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本文導(dǎo)讀目錄：

1、茶葉的采摘技術(shù)，茶樹(shù)不同階段的采摘

2、茶葉種植條件有哪些？土壤、雨量、陽(yáng)光、溫度和地形

3、茶葉籽有什么種植方法，這八點(diǎn)是關(guān)鍵

茶葉的采摘技術(shù)，茶樹(shù)不同階段的采摘 ♂

茶葉的采摘技術(shù)，茶樹(shù)不同階段的采摘

幼齡茶樹(shù)的采摘應(yīng)遵循“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則，而成年茶樹(shù)的采摘應(yīng)遵循“以采為主、采留結(jié)合、及時(shí)開(kāi)采”的原則。機(jī)械采茶比手工采茶的效率提高了將近10倍，但是其肥培措施也需適當(dāng)加強(qiáng)。一般剛采下的鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)到茶葉加工廠，如若不能及時(shí)送到茶廠，要避免日曬雨淋，并在干凈通風(fēng)處保存。

一、幼齡茶樹(shù)的采摘

1、在正常肥水管理?xiàng)l件下，經(jīng)過(guò)兩次定型修剪，幼年茶樹(shù)在春茶后期樹(shù)高可達(dá)45厘米以上，經(jīng)過(guò)第三次定型修剪，茶樹(shù)高達(dá)60厘米左右，均可采用“打頂留葉”的方法采茶。

2、采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶留二、三葉，采一芽一、二葉；夏茶留二葉，采一芽一二葉；秋茶留一葉，采一芽一、二葉。

3、在幼齡茶樹(shù)采摘過(guò)程中應(yīng)注意“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則。經(jīng)過(guò)三次定型修剪和頂部留葉采摘的幼年茶樹(shù)，在樹(shù)高達(dá)60~80厘米，樹(shù)寬達(dá)130厘米左右，即可用成年樹(shù)采摘措施管理。

二、成年茶樹(shù)的采摘

1、成年茶樹(shù)應(yīng)堅(jiān)持“以采為主、采用結(jié)合、及時(shí)采用”的原則，才有可能在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2、春茶采名優(yōu)茶原料多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，達(dá)到開(kāi)采標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可采茶。采名茶要求原料柔軟均勻，一般采一芽一葉初展、一芽一葉展或單芽。

3、大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等柔軟度，一般以采一芽二、三葉為主，采集柔軟的對(duì)夾葉。打油茶和六堡茶要求采用基本成熟的新梢和對(duì)夾二至三葉。

4、一般來(lái)說(shuō)，可以采用“全年留魚(yú)葉”或“春、夏茶留魚(yú)葉，秋茶留一葉，及時(shí)、分批、按標(biāo)準(zhǔn)采留”的方法采茶。

三、機(jī)械采茶

1、近年來(lái)，在我國(guó)大型茶場(chǎng)推廣試用的采茶機(jī)，有雙人擔(dān)架式、機(jī)動(dòng)式、螺旋滾刀切割式采茶機(jī)及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機(jī)兩種。

2、這幾種采茶機(jī)的采摘質(zhì)量好，操作方便，適應(yīng)各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。在試用采茶機(jī)采茶的茶園，其肥育措施也需要適當(dāng)加強(qiáng)。

四、鮮葉管理

1、采摘的鮮葉立即運(yùn)往茶葉加工廠，經(jīng)負(fù)責(zé)人檢查后，盡快攤在清潔陰涼的室內(nèi)。運(yùn)輸鮮葉的容器應(yīng)采用透氣性好、清潔的竹筐，筐的容量最好為50~100公斤，運(yùn)輸中避免擠壓，減少損傷。

2、一般來(lái)說(shuō)，鮮葉采摘后4小時(shí)內(nèi)就要進(jìn)入工廠，萬(wàn)一不能馬上送到茶廠，就要避免日曬雨淋，并在干凈通風(fēng)處攤開(kāi)保鮮，盡快送到加工廠。

茶葉種植條件有哪些？土壤、雨量、陽(yáng)光、溫度和地形 ♂

茶葉種植條件有哪些？土壤、雨量、陽(yáng)光、溫度和地形

土壤：選擇土層厚度達(dá)1米、排水良好的砂質(zhì)壤土，PH值在4.5-6.5之間。

雨量：年降雨量達(dá)1500毫米。

陽(yáng)光：光照不宜過(guò)強(qiáng)，也不宜過(guò)弱。

溫度：日均溫需達(dá)到10度，最低不低于-10度，年平均溫度最好控制在18-25度。

地形：選擇高海拔地區(qū)，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

一、土壤

一般是土層厚度在1米以上且不含石灰石、排水良好的砂質(zhì)土壤，有機(jī)質(zhì)含量在1%-2%以上，透氣性、透水性或蓄水性好，酸堿度PH值在4.5~6.5為宜。

