農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率超60%,助重慶農(nóng)業(yè)不斷釋放活力
農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率超60%,助重慶農(nóng)業(yè)不斷釋放活力
初夏時節(jié),記者走進重慶市渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)青龍村,晚熟柑橘采收已近尾聲,還有些許金黃的果實掛在枝頭。這也意味著新一年的生產(chǎn)準備工作即將開始。
除草、打藥、疏花……這段時間,諸多農(nóng)事讓村里的農(nóng)機隊隊長王斌忙得不可開交,但他卻說:“雖然現(xiàn)在農(nóng)活更加精細了,但土地經(jīng)過宜機化整治后,有機器設(shè)備助力,干活比以前反而還輕松一些!”
農(nóng)田宜機化改造,不僅帶來了生產(chǎn)管理上的便捷,更盤活了閑置的土地資源,發(fā)展了中晚熟柑橘2000余畝,有了規(guī)模,產(chǎn)業(yè)效益也成倍增加。
這是現(xiàn)代化生產(chǎn)方式給農(nóng)業(yè)帶來的最直觀變化。
近年來,重慶市把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要任務(wù),實施品種品質(zhì)品牌建設(shè)工程、強化農(nóng)機裝備支撐、推動大數(shù)據(jù)智能化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)賦能、深化農(nóng)業(yè)科研院所科技體制改革,不斷提高科技創(chuàng)新能力。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委數(shù)據(jù)顯示,截至去年底,重慶市農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率提升至60.2%,主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化率、主要農(nóng)作物良種覆蓋率也分別提高到52%、96.5%。新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的研發(fā)和投用,讓現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)活力不斷釋放。
“芯片”研發(fā)先行一系列新品種加速成果轉(zhuǎn)化
本月上旬,大足區(qū)剛剛完成油菜收割工作。與往年不同的是,今年當(dāng)?shù)乜偯娣e21萬畝的油菜全都來自同一個品種——慶油3號,背后的原因很簡單:出油率高。
慶油3號誕生于2016年,由市農(nóng)科院研究員、市油菜產(chǎn)業(yè)體系首席專家黃桃翠團隊研發(fā)而成,因含油量高達49.96%,成為領(lǐng)跑全國的特高含油量油菜品種,實現(xiàn)了從“三碗菜籽一碗油”到“兩碗菜籽一碗油”這一質(zhì)的飛躍。
縱觀全國,在植物食用油里,菜籽油一直是“挑大梁”的角色。多年來,黃桃翠團隊綜合運用大田育種、細胞育種、分子育種等方法,精準、快速找到油菜里高含油的目標基因,通過聚合育種培育出了“慶油”品種,并從2018年開始在長江流域多省市推廣使用。
就在2019年,黃桃翠團隊又研發(fā)出了慶油8號,將油菜含油量進一步提升至51.54%。此外,針對被稱為“油菜癌癥”的根腫病,還研發(fā)了慶康1號、慶康2號品種,將抗病率提升至95%以上。
國以農(nóng)為本,農(nóng)以種為先。近年來,重慶市立足山地特色,通過不斷創(chuàng)新,提升品種品質(zhì),為農(nóng)業(yè)植入“芯片”,確保糧食安全,提升人民生活品質(zhì)。
攻克了高溫、寡照、小溫差等不利因素的雜交水稻新品種“神農(nóng)優(yōu)228”,獲2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎;鮮食糯玉米種質(zhì)資源研究、高品質(zhì)甜糯玉米多元化配套保持國內(nèi)先進,鮮食黑糯玉米品質(zhì)提升領(lǐng)先全國;在國際上率先完成家蠶基因組測序“三部曲”,蠶絲及關(guān)鏈生物醫(yī)用材料研究居世界前列……
通過新品種的轉(zhuǎn)化推廣,2016年以來,重慶市常年糧食播種面積穩(wěn)定在3000萬畝左右,糧食總產(chǎn)量連續(xù)保持在1000萬噸以上,有力保障了市民的口糧。
改農(nóng)田造農(nóng)機全市農(nóng)機化水平達到52%
“芯片”研發(fā)上有突破只是前提,生產(chǎn)水平也得跟上。
重慶山高坡陡、土地零碎、宜機化程度低,是農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的最大短板,也是制約鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要因素之一。
“巴掌田”“雞窩地”如何變成“聚寶盆”?首先便是要破除地形地勢阻礙,化零為整,加快推動農(nóng)機下地。
為此,重慶市率先在全國探索推進丘陵山區(qū)農(nóng)田宜機化改造,制定了農(nóng)田宜機化改造地方標準《重慶市丘陵山區(qū)宜機化地塊整理整治技術(shù)》,并出臺了一系列政策措施。
截至2020年底,全市有32個區(qū)縣實施示范改造項目585個,帶動改造面積達78萬畝,建成了一批萬畝級規(guī)?;r(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地。得益于此,90馬力以上耕作拖拉機、4——6行播種機、6行乘坐式插秧機、70馬力聯(lián)合收割機等農(nóng)機得到廣泛應(yīng)用,全市大中型農(nóng)機達到1.7萬臺。
