品質時代 上海地產農產品“硬核”出圈

　　“金山小皇冠、白鶴草莓、奉賢黃桃、浦東8424西瓜……這些本地水果我經常買，阿拉上海本地的水果品控好、品種優(yōu)、品質佳，聽說有的還都得過金獎呢！”今年2月，在長寧來福士舉辦的“2023上海新春農產品大聯(lián)展線下展”上，來自普陀的吳女士邊逛展邊如數(shù)家珍地訴說自己對于上海地產農產品品牌的認識，隨即還展示著現(xiàn)場采購的“戰(zhàn)利品”。

　　越來越多的滬郊農產品正如雨后春筍般“破土而出”進入市場，能夠被“懂經”的市民朋友認可，并成為市民“菜籃子”“米袋子”里的?？?，正是上?！叭r”從業(yè)者喜聞樂見的，更是他們多年來在品種、品質、品牌等方面深耕后的水到渠成，也印證了農業(yè)高質量發(fā)展是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的正確方向。

　　要寫好上海農業(yè)高質量發(fā)展這篇大文章，勢必要開拓創(chuàng)新、踐行大食物觀，把保障糧食安全同探索構建多元化食物供給體系結合起來，不斷提升農業(yè)產業(yè)鏈供應鏈的韌性和安全水平，方能牢牢端穩(wěn)“中國飯碗”。上海是這樣擘畫的，也是這樣實踐的。

　　農業(yè)高質量發(fā)展需要農業(yè)品牌助力，農業(yè)品牌的核心是過硬的品質，而品質的衡量則需要統(tǒng)一的認定標準?；诖?，上海市農業(yè)農村委這一“有為的手”正在發(fā)揮其無形的力量：每年舉辦數(shù)場地產優(yōu)質農產品品鑒評優(yōu)活動，將番茄、黃瓜、西瓜、鮮食玉米、水蜜桃、葡萄、蜜梨、黃桃、羊肉、稻米、草莓等具有本地特色的地產農產品分類競技，在歷經生產基地基礎審查、送樣產品專家評審、市民代表品鑒打分等多個環(huán)節(jié)優(yōu)中選優(yōu)后，選拔出一批“金獎”生產主體，讓其成為行業(yè)中的標桿。

　　這些閃耀的“金獎”，是一代代“三農”人將對土地深沉的情感化為默默的耕耘，對新品種新技術不倦的探索化為累累碩果。

　　【傳承】

　　優(yōu)質農產品的栽種培育、銷售脈絡的挖掘拓展、品牌影響力的維護推進，不可忽視的是人的力量。斐然成績映射的，是農業(yè)產業(yè)經營者的苦心經營，也是新老農人的堅守和匠心。

　　嘉定區(qū)“馬陸葡萄之父”單傳倫始終把品質視為葡萄生產的生命線，相比產量更注重追求產品質量，使嘉定馬陸葡萄成為全市乃至全國農業(yè)發(fā)展的樣板。耳濡目染下，兒子單濤從一開始的不理解，到后來的堅定篤信，在實踐中真正領悟了父親所說的品質為先、堅守質量的“馬陸葡萄”精神內核。

　　父子倆一個開拓奠基，一個傳承發(fā)展，從第一株巨峰葡萄扎根上海，到如今成為滬郊葡萄的重要產區(qū)，他們是“馬陸葡萄”40年產業(yè)發(fā)展的親歷者與見證者。

　　優(yōu)化葡萄品種結構，錯峰培育優(yōu)質品種，拉長市場供應期；創(chuàng)新示范適應上海郊區(qū)及南方水網(wǎng)地帶的新型種植方法；推進區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌融合發(fā)展；弘揚葡萄科技和文化，開拓“農旅+”產業(yè)融合發(fā)展……作為農業(yè)農村部認可的國家現(xiàn)代農業(yè)科技示范展示基地，上海馬陸葡萄在品種、種植模式、智能化管理、產品追溯、質量安全等方面取得了一系列成果。

　　“馬陸葡萄”從追求產量效益，到重視質量效益，再到打造品牌提升影響力，先后榮獲上海名牌、上海市著名商標、中國名牌農產品、全國名特優(yōu)新農產品等榮譽，幾乎包攬葡萄品鑒評優(yōu)金獎，公司執(zhí)行董事單傳倫還曾榮獲2018年度上海市質量金獎?！案疽廊皇潜Ｕ腺|量安全，堅持綠色生產，堅守本分，做好每件小事?！币驗橛辛藞远ǖ男拍睿瑔螡齼刃氖冀K保持著一份篤定。他相信父親說過的那句話：一輩子只做一件事并做到極致，那便是匠人精神。