二、雨量

雨量均勻，且年雨量不低于1500毫米。不足和過(guò)多都會(huì)有影響。

三、陽(yáng)光

光照是茶樹(shù)生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊的喜好，所以高山上能出好茶。

四、溫度

一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需要10度，最低不得低于-10度。年平均溫度為18度-25度。

五、地形

地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的提高，氣溫和濕度有明顯變化。在一定高度的山區(qū)，雨量豐富，云霧多，空氣濕度大，光線強(qiáng)，有利于茶樹(shù)的生育，但也不是越高越好，在1000米以上就會(huì)有凍害。一般來(lái)說(shuō)，最好選擇偏南坡。坡度不宜過(guò)大，一般要求不超過(guò)30度。

茶葉籽有什么種植方法，這八點(diǎn)是關(guān)鍵 ♂

茶葉籽有什么種植方法，這八點(diǎn)是關(guān)鍵

播種時(shí)間：應(yīng)掌握在”春分“與”清明“之間。

播種深度和密度：一般掌握在3x4厘米，土壤粘度大的適當(dāng)淺播種，播種可以雙行單粒播種，株距5x6厘米。

播種前后的造墑、保墑措施：土壤墑情較差的地塊，要造墑播種，保證播種質(zhì)量。

茶苗遮蔭。

幼苗管理。

適時(shí)施肥。

春季修剪。

病蟲(chóng)害防治。

一、播種時(shí)間

春季茶籽播種時(shí)間應(yīng)掌握在”春分“與”清明“之間，過(guò)早，溫度較低，茶籽出苗晚，過(guò)晚，夏季陽(yáng)光強(qiáng)烈易灼傷出土幼苗，影響成活率及幼苗越冬。

二、播種深度和密度

茶籽的播種深度一般掌握在3x4厘米，土壤粘度大的適當(dāng)淺播種，茶種提前出苗，播種可以雙行單粒播種，株距5x6厘米。

三、播種前后的造墑、保墑措施

土壤墑情是影響茶籽出苗的關(guān)鍵，土壤墑情較差的地塊，要造墑播種，保證播種質(zhì)量。

四、茶苗遮蔭

茶籽出苗后，應(yīng)立即遮蔭，作物秸稈可用于茶行南側(cè)插枝遮蔭，遮蔭度約為60%或間作玉米。

五、幼苗管理

一是間苗，補(bǔ)苗，二是鋤頭保濕，三是及時(shí)澆水，四是追肥，五是茶園排水，夏天雨水多，通過(guò)排水溝，防止茶園過(guò)濕。

六、施肥

春茶前施肥也稱為催芽肥，施肥時(shí)間一般在開(kāi)采前掌握15~20天，3月中下旬可結(jié)合淺耕施肥，深度15~20厘米。春茶施肥量占全年的2/5，氮、磷、鉀的比例為3.5：1：1，茶葉對(duì)氯、鈣非常敏感，施肥過(guò)程中不使用含氯、含鈣的肥料，可以選擇鋁、微量元素含量高的肥料量，每畝施用純氮15~25公斤，同時(shí)可以采用根外追肥，茶芽鱗片開(kāi)始每隔3~5天，傍晚、清晨或陰天使用0.3~0.5%的尿素和磷酸二氫鉀（3：2比例）等速效肥料噴灑，以葉背面為主，連續(xù)噴灑2~3次。

七、春季修剪

春茶修剪與春茶產(chǎn)量和質(zhì)量有關(guān)，修剪應(yīng)觀察氣候變化，有倒春寒、霜等預(yù)報(bào)時(shí)適當(dāng)晚修剪，一般從3月中下旬到4月初，輕修剪一般可以修剪5厘米左右，所有凍害樹(shù)枝都要修剪，地上部?jī)龊?yán)重的，要進(jìn)行茶園臺(tái)刈，臺(tái)刈高度離地面5—10厘米。

八、病蟲(chóng)害防治

春季茶園病蟲(chóng)害防治主要有以下幾種：4月前，用0.3—0.5波美度石硫合劑防治茶癭螨結(jié)合防治茶煤病;4月中下旬，用40%的樂(lè)果1000倍或結(jié)合使用25%的撲虱靈1000倍防治黑刺粉虱、茶蚜和茶綠盲蝽。具體防治可根據(jù)茶園病蟲(chóng)害發(fā)病程度、用藥規(guī)律進(jìn)行防治，春茶開(kāi)采后，要避免用藥，如用藥需在間隔期后再采茶。