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　　安徽蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣現(xiàn)狀及發(fā)展建議

安徽居中國(guó)中東部，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，土地肥沃，非常適宜多種動(dòng)植物繁衍生長(zhǎng)，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省。

近年來(lái)，隨著安徽及皖江經(jīng)濟(jì)帶與沿江城市群、長(zhǎng)江三角洲地區(qū)等一體化建設(shè)步伐加快，安徽進(jìn)入了協(xié)同發(fā)展機(jī)遇期，農(nóng)產(chǎn)品尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得到快速發(fā)展，“十三五”以來(lái)，安徽已穩(wěn)步進(jìn)入全國(guó)10大蔬菜主產(chǎn)省和全國(guó)5大棚菜主產(chǎn)區(qū)之一。

一、安徽設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基本狀況

安徽設(shè)施蔬菜多實(shí)行春提前和秋延后兩茬栽培模式，蔬菜品種主要包括茄果類、瓜豆類、甘藍(lán)類、白菜類、蔥蒜類、葉菜類及食用菌類等10余大類60多品種。

2018年，安徽蔬菜種植面積65.3萬(wàn)hm²（980萬(wàn)畝），總產(chǎn)量2118.2萬(wàn)t，總產(chǎn)值約953.6億元。馬鈴薯宜糧宜蔬，種植面積增長(zhǎng)較快，保持在6.67萬(wàn)hm²（100萬(wàn)畝）左右，以蔬菜栽培為主，市場(chǎng)目標(biāo)以自用和供應(yīng)“長(zhǎng)三角”城市群為主。

安徽省蔬菜主要分為4大生產(chǎn)區(qū)。

1. 皖北大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在17萬(wàn)～22萬(wàn)hm²（255萬(wàn)～330萬(wàn)畝），以發(fā)展寬體標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚為主，推廣結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)的節(jié)能日光溫室，開(kāi)發(fā)和引進(jìn)新型棚、新材棚。主栽種類為茄果類、瓜豆類、甘藍(lán)類、葉菜類等。目標(biāo)市場(chǎng)以當(dāng)?shù)丶叭A北、華中和“長(zhǎng)三角”城市群冬春淡季市場(chǎng)為主。

2. 江淮大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在12萬(wàn)～15萬(wàn)hm²（180萬(wàn)～225萬(wàn)畝），以塑料大中棚為主，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚，適度建造連棟大棚和溫室。主栽種類為茄果類、瓜豆類、綠葉菜類及馬鈴薯、草莓、黃秋葵等果菜。目標(biāo)市場(chǎng)以合肥和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)周年均衡供應(yīng)為主，重點(diǎn)打造休閑觀光采摘為一體的都市型蔬菜瓜果基地。

3. 沿江大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在5.67萬(wàn)～7.33萬(wàn)hm²（85萬(wàn)～110萬(wàn)畝），主推跨度在8m左右的標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚，以生態(tài)綠色為抓手，創(chuàng)建綠色蔬菜生態(tài)示范區(qū)。主栽種類為茄果類、瓜豆類、綠葉菜類等。市場(chǎng)目標(biāo)以“長(zhǎng)三角”城市群為主。

4. 皖南大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在1萬(wàn)～1.33萬(wàn)hm²（15萬(wàn)～20萬(wàn)畝），塑料大中棚和遮陽(yáng)棚、防蟲(chóng)網(wǎng)并舉推廣，城郊適度發(fā)展連棟大棚或溫室，試驗(yàn)示范EVA膜、紫光膜、轉(zhuǎn)光膜等新型覆蓋材料棚。主栽種類為茄果類、瓜豆類，夏季利用遮陽(yáng)棚、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋種植白菜類、綠葉菜類等，同時(shí)重點(diǎn)發(fā)展香菇、木耳、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇等傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)。市場(chǎng)目標(biāo)以黃山、九華山旅游市場(chǎng)供應(yīng)為主。