除改地適機外,面對山地地貌帶來的地塊不大等先天制約,我市還加快研發(fā)、改造更適應(yīng)本地地形、農(nóng)作物品種的小型農(nóng)機設(shè)備,改機適地。
作為市特色產(chǎn)業(yè)之一,青菜頭收割難以機械化操作導(dǎo)致的效率低下,一直是榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的“卡脖子”問題,其難點就在于地面高低不平,導(dǎo)致青菜頭離地面高度不一,加上青菜頭形狀不規(guī)整,機器收割時要么根莖切不盡、要么損傷菜頭。
去年2月,市農(nóng)科院農(nóng)機所歷時5年攻關(guān),成功研發(fā)出國內(nèi)首臺榨菜聯(lián)合收割機,實現(xiàn)了榨菜切根、打葉、夾持輸送、提升歸框聯(lián)合作業(yè),填補了我國榨菜收獲機械化技術(shù)裝備的空白。
該機器通過機械原理,設(shè)計出了自適應(yīng)仿地形割臺,以及自適應(yīng)柔性夾持機構(gòu),成功攻克了無損切根、無損夾持輸送、莖葉分離等青菜頭機收痛點。據(jù)去年試驗示范結(jié)果,該設(shè)備收割一畝青菜頭只需兩小時,在實現(xiàn)機械化、標準化種植的前提下,作業(yè)效率達到人工的10倍以上。
目前,全市農(nóng)機化水平達到52%,通過機械化生產(chǎn),平均每畝糧食作物節(jié)本390元、山地特色經(jīng)濟作物節(jié)本450元,旱地復(fù)種指數(shù)增加40%以上。
延展產(chǎn)業(yè)價值鏈農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達到3163億元
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,關(guān)鍵還在于促進農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,從而延長產(chǎn)業(yè)鏈,提升農(nóng)產(chǎn)品價值。這其中,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)的第二產(chǎn)業(yè),潛力較大、效益較高。
近年來,重慶市高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,在2019年的機構(gòu)改革中,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委專門成立了農(nóng)產(chǎn)品加工處,為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)助力。同時,鼓勵企業(yè)、高校及相關(guān)機構(gòu)開展科技創(chuàng)新,促進農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)由大到小,農(nóng)產(chǎn)品加工層次由粗到精、由初到深,促進產(chǎn)業(yè)提檔升級。
為支持創(chuàng)新發(fā)展,重慶市在政策扶持、發(fā)展模式上在全國創(chuàng)造了兩個“率先”。
一是率先建立了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)獎補政策,于2019年、2020年分別安排7000萬元、6000萬元財政資金,對部分市場競爭力強、帶動明顯的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行了獎補,扶持企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)、設(shè)備改造、智能化生產(chǎn)。
二是率先建立了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū)和示范企業(yè)創(chuàng)建管理辦法,近兩年來,共創(chuàng)建認定了5個100億級、4個50億級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū),培育認定了300戶農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。
在榮昌區(qū)河包鎮(zhèn),20余家粉條加工企業(yè)都已嘗到了科技創(chuàng)新帶來的甜頭。
近年來,自熱火鍋、方便粉絲等方便速食產(chǎn)品越來越受到年輕消費者的青睞。但市面上常見的方便粉絲等產(chǎn)品多為干態(tài),在主打粉條產(chǎn)業(yè)的河包鎮(zhèn)也不例外。
干態(tài)產(chǎn)品不易煮熟,當(dāng)?shù)仄髽I(yè)希望開發(fā)出濕態(tài)粉條產(chǎn)品,這一訴求與西南大學(xué)食品科學(xué)院的想法不謀而合。后者的相關(guān)團隊通過研究,制定出了一套從配方、生產(chǎn)、包裝到殺菌環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制體系,通過清潔生產(chǎn)抑制微生物生長,實現(xiàn)了濕態(tài)粉條在常溫下保鮮期延長至半年。如今,該技術(shù)在河包鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)化已實現(xiàn)年銷售額近5000萬元。
通過創(chuàng)新拓展農(nóng)產(chǎn)品品類、增強產(chǎn)品市場競爭力,截至2020年,重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達到3163億元,同比增長3.1%,穩(wěn)定帶動30萬人就業(yè)。
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