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　　農(nóng)機大全網(wǎng)（www.97661a.com）今天給各位分享綠豆生長過程的知識，其中也會對綠豆生長過程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文導(dǎo)讀目錄：

1、綠豆生長過程

2、綠豆種子價格及種植方法，綠地的病蟲防治

3、綠豆芽怎樣發(fā)，首先要進行浸種

4、綠豆芽該怎么發(fā)，有哪些美味做法

綠豆生長過程 ♂

綠豆生長過程

幼苗期：播種1-2天后，種皮會膨脹裂開露出芽，再慢慢長出莖，子葉逐漸分開長出真葉，最后子葉脫落。

速生期：在分枝和根部發(fā)育成熟后，逐漸開花結(jié)莢。

結(jié)莢期：在適宜的溫度下，才能開花結(jié)莢。

成熟期：在豆莢從綠色逐漸變成黑色后，說明已經(jīng)成熟可以采收。

采收期：將根部一起拔出來后，放在太陽下進行暴曬。

一、幼苗期

1、在播種后，及時進行澆水，將薄土覆蓋在種子上。

2、在1-2天后，種子會吸收水分膨脹起來，種皮裂開后會出芽露白，再逐漸長出莖。

3、子葉會逐漸分開，扎根長出真葉后，子葉會慢慢脫落。

4、在長出真葉以后及時澆水和施肥，肥料可以選擇淡肥水。

二、速生期

1、豆科植物不宜施大量的肥料，因為它本身就具備固氮能力。

2、植株生長期較長，在分枝和根部發(fā)育成熟以后，才會逐漸開花結(jié)莢。

3、在溫度較高時，及時對植株澆水。

三、結(jié)莢期

1、預(yù)估開花的時間天氣情況，調(diào)整播種時間。

2、高溫和雨季會造成不結(jié)莢或落花的情況，嚴(yán)重影響開花率。

四、成熟期

1、在豆莢從綠色逐漸變成黑色后，才能開始采收工作。

2、這個時期無需進行水肥管理，只需要在干旱時澆適量的水即可。

3、及時做好防止病蟲危害的準(zhǔn)備。

五、采收期

1、采收時需要將根部一起拔出來，然后放在太陽下進行暴曬。

2、曬干泥土并將其去除，豆莢需要曬到能自己炸開的程度。

3、在墊子上繼續(xù)曬豆莢，同時需要將它進行摔打，把種子取出來后過篩。

4、最后將綠豆曬干到牙齒咬不動為止。

綠豆種子價格及種植方法，綠地的病蟲防治 ♂

綠豆種子價格及種植方法，綠地的病蟲防治

綠豆種子價格約在8~10元左右一斤，但根據(jù)種子的質(zhì)量、品種等不同，價格也會有所差異。綠豆一般可在砂土、黑土、粘土中生長，也常與玉米、高粱等作物間作。播種前要精細整地，合理密植，遵循“早種稀，晚種密”的原則。要合理排水灌水、合理施肥，根據(jù)綠豆的成熟情況適時采收。

一、綠豆種子多少錢一斤

1、綠豆種子的價格約為8~10元一斤，但根據(jù)種子的質(zhì)量、品種、產(chǎn)地、市場等不同而不同。

2、綠豆在我國黃河、淮河流域和華北平原各省栽培，特別是四川、河南、山東、安徽、湖北、陜西、山西、江蘇、遼寧多，畝播種量一般為3~4斤，畝產(chǎn)量一般為200~300斤左右。

二、綠豆的播種方法

1、整地：綠豆抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性廣，屬于深根作物且子葉肥大，對土地整體要求嚴(yán)格，播放前深耕細耙，上松下實、深淺一致，否則會影響出苗。

2、施肥：綠豆播種前一次畝施農(nóng)家肥2500～3500千克、過磷酸鈣10公斤左右，如果播種時不施肥的話，可以在生長前期追加適量的氮、磷肥，提高根瘤的固氮作用。

3、播期：綠豆生育期一般為60~120天，適播期長，可春播和夏播，春播從4月下旬到5月上、中旬，夏播6月中下旬，爭取早播。

4、播種：綠豆播種前將種子薄地攤在席上曬1~2天，促進發(fā)芽和出苗，播種方式以條播種為主，行距40厘米左右，播種深度3~5厘米。

三、綠豆的種植方法

1、選地間作：綠豆適應(yīng)性強，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土可生長，常與玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物間作，可種于田埂和間隙地等，但禁止連作。

2、深耕整地：綠豆播種前要深耕細耙，精細整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墑，防止土壤板結(jié)，上虛下實，以利于出苗實行輪作倒茬。

3、合理密植：綠豆的栽培密度取決于品種特性、土壤肥力，一般應(yīng)掌握早熟品種密，晚熟品種稀，直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀，肥地宜稀，瘦地宜密，早種稀，晚種密的原則。