二、安徽設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

近年來(lái)，安徽農(nóng)機(jī)部門(mén)主攻“麥稻玉油”4大作物全程機(jī)械化技術(shù)示范推廣，取得了巨大成效，但設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣重視度還不夠，機(jī)械化普及率較低。

安徽設(shè)施蔬菜栽培模式主要分為露天栽植與設(shè)施栽植兩大類。在設(shè)施栽培大類中，不同區(qū)域推廣栽培方式也不盡相同，淮河以北平原區(qū)多以日光溫室為主，淮河以南多為棚式溫室為主。棚式溫室又可細(xì)分為簡(jiǎn)易設(shè)施（如防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)）、單層塑料鋼架大棚、雙層保溫大棚3類。

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化主要包括耕整地、播種、植保、灌溉、收獲、初加工6大環(huán)節(jié)。比較而言，不論是露天或棚式生產(chǎn)，僅在耕整地、機(jī)械化植保灌溉環(huán)節(jié)存在簡(jiǎn)單機(jī)械化，使用的機(jī)具多是與糧食生產(chǎn)通用的旋耕機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)等機(jī)具，而蔬菜的播種、收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)卻基本依靠人工勞動(dòng)，各環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)不匹配。

以安徽省蔬菜生產(chǎn)大縣和縣為例，2017年全縣蔬菜種植面積2.87萬(wàn)hm²（43萬(wàn)畝），其中大棚1.33萬(wàn)hm²（20萬(wàn)畝），年產(chǎn)蔬菜110萬(wàn)t，產(chǎn)值22億元，擁有微耕機(jī)4376臺(tái)、微滴灌設(shè)備12267套、蔬菜育苗流水線5套，蔬菜育苗工廠4家。全縣大棚機(jī)耕水平98%，播種環(huán)節(jié)有部分機(jī)械化，大棚微滴灌率97%，機(jī)械植保率86%，收獲環(huán)節(jié)基本全是人工作業(yè)。

三、設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和機(jī)械化技術(shù)推廣制約因素

1. 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展制約因素

一是缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃與科學(xué)引導(dǎo)。安徽省蔬菜生產(chǎn)稱為“菜籃子工程”，推行政府一把手負(fù)責(zé)制。但政府在指導(dǎo)發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)，重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)輕栽培技術(shù)推廣，重規(guī)模擴(kuò)張輕質(zhì)量效益，區(qū)域特色和比較優(yōu)勢(shì)不明顯。

二是設(shè)施裝備建造不標(biāo)準(zhǔn)。在項(xiàng)目投入過(guò)程中，盲目建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園和日光溫室，忽視適用性較強(qiáng)的鋼筋骨架大棚資金引導(dǎo)，同一地區(qū)設(shè)施類型缺乏標(biāo)準(zhǔn)，大中小棚和日光溫室齊頭并進(jìn)發(fā)展。

三是技術(shù)滯后生產(chǎn)需要。盲目引進(jìn)外來(lái)品種、外來(lái)技術(shù)、外來(lái)人員現(xiàn)象比較突出，數(shù)字化集約化產(chǎn)業(yè)化理念不清晰，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系不健全。

2. 機(jī)械化技術(shù)推廣制約因素

一是農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策不完善。設(shè)施蔬菜裝備一次性投入巨大，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼對(duì)設(shè)施蔬菜裝備補(bǔ)貼具有選擇性。如日光溫室中只有熱風(fēng)爐與水簾降溫設(shè)備納入補(bǔ)貼范圍，而造價(jià)較高、使用更廣泛的設(shè)施主體鋼架以及棚膜卻并未納入補(bǔ)貼范圍。相對(duì)于糧食生產(chǎn)機(jī)具而言，蔬菜生產(chǎn)機(jī)具的補(bǔ)貼額度不高。

二是農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)使用機(jī)具意愿不強(qiáng)。目前安徽省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量與品質(zhì)很大程度上取決于天氣，并由此影響供需關(guān)系，造成菜農(nóng)收益不穩(wěn)定。在這樣的前提下，蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)具的一次性投入對(duì)于菜農(nóng)們來(lái)說(shuō)既是一項(xiàng)極大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，更重要的是缺乏機(jī)具的操作、維護(hù)等知識(shí)，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)機(jī)具推廣難、使用難、用好難，綜合機(jī)械化程度低。

