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　　休耕提升京郊農(nóng)業(yè)生態(tài)功能

編者按：隨著北京非首都功能疏解、農(nóng)業(yè)調(diào)轉(zhuǎn)節(jié)的持續(xù)深入推進(jìn)，京郊糧田的功能定位發(fā)生了變化，從原來的強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)功能到生態(tài)功能優(yōu)先。為此，北京市研究實(shí)施旱作和節(jié)水種植下的休耕輪作技術(shù)，以提升京郊農(nóng)田的生態(tài)服務(wù)功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)推出北京休耕的主要特色和技術(shù)措施，以饗讀者。

資料圖

探索多種休耕種植模式

記者李慶國(guó)

針對(duì)北京農(nóng)田耕作特點(diǎn)，在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的探索下，初步形成了平原區(qū)一年兩茬種植區(qū)域及山區(qū)一年一茬種植區(qū)域不同的農(nóng)田休耕種植模式。

平原區(qū)季節(jié)性休耕。平原一年兩熟區(qū)季節(jié)性休耕主要指上茬生產(chǎn)性小麥休耕，種植小黑麥等休耕作物。一是冬春覆蓋型，上茬生產(chǎn)性小麥休耕，9月25日～10月10日種植覆蓋型作物小黑麥（或生態(tài)小麥），來年5月將小黑麥或生態(tài)小麥粉碎還田，等雨播種玉米、大豆、谷子和甘薯等春播作物，形成小黑麥（或生態(tài)小麥）+玉米（或大豆、甘薯、谷子）季節(jié)性休耕模式。

二是冬春景觀型，上茬生產(chǎn)性小麥休耕，9月1日～15日種植景觀型冬油菜，來年5月粉碎還田，等雨播種鮮食玉米、青貯玉米、鮮食大豆或鮮食花生等作物。形成冬油菜+鮮食玉米（或青貯玉米、鮮食大豆、鮮食花生）季節(jié)性休耕模式。

平原區(qū)全年休耕。平原區(qū)全年休耕是指在平原區(qū)一年兩熟種植區(qū)，實(shí)施上下兩茬全年休耕。一是上下兩茬搭配種植型。休耕平原區(qū)生產(chǎn)性小麥+玉米種植中的小麥和玉米，上茬9月1日～15日種植冬油菜等景觀作物，或9月25日～10月10日種植小黑麥或生態(tài)小麥等覆蓋作物，來年5月粉碎還田，實(shí)現(xiàn)上茬休耕；下茬種植田箐、毛苕子等綠肥作物或春油菜、向日葵、菊花或其它花卉等景觀作物，8～9月粉碎還田，實(shí)現(xiàn)下茬休耕。二是多年生作物覆蓋型。

3月中下旬種植沙打旺、草木犀、紅豆草和白三葉等多年生牧草。4～5月種植黃芩、射干、蒲公英、板藍(lán)根等多年生、越年生藥材，或栽植拂子茅、纖序芒、粉黛亂子草等多年生景觀草。10月中下旬刈割留茬10～30厘米，安全越冬，達(dá)到農(nóng)田周年有效生物覆蓋，實(shí)現(xiàn)全年休耕。

山區(qū)一年一茬休耕。在山區(qū)一年一茬種植區(qū)域，將原來種植的春播作物春玉米等休耕，因地制宜，于4月份種植春油菜、菊花、向日葵等景觀作物，或田箐、沙打旺、草木樨、紅豆草和毛苕子等綠肥作物，開花后或11月份越冬前粉碎還田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田休耕，提升農(nóng)田景觀，培肥地力目的。

休耕作物種植要求，休耕作物種植過程中不施肥、不用化學(xué)農(nóng)藥（包括除草劑），原則上不澆水，播種或種植過程中視旱情發(fā)展情況酌情灌水，保證出苗、成活及正常生長(zhǎng)。

篩選適宜配套作物

周吉紅

為了篩選出適宜京郊種植的休耕和輪作作物品種，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站自2017年秋天起，引進(jìn)豆科、禾本科、十字花科等6科12類作物，以傳統(tǒng)越冬覆蓋作物小麥作為對(duì)照，評(píng)價(jià)各作物在京郊的適應(yīng)性。具體評(píng)價(jià)指標(biāo)包括播種及出苗難易程度、生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期、植株繁茂性、抗逆性、生態(tài)覆蓋、培肥地力等方面。

試驗(yàn)分別于2017年9月和2018年3月、8月播種于北京北部的密云區(qū)和平原的順義區(qū)。其中豆科6種為毛苕子、紅豆草、沙打旺、草木樨、白三葉、紫云英，十字花科2種為冬油菜和蘭香芥，堇菜科1種為紫花地丁，禾本科1種為小黑麥，菊科1種為蒲公英，藜科1種為菠菜等。

從播種出苗情況看，冬油菜出苗時(shí)間5天、白三葉6天，毛苕子與小麥和小黑麥出苗時(shí)間相當(dāng)在7天左右，菠菜8天、其余作物在10天左右。春季3月底及8月初播種，油菜出苗4天、毛苕子5天，白三葉、紫云英和草木犀6天，紅豆草8天，沙打旺、紫花地丁10天或以上?？梢娦『邴湣⒚孀?、油菜播種易出苗，紫花地丁種子太小、種皮油性大不易出苗。

