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　　看法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主如何經(jīng)營(yíng)

法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主Benoit Lamy

（知谷App獨(dú)家報(bào)道）近兩年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)耕地流轉(zhuǎn)步伐的不斷加快，“家庭農(nóng)場(chǎng)”一詞開(kāi)始升溫。不僅很多農(nóng)機(jī)大戶(hù)、種糧大戶(hù)、農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)辦起了家庭農(nóng)場(chǎng)，就連一些社會(huì)資本也躍躍欲試，到農(nóng)村流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。

中國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)該如何搞？多大規(guī)模才能達(dá)到最佳贏利點(diǎn)？一些專(zhuān)家給出了不同的答案和建議，但中國(guó)國(guó)情復(fù)雜，不是一兩種模式就能解決一切，而是一個(gè)系統(tǒng)的工程，更需要社會(huì)化的服務(wù)和支撐。

為了了解國(guó)外農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)營(yíng)模式，今年的中國(guó)國(guó)際農(nóng)機(jī)展上，展會(huì)主辦方特意邀請(qǐng)了國(guó)外農(nóng)場(chǎng)主到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)身說(shuō)法，介紹經(jīng)驗(yàn)。27日上午，來(lái)自法國(guó)昂熱Saummur鎮(zhèn)的農(nóng)場(chǎng)主Benoit Lamy與中國(guó)的農(nóng)機(jī)大戶(hù)、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者以及生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)公司相關(guān)人員分享了他經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的一些經(jīng)驗(yàn)，給國(guó)內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者提供參考和借鑒。

Benoit Lamy的農(nóng)場(chǎng)在法國(guó)算是比較大的，他經(jīng)營(yíng)著840公頃的耕地、畜牧業(yè)和草地，以及120公頃的果園。耕地主要種植玉米和小麥，畜牧業(yè)主要是養(yǎng)牛，草地用來(lái)種植牧草，作為牛的飼料來(lái)源。農(nóng)場(chǎng)每年的投資大約20萬(wàn)歐元，收益30萬(wàn)歐元左右。

這么大規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)，以我們慣常的思維來(lái)考慮，肯定需要不少工人和農(nóng)機(jī)裝備，而B(niǎo)enoit Lamy的回答卻大大出乎我們的意料，他的農(nóng)場(chǎng)算上他只有2.5個(gè)人在管理(其中1人屬于半職)，總共只有七八臺(tái)機(jī)械，其中五六臺(tái)拖拉機(jī)，1臺(tái)翻土機(jī)和1臺(tái)播種機(jī)，而收獲作業(yè)都是交由外面的社會(huì)化服務(wù)公司來(lái)做。

Benoit Lamy說(shuō)，雖然他是一個(gè)獨(dú)立的農(nóng)場(chǎng)主，但他與社會(huì)上的許多機(jī)構(gòu)都有著緊密的合作與聯(lián)系。比如與農(nóng)業(yè)銀行合作，進(jìn)行儲(chǔ)蓄和貸款業(yè)務(wù)；與保險(xiǎn)公司合作，為農(nóng)作物、家庭資產(chǎn)等投保；與會(huì)計(jì)公司合作，管理資產(chǎn)，核算投資效益；與法律事務(wù)所合作，獲得法律援助；與技術(shù)類(lèi)公司合作，獲取所需的技術(shù)信息；與機(jī)械公司合作，修理、租賃、購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)具；以及與相關(guān)協(xié)會(huì)的合作等。與這些機(jī)構(gòu)的合作貫穿了Benoit Lamy農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，Benoit Lamy說(shuō)，主要有3種模式。一是交由專(zhuān)業(yè)的公司來(lái)代理，按一定的周期與代理公司結(jié)算，法國(guó)40%左右的農(nóng)場(chǎng)都采用這種模式；二是農(nóng)場(chǎng)主根據(jù)手機(jī)每天收到的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息，在網(wǎng)上進(jìn)行交易，大約50%的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)這種渠道銷(xiāo)售；三是期貨貿(mào)易，農(nóng)作物在收獲之前就簽訂了銷(xiāo)售合同。

Benoit Lamy最為推崇的是，法國(guó)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)類(lèi)公司向他們提供全天候的信息服務(wù)，包括各種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、不同地區(qū)的價(jià)格、各種農(nóng)資的價(jià)格、精確到每小時(shí)的天氣預(yù)報(bào)，以及定期的整個(gè)行業(yè)的信息分析報(bào)告等。

這些信息為他們農(nóng)場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)以及投資規(guī)劃提供了重要參考。

在Benoit Lamy講座過(guò)程中，不時(shí)與中國(guó)聽(tīng)眾進(jìn)行交流互動(dòng)，大家比較感興趣的是他的經(jīng)營(yíng)模式以及農(nóng)產(chǎn)品的期貨貿(mào)易等內(nèi)容，雙方討論氛圍熱烈而濃厚。

盡管中國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不是靠某一種模式就能快速發(fā)展起來(lái)的，但Benoit Lamy的經(jīng)驗(yàn)給我們帶來(lái)了一些有益的啟示。一是家庭農(nóng)場(chǎng)未必要配備齊所有的農(nóng)業(yè)裝備，可能從投資收益的角度來(lái)考慮，他們認(rèn)為雇人、雇機(jī)械作業(yè)更劃算；

二是社會(huì)化的服務(wù)和支撐非常重要，這些是農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)精益化管理的社會(huì)基礎(chǔ)和保障。這一點(diǎn)或許應(yīng)該是我們真正需要學(xué)習(xí)和借鑒的，但這些都不是農(nóng)場(chǎng)主努力就能實(shí)現(xiàn)的，而應(yīng)該是在政府相關(guān)部門(mén)的主導(dǎo)下，聯(lián)合相關(guān)力量共同努力，構(gòu)筑起完善的為“三農(nóng)”服務(wù)的社會(huì)化保障和支撐體系。