三是適用機(jī)具不足。近年來(lái)，國(guó)家大力推廣主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，而對(duì)設(shè)施蔬菜等非主要農(nóng)作物的全程機(jī)械化不夠重視，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)專用機(jī)具缺乏，而國(guó)外機(jī)具價(jià)格偏高，菜農(nóng)無(wú)機(jī)可選、無(wú)機(jī)可用。

四是缺乏專業(yè)技術(shù)人才。人力成本與土地流轉(zhuǎn)成本的上漲制約了蔬菜生產(chǎn)的規(guī)模化，進(jìn)而限制了專業(yè)技術(shù)人才與管理人才的進(jìn)入，蔬菜生產(chǎn)基本依靠菜農(nóng)們的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對(duì)氣象災(zāi)害、病蟲(chóng)害、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與突發(fā)狀況的能力不足，生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜品相不統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化程度低。缺乏先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和先進(jìn)的技術(shù)示范。

四、發(fā)展建議

2017年，安徽省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的27.43%，設(shè)施蔬菜已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要來(lái)源，成為實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要抓手，成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化優(yōu)先發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容。未來(lái)，安徽省將以中央1號(hào)和國(guó)務(wù)院42號(hào)文件精神為指導(dǎo)，抓住農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇，大力開(kāi)展全面機(jī)械化技術(shù)推廣與示范。

（1）為蔬菜產(chǎn)業(yè)化插上“智慧”翅膀。加快農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信“三信”融合在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，推廣數(shù)字追溯技術(shù)，培育適合機(jī)械化作業(yè)的品種與栽植方式，擴(kuò)大“宜機(jī)化”示范規(guī)模。

（2）扶持社會(huì)服務(wù)組織，走規(guī)模經(jīng)營(yíng)之路。鼓勵(lì)農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)事服務(wù)中心等社會(huì)組織開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)具租賃、機(jī)械化作業(yè)服務(wù)，以租賃機(jī)具、購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的方式降低菜農(nóng)負(fù)擔(dān)，解決生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低的問(wèn)題。推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，打通蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)通路，解決菜農(nóng)后顧之憂。實(shí)施新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工程，對(duì)從事設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)事服務(wù)中心從業(yè)人員強(qiáng)化技能教育，提高從業(yè)人員應(yīng)對(duì)天氣災(zāi)害與突發(fā)病蟲(chóng)害等狀況的能力，打通產(chǎn)加銷(xiāo)各環(huán)節(jié)對(duì)接瓶頸。

（3）擴(kuò)大試驗(yàn)示范規(guī)模。依托蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立試驗(yàn)示范基地，調(diào)動(dòng)首席專家、崗位專家、試驗(yàn)站站長(zhǎng)等工作激情，完善獎(jiǎng)懲機(jī)制，吸引更多專業(yè)人才從事設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。針對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展新機(jī)具新技術(shù)的試驗(yàn)示范，推廣宜機(jī)蔬菜生產(chǎn)集成工藝路線，提高設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)能力。以設(shè)施蔬菜項(xiàng)目建設(shè)為平臺(tái)，提高項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量，擴(kuò)大核心示范區(qū)引領(lǐng)輻射作用。

（4）加大投入力度。強(qiáng)化“菜籃子”工程一把手負(fù)責(zé)制，高起點(diǎn)扶持設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)；建議農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策向設(shè)施蔬菜生產(chǎn)傾斜，提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)具的補(bǔ)貼比例，擴(kuò)大補(bǔ)貼品目，鼓勵(lì)疊加補(bǔ)貼，提升蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化率；引導(dǎo)農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)更多先進(jìn)適用機(jī)具，滿足市場(chǎng)對(duì)蔬菜生產(chǎn)專用機(jī)具的需求。