4、中耕除草：綠豆第一片復(fù)葉展開后，與間苗第一次淺鋤相結(jié)合，在第二片復(fù)葉展開后開始定苗并進行第二次中耕，到分枝期進行第三次深中耕并進行封根培土，中耕應(yīng)進行到封壟為止。

5、排水灌水：綠豆幼苗期需水較少，花莢期是需水高峰期，此時如遇干旱應(yīng)及時灌水，但又怕澇怕淹，如苗期水分過多會引起爛根死苗，后期遇澇則植株生長不良導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

6、合理施肥：綠豆根系具有固氮能力，生產(chǎn)上往往不施肥，但為了提高中、低產(chǎn)地塊綠豆產(chǎn)量，應(yīng)增加施肥，一般畝施種肥磷酸二銨或氮、磷、鉀復(fù)合肥10公斤左右。

7、適時采收：綠豆應(yīng)根據(jù)情況隨熟隨采，然而，大面積種植通常需要一次收獲，豆莢的2/3變成棕黑色作為及時收獲的標(biāo)志。然而，在高溫條件下，成熟的豆莢很容易破裂，應(yīng)該在早上露水干燥或晚上時收獲。

四、綠豆的病蟲防治

1、小地老虎

（1）危害：幼蟲經(jīng)常聚集在幼苗的心葉和葉背上取食，經(jīng)常把葉子吃成網(wǎng)孔狀，3齡以后的幼蟲則將幼苗從近地面嫩莖咬斷，拖入洞中，上部的葉子露在穴外，造成缺苗斷壟。

（2）防治：耕翻土地，清除雜草，誘殺成蟲和幼蟲，在百蟲幼蟲3齡前用90%敵百蟲1000倍液或2.5%溴氰菊脂300倍液或20%的蔬果磷3000倍液噴灑。

2、蚜蟲

（1）危害：危害綠豆的蚜蟲主要有豆蚜、豌豆蚜、棉長管蚜等，其中豆蚜危害最大，一般減產(chǎn)20~30%，重者達50~60%。

（2）防治：使用用1.5%樂果粉或2.5%敵百蟲粉等于早上或傍晚每畝噴藥2千克，也可用40%樂果乳劑1000~500倍液，或50%馬拉硫磷100倍液，或50%磷胺乳油2000倍液等進行噴灑。

3、紅蜘蛛

（1）危害：成蟲和若蟲在葉片背面吸食植物汁液，受害葉片生表面呈黃白色斑點，嚴(yán)重時葉片發(fā)黃枯燥，田間呈火狀，植物早落葉，影響籽粒形成，導(dǎo)致減產(chǎn)。

（2）防治：可用40%氧化樂果乳劑2000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1000倍液，或50%二溴磷2000倍液，每隔5天噴灑1次，連續(xù)噴灑2~3次。

4、病毒病

（1）危害：綠豆出苗后到株期可發(fā)病，葉子出現(xiàn)斑點或綠色部分凹凸不平，葉子皺縮，豆莢癥狀不明顯。

（2）防治：發(fā)病初期開始噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液或15%病毒必克可濕性粉劑500~700倍液。

5、褐斑病

（1）危害：發(fā)病初期葉片出現(xiàn)水漬狀褐色小點，嚴(yán)重時病斑融合成片，立即干燥，莢果受害病斑褐色，后期病斑擴大，莢果干燥。

（1）防治：發(fā)病初期噴灑50%多·霉威(菌靈·乙霉威)可濕性粉劑1000~1500倍液+75%百菌清可濕性粉劑800倍液，間隔7~10天1次，連續(xù)防治2~3次。

6、根腐病

（1）危害：發(fā)病初期心葉發(fā)黃，拔根觀察，莖下部和主根上部腐爛時，植物枯萎死亡。

（2）防治：發(fā)病初期選用75%百菌清600倍液，或15%腐爛靈600倍液，70%甲基托布津1000倍液噴霧。隔7~10天噴1次，連噴2~3次。

7、葉斑病

（1）危害：初期小水浸漬，后期變成壞死斑，穿孔脫落，植物早衰，開花結(jié)莢期，高溫高濕發(fā)病重。

（2）防治：現(xiàn)蕾期開始用50%多菌靈可濕性粉劑或50%苯萊特1000倍液加植物生長調(diào)節(jié)劑，7~10天一次，連噴2~3次，控制病害流行。

8、白粉病

（1）危害：葉片表面散發(fā)出小白粉狀病斑，氣候適宜時，病斑迅速擴大，病葉上布滿白粉狀物，嫩莢受損后呈畸形，表面也生白粉狀物。

（2）防治：發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1000~1500倍液，或20%粉銹寧乳油2000倍液噴霧。

