西紅柿怎么加工?
西紅柿怎么加工?
加工西紅柿的方法很多,具體方法如下。
首先,西紅柿又名番茄,西紅柿是一種即可當(dāng)水果吃又可做蔬菜的果蔬。因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高,種植較為簡單,所以受到廣大人民的喜愛。
西紅柿可既食又可以加工成其他產(chǎn)品,比如番茄醬,西紅柿罐頭,西紅柿辣醬等等。
一,西紅柿加工成番茄醬方法步驟:
1,把西紅柿洗凈,晾干備用。
2,鍋中根據(jù)西紅柿的份量放適的凈水,其中鍋一定要洗凈不能有油污。
3,把水燒開,放入適量白糖少許鹽;把去掉皮的西紅柿切塊放入鍋中小火熬制。
4,把鍋中的西紅柿熬成糊狀,濃度合適。關(guān)火,把西紅柿醬起出放到干凈的器皿中靜置放涼;然后裝瓶封存就行啦!
二,西紅柿加工成罐頭的方法:
1,選用完整無暇的西紅柿,最好是成熟度好的。洗凈去皮待用。
2,起火燒水,鍋要洗凈不能有油污;根據(jù)西紅柿的份量加入適量的水,比如1000克的西紅柿可以加入2000克的水。然后把水燒開!
3,待水燒開,鍋中放入適量的冰糖,白糖也可以。加入少許的鹽,少許白酒待水二次燒開。
3,放入備好的西紅柿,西紅柿可以切塊也可以完整的放入鍋中,小火慢燉30分鐘。
4,時(shí)間到了以后關(guān)火,把湯和西紅柿一起倒入干凈的器皿放置涼透。然后裝入瓶中,3天以后即可食用!酸甜可口,冷凍一下口感更好真是透心涼心飛揚(yáng)?。?/p>
三,西紅柿加工成西紅柿辣椒醬的方法:
1,準(zhǔn)備雞粉、西紅柿、蔥姜蒜、辣椒、食用油、甜面醬、糖、鹽、香油等食材。
2,辣椒切段,姜切片,蔥切段備用,西紅柿用開水燙后去締可塊備用。
3,將西紅柿、姜、蔥蒜、辣椒放入料理機(jī)打碎,倒出備用,鍋中放油,炒甜面醬。
4放入西紅柿糊、鹽、雞粉等攪拌直到開鍋,放入香油,放涼后出鍋。
以上三種對(duì)西紅柿加工的方法,是的我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)希望對(duì)你能有幫助!
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