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　　把你的土壤放在第一位，關(guān)注土壤健康平衡系統(tǒng)。

在1990年代后期，Gabe和Shelly Brown在美國北達(dá)科他州俾斯麥附近的農(nóng)作物農(nóng)場遭遇了連續(xù)四年的厄運(yùn)。連續(xù)兩年，他們的莊稼都被冰雹打死，第三年大旱，第四年又下冰雹。

“資金非常緊張?！盙abe Brown說，“我開始問，'我如何在沒有昂貴投入的情況下耕種？' 尋找這個(gè)問題的答案讓我走上了學(xué)習(xí)土壤功能方式的道路。我開始對覆蓋作物進(jìn)行大量試驗(yàn)，但沒有什么是輕而易舉的；似乎我必須把所有的東西都學(xué)一遍?！?/p>

然而，艱苦的教訓(xùn)得到了回報(bào)。經(jīng)過多年編織覆蓋作物和牲畜放牧進(jìn)入免耕系統(tǒng)，布朗夫婦現(xiàn)在與他們的兒子保羅合作耕種，幾乎完全依靠土壤、植物和牲畜來滿足作物的健康需求。

“我們不使用購買的肥料、殺蟲劑和殺菌劑?！辈祭收f，“在某些領(lǐng)域，我們可能大約每三年使用一次除草劑?！?/p>

這一切都是因?yàn)樗麄兊耐恋噩F(xiàn)在充滿了生機(jī)并恢復(fù)了健康?！爱?dāng)我們在 1991 年買下農(nóng)場時(shí)，土壤有機(jī)質(zhì)含量為1.7%至1.9%?！辈祭收f，“從歷史上看，土壤科學(xué)家告訴我們，在歐洲人定居之前，像我們這樣的北部平原地區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá) 7%。因此像我們這樣的農(nóng)場失去了 75% 的土壤有機(jī)質(zhì)。

“在我們今天的農(nóng)場，農(nóng)田的有機(jī)質(zhì)含量現(xiàn)在是6.3%到6.9%?！彼f，“我們正在接近將土壤恢復(fù)到其歷史狀態(tài)?！?/p>

與高水平的有機(jī)物質(zhì)并駕齊驅(qū)，因此，結(jié)構(gòu)良好的土壤團(tuán)聚體已經(jīng)接近自由流動的水滲透。“在研究我們牧場的科學(xué)家進(jìn)行的滲透測試中，水以每 9 秒 1 英寸的速度滲入我們的土壤?！辈祭收f，“第二英寸的水在16秒內(nèi)滲入?！?/p>

因?yàn)樗鼭菜渥?，不受耕作干擾，并且不斷以活根和回收的植物殘?jiān)约吧蠹S便和尿液為食，所以土壤中長滿了菌根真菌。這些是使土壤系統(tǒng)發(fā)揮最大作用的關(guān)鍵。

“必須存在菌根真菌才能形成土壤團(tuán)聚體。”布朗說，“它們會分泌一種叫做球囊霉素的物質(zhì)，這種物質(zhì)就像一種粘性膠水，可以將土壤團(tuán)聚在一起。真菌與植物有著共生關(guān)系，因?yàn)樗鼈儚母垦由斐鰜?，為植物吸收水分和養(yǎng)分。有據(jù)可查的是，耕作會破壞菌根真菌，我認(rèn)為合成投入也會破壞真菌?！?/p>

占地5200英畝的布朗農(nóng)場的結(jié)果表明，這種想法是正確的。雖然在布朗家族的目標(biāo)方面，土壤健康和盈利能力勝過產(chǎn)量，但始終如一的良好產(chǎn)量是司空見慣的。“雖然我們縣的平均玉米產(chǎn)量為每英畝100蒲式耳，但我們的玉米平均產(chǎn)量通常為每英畝127蒲式耳?！彼f。

