn)前期地溫升高和幼苗生長(zhǎng)。

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　　定植緩苗期盡量減少通風(fēng)，白天溫度25～32℃，夜間10℃以上。在定植緩苗期和生長(zhǎng)前期，可采用大棚內(nèi)增設(shè)二道幕、大棚內(nèi)加蓋小拱棚等多層覆蓋方式進(jìn)行夜間或極端天氣時(shí)的保溫。

　?。ㄈO端天氣溫度管理

　　遇到極端倒春寒天氣，寒潮來臨前可臨時(shí)采用無紡布、遮陽網(wǎng)、薄膜等輕型覆蓋材料直接覆蓋菜田保溫防寒；有條件的可通過多層覆蓋保溫；當(dāng)通過保溫仍難以滿足果菜生長(zhǎng)最低溫度時(shí)，可采用點(diǎn)燃增溫塊、蠟燭或浴霸等臨時(shí)加溫方式，確保植株不受凍害。

　?。ㄋ模┢渌夹g(shù)措施

　　選用嫁接苗或健壯秧苗；增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或高碳堆肥；早春通風(fēng)以腰風(fēng)為主，避免通底風(fēng)（掃地風(fēng)），預(yù)防植株受掃地風(fēng)害；遇連陰雨天氣有條件的可進(jìn)行補(bǔ)光；低溫根系生長(zhǎng)緩慢可施用腐植酸或海藻酸肥，提高根系活性，促進(jìn)新葉長(zhǎng)出；植株長(zhǎng)勢(shì)弱可噴施葡萄糖或者氨基酸水劑等含糖類、氨基酸類葉面肥，還可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)作物防寒抗凍能力。

　?。ㄎ澹┎∠x害防治技術(shù)

　　參照日光溫室執(zhí)行。