吉林省長(zhǎng)春市新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育成效初探
吉林省長(zhǎng)春市新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育成效初探
在吉林省長(zhǎng)春市廣袤的黑土地上,有這樣一群人:他們頭腦靈活,從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧中汲取力量;他們觀念先進(jìn),在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路上創(chuàng)新探索;他們注重可持續(xù),在獲取土地營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),關(guān)心土壤的健康。他們?yōu)楹谕恋刈⑷霟o(wú)數(shù)“活力因子”,讓農(nóng)業(yè)變得更加生機(jī)盎然。這群人,就是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。
近年來(lái),長(zhǎng)春市大力培育農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。全市農(nóng)民合作社由2011年的1748個(gè)發(fā)展到2019年初的16063個(gè),家庭農(nóng)場(chǎng)由2013年的310個(gè)發(fā)展到2019年初的4498個(gè)。
一壇酸菜水與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
東北人喜愛(ài)酸菜,自家腌的酸菜配著豬肉、粉條咕嘟咕嘟燉著,填滿(mǎn)了無(wú)數(shù)東北人的胃。
懂行的人都知道,酸菜的好壞在于水,有些酸菜水,更是成了代代相傳的傳家寶。關(guān)長(zhǎng)寶今年40歲有余,和別人不一樣的是,他視若珍寶的酸菜水卻是給稻米喝的。
關(guān)長(zhǎng)寶是長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)其塔木鎮(zhèn)五官屯種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主。九臺(tái)區(qū)地處松花江平坦之岸,水熱條件造就了粳稻生長(zhǎng)的優(yōu)良空間。“我們家的米特別香,口感黏糯,米粒潔白,因?yàn)槲覀兊牡咀邮呛人岵怂L(zhǎng)大的。”關(guān)長(zhǎng)寶說(shuō),“九臺(tái)從清代開(kāi)始就作為皇家貢米的生產(chǎn)地,稻作的傳統(tǒng)工藝和文化也從祖輩延續(xù)到了我的手里?!?/p>
記者在其塔木鎮(zhèn)的滿(mǎn)族民俗博物館,看到了帶有“皇糧”字樣的石碑,這塊穿越300年的“皇糧碑”見(jiàn)證了祖先們的水稻栽培歷史,關(guān)長(zhǎng)寶將流傳下來(lái)的種植方法總結(jié)歸納為“五官屯貢米栽培系統(tǒng)”。
據(jù)劉家滿(mǎn)族村黨支部書(shū)記盧榮輝介紹,所謂“稻子喝酸菜水長(zhǎng)大”,就是用酸菜水育苗。水稻更喜歡酸性的生長(zhǎng)環(huán)境,每年5月,把冬天剩下來(lái)的酸菜水加水稀釋用來(lái)育苗,不僅能調(diào)整PH值,還能防治稻苗的稻瘟病。這套系統(tǒng)還包括使用誘蟲(chóng)燈等物理防蟲(chóng)和赤眼蜂治蟲(chóng),田間配合施用有機(jī)肥和化肥,人工和生物除草等。平常別人家的地每畝560多公斤的產(chǎn)量,到了關(guān)長(zhǎng)寶的地里就變成了660多公斤,增產(chǎn)效果十分顯著。目前,這套帶有滿(mǎn)族民族特色的栽培體系已經(jīng)被列入第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。
九臺(tái)五官屯貢米在銷(xiāo)售上,除了給當(dāng)?shù)爻坦┴浲?,近幾年還注重開(kāi)拓電商渠道?!拔⑿?、淘寶都有,從現(xiàn)在開(kāi)始能一直賣(mài)到來(lái)年。昨天一天就有10多個(gè)訂單,北京、上海、河北、河南的買(mǎi)家直接在手機(jī)上就跟我訂個(gè)幾十斤。接到訂單以后,我再用傳統(tǒng)方法給稻米去皮,包裝再發(fā)貨?!标P(guān)長(zhǎng)寶說(shuō),目前他已經(jīng)積累了一批回頭客,但他希望,從前的皇糧貢米能夠被更多的老百姓知曉和吃到。
不僅是綠色種植模式,五官屯貢米還利用民族文化來(lái)做強(qiáng)稻米品牌。九臺(tái)區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)邱信臣告訴記者,今年的中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié),村里組織了“滿(mǎn)族豐收祭”活動(dòng),邀請(qǐng)前來(lái)游玩的游客和村民一起剪紙、打糕、殺豬、碾米,還進(jìn)行了割稻子比賽,在豐富多彩的民俗活動(dòng)中展現(xiàn)滿(mǎn)族文化的獨(dú)特魅力,提高“中國(guó)皇糧貢米之鄉(xiāng)”的知名度。
“咱們老百姓誰(shuí)都能種地,讓好稻米走出去、讓好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián),才是五官屯貢米的出路。”他說(shuō),“所以就需要我們把文化做好,用文化給產(chǎn)品賦值,用品牌的力量提高五官屯貢米的知名度。這條路走好了,大家都能受益?!?/p>
目前,“九臺(tái)貢米”區(qū)域公用品牌已經(jīng)完成注冊(cè),植根于五官屯“皇糧米”的品牌建設(shè)正在逐步推進(jìn)。在這片土地上,一批和關(guān)長(zhǎng)寶一樣的農(nóng)場(chǎng)主,正在努力讓全國(guó)的消費(fèi)者知道,吉林大米很優(yōu)秀!
