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　　重慶蝦市場(chǎng)價(jià)格 重慶蝦的價(jià)格

淡水蝦市場(chǎng)價(jià)格？

蝦的規(guī)格為15-16支/斤,蝦中出價(jià)45元/斤.1月22號(hào)白蝦的價(jià)格更高。規(guī)格為8-9支/斤,成交價(jià)高達(dá)90多元/斤。　　“今年1月22、23號(hào)的蝦價(jià)最高?！币?0支/斤的中等規(guī)格的南美白對(duì)蝦為例,當(dāng)時(shí)的價(jià)格為30元/斤,現(xiàn)在這幾天的價(jià)格只有28元/斤?！澳莾商鞄缀跛械囊?guī)格蝦都比現(xiàn)在的高2元?！彪m然現(xiàn)在蝦價(jià)略有下降,但年前年后的蝦價(jià)都是自2002年以來同期最高的價(jià)。

重慶紫河車市場(chǎng)價(jià)格？

紫河車；1；一等品300元/500克2；二等品150-200元/500克

重慶椒鹽蝦做法？

重慶椒鹽蝦的做法:1、蝦去頭開背去蝦線。

2、處理好的蝦放入碗中,加入一勺蒜末、半勺鹽、一勺料酒腌制幾分鐘。

3、腌制好后控干水,加入兩大勺淀粉拌勻。

4、油燒至七成熱,放入蝦炸到外殼金黃酥脆,炸好后盛出。

5、鍋中放少許油,放入面包糠、蒜末、蔥末小火煸香,面包糠炒至金黃色。

6、放入炸好的蝦,再放入一勺椒鹽。

7、翻炒均勻即可。

小貼士：

1、沒有面包糠，也可以把面包片用微波爐烤硬后，磨成面包糠。

2、喜歡吃脆的，可以炸蝦的時(shí)候，再?gòu)?fù)炸一次。

重慶鋼材市場(chǎng)有哪些重慶鋼材市場(chǎng)價(jià)格？

比如有龍文鋼材市場(chǎng),綠云鋼材市場(chǎng),恒勝鋼材市場(chǎng),攀寶鋼材市場(chǎng),恒冠鋼材市場(chǎng),巨龍鋼材市場(chǎng),梨樹灣鋼材市場(chǎng),鐵公雞鋼材市場(chǎng)等，挺多的，這幾個(gè)是比較大點(diǎn)的鋼材市場(chǎng)。

有需要可以找豪門鋼鐵

重慶蝦滑的做法？

1.蝦去殼和蝦頭，蝦線

2.五花肉洗凈

3.雞蛋一個(gè)

4.將蝦，五花肉放進(jìn)絞肉機(jī)，加入一個(gè)雞蛋清，少量酒釀，鹽和胡椒粉，攪碎

5.加入紅薯粉，姜和少量的清水

6.將蝦滑瑪平到盤子里

7.燒水，溫水用勺子舀蝦滑，煮熟撈出

重慶梁平?jīng)鑫r配方？

涼蝦是用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。

制作方法：大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆(磨不了的畫用攪拌機(jī)打成米漿)。鍋內(nèi)注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動(dòng)，防止糊鍋。熟后注入清石灰水（其他的諸如葡萄糖內(nèi)酯也可以，跟豆腐一個(gè)原理，不過口感不一樣），改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。

紅糖水制作方法：鍋里少量水燒沸，加紅糖熬濃稠后再加冷開水稀釋。

涼蝦冷藏后食用口感更佳。

重慶哪里吃蝦羹湯？

重慶在解放牌吃蝦羹湯。

蝦羹湯

食材：豆腐50克、青菜1小把、雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、干木耳3克、五花肉幾片。

調(diào)料：食鹽3克、生抽醬油2克、蠔油2克、豬油適量、生粉適量、香油少許、麻油幾滴。

正宗的蝦羹湯是加入干豆腐的，因?yàn)闆]有買到，所以用鮮豆腐代替；青菜可以換成自己喜歡的任意綠葉蔬菜；沒有豬油可以用別的食用油代替，不過豬油的會(huì)更香；生粉我用的紅薯淀粉，家里有別的淀粉也可以。

蝦尾麻辣做法重慶？

1、先把小龍蝦去冰洗凈，鍋內(nèi)燒水，水開后下入龍蝦尾，水再次燒開撈出龍蝦尾，過涼水透凈，瀝干水份備用。

2、鍋刷凈，加入適量食用油燒熱，加入一勺豆瓣醬，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香葉炒香加入龍蝦尾繼續(xù)翻炒。

3、翻炒幾下后加入一瓶啤酒，少許耗油，白糖，生抽，鹽蓋蓋少干湯汁。

4、待鍋底還有一點(diǎn)湯汁的時(shí)候加入雞精，香菜關(guān)火盛出即可。

重慶涼蝦涼拌做法？

1.首先先準(zhǔn)備好125g-135g的涼糕粉。

2.加入2倍粉量(250g)溫水?dāng)噭虺蓾{糊狀,放在一旁,等待20-30分鐘。

3.熱鍋燒水,把900g水放進(jìn)鍋里,開大火燒開。

4.水開后,把開水倒入一半到步驟二的漿糊里,一邊倒入一邊攪拌均勻。

5.然后,再將漿糊倒入剩余一半開水中,也就是倒入鍋里。

6、這時(shí)候，開小火，用翻拌鏟一直攪拌（防止糊鍋，影響口感），直至攪拌到漿糊越來越濃。

7、然后一手拿漏勺放置在盆上方，一手將煮熟的漿糊緩緩倒入漏勺中（借助勺子按壓幫助漿糊落下）。

8、最后，把浸泡涼蝦的容器放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，即可食用。

蝦羹湯的做法重慶？

主料：豆腐

輔料：蝦、荷蘭豆、玉米、雞蛋

調(diào)料：食鹽、香油、高湯、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉

蝦羹湯的做法步驟是：

1、豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時(shí)候可以從后往前切，切的同時(shí)可以用手壓住，這樣豆腐就不會(huì)總粘在刀上了

2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理后做好的蝦會(huì)更像蝦球

3、雞蛋打散成蛋液

4、現(xiàn)在就可以煮湯了，一滴油也用不到，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，調(diào)入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常簡(jiǎn)單，非常好喝，下班回家就可以馬上喝到可口的暖湯。