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　　實現(xiàn)糞污“變廢為寶”，促進畜牧業(yè)綠色發(fā)展

4月17日，2018中國飼料發(fā)展論壇專題論壇——畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用論壇在湖南省長沙市舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震出席論壇并作主旨報告。

他強調(diào)，糞污資源化利用是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是一項重要政治任務(wù)，要以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國為契機，把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置，舉全行業(yè)之力破解糞污難題，實現(xiàn)糞污“變廢為寶”，推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

會議指出，自2016年12月，習(xí)近平總書記就解決好畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化問題發(fā)表重要講話以來，糞污資源化利用工作全面鋪開，畜牧業(yè)綠色發(fā)展理念深入人心，糞污資源化利用制度基本確立，工作推進和責任落實機制初見成效，以畜牧大縣為核心的政策扶持體系基本構(gòu)建，農(nóng)牧循環(huán)穩(wěn)步推進，科技支撐能力不斷增強，糞污資源化利用取得了階段性成效，實現(xiàn)了開門紅。

會議強調(diào)，要深刻認識糞污資源化利用工作的重要性和緊迫性，把屬地管理責任落實、落細，讓良好生態(tài)成為鄉(xiāng)村振興支撐點；要落實好以人民為中心的發(fā)展思想，既要著力增加綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給，也要以糞污資源化利用為抓手，滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要；要緊緊抓住畜牧大縣這個牛鼻子，優(yōu)化布局、配套政策、完善機制，扎實推進糞污資源化利用。各地和各級有關(guān)部門要著力抓好畜牧大縣整治、責任落實、示范引導(dǎo)、技術(shù)支撐服務(wù)等重點工作，確保如期高質(zhì)量完成糞污資源化利用目標，努力開創(chuàng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和綠色發(fā)展新局面。

該論壇由全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會主辦，國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟承辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司為論壇支持單位。論壇邀請中國科學(xué)院院士黃路生、中國工程院院士陳煥春等專家和企業(yè)家代表，圍繞畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和綠色發(fā)展的熱點和焦點問題作專題報告，宣傳國家政策，解讀重點工作，搭建交流平臺。

同期還舉行了畜牧業(yè)綠色發(fā)展在行動、“2018中國飼料發(fā)展論壇—畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用專題論壇”征文頒獎儀式、《畜禽糞污資源化利用技術(shù)指南系列叢書》新書發(fā)布儀式、《畜牧業(yè)環(huán)境》創(chuàng)刊發(fā)布儀式、畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺啟動儀式和大咖對話等活動。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司、獸醫(yī)局、中國畜牧業(yè)協(xié)會、各省（區(qū)、市）畜牧管理部門和技術(shù)推廣部門、科研院所以及畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、糞污資源化利用設(shè)備企業(yè)等近1300人出席了論壇。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震，中國工程院院士、中國飼料工業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)，中國科學(xué)院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃路生，中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司司長馬有祥，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮，湖南省農(nóng)業(yè)委員會主任袁延文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，全國畜牧總站副站長劉連貴等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席論壇開幕式。馬有祥主持論壇開幕式。

湖南省農(nóng)業(yè)委員會主任袁延文致辭。他介紹了湖南省畜牧業(yè)生態(tài)化、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，并邀請國內(nèi)外養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)投資湖南畜牧業(yè)。他還表示，湖南將進一步調(diào)產(chǎn)能、抓生態(tài)、擴集群，把畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，企業(yè)調(diào)強，鏈條調(diào)長，效益調(diào)高，加快推動湖南從畜牧業(yè)大省向畜牧強省邁進。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震出席論壇開幕式并做“推進畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展”報告。他強調(diào)，糞污資源化利用是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是一項重要政治任務(wù)，要以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國為契機，把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置，舉全行業(yè)之力破解糞污難題，實現(xiàn)糞污“變廢為寶”，推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

論壇邀請政府、學(xué)術(shù)界、企業(yè)界頂級專家學(xué)者，從各自領(lǐng)域角度出發(fā)，共同研討畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海主持專題報告環(huán)節(jié)。

中國科學(xué)院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記黃路生以“構(gòu)建現(xiàn)代畜禽育種體系”為題做專題報告。他表示，國產(chǎn)化良種對我國畜牧業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻。我國畜禽種質(zhì)資源多，但特色性狀商業(yè)化應(yīng)用少，國產(chǎn)化品種數(shù)量難以滿足市場需求。

