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　　高端農(nóng)業(yè)：向文化要效益

伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的快速推進(jìn)，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、文化農(nóng)業(yè)等為標(biāo)志的高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，步入發(fā)展快車道。其通過(guò)注入文化元素等手段，改造提升現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的增值，正是質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、文化塑農(nóng)……

資料圖

“方形硒瓜”惹人愛(ài)

在第五屆特色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，繁峙縣展區(qū)，3個(gè)來(lái)自北河會(huì)村的“方形硒瓜”引來(lái)了眾多觀眾。其六七公斤的個(gè)頭，模樣是個(gè)立方體，端端正正，甚是喜人，參觀者有的詢問(wèn)原因，有的詢問(wèn)價(jià)格，更多的是拍照留念，希望來(lái)年能買到方形瓜。

繁峙縣農(nóng)業(yè)局王強(qiáng)告訴記者，這些西瓜來(lái)自北河會(huì)村，村子位于繁峙縣中東部，背靠恒山山脈，面向滹沱河畔，沿河的1000多畝沙地就是用來(lái)種植這些方形瓜的。這里平均晝夜溫差大，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，沙地沙壤深達(dá)50公分，因其生長(zhǎng)的土壤中富含硒，而被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為“方形硒瓜”。

宮海珍是北河會(huì)村的，他介紹，“當(dāng)西瓜在藤蔓上個(gè)頭仍然很小的時(shí)候，套上一個(gè)正方形的鋼化玻璃容器，隨著西瓜不斷長(zhǎng)大，套用不同規(guī)格的方箱，將西瓜的形狀塑造成方形，等待西瓜成熟時(shí)就長(zhǎng)成了方形了。種植期間，只是用農(nóng)家肥，進(jìn)行人工鋤草，不用農(nóng)藥，也不進(jìn)行人工澆水，保證了‘硒瓜’沙甜的最佳口感”。

由于由模具壓制，方西瓜內(nèi)部組織較為密集，甜度比圓形西瓜高。相比傳統(tǒng)圓形西瓜，方形西瓜還具有瓜形好、易運(yùn)輸，方便存儲(chǔ)，節(jié)省空間，存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，受到市場(chǎng)歡迎。

西瓜種植者表示，“‘方形硒瓜’具有收藏價(jià)值，如果在適當(dāng)?shù)臏囟认卤４娴脑?，可以放置半年以上”?/p>

一把剪刀創(chuàng)紀(jì)錄

“這是啥神剪？”農(nóng)博會(huì)上，蒙著眼睛飛舞剪刀的剪紙人，一邊剪著“大同”字樣的剪紙，一邊回答著觀眾的各種問(wèn)題，“兩塊錢一把，他跟著我走過(guò)了全國(guó)的大多數(shù)城市”。

只見(jiàn)師傅眼前是一張不大的玻璃圓桌，上面看似凌亂地?cái)[放了很多東西，有圖畫(huà)本、紅紙、黑紙……還有好多剪好的頭像。微傾身體坐在座椅上的師傅，身上掉滿了或紅、或黑、或白的各樣紙屑，手中的剪刀卻在飛快地游走，或圓、或長(zhǎng)、或齒……刀味紙感，線條與裝飾，就在寥寥數(shù)剪中讓肖像變得栩栩如生。

下午5時(shí)許，就要到閉館的時(shí)間了，可排隊(duì)的人還有很多，大伙兒努力踮起腳尖，一邊為師傅的功夫深深感嘆，一邊巴望著快點(diǎn)輪到自己。

據(jù)介紹，這位師傅叫魏海，是大同煤礦的一名工人，在井下挖了15年煤。小時(shí)候，受奶奶熏陶，喜歡上了剪紙。但是，一開(kāi)始練習(xí)剪紙并不順利。因?yàn)槭悄泻⒆樱艏埖南敕ê苌倌艿玫絼e人的支持。為了能“剪”，他就坐在公共汽車上偷偷練，將兩只手捅進(jìn)老羊皮襖的袖筒里，在袖筒里一只手拿剪刀，一只手拿紙，一路剪到單位。后來(lái)，就剪得家喻戶曉了，以至在煤礦的電工隊(duì)，人家拿鉗子，他就拿剪子。

這一拿，幾十年過(guò)去了，走遍了全國(guó)，還漂洋過(guò)海將剪紙藝術(shù)帶到了日本和墨西哥。他的剪紙作品百龍圖，也入選了吉尼斯世界紀(jì)錄。

文化遺產(chǎn)觀者眾

云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)、河北宣化城市傳統(tǒng)葡萄園、江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、江西萬(wàn)年稻作文化系統(tǒng)、貴州從江侗稻-魚(yú)-鴨系統(tǒng)、浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)、浙江湖州?；~(yú)塘系統(tǒng)、山東夏津黃河故道古桑樹(shù)群、南方稻作梯田系統(tǒng)、云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)……作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上展出，同樣吸引了眾多參觀者的目光。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。其保護(hù)重點(diǎn)主要是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)實(shí)施有效保護(hù)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具實(shí)施全面保護(hù)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制度實(shí)施有效保護(hù)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕信仰、民間文學(xué)藝術(shù)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實(shí)施綜合保護(hù)，以及對(duì)當(dāng)?shù)靥赜修r(nóng)作物品種實(shí)施有效保護(hù)。

據(jù)悉，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理”項(xiàng)目是2005年啟動(dòng)的，來(lái)自中國(guó)的稻魚(yú)共生系統(tǒng)與其他來(lái)自智利、秘魯、菲律賓、阿爾及利亞、突尼斯和摩洛哥的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)成為首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。

從農(nóng)田到競(jìng)技場(chǎng)

1600米沙道賽道、越野三項(xiàng)賽賽道、馬術(shù)障礙賽場(chǎng)、室內(nèi)馬術(shù)訓(xùn)練館、室外馬匹調(diào)教場(chǎng)……這里是馬園，位于塞上綠洲右玉。然而，這里曾經(jīng)是風(fēng)沙肆虐、寸草不生的苦寒之地，馬主要用于役力。

馬，是草食性動(dòng)物。4000年前，在草原上奔跑的馬被人類馴服時(shí)，主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、軍事活動(dòng)等。在右玉也不例外，常年風(fēng)沙肆虐，靠天吃飯的老百姓，想到山上種莊稼，主要的勞力就是馬。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，馬在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用變得越來(lái)越小，養(yǎng)馬的人也越來(lái)越少。

今天的右玉，溫度適宜、水草豐美，被稱為“塞上綠洲”。其北緯40°的地理位置，與被譽(yù)為“世界馬都”的美國(guó)肯塔基州和日本北海道牧區(qū)相當(dāng)，現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)就在這里誕生了。

借鑒美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、德國(guó)、荷蘭等國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，2008年開(kāi)始，馬園投資興建。遵循產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作的思路，馬園引進(jìn)了種公馬、基礎(chǔ)母馬，包括純血馬、溫血馬、弗里斯蘭馬、阿拉伯馬、迷你馬等，并著手培育本土馬匹。

從2011年開(kāi)始，馬園還迎來(lái)了多項(xiàng)國(guó)際性賽事，如三項(xiàng)賽錦標(biāo)賽及速度賽馬巡回賽、沈陽(yáng)全運(yùn)會(huì)馬術(shù)項(xiàng)目全國(guó)選拔賽。集文化、競(jìng)技、體育、休閑于一體，如今，還組建了山西省馬術(shù)隊(duì)，參加各類全國(guó)性馬術(shù)賽事，有力地推動(dòng)了本土馬匹的繁育、馬術(shù)競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。