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　　美國加州一奶牛場(chǎng)向?qū)崿F(xiàn)零排放發(fā)展

在美國奶牛養(yǎng)殖乳制品行業(yè)排放的溫室氣體，約占美國溫室氣體排放的2%，與航空業(yè)的排放量相差無幾。

據(jù)《再生農(nóng)業(yè) 》公眾號(hào)報(bào)道，Trinkler奶牛場(chǎng)，是美國加州莫德斯托市向Nestlé USA供應(yīng)牛奶的13家奶牛場(chǎng)之一。該家奶牛場(chǎng)計(jì)劃大約五年內(nèi)，它將成為美國奶牛養(yǎng)殖乳制品場(chǎng)中少數(shù)可以宣稱“凈零”地位的奶牛場(chǎng)?！皟袅恪奔磳?shí)現(xiàn)零排放。該奶牛場(chǎng)上周宣布，將從Nestlé獲得150萬美元的投資，啟動(dòng)向“凈零”的轉(zhuǎn)型。在Trinkler奶牛場(chǎng)針對(duì)糞l便這個(gè)甲烷的重要來，通過利用一個(gè)簡(jiǎn)單、專用的設(shè)備，盡管價(jià)格比較貴，確可以明顯減少農(nóng)場(chǎng)的排放。這是一個(gè)生物消化處理系統(tǒng)——它將處理糞便。

利用該系統(tǒng)將把糞便轉(zhuǎn)化為肥料和用于農(nóng)場(chǎng)作物的水，所有這些都不會(huì)產(chǎn)生任何排放。Nestlé項(xiàng)目高級(jí)經(jīng)理說，僅這一項(xiàng)就能減少農(nóng)場(chǎng)30%的排放。

除了消化系統(tǒng)，農(nóng)場(chǎng)還將使用飼料添加劑來減少奶牛打嗝時(shí)釋放的甲烷。估計(jì)當(dāng)這些和其他減排策略得以實(shí)施時(shí)，Trinkler的溫室氣體排放量將減少約三分之二。剩余的排放將通過實(shí)施可再生農(nóng)業(yè)措施來減少大氣中的二氧化碳并將其儲(chǔ)存在土壤中。

據(jù)了解，飼料添加劑和再生農(nóng)業(yè)措施的影響仍在研究中。Nestlé對(duì)Trinkler的期盼契合獨(dú)立專家所說的可能。因?yàn)?021年早些時(shí)候，世界野生動(dòng)物基金會(huì)(World Wildlife Fund)市場(chǎng)研究所(MarketsInstitute)的一項(xiàng)研究得出結(jié)論，大型奶牛場(chǎng)可以在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)零排放，并在此過程中為每個(gè)農(nóng)場(chǎng)帶來近200萬美元的回報(bào)。

由于Nestlé投資項(xiàng)目和美國乳業(yè)創(chuàng)新中心(Innovation Center forU.S. Dairy)合作，很快就能知道這一理論是否能轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。

如果在飼料中放添加劑和再生農(nóng)業(yè)固碳的兩種方式能達(dá)到預(yù)期的效果，那么在養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)推廣這一模式的主要障礙，就是前期成本。

目前“凈零”的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)農(nóng)民并不十分明顯。雖然一些農(nóng)場(chǎng)可以從Nestlé等行業(yè)合作伙伴那里獲得補(bǔ)貼，部分可能有資格獲得國家資助，有時(shí)可以對(duì)“凈零”生產(chǎn)的乳制品收取額外的費(fèi)用，但僅靠這些資金流不足以說服大多數(shù)農(nóng)民投資。為了獲得足夠的資金，奶牛養(yǎng)殖乳制品行業(yè)將尋求美國農(nóng)業(yè)部的支持。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)湯姆·維爾薩克說，正在制定一項(xiàng)氣候智能型農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。