綠豆芽怎樣發(fā)，首先要進行浸種 ♂

綠豆芽怎樣發(fā)，首先要進行浸種

育前處理：選擇合適的新鮮豆種，并且做好浸種工作，注意浸種的水溫。

育芽溫度：發(fā)芽時的最佳溫度為21-27℃，調(diào)節(jié)溫度可以用澆水的方式。

淋水催芽：包括有淋灑法和灌水法兩種。

適時采收：在生長發(fā)育至胚莖充分伸長，且真葉將露或始露時進行采收最佳。

一、育前處理

1、選擇年生或隔年生、完全成熟，且顆粒飽滿、色澤鮮艷的新鮮豆種為宜。

2、為了促進種子發(fā)芽，要先進行浸種工作，浸種時豆子和水的比例為1:1即可。

3、浸種時的溫度保持在20-23℃為宜，冬天則用溫水浸泡，一般8-12小時即可。

二、育芽溫度

1、發(fā)芽所需最多溫度為10℃，而21-27℃為最佳溫度，最高不能超過32℃。

2、調(diào)節(jié)溫度采用澆水的方式，夏天用冷水澆淋，冬天用溫水澆淋，要特別注意中心部分的芽菜。

三、淋水催芽

1、淋灑法：每次淋水不宜過多，要同時將整個容器內(nèi)的芽菜淋透，直到流出的水溫與淋水溫相同即可。

2、灌水法：直接將水灌滿容器，且高出豆芽2厘米左右，再把水倒掉，這樣重復(fù)1-2次，直至溫度合適為止。

四、適時采收

1、最適合采收的階段在生長發(fā)育至胚莖充分伸長，且真葉將露或始露時為最佳。

2、這個時候的胚芽約5-6厘米長，根約0.-1.5厘米長，豆瓣的顏色為蛋黃色。

3、而且胚芽較為乳白晶亮，始露的真葉為乳黃色，通常每千克綠豆可產(chǎn)7-8千克豆芽。

綠豆芽該怎么發(fā)，有哪些美味做法 ♂

綠豆芽該怎么發(fā)，有哪些美味做法

將綠豆放入干凈、不漏水的桶中浸泡，直到綠豆皮破裂，將塑料篩子上面鋪上吸水性好的毛巾，用水打濕，然后將破皮的綠豆平鋪在毛巾上，再將另一塊毛巾浸濕鋪在綠豆上面，然后將整個裝置放于盆上，防止水到處流，將整個放于避光處，每天澆水，直到長出可以食用的豆芽為止，全程都要避光，否則豆芽會發(fā)紅，但還是可以食用，如果是陳年的豆子，也會變紅，但也是正?，F(xiàn)象，還可以在豆芽上壓東西

一、綠豆芽該怎么發(fā)

1、準(zhǔn)備工作

綠豆、吸水性好的毛巾兩條（選擇干凈、無異味、不掉色的）、一個小桶（干凈、不漏水的容器即可）、一個塑料篩、一個盛水的盆。

2、步驟

（1）浸泡綠豆，直到綠豆皮破裂。

（2）用水打濕毛巾，鋪在塑料篩子上，再將破皮的綠豆平鋪在毛巾上。

（3） 打濕另一塊毛巾，鋪在綠豆上面，然后將整個裝置放于盆上，以免水到處流。

（4） 放在避光處，每天澆水，直到長出可以食用的豆芽為止。

3、注意事項

發(fā)綠豆芽的全程都要避光，不然豆芽會發(fā)紅，但還是可以食用，只是口感欠佳。如果是陳年的豆子，也會變紅，但也是正?，F(xiàn)象。

盆里不要積水，以免豆芽腐爛，每天洗一次即可?？梢栽诙寡可蠅簴|西，只是讓它底部會有點彎曲，不會使它長不起來。

自己發(fā)的綠豆芽會有根，吃的時候需要取下根，但是自己發(fā)出的豆芽吃的也更加安心。

二、綠豆芽的美味做法是什么

1、涼拌綠豆芽

（1）材料：綠豆芽、精鹽、醋、生抽、油潑辣椒、香菜。

（2）做法：切掉綠豆芽的根后清洗干凈，燒開水后，加入綠豆芽，煮幾秒斷生后撈出。綠豆芽控干水后，加入生抽、精鹽、香醋，用油潑辣椒攪拌均勻即可。

2、綠豆芽炒韭菜

（1）材料：綠豆芽、韭菜、豌豆淀粉、料酒、鹽、味精、姜、醋。

（2）做法：將綠豆芽洗凈，瀝去水，韭菜洗凈，切成3厘米長的段，鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲、綠豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒，再放入韭菜段，撒鹽、味精炒勻，加醋，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤就可以啦。