“通過再生資源，我們可以成為成本最低的生產(chǎn)者。”布朗說，“因?yàn)槲覀儧]有大量的采購?fù)度胭M(fèi)用，這使我們有利可圖。我們可以以每蒲式耳不到1.50美元的生產(chǎn)成本種植一蒲式耳玉米?！?/p>

除了節(jié)省投入外，Browns還通過多種牲畜（大多數(shù)是在農(nóng)場飼養(yǎng)的）來銷售農(nóng)作物，從而增加農(nóng)作物的價(jià)值。“在我們的經(jīng)濟(jì)作物中，30%用于養(yǎng)豬和家禽，70%作為種子或飼料出售?！辈祭收f。

3000英畝的草地可供300頭肉牛和400至800頭牲畜輪牧，2200英畝的農(nóng)田種植玉米、春小麥、燕麥、大麥、豌豆、黑麥和向日葵。布朗一家還種植紫云英和冬季小黑麥用于種子銷售。

“我們不使用固定輪作?！辈祭收f，“總的來說，我們嘗試每5年在一塊特定的土地上種植所有4種作物類型中的一種——冷季草、冷季闊葉、暖季草、暖季闊葉。一個(gè)例子是燕麥，然后是豌豆，然后是玉米，然后是向日葵。然而，每年都會有覆蓋作物，在經(jīng)濟(jì)作物之前、期間或之后?！?/p>

覆蓋作物種植種類繁多?！霸谕愣怪螅覀兛赡軙N植小米、羽衣甘藍(lán)、三葉草、蘿卜和蕎麥?！辈祭收f，“在大麥和黑麥之后，我們可能會種植燕麥、扁豆、豌豆和蘿卜?！?/p>

一些覆蓋作物是季節(jié)性覆蓋物，在6月種植。這些連同短季覆蓋作物可為250頭存欄牛提供放牧。大多數(shù)以草牛肉的形式直接銷售給消費(fèi)者。

為了在覆蓋作物上放牧一歲馬，Browns 使用臨時(shí)圍欄來交叉圍欄田地。他們每天輪流讓牛群穿過這些小圍場。牛將大部分植物材料踐踏到土里，從而形成土壤。牛也長得很快。

“秋季播種的黑麥和紫云英等覆蓋作物在春季重新生長時(shí)會產(chǎn)生大量生物量，”布朗說?！拔覀儠屢粴q鴿在夏天吃草。在這種和其他類型的覆蓋作物上，我們每頭每天可以增重3到4磅。這使得這些覆蓋作物有利可圖。”

除了在其商標(biāo)標(biāo)簽 Nourished by Nature 下飼養(yǎng)和直銷草飼牛肉外，Browns還直銷來自25頭每年產(chǎn)仔一次半的母豬的放牧豬。他們還直銷來自一群母羊的青草羔羊，以及來自1000只自由放養(yǎng)的蛋雞的雞蛋。

Gabe、Shelly和Paul Brown以及Paul的女友Shalini Karra為多元化企業(yè)提供了大部分勞動力。

“通過細(xì)心觀察，我們發(fā)現(xiàn)了很多機(jī)會?！辈祭收f，“農(nóng)業(yè)就是由問題引起的癥狀。我們試圖找出導(dǎo)致我們系統(tǒng)出現(xiàn)問題的原因。在努力解決這些問題的同時(shí)，我們找到了一種既愉快又有利可圖的耕作方式?！?/p>

改善土壤健康的5個(gè)步驟

布朗經(jīng)常向北美各地的農(nóng)場聽眾講話。他通常會分享他的土壤健康五步之旅。

1. 盡可能少地?cái)_動土壤。

2. 始終以作物殘茬或植物生長的形式在土壤上保持裝甲，以提供地面覆蓋。

3. 種植多種植物?？紤]一下原生草原由許多植物物種組成。

4. 全年盡可能長時(shí)間地在土壤中保留活根。

5. 利用動物整合來增加土壤肥力、回收養(yǎng)分并刺激植物的新生長。