為農(nóng)民架起走向市場(chǎng)的橋梁
榆樹(shù)市糧食總產(chǎn)量連續(xù)多年在全國(guó)名列前茅,素有“天下第一糧倉(cāng)”之美譽(yù)。在去年10月的中國(guó)·黑龍江首屆國(guó)際大米節(jié)上,吉林省榆樹(shù)市兩個(gè)大米品牌入選“2018中國(guó)十大好吃米飯”。肥沃的黑土地、豐沛的松江水,讓榆樹(shù)糧食生產(chǎn)“天賦異稟”。
在榆樹(shù)市于家鎮(zhèn),有一個(gè)身影也在忙碌著?!澳憧催@昨天給徐州裝的一火車(chē)皮黑米,庫(kù)里是一袋不剩了。”李財(cái)是榆樹(shù)市藍(lán)河壩種植專(zhuān)業(yè)合作社的理事長(zhǎng),同時(shí)也是藍(lán)河壩米業(yè)有限公司的總經(jīng)理,他所在的于家鎮(zhèn)坐落在松花江流域的拉林河西岸,與五常市僅一河之隔。但他不走尋常路,主打差異化,除了東北常見(jiàn)的稻花香大米之外,還種起了江米和黑米。
“2009年我們合作社成立的時(shí)候只有6個(gè)人,那時(shí)已經(jīng)開(kāi)始做江米和黑米這兩個(gè)品種了。到現(xiàn)在社員已經(jīng)達(dá)到327人,訂單種植面積有9萬(wàn)畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米6萬(wàn)噸。我敢說(shuō),全國(guó)黑米做得最好的就是我們!”據(jù)李財(cái)介紹,江米和黑米屬于經(jīng)濟(jì)作物,分別是釀酒和提取黑色素的重要原料,深受南方和國(guó)外市場(chǎng)的喜愛(ài),價(jià)格也相對(duì)比較高。
李財(cái)覺(jué)得,種地就是憑良心。合作社經(jīng)過(guò)他手的水稻,堅(jiān)持綠色種植,公司還配備了全套的現(xiàn)代化大米加工生產(chǎn)線,包括色選機(jī)、干燥機(jī)等,以工業(yè)化生產(chǎn)來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)稻米的精深加工。“現(xiàn)在我根本不用出去找客戶(hù),江米、黑米根本就不夠賣(mài)。”他說(shuō)。
“除了我們合作社流轉(zhuǎn)土地外,我們還與百姓簽了訂單,我們統(tǒng)一提供種子和種植技術(shù),農(nóng)戶(hù)按照協(xié)議的時(shí)間和方法來(lái)種植,成熟后還有最低保護(hù)價(jià)收購(gòu),每公斤能比市場(chǎng)價(jià)高出1元錢(qián)?!崩钬?cái)說(shuō)。
五棵樹(shù)鎮(zhèn)廣隆村的天雨機(jī)械種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)叢建對(duì)經(jīng)營(yíng)也有自己的理解?!稗r(nóng)業(yè)要想現(xiàn)代化,農(nóng)民辦的企業(yè)先要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化?!苯?jīng)過(guò)慎重考量和股東表決通過(guò),合作社在前些年就進(jìn)行了大面積的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,少種玉米,主種大豆、高粱、谷子、花生,還自辦了一間植物油廠。“一次看似有些冒險(xiǎn)的主動(dòng)求變,讓我們搶占了市場(chǎng)先機(jī),企業(yè)年收入已超過(guò)千萬(wàn)元,股東分紅年年漲?!彼f(shuō)。
像李財(cái)和叢建一樣的新農(nóng)人不僅懂經(jīng)營(yíng),還尊重土地、尊重農(nóng)民,一個(gè)合作社、一家公司就能輻射帶動(dòng)一批農(nóng)民致富。據(jù)榆樹(shù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張武介紹,這批新農(nóng)人依托當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè),引導(dǎo)農(nóng)民按照市場(chǎng)變化和市場(chǎng)需求調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),架起了農(nóng)民走向市場(chǎng)的橋梁,加快了農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化步伐,促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)和優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
新技術(shù)的嘗鮮者和推廣主力軍