從生長(zhǎng)速度看，不論秋播或春播油菜出苗最快，生長(zhǎng)快；毛苕子與小黑麥和小麥出苗時(shí)間相當(dāng)，生長(zhǎng)速度較快，冬前生長(zhǎng)量最大。而草木犀、紅豆草、紫云英、沙打旺等秋播冬前生長(zhǎng)速度慢，越冬前單株生長(zhǎng)量不到小麥、小黑麥的50%。各作物春播后生長(zhǎng)總體較快，較繁茂。

調(diào)查表明，在各作物行田間越冬性評(píng)價(jià)方面，冬前毛苕子、冬油菜、小黑麥、菠菜葉齡在4片以上，其余作物出苗慢、生長(zhǎng)緩慢，密云點(diǎn)到冬前已經(jīng)凍死，截至今年3月10日左右調(diào)查越冬成活情況，只有小黑麥死苗死莖率在5%左右，成活率在95%，與小麥相當(dāng)，其余品種全部?jī)鏊?。春?月和夏季8月種植的目前生長(zhǎng)健壯，越冬性須到明年春季進(jìn)行評(píng)價(jià)。

在生態(tài)覆蓋度上，越冬前生長(zhǎng)較好的小黑麥、毛苕子、冬油菜、菠菜和對(duì)照小麥的覆蓋度相比，小麥、小黑麥即使推遲到10月上旬播種，冬前11月底覆蓋度仍能達(dá)到65%左右，適期播種能達(dá)到85%以上；而毛苕子、冬油菜、菠菜在30～40%，其余作物覆蓋度不到10%。春季3月及夏季8月種植，越冬前各作物覆蓋度均能達(dá)80%以上。

就各作物的培肥地力情況，引進(jìn)的作物中，毛苕子、紅豆草、沙打旺、紫云英、草木樨、白三葉均為豆科作物，根系有根瘤菌固氮作用，不同作物新鮮植株粉碎還田對(duì)土壤養(yǎng)分的影響粉碎翻壓試驗(yàn)表明，各作物在5月份粉碎還田約40～50天左右即可腐爛，形成有機(jī)質(zhì)、氮素等養(yǎng)分，對(duì)培肥地力有很好的效果。

綜上，毛苕子、紅豆草、小黑麥、沙打旺、草木犀和白三葉這6種作物，可用作北京農(nóng)田休耕輪作的模式搭配作物種植。

集成新作物植保技術(shù)

張金良

北京市植物保護(hù)站從2017年開始針對(duì)新引進(jìn)的作物開展了病蟲草害發(fā)生規(guī)律、為害特點(diǎn)和防治技術(shù)研究，取得了一些階段性成果。

成功引進(jìn)食源誘控技術(shù)在防治鮮食玉米鉆蛀性害蟲上應(yīng)用，取得顯著效果，為大面積推廣應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。由于鮮食玉米甜度比較高，生長(zhǎng)后期果穗易受棉鈴蟲、玉米螟、桃蛀螟等蛀食性害蟲為害，而此時(shí)玉米植株很高，田間郁蔽，采用化學(xué)防治比較費(fèi)工，因此種植戶很少進(jìn)行蟲害的防治，由此造成果穗商品率降低，農(nóng)民收益下降。

為解決這一生產(chǎn)實(shí)際問題，該站開展生物食誘技術(shù)試驗(yàn)。試驗(yàn)安排在房山區(qū)竇店鎮(zhèn)下坡店村西南地塊，試驗(yàn)結(jié)果有三：一是生物食誘劑可用于防治鮮食玉米田鉆蛀性害蟲，三個(gè)藥劑都能明顯的提升鮮食玉米果穗商品率，平均果穗商品率比對(duì)照增加5.7%，平均畝產(chǎn)增加6.5%。

二是生物食誘劑對(duì)天敵不僅能夠誘殺鉆蛀性蛾類害蟲，還能誘殺果蠅、蒼蠅和甲蟲類害蟲，即可以減少蛀穗，又可以改善農(nóng)田環(huán)境。三是鮮食玉米田應(yīng)用生物食誘劑，平均每畝可增收98.8元，且增加了果穗食用安全性，因此可在鮮食玉米田推廣應(yīng)用。

基本摸清了藜麥甜菜筒喙象在北京地區(qū)的生物學(xué)特性和產(chǎn)卵特性及越冬蟲態(tài)，并提出了一套科學(xué)的綠色防控技術(shù)，為全市藜麥生產(chǎn)切實(shí)起到了保駕護(hù)航作用。甜菜筒喙象是2016年北京市新發(fā)現(xiàn)的一種嚴(yán)重為害藜麥的害蟲，該蟲發(fā)生面積達(dá)200畝。

為控制其為害，提出了防治方法：一是植物檢疫。加強(qiáng)藜科、莧科和蓼科植物包括藜麥以及食用型和觀賞型甜菜、莧菜等種苗調(diào)運(yùn)中的檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)防甜菜筒喙象傳入及其進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。