畜禽良種國產(chǎn)化是國家重大需求，培育國產(chǎn)化畜禽良種是實現(xiàn)畜牧業(yè)節(jié)本增效，減少養(yǎng)殖污染，走資源節(jié)約、環(huán)境友好發(fā)展之路的重要途徑。要通過攻克種業(yè)重大基礎(chǔ)科學(xué)問題，突破基因編輯、合成生物等前沿技術(shù)，搶占種業(yè)科技制高點，實現(xiàn)畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新，實現(xiàn)“科技強”。如持續(xù)深入解析重要經(jīng)濟性狀的復(fù)雜遺傳機制，實現(xiàn)基礎(chǔ)理論突破，提升畜牧業(yè)科技水平，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

中國工程院院士、華中農(nóng)大教授陳煥春以“當前豬病流行現(xiàn)狀與防控對策”為題做報告。他介紹，影響我國生豬健康養(yǎng)殖、制約我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大系統(tǒng)性疾病是繁殖障礙類疾病、消化道類疾病和呼吸道類疾病，并對這三大類疾病的臨床表現(xiàn)和預(yù)防控制難點進行了深入解析。

他表示，管重于養(yǎng)，養(yǎng)重于防，防重于治，要建立可持續(xù)健康養(yǎng)殖的概念、“動物疫病預(yù)警預(yù)報系統(tǒng)”機制和完善的獸醫(yī)服務(wù)體系。他對系統(tǒng)性疾病綜合防控的建議是動物疫病防控窗口前移。防控我國豬病的“十六字方針”是診斷清楚、治療明白、免疫有數(shù)、凈化根除。

湖南省畜牧水產(chǎn)局總工程師任邱伯根以“加快有機肥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 助推畜禽糞污資源化利用”為題，介紹了湖南省畜禽糞污資源化利用的實踐和思考。他表示，湖南省針對大中型規(guī)模養(yǎng)殖場，實行沼氣、有機肥的工廠化生產(chǎn)和沼液還田（或達標排放）模式；針對適度規(guī)模養(yǎng)殖場，推廣種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、林牧循環(huán)等生態(tài)種養(yǎng)模式，把養(yǎng)殖場建成生態(tài)小農(nóng)莊；針對糞污無法自行消納的中小養(yǎng)殖場，建立“養(yǎng)殖企業(yè)付費處理，政府補貼能源化或肥料化利用＋種植企業(yè)購買有機肥”第三方營運的社會化服務(wù)模式。

針對目前面臨的產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡、企業(yè)投資乏力、政策推力不強等問題，建議通過精準規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，嚴格準入提升質(zhì)量，完善財政補貼機制，實施循環(huán)農(nóng)業(yè)整縣推進等措施加以解決。 

國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)教授陳瑤生以“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)”為題做報告。他表示，價格優(yōu)勢支撐了我國生豬產(chǎn)業(yè)過去30年的高速發(fā)展。

未來，從資源要素出發(fā)，養(yǎng)豬業(yè)將回歸農(nóng)業(yè)，整合農(nóng)村資金，勞動力回流并創(chuàng)造應(yīng)有價值，促進農(nóng)村價值鏈提升是大趨勢；全產(chǎn)業(yè)鏈將驅(qū)動大資本的進入，全產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)化在未來十年內(nèi)均會保持強烈吸引力；職業(yè)化隊伍的出現(xiàn)，為提高養(yǎng)殖效率奠定基礎(chǔ)，效率驅(qū)動下的生豬產(chǎn)業(yè)正逐步到來。成本將成為決定未來十年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利以“奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)”為題做報告。他詳細介紹了我國奶牛場目前使用的糞污處理設(shè)施設(shè)備模式及其特點。

他表示，我國乳制品市場潛力巨大。中國乳品加工企業(yè)高速增長帶來奶源也在增長。如T20乳企千億計劃，每年帶來5%～10%收奶量增長，對原奶的需求增長估計為20%；規(guī)模牛場單產(chǎn)由7.5噸增長到8噸，存欄量年增長3%～5%，可以帶來原奶150萬噸的增量（每天4000噸）；受到國際奶業(yè)形勢的影響也在增大。當前奶牛產(chǎn)業(yè)依然面臨進口、質(zhì)量安全、環(huán)保和飼料等資源約束壓力大的問題。