再將視線轉(zhuǎn)向農(nóng)安縣。
農(nóng)安是吉林省產(chǎn)糧大縣,也是全國(guó)全程機(jī)械化示范縣。據(jù)農(nóng)安縣農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)易寶慶介紹,在農(nóng)安縣,秸稈可是個(gè)寶。今年該縣共推廣了160萬(wàn)畝秸稈覆蓋還田保護(hù)性耕作技術(shù),成為全國(guó)推廣該項(xiàng)技術(shù)面積最多的縣。
記者來(lái)到合隆鎮(zhèn)陳家店村的一處耕地,前不久在這里召開(kāi)的長(zhǎng)春市2019年全程農(nóng)業(yè)機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)會(huì)留下了一個(gè)深達(dá)1.5米的土壤剖面圖,今年剛收割完的玉米秸稈在地表留了20厘米的茬,但長(zhǎng)出的根莖長(zhǎng)達(dá)1米,深入地下。地表以下土質(zhì)松軟,細(xì)看還有一些蚯蚓洞。陳家店村黨支部書(shū)記付升學(xué)說(shuō):“這就是秸稈覆蓋還田的好處,這塊地免耕覆蓋以后,開(kāi)春做一遍深松,用我們自己研制的深松機(jī)在地里走一遍,水和養(yǎng)分就能保留下來(lái),措施效果顯著。”
說(shuō)起秸稈覆蓋還田,農(nóng)安縣億家緣農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳生力有一肚子話要說(shuō)?!耙彩菣C(jī)緣巧合,那年我外出打工回來(lái)得晚,沒(méi)有趕上耕種的時(shí)節(jié),聽(tīng)說(shuō)有種技術(shù)可以免耕,我就試種了45畝地,沒(méi)想到效果挺好。”陳生力告訴記者,“農(nóng)安十年九旱,往年光是春耕用水,就得花上1000元。把秸稈粉碎還田,相當(dāng)于給土地蓋了一層棉被,不僅能保水保墑,秸稈還增加了土壤空隙,提高了肥料的利用率。綜合算下來(lái),除去勞動(dòng)力,每畝能減少1700多元的支出,相當(dāng)于每畝增產(chǎn)83公斤。”
從那年后,陳生力在巴吉壘鎮(zhèn)四合村成立了合作社,專(zhuān)門(mén)給人做代耕,今年的訂單面積有1萬(wàn)畝左右。在陳生力等一批新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)下,巴吉壘鎮(zhèn)秸稈覆蓋還田保護(hù)性耕作技術(shù)得到快速推廣。
為更好推廣這項(xiàng)技術(shù),農(nóng)安縣在全縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)68個(gè)村打造了150個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū),6個(gè)村實(shí)現(xiàn)了整村推進(jìn)。同時(shí),農(nóng)安縣通過(guò)整合項(xiàng)目資金,提高對(duì)秸稈覆蓋還田專(zhuān)用機(jī)具和作業(yè)補(bǔ)貼比例,對(duì)免耕播種機(jī)、摟草歸行機(jī)、深松施肥機(jī)等專(zhuān)用機(jī)具進(jìn)行累加補(bǔ)貼,共投入補(bǔ)貼資金1297萬(wàn)元。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體讓新技術(shù)的推廣變得容易,也讓腳下的這片土地更健康、更有生機(jī)。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)比重達(dá)44.6%,農(nóng)機(jī)化率達(dá)88.5%,擁有市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)338戶(hù)。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在組織帶動(dòng)小農(nóng)戶(hù)、激活鄉(xiāng)村資源要素、引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面發(fā)揮了重要作用,已成為支撐鄉(xiāng)村振興、助力脫貧攻堅(jiān)的重要力量。新理念、新技術(shù)、新模式正在通過(guò)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的推廣,走向廣闊的黑土地,引領(lǐng)著小農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接。
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