　　【涅槃】

　　前路崎嶇，但永不言棄。滬郊熱土上的“三農”人憑借著對農業(yè)產業(yè)發(fā)展的信心以及眾志成城的決心，探索出農業(yè)提質增效的轉型升級之路。

　　2018年2月，市委農辦大調研人員來到“黃桃之鄉(xiāng)”奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)開展調研工作。3個小時的座談，好幾個村的負責人不約而同地發(fā)出了“桃樹老了，種桃的地老了，種桃的人也老了”的感慨。正是這次大調研，尖銳地指出了“地老、樹老、人老”三老問題是導致奉賢黃桃走下坡路的主要原因。一年后的2019年“上海市地產優(yōu)質黃桃品鑒評優(yōu)和宣傳推介”活動中，擁有地理標志光環(huán)的奉賢黃桃一個獎也沒拿到，這個曾經引以為傲的“金字招牌”一度黯淡無光。

　　為解決黃桃產業(yè)振興之路上遭遇的難題，2019年，奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)政府、上海市農科院、奉賢區(qū)農業(yè)技術推廣中心和6家黃桃示范基地等，聯(lián)合組建黃桃研發(fā)中心，開展“黃桃產業(yè)提升關鍵技術”研究，在制定奉賢黃桃種植和品質標準，建立農業(yè)標準化管理體系的同時，開展新品種、新栽培模式和恢復提升土壤肥力等研究?！霸擁椖恐饕ㄟ^在奉賢黃桃主產區(qū)依托新型經營主體建立核心示范基地，集成示范新品種、新模式和產業(yè)提升關鍵技術，并向周邊產區(qū)輻射推廣，穩(wěn)步推進奉賢黃桃產業(yè)提質增效工程?！必撠熤鞒衷擁椖康膰姨耶a業(yè)技術體系崗位科學家、上海市果業(yè)產業(yè)技術體系首席專家葉正文說。

　　與此同時，奉賢區(qū)著手更新黃桃產業(yè)龍頭企業(yè)經營的老桃園，優(yōu)化品種布局拉長黃桃銷售期，建立農業(yè)標準化管理體系，推行黃桃全產業(yè)鏈技術標準，建立品牌化宣傳銷售體系，舉辦區(qū)內黃桃擂臺賽，一系列圍繞產業(yè)高質量發(fā)展的“組合拳”，為奉賢黃桃轉型發(fā)展辟出一條蝶變之路。

　　鍥而不舍，金石可鏤。2022年7月底，在全市19家黃桃企業(yè)參加的比賽中，奉賢黃桃企業(yè)脫穎而出，包攬全市前三和最受市民歡迎獎。迎難而上的“奉賢黃桃”歷經三年坎坷，優(yōu)化產業(yè)轉型升級，終于實現(xiàn)破繭成蝶的涅槃。

　　【凝聚】

　　聚焦蔬菜、瓜果、生豬、水產等優(yōu)勢特色產業(yè)，做精做優(yōu)一批特色農產品區(qū)域品牌和企業(yè)品牌，上海農產品通過提升產業(yè)化程度，提高品牌價值，推動生產主體集群化發(fā)展。

　　南匯8424西瓜品牌合作聯(lián)社、金山小皇冠西瓜產業(yè)聯(lián)合體、閔行區(qū)優(yōu)質稻米產業(yè)聯(lián)盟等以區(qū)域農產品為抓手的農業(yè)企業(yè)聯(lián)合體，通過政府主導，將區(qū)域公共品牌的生產主體聯(lián)合起來，采用統(tǒng)一生產技術標準、統(tǒng)一包裝標識等規(guī)范化標準，為市民提供全程可追溯的安全地產農產品。

　　相較于過去的“單打獨斗”，生產經營主體嘗到了“抱團取暖”的“甜頭”。“我們聯(lián)合體企業(yè)的黏合度都很高，因為確實帶來了實際效益。”作為金山小皇冠西瓜產業(yè)聯(lián)合體的核心成員之一、上海成英果蔬種植專業(yè)合作社負責人盛成表示，聯(lián)合體秉持公益助農，統(tǒng)籌冷庫、包裝車間、運輸車輛等現(xiàn)有資源，堅持在農戶原有銷售渠道上助力電商銷售，2022年助銷小皇冠西瓜85噸。

　　上海谷杰糧食專業(yè)合作社是閔行區(qū)水稻種植規(guī)模最大的糧食合作社之一，也是閔行區(qū)優(yōu)質大米區(qū)域公共品牌——“閔田悅禾”的首批授權單位之一。憑借優(yōu)良的種植環(huán)境、優(yōu)質的水稻品種和科學的種植技術生產出高品質大米，多次在市級大米評比品鑒中斬獲榮譽?！矮@得‘金獎大米’榮譽對于銷售以及品牌建設肯定是有幫助的，但更多的是獲得了信心，”合作社負責人郭杰自豪地說，“說明我們選的品種好，老百姓喜歡我們的大米，市場認可我們的大米。”

　　從一對父子數(shù)十年如一日的堅持，到“知恥后勇”及其短時間內的破繭成蝶，再到抱團打市場下的標準化追求，對品質的篤行不怠成就了品鑒評優(yōu)“金獎”品牌的“硬核”出圈，這背后折射的，是滬郊大地“三農”人擘畫農業(yè)高質量發(fā)展新畫卷的底氣與自信。