農(nóng)信集團董事長薛素文以“融入農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代”為題做報告。他表示，我們正經(jīng)歷著從消費互聯(lián)網(wǎng)到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，從傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)向智能互聯(lián)網(wǎng)的巨變。農(nóng)牧企業(yè)要想應(yīng)對，需要從產(chǎn)業(yè)鏈上延伸，提升系統(tǒng)能力，大規(guī)模向上下游延伸，，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的縱向/垂直一體化；從區(qū)塊鏈上布局，以空間換時間，業(yè)務(wù)中心向欠發(fā)達地區(qū)甚至海外市場發(fā)展；從供應(yīng)鏈上著手，追求成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，爭做農(nóng)牧行業(yè)的“富士康”；從價值鏈上切入，融入農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，追求科技效率、品牌、產(chǎn)品、資源和生態(tài)的融合等。

特驅(qū)動集團董事長王德根以“畜禽糞污資源化利用的德康模式”為題做報告，介紹了整縣制推進畜禽糞污資源化利用的經(jīng)驗。他全景式展示了江安德康種養(yǎng)結(jié)合模式的具體內(nèi)容，表示在研究實踐的多種模式中，種養(yǎng)結(jié)合模式效果最好，努力建設(shè)大健康、大平臺、大生態(tài)的“豬中茅臺”。

中國機械工業(yè)集團首席專家吳德勝以“畜禽廢棄物資源化利用設(shè)施裝備發(fā)展現(xiàn)狀”為題做報告。他詳細介紹了畜禽廢棄物資源化利用的各項工藝及實用設(shè)備。

他表示，歐洲大部分沼氣廠使用畜禽糞污作為原料，也就是說用糞便生產(chǎn)沼氣目前技術(shù)上和實踐上是可行的，但在細分一下，歐洲的沼氣廠沼氣發(fā)酵技術(shù)中，濕法占70%，半干法占19%，干法僅占2%，而干法和半干法正是我們比較喜歡的產(chǎn)生廢水較少的方式。因此，我們在選擇處理工藝時還要考慮技術(shù)成熟度、產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟性、體系是否匹配等問題。

推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的一場深刻革命，作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，近年來，轉(zhuǎn)型升級步伐加快，增效、增值、增美、增綠已成為行業(yè)共識。作為畜牧人，同樣有責任、有義務(wù)為畜牧業(yè)綠色發(fā)展付諸行動，推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

為此，論壇主辦方舉辦了“畜牧業(yè)綠色發(fā)展在行動”活動，從飼料、養(yǎng)殖、糞污處理、設(shè)施設(shè)備、微生物營養(yǎng)等不同領(lǐng)域，邀請了信譽優(yōu)良、質(zhì)量過關(guān)、熱心公益、倡導(dǎo)綠色發(fā)展的20家企業(yè)，宣讀畜牧業(yè)綠色發(fā)展行動宣言，以此踐行畜牧人的責任和擔當，加快推進全國畜禽糞污資源化利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛主持活動。

宣言中，20家企業(yè)代表共同宣言：牢固樹立綠色發(fā)展理念，大力踐行節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，不斷創(chuàng)造“新技術(shù)、新裝備、新工藝、新模式”，推進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展；以創(chuàng)建畜禽糞污資源化利用新格局為己任，爭當畜牧業(yè)綠色發(fā)展的引領(lǐng)者、開拓者、創(chuàng)新者，積極分享先進經(jīng)驗、爭創(chuàng)典型模式、爭做行業(yè)表率，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國做出新的更大貢獻！ 

《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》新書發(fā)布

畜禽糞污資源化利用是畜牧業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展的重要內(nèi)容。為大力推進畜禽糞污資源化利用，2017年3月，國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟組織近百名專家啟動了《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》（9冊）編寫工作。

論壇中，舉行了《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》新書發(fā)布儀式。全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海介紹，本套叢書共9個分冊，包括《養(yǎng)殖飼料減排技術(shù)指南》《養(yǎng)殖節(jié)水減排技術(shù)指南》《微生物應(yīng)用技術(shù)指南》《畜禽糞肥檢測技術(shù)指南》《土地承載力測算技術(shù)指南》《碳排放量化評估技術(shù)指南》《糞便好氧堆肥技術(shù)指南》《糞水資源利用技術(shù)指南》《沼氣生產(chǎn)利用技術(shù)指南》等九冊，涵蓋源頭減量、過程控制、末端利用三方面的最新科研成果和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。 