二是種子包衣。用高巧懸浮種衣劑2.4g/kg+立克秀懸浮種衣劑0.5g/kg對(duì)藜麥種子進(jìn)行包衣，可有效降低甜菜筒喙象一代成蟲和莖腐病對(duì)藜麥苗期的為害。

三是清潔田園。秋季鏟除并徹底銷毀田邊地頭的雜草，可以顯著減少甜菜筒喙象的蟲口數(shù)量。

四是化學(xué)防治。針對(duì)成蟲，可以采用觸殺兼胃毒的高效低毒藥劑進(jìn)行噴殺，選擇藥劑有氟蟲氰、康寬和高效氯氰菊酯，要注意輪換用藥。

五是生物防治。姬蜂科種類對(duì)甜菜筒喙象的幼蟲具有良好的控制作用，田間寄生率可達(dá)50%，可予以引進(jìn)并進(jìn)行評(píng)價(jià)利用。

開展了谷子田化學(xué)除草試驗(yàn)研究，為大面積推廣應(yīng)用提供依據(jù)。谷田雜草發(fā)生普遍，種類繁多，很大程度地影響了谷子的發(fā)展。目前，在北京地區(qū)谷田上大面積推廣應(yīng)用的除草劑很少，而傳統(tǒng)的人工鋤草工作量大，成本增加，效益降低。

因此，研究除草劑在谷子生產(chǎn)中的應(yīng)用具有重要的意義。選擇10%單嘧磺隆WP對(duì)豫谷18進(jìn)行田間小區(qū)除草試驗(yàn)研究，結(jié)果表明10%單嘧磺隆WP在谷子苗期莖葉處理，生產(chǎn)上每公頃使用1.8公斤，對(duì)谷子安全，藥后15天防效91.9%，小區(qū)增產(chǎn)44.8%。為在生產(chǎn)中大面積應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

構(gòu)建休耕長(zhǎng)效機(jī)制

記者蘆曉春

為落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”要求，增強(qiáng)綠水青山就是金山銀山意識(shí)，牢固樹立綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先理念，提升農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)價(jià)值，北京推動(dòng)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，圍繞建設(shè)國(guó)際一流和諧宜居之都，構(gòu)建耕地休養(yǎng)生息長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善和資源永續(xù)利用。

在目標(biāo)導(dǎo)向上，要集成推廣種地養(yǎng)地和節(jié)水生態(tài)景觀農(nóng)業(yè)相融合的休耕技術(shù)模式，使休耕地土壤理化性狀得到改善，耕地地力有效提升，涵養(yǎng)水源能力逐步增強(qiáng)，水、肥、藥用量大幅度減少，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境明顯優(yōu)化，形成一批可復(fù)制、可推廣的用地養(yǎng)地相結(jié)合的技術(shù)模式。

同時(shí)，不能減少或破壞耕地、不能改變耕地性質(zhì)，禁止棄耕廢耕，嚴(yán)禁撂荒閑置，鼓勵(lì)種植以增肥地力為主的綠肥作物、生態(tài)作物、節(jié)水作物，實(shí)現(xiàn)首都農(nóng)業(yè)生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)統(tǒng)一。

在技術(shù)研究上，要突出問題導(dǎo)向，分區(qū)分類施策。重點(diǎn)在地下水超采區(qū)和水源保護(hù)區(qū)、重要交通沿線和重點(diǎn)休閑地帶開展休耕試驗(yàn)示范，重點(diǎn)研究三種休耕模式：一是“一季雨養(yǎng)，一季休耕”。將冬小麥、夏玉米一年兩熟種植，改為一季雨養(yǎng)種植，一季自然休耕。

休耕季種植環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、便于管理、美觀宜人的生態(tài)綠肥作物，或?qū)崿F(xiàn)秸稈覆蓋，提升地力，減少地表裸露；二是“一季雨養(yǎng)，一季抗旱作物”，實(shí)現(xiàn)周年覆蓋；三是生態(tài)景觀作物周年覆蓋。種植具有防風(fēng)固沙、揚(yáng)塵吸附作用的牧草、藥材，以及適應(yīng)性強(qiáng)的觀賞性花卉作物，同時(shí)與景觀農(nóng)業(yè)融合，建設(shè)內(nèi)涵豐富、功能多樣、獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)文化景觀，因地制宜推進(jìn)景觀農(nóng)業(yè)建設(shè)。

借助項(xiàng)目實(shí)施，北京市還將開展農(nóng)田休耕生態(tài)可持續(xù)發(fā)展補(bǔ)貼政策研究，綜合分析一年兩茬和一茬改兩茬休耕栽培模式下作物的發(fā)育、投入產(chǎn)出、經(jīng)濟(jì)效益變化、生態(tài)及社會(huì)效益，與正常管理的一年兩茬和一年一茬糧田比較，提出不同模式下的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)建議，促進(jìn)京郊糧田休耕走上可持續(xù)發(fā)展路子。

（來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）