《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志創(chuàng)刊發(fā)布

為大力踐行綠水青山就是金山銀山的理念，落實習(xí)近平總書記在中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會議上的重要講話精神，加快推動畜禽糞污資源化利用，經(jīng)有關(guān)部門批準，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會決定于2018年創(chuàng)刊發(fā)行《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志，并在論壇上舉辦了雜志創(chuàng)刊發(fā)布儀式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛、中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮、全國畜牧總站總畜牧師石有龍、《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志社社長孔學(xué)民共同見證新刊發(fā)布。

《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志主要任務(wù)是宣傳推廣畜禽糞污資源化利用的新理論、新技術(shù)、新成果和實踐經(jīng)驗，解讀有關(guān)政策法規(guī)，介紹國際經(jīng)驗。該刊設(shè)有聯(lián)盟快訊、政策法規(guī)、技術(shù)透視、環(huán)球瞭望、綜述文章、基層巡禮等板塊。雜志集科學(xué)性、先進性、實用性和可讀性為一體，適用于政府機構(gòu)、科研院所、大專院校，以及飼料、養(yǎng)殖、環(huán)保設(shè)備等農(nóng)牧企業(yè)技術(shù)人員使用。全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海表示，《畜牧業(yè)環(huán)境》的出版將填補行業(yè)內(nèi)畜禽糞污資源化利用的期刊空白，將在加快推進畜牧業(yè)綠色發(fā)展、大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮積極作用。 

畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺啟動儀式

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《2018年畜牧業(yè)工作要點》中要求，大力推動大數(shù)據(jù)與畜禽糞污資源化利用產(chǎn)業(yè)深度融合，構(gòu)建全國畜禽糞污資源化利用信息資源共享體系。為此，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會決定于2018年構(gòu)建畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺，并在論壇中舉辦了畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺啟動儀式。

全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海主持啟動儀式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮，全國畜牧總站總畜牧師石有龍，湖南省畜牧水產(chǎn)局總工程師任邱伯根，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利共同鑒證平臺啟動。

據(jù)悉，畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺有三個方面內(nèi)容。一是畜禽養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)。在全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場直聯(lián)直報信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)全國生豬、蛋雞、肉雞、奶牛、肉牛、肉羊等六大畜種的養(yǎng)殖情況實時監(jiān)控。二是畜禽糞污大數(shù)據(jù)。依據(jù)糞當量將全國養(yǎng)殖量的分布換算成全國糞污產(chǎn)生量的分布，進一步分析土地承載力和碳資源管理；通過對生物質(zhì)天然氣、沼氣發(fā)電、有機肥還田進行大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)糞污利用資源化。三是產(chǎn)品交易大數(shù)據(jù)。搭建畜產(chǎn)品、有機肥及農(nóng)作物等產(chǎn)品交易平臺，實現(xiàn)養(yǎng)殖收益最大化。

大咖對話

圍繞如何破解畜產(chǎn)品價格波動，論壇邀請了廣東溫氏食品集團股份有限公司董事長溫志芬、牧原食品股份有限公司董事長秦英林、正大集團農(nóng)牧食品企業(yè)（中國區(qū)）資深副董事長白善霖、湖南九鼎科技集團有限公司董事長楊林、現(xiàn)代牧業(yè)集團副總裁陳紅波展開進行大咖對話，與參會代表共同探討畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司畜牧處處長左玲玲主持大咖對話環(huán)節(jié)。

溫志芬表示，市場波動并不會影響溫氏的長期穩(wěn)定規(guī)劃，應(yīng)對市場波動應(yīng)苦練內(nèi)功。

秦英林表示，牧原并不會因為市場波動而調(diào)整已制定的穩(wěn)定規(guī)劃，但會調(diào)整活動節(jié)奏，適應(yīng)市場發(fā)展。要應(yīng)對市場波動，企業(yè)發(fā)展一定要跑贏資本，跑贏人才，跑贏智能化技術(shù)。

白善霖表示，正大對中國畜牧業(yè)發(fā)展前景充滿信心，會按照規(guī)劃持續(xù)推進在中國區(qū)的工作，快速完善全產(chǎn)業(yè)鏈模式，應(yīng)對波動性、非波動性的市場變化。

楊林表示，面對市場波動，要走差異化路線，從產(chǎn)品質(zhì)量、成本等方面下功夫。

陳紅波介紹，現(xiàn)代牧業(yè)有一黑一白兩個產(chǎn)品，白的是牛奶，黑的是沼液。對奶制品，必須保證質(zhì)量安全；對沼液，要積極推動制定行